矿泉水中存隐忧等9则

【前言】矿泉水中存隐忧等9则由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。为什么饮用水中会含有溴酸盐呢?目前，饮用水化学消毒法主要包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒，其中，臭氧消毒因副产物的危害明显低于液氯消毒副产物的危害，且成本较低，正被广泛应用，尤其是桶装水和瓶装水工业。但用臭氧对矿泉水消毒的过程中，会将水中自然存...

矿泉水中存隐忧

纪　燃　苏　曼

矿泉水大家喝得多了，在选购时，人们往往关注的是水的卫生，以及水中的营养物质，几乎没人注意一种叫“溴酸盐”的化学物质。其实，溴酸盐一直存在于我们饮用的矿泉水中，之所以没有引起人们注意，是因为普通百姓并不知道，罐装和瓶装矿泉水中含有这种物质，而且它是被国际癌症研究机构定为较高级别的潜在致癌物。

我国2007年7月1日新颁布实施的《生活饮用水卫生标准》对溴酸盐含量有了明确规定，在使用臭氧消毒时，水中溴酸盐含量的限值为0．01mg／L，该标准等同于世界卫生组织与美国国家环保局所规定的

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所的技师岳银玲等人，曾在2006年用离子色谱法测定饮用水中溴酸盐的含量，并对北京超市中瓶装矿泉水溴酸盐含量进行随机抽样调查。调查结果显示，这些样品的溴酸盐检出浓度在0．89～48．2μg／L之间，其中有两种瓶装矿泉水的溴酸盐含量超过世界卫生组织和美国环保局所规定的饮用水最高允许浓度，有一个品牌矿采水的溴酸盐含量几乎是这个最大容许浓度的五倍。军事医学科学院马秀英教授表示，饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。英国食品标准署的一位发言人也发表了相同的观点。

为什么饮用水中会含有溴酸盐呢?目前，饮用水化学消毒法主要包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒，其中，臭氧消毒因副产物的危害明显低于液氯消毒副产物的危害，且成本较低，正被广泛应用，尤其是桶装水和瓶装水工业。但用臭氧对矿泉水消毒的过程中，会将水中自然存在的溴化物氧化为对人体有害的溴酸盐。

目前市场上销售的瓶装矿泉水均采用臭氧消毒方式。企业要降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，这对整个饮用水行业来说是新的考验。据悉，目前处理水中溴酸盐含量的方法很多，但都在不断完善中，还没有形成一套大家公认的好方法。有少数企业已经摸索出适合自己企业的工艺方法来使溴酸盐达标。

目前，我国市场上出售的罐装水和瓶装水都是符合现行的国家标准，而中国现行的矿泉水标准中，并没有将溴酸盐放入限制标准。我国正在对原有的饮用天然矿采水国家标准进行修改，在此之前，各品牌瓶装矿泉水中溴酸盐的含量对消费者来说仍然是个谜。

《生活饮用水卫生标准》是饮用水的最低标准，除此之外，我国还执行了《饮用天然矿泉水国家标准》。而现行的矿泉水国家标准中，并没有将溴酸盐含量纳入限制标准。我国地域广阔，各地具体情况不同，新的《生活饮用水卫生标准》要马上全部达标实施是不现实的，按国家要求，新标准中的水质非常规指标及限值的实施项目和日期将由省级政府根据当地实际情况确定，全部指标最迟于2012年7月1日实施。也就是说，在此之前，各品牌瓶装矿采水中溴酸盐的含量对消费者来说仍然是个谜。我国目前正在对原有的《饮用天然矿泉水国家标准》进行修改，希望很快就能给消费者送来福音。

颈肩僵痛?赶快热敷眼睛

天　凌

电脑普及率越高的地方，颈肩僵痛越是多发。人们通常认为，这是因为坐姿不正、使用键盘和鼠标的动作不当、电脑桌的商度与使用者的身高不符引起的。但很多人发现，即使他们将电脑桌和鼠标的位置调整到一个十分舒适的高度和角度，常站起来活动颈肩，那种僵能的感觉仍不能缓解，这是什么原因呢?

瑞典医生发现：“眼累”也是颈肩僵痛的重要诱因之一。当眼睛极度疲劳时，帮助视神经进行聚焦的肌肉变得倦怠，与之相连的发往颈肩部的肌肉也会受到影响，导致连接这两部分肌肉的神经束对颈肩部肌肉动作的控制失调，引起肌肉张力增高，长期不能缓解的话，就会出现僵硬和慢性疼痛。也就是说，姿势再正确，如果“眼累”难消，颈肩问题也难以缓解。这时，按摩眼睛周围的穴位，用热茶和绿茶蒸汽熏热眼睛，可以间接地让颈肩问题得到改善。你不妨一试。

感冒老犯，换把牙刷

今年以来，我经常感冒，最近两个月更是没断过，反反复复，吃点药很快好转，过两天又犯，严重影响我的工作和生活。前两天我碰到一个做护士的中学同学，她听说我的状况后，问我是不是长期不换牙刷。她说，如果经常更换牙刷或许感冒就好了。她说的有道理吗?

广州　小温

答：感冒反复不断，不妨更换一下日常所用的牙刷，这个说法是有一定道理的。据国外医学专家的研究发现，有的人患感冒或上呼吸道感染后，经治疗仍反复发作，除个体免疫力较低等原因外，还可能与日常使用的牙刷有关。研究人员认为，牙刷经常处于潮湿状态，如果长期不换，无疑成为细菌、病毒滋生的温床，这样的牙刷很可能成为致病源，让感冒刚好的人从牙刷上又感染到细菌和病毒，使感冒复发。因此，平时应将牙刷放在通风干燥处，每三个月更换一次牙刷；感冒之后最好将牙刷放在消毒液中浸泡消毒，或更换一把新牙刷。

正常人用性药具危害很大

张玉清

34岁的王先生在个体诊所打了一支“能延长时间”的壮阳针，结果他“那里”挺拔了12个小时不倒，妻子不得不把他送到正规大医院求治。

现在，号称“增强”、“延长时间”的药品和用具形形，有的人不惜花大钱长期使用，以求增强。专家指出，对于健康人来说，滥用性药具来催欲危害极大。因为虽然借着药性达到了极点，但会出现先兴奋后抑制的状态，使遭受难以恢复的不利影响。滥用这类性药具，可使脑垂体的激素分泌失调，打破原有的激素酶平衡，以致诱发细胞癌变；长期使用还可造成兴奋、失眠、心悸等不良反应。人的性能力有很大的个体差异，但只要在正常范围内，就不必使用性药具。想维持和改善，应该从合理饮食、生活规律、体育锻炼等方面入手。

如果确实因为障碍需要使用性药具，则必须得到医院专科医生的指导。电线杆广告宣传的某些个体“医生”生产的性药具，绝对不能使用。

为何夏天发烧退热药会无效

天气越来越热，几天前，4岁的儿子莫名其妙发起高烧，服用退烧药后高热仍然不遇，医生后来诊断为暑热症，说是因中暑引起的高烧。我觉得很奇怪，既然是高烧，为什么服用退烧药无效?

武汉　杨峰

答：中暑是人体散热受阻，造成热量在体内积蓄所引起的。中暑者体温调节中枢失控，不能通过出汗来降低体温。而临床上使用的备种退烧药都是通过皮肤出汗达到退烧目的，故服退烧药对中暑发热一般是无效的。

如果出现中暑高热，传统的物理降温如冰敷、冷酒精擦浴等是首选的降温方法，疗效较显著。空调对中暑患者的降温也

有效。

国外不再提倡“自检”

康　静

多少年来，我们都是这样嘱咐女性：要经常或定期做自我检查，以期尽早发现乳腺病变。而最新的研究表明，没有受过专业训练的普通人，自查的“误诊”率很商，女性光靠乳腺自检，而不是每年接受一次数字化乳腺摄片检查，往往会“大意失荆州”，造成难以挽回的悲剧。为此，美国癌症联盟的相关指南已不再推荐将每月一次的乳腺自检作为早期发现乳腺癌的方法。

早期乳腺癌往往没有明显临床症状，能自检出的都是有了明显的临床病灶的，这时往往已是癌症的中晚期，错过了及早治疗的时机。据统计，一期乳腺癌90％可以治愈，但二三期的患者五年生存率只有40g～70g。近几年，欧美发达国家的乳腺癌发病率虽持续上升，死亡率却明显下降，这主要得益于广泛开展乳腺癌普查，就是定期到乳腺专科进行检查而不是在家自检。以美国为例，由于广泛开展乳腺早期普查，尽管其乳腺癌发病率比我国高，但由于能在早期检出，因此八成乳腺癌患者能治愈，而我国仅两成能治愈。

为此，我国有关专家呼吁：为了预防乳腺癌，女性应从18岁就开始定期到正规医院做乳腺检查，两三年检查一次；35岁以上应坚持每一年或一年半检查一次；有良性疾病的人，则要每半年检查一次。目前的专科检查主要借助影像学，其中包括全乳超声检查、乳腺钼靶照相和乳腺磁共振检查等。

值得提醒的是，一些老年女性认为自己早已绝经，乳腺也萎缩了，不会得乳腺癌了，不再做一年一次的乳腺普查。其实，年龄在55～65岁的妇女正是乳腺癌发病的第二个高峰，70岁以上发病率才会降低。所以，老年妇女也不能忽视检查。

打手机：频繁走动辐射大

悠　然

不少人打手机时会下意识地来回频繁走动，殊不知这样不利健康。英国专家提醒说，手机频繁移动位置往往导致信号强弱不定，由此会频频引发不必要的高功率发射，增大辐射强度，有害健康。

同理，在行驶的交通工具上打手机，辐射强度也可能大大增加。所以，此时最好少打手机，如果必须打，也应该尽量长话短说。

要健康，饮奶仅仅是开始

魏　进

在中国营养学会新颁布的《中国居民膳食指南(2007)》里，相比10年前颁布的膳食指南有一个重要变化――那就是将每日食用奶类及奶制品的推荐量由100克大幅提高为300克。中国营养学会的专家认为，我国大部分人的钙摄入量不足推荐摄入量的一半，奶类制品摄入量更不到发达国家的10％，所以应大大提高奶类的摄入量，以改善我国居民的营养健康状况。

那么，我们是不是按照这个推荐量饮奶就万事大吉了呢?中国营养学会的常务理事常翠青博士指出，饮奶仅仅是开始，我们不仅要把奶量吃上去，更要注意乳制品消费的合理性和多样性。她说，不同人群所适用的奶量和奶制品是不同的：哺乳期妇女和学龄前儿童钙需求量较大，所以哺乳期妇女应每日饮奶500毫升，学龄前儿童应每日饮奶300～600毫升；婴儿如果不能用纯母乳喂养，宜首选婴儿配方奶粉，因为配方奶粉尽可能地模仿母乳的构成，增加了乳清蛋白等营养成分，更适合婴儿的营养需要；酸奶特别适宜乳糖不耐受者及消化不良的病人、老年人和儿童食用；奶酪也是乳糖不耐受者和糖尿病患者可供选择的奶制品之一。

针对都市人群的亚健康状态，常翠青博士建议：在改善生活习惯和适量增加运动的基础上，每天保证乳制品的充足摄入，适当增加含有乳清蛋白的食物，如含有乳清蛋白的酸奶、营养棒或全乳清蛋白粉，能够提高细胞抵抗自由基、污染、毒素、传染病及紫外线伤害的能力，轻松地为健康加分。

氨基酸有益也有“毒”

陆基宗

在许多人心目中，氨基酸是人人皆宜的补品、高级营养品，但凡富含氨基酸的食品都会多吃一些，并把氨基酸作为送礼佳品，住院时更不会忘记要求吊几瓶氨基酸补补身体。营养专家认为，补充氨基酸并非多多益善，氨基酸也有副作用。

人体内，有部分氨基酸会分解为氨，然后在肝脏合成为尿素，随小便排出体外。如果氨基酸补得过多，氨的生成就会增加，氨是一种有毒物质，它对人体各部分都有害，特别是加重肝肾负担。肝脏疾病患者对氨的代谢能力较差，如果其肝脏对氨的代谢出现障碍，就会产生“高氨血症”，引起肝昏迷；对于肾功能不全的患者；尿素不能顺利排泄，积蓄在肾脏和血液中，则易引起尿毒症。所以，氨基酸有补的一面，也有毒性作用的一面。

实际上，氨基酸只不过是蛋白质的组成成分，食品中只要合蛋白质就一定含氯基酸。任何蛋白质都不能直接被人体吸收，它必须在胃肠中分解成氨基酸，再由肝脏利用氨基酸合成机体自身的蚕白质。故具有正常消化吸收能力者都能从日常食物中摄取氨基酸，完全不必额外补充贵的氨基酸制品。

在日常饮食中，以鸡蛋蛋白的氨基酸组成最为合理，牛奶、鱼及其他肉类次之。