完善节期食品安检办法

为切实加强节期食品安检工作,保障人民群众饮食安全,现就做好节日期间食品安全工作有关事项通知如下：

一、加强领导，落实责任

各行政村、社区要充分认识做好中秋、国庆节期间食品安全工作的重要性，增强责任感与紧迫感，增强防范风险的意识和能力，加强领导，完善制度，层层落实食品安全责任制和责任追究制；要各司其职，抓好本辖区、本环节食品安全监管工作，加大工作力度，狠抓工作落实，为确保辖区人民群众身体健康和生命安全筑牢防线。

二、突出重点，强化监管

各相关部门要继续深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，巩固已有成果，完善长效机制；要积极开展食品安全风险隐患排查工作，加大整治力度，消除不安全因素；要加强对食用农产品种养殖企业（基地等）和农产品批发市场的监督管理，确保食用农产品质量安全，严防瘦肉精等药害事件发生；要加强对食品生产加工企业的监督检查，督促企业落实质量管理制度，确保产品质量安全；要加强对大型商场、超市、农贸市场、旅游景区食品经营单位等的监督检查，坚决杜绝假冒伪劣食品上市，切实维护消费者的合法权益；要加强对旅游景区餐饮单位、农家乐饭店、学校周边饮食摊点及学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴等的监督检查和指导，加强对餐具消毒企业和餐饮服务单位餐饮具消毒效果的监督检查，提高餐饮具消毒合格率，严防群体性食物中毒事故发生；要加强生猪定点屠宰管理，严查私屠滥宰行为，确保节日市场肉品质量安全；要加强对连锁龙头企业及门店的管理，规范连锁经营行为；要严格市场准入制度，特别是要加大对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等节日消费较多的重点食品的检查力度，保障重点品种食品质量安全。

三、深入宣传，营造氛围

节日期间，各有关成员单位要进一步加强与新闻媒体的合作，大力宣传有关法律法规和食品安全知识，增强社会公众食品安全意识和自我保护能力。

四、几点要求

（一）各成员单位要认真贯彻落实《通知》精神，精心安排，周密部署，迅速组织开展节日期间食品安全保障工作。要落实节日期间值班制度，安排专人值班，加强信息沟通，及时报送有关信息。要于月日前上报节假日食品安全值班表，街道值班电话：白天，晚上传真：。

（二）各行政村、社区在中秋、国庆节期间，要结合本单位管理职能和群众反映强烈的热点、难点问题，对辖区内的重点区域和重点品种进行一次全面检查。要深入摸查辖区、系统内食品生产、流通、消费等各环节存在的安全隐患，及时发现并制止违反食品安全法律法规的行为，主动向相关部门汇报，并积极配合食品监管执法部门在本辖区内的执法检查。对在节日期间发生的食品安全突发事故，要按照规定及时应对处置、及时上报，必要时启动相应预案迅速有效地组织应急救援和查处工作，最大限度地减少事故对公众身体健康和生命安全造成的危害。

（三）节日期间食品安全保障工作点多面广，任务艰巨，各有关成员单位要加强协作，齐抓共管，特别是对重大案件，各相关单位要加强协调沟通，密切配合，必要时根据职责分工做好案件移送、交接工作，妥善处置，及时查处。