养猪新招:雏鹰模式

1988年，200元养鸡，合作农户只有3户；

2004年，借钱养猪，合作农户只有两三户；

今天，合作的农户已有2000多户，

成功登陆中小板，市值近70亿……

模式创新，突破“防疫”瓶颈

在胡润版2010中国股市富豪榜中，有两家河南上市公司的掌门人入围，其中，河南雏鹰农牧的侯建芳以35.51亿元，在榜单上排第32位。2010年9月，雏鹰农牧登陆A股市场，作为国内生猪养殖第一股受到追捧。

据了解，雏鹰公司主营项目有：种猪繁育、生猪养殖、种蛋生产、鸡苗孵化、饲料生产、屠宰加工、冷链仓储等，从上个世纪80年代的200元起家，直至成功登陆中小板，市值近70亿的上市公司，再到近期先后在冷链仓储物流中心、屠宰加工厂下游领域发力，产业链不断延伸和完善，这一切，来自于公司创建的“雏鹰模式”。

“简而言之，雏鹰模式的精髓就是集中管理、分散养殖，农户交纳保证金，公司将自有畜禽交予农户，在公司养殖场进行养殖，公司提供禽畜、饲料、防疫、技术等，农户在统一封闭管理之下分阶段、流程化养猪，养殖周期结束，公司按照养殖成果向农户支付养殖利润，从而打造了一套让农民为自己干的制度。”公司董事会秘书吴易得介绍说。

猪肉在我国具有“猪粮安天下”的战略地位，中国居民的猪肉消费一直占肉类总消费量60％以上，然而，就是这么巨大的市场容量，却因为“防疫难”等因素，导致生猪养殖的发展受到长期制约，规模企业扩张速度缓慢。2008年，年出栏50头以上的养殖户年生猪出栏量占全国约51％，而年出栏5万头以上的养殖企业年生猪出栏量占全国仅约0．64％。生猪行业规模化程度低与居民日益重视食品安全的矛盾日益突出。

雏鹰模式就是要让农户为自己干，公司与农户各担其责，充分调动农户的积极性和责任心，“养殖生产分阶段、流程化、分散布局、统一管理、优势互补、合作共赢”，从根本上突破规模养殖企业的防疫瓶颈，既解决了困扰生猪产品的“瘦肉精”和“抗生素”滥用问题，同时又从各个层面降低了养殖成本。通过统一管理，公司将影响产品质量的所有环节全部纳入管理范围，从而保证了公司绿色产品质量。

雏鹰农牧以其优质的质量与卫生安全获得河南出入境检验检疫局颁发的“供港澳活猪检验检疫注册证”，其系列产品通过了国家绿色食品认证，整个养殖生产过程通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证及GAP良好农业规范认证，成为2008年北京奥运会指定猪肉原料供应商之一，并得到了双汇发展、河南众品、上海五丰等国内知名企业的认可。

让养殖户零风险经营

养殖规模的扩张离不开周边农户合作的积极性。雏鹰农牧脱胎于农村养殖，对农民有深刻理解和认识，因此公司非常重视农户的切身利益，在保证农户利益和公司长远发展中寻求平衡。董事长侯建芳认为，养猪行业最好的广告是人与人之间的口碑相传，假如某个农户在养殖场赚了钱，他回去后肯定会告诉其亲友；如果农户养猪亏了，公司给了他补贴，他也会告诉周围的人，这样一传十、十传百，公司的模式就会不断被复制，加入的农户数会越来越多，并稳步增长；养猪行业能否赚钱，做强做大，一线养殖人员的责任心是关键。

农民具有保守性，公司受农户信赖的优势是多年积累而来。2003年“非典”、2005年“禽流感”、2006年“蓝耳病”等多次重大疫情爆发的情形下，公司始终坚持按约定内容完整兑现农户收入，从而取得了农户信赖。公司“尊重农民劳动，保护农民利益”、“农户赔钱，雏鹰有责”的宣传在周边农村广为人知。随着公司养殖场的年轮式扩张，公司良好口碑的影响也逐渐扩散。这为公司未来进一步发展奠定了基础。

创建核心产品，实现差异化

2011年初，雏鹰农牧的一纸公告曾在生猪养殖行业激起不小的波澜：公司拟投资40亿元在三门峡市所辖县市选定区域投资建设生态养猪项目，项目主要利用荒山、荒坡、荒地对猪群进行野外放养，占地面积约40万亩，同时，建设与之配套的生猪屠宰加工厂、种猪场、饲料加工厂等。据介绍，自2007年起雏鹰农牧便开始着手进行生态猪的良种培育，已经研制出了适合放养、抗病能力强、生长周期长的品种。“这样饲养出来的生猪既无激素，也没有药物残留。这种生态型的养殖方式，在国内尚属首例，是发展创新型养殖模式的重大举措”。

对于屠宰加工厂来说，产业链不完整，原料就无法保证；而对于养殖企业来讲，没有自己的屠宰厂，销售价格也会受制于人。“与对手实现差异化竞争，我们靠的是拳头产品。养猪企业抗风险的秘诀是：建立完整的产业链，让屠宰厂保证原料供应、肉价稳定，这样，猪价低迷的时候，就可以大量养猪，把肉屠宰冷藏起来，行情好的时候再卖出。”侯建芳说。

“我们的目标是，通过自上而下的产业纵向整合，形成具有饲料生产、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工完整产业链的大型农牧集团。”为更好地进行冷鲜肉制品的存储，雏鹰农牧还准备以自有资金1.5亿元投资兴建冷链仓储物流中心项目，投产后，冷鲜肉存储量可达10万吨。“屠宰厂和冷链物流对于公司而言主要作用在于避险和淡储旺销。”吴易得表示。

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从“雏鹰模式”看产业结构优势

（1）快速扩张优势

公司可以凭借“雏鹰模式”的可复制性迅速扩张生猪养殖规模。“分散养殖”方法，可以使公司取得众多零星的小块土地用于养殖，充分利用自然条件和强化管理，将风险降到最低，通过发挥农村“能人效应”，可以利用农户闲散资金，缓解公司扩张的资金需求，减少了公司养殖场外部协调和管理成本。“雏鹰模式”建立在公司多年积累的周边农户信赖基础之上，利用合作农户对其他农户的影响，实现养殖规模的年轮式扩张。

（2）产品低成本优势

“雏鹰模式”和“规模经营”决定了公司产品具有低成本优势。“雏鹰模式”通过“分阶段、流程化”养殖和“双赢”的农户合作方式，培养了专业养殖户，充分发挥了责任心，提高公司养殖效率。“规模经营”通过种猪自主繁育，药品统一采购、饲料自主加工等方面，降低了公司养殖成本。

（3）绿色产品优势

在食品安全日益被重视的背景下，绿色产品受到越来越多的人的关注。公司通过统一采购、统一供料、统一供种、统一防疫、统一流程、统一销售等一系列的统一管理，将影响产品质量的所有环节全部纳入管理范围，从而保证了公司绿色产品质量。

（4）产业链长，灵活应对市场的优势

商品仔猪和二元种猪的价格波动主要随着养殖户补栏积极性而变化，商品肉猪的价格波动随着当期猪肉供需情况变化，这就造成不同种类猪价的波动差异。利用各产品价格短期波动幅度的不同，适度调节商品销售比例，从而获取最大收益。

（责编：凌海燕）