学员论文写作中的不足及策略

在论文的写作过程中容易出现不写材料与方法或者不写检验方法的现象。正文正文是作者对写作过程中发现问题的讨论，或者说是对论点的进一步阐述，是论文的核心内容。有的同学写的论文没有问题与讨论，或者用发展史代替问题与讨论，还有的论文正文根本没有涉及到论文的核心内容。结论对于综述性论文，相当一部分同学没有提出自己的见解;对于实验性论文，有的学生不写研究所得结论。参考文献一篇论文的参考文献是将论文在研究和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证;所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。有的同学在写参考文献时只注重著作性参考文献，不注重论文性参考文献，这是不恰当的。论文性参考文献一般较新颖，著作出版历史较长，一部著作出版可能需要一年或更长的时间，等著作出版了，很有可能又会产生新的论点和论据。有的同学在写参考文献时，引用的是20世纪90年代的作品，论点论据缺乏新颖性;还有的同学写的参考文献是网页，或者是从百家论坛来的，缺乏索证依据。原因分析学生对论文格式及所含内容不了解所致。L3对策在学生进行毕业设计之前集中对论文格式及内容，请有经验的教师进行集中培训。

论文内容存在的问题及对策

存在的问题内容不新颖是指所写的内容所涉及的概念、内容距离现在时间较长，或者不符合现在的提法或叫法，也可能所谈内容违犯现在的法律法规，有的甚至是错误的。例如有的同学引用标准GB12693一1990乳品厂卫生规范，此标准于2003年改为GB12693一2003乳制品企业良好生产规范，2008年国家GB厅21692-2008乳粉卫生操作规范，2010年改为食品安全国家标准GB12693一2010乳制品良好规范，应该采用最新标准。再如有的同学提出鲜乳的概念(本意指的是鲜牛乳)，鲜乳是1986年之前的叫法;1986年国家GB6914-~86生鲜牛乳收购标准，改为生鲜牛乳;20ro年国家食品安全国家标准GB19301一2010生乳，应该称生乳、生牛乳或生羊乳。又如有的同学论文中引用了一些文献中的内容，但是这些内容已经不符合现代乳制品发展的现状。原因分析(l)学生在进行资料查询时，喜爱著作性参考文献，忽略论文的重要性。(2)只注重国内文献的查询，忽视国外文献资料的查询。(3)网上资料查询受限，大多数网上查询需要分值或财富值，不容易查到较新的参考文献。(4)学生的懒惰性，一人查资料，大家共享，同质化现象严重。(5)指导教师督查不力，辅导不到位。对策(l)指导教师在进行论文写作辅导时，强调论文的重要性。(2)强调国外文献资料也是参考文献的一部分，与国内文献同等重要，有些论文的发表必须有国外的参考文献资料。(3)在学院开通维普网的基础上，再开通中国知网等大型网站，提高文献查阅能力。(4)学生在论文选题时，在一个课题下面多设子课题，减少同质化现象，同时对学生进行毕业设计重要性的教育，提高学生对毕业设计的兴趣，提高自身的能动性。(5)加强对毕业设计指导老师的培训，提高教师指导毕业设计的能力，可通过观摩、理论培训、实训操作等方式。

缺乏自己的见解

存在的问题学生写的论文大多数是文献的堆砌，没有经过精心的梳理，更缺乏自己的见解。如一个同学论文题目是“泡菜的研制”，主要内容是:测量亚硝酸盐含量的原理、盐在泡菜腌制中的作用、影响腌制的因素、泡菜盐水的配制、配制盐水时应注意的事项、亚硝酸亚的急性中毒、亚硝酸盐的致癌性、亚硝酸盐的致畸性等内容。结论是:食盐质量分数不同，泡菜中亚硝酸盐的生成与变化规律也不同;在泡菜腌制中，要选择低质量分数食盐溶液进行腌制，这样就可使“亚硝峰”较早地出现，且成品中亚硝酸盐的残留量也最少。这样的论文篇幅不短(约8600字)，格式咋看上去合格，其实只是一些文献的堆砌，看完之后也不知道泡菜是怎样做的，因为论文中没有产品制作工艺流程及产品配方，更谈不上提出自己的见解了。原因分析对基础知识掌握的不牢固，不知道泡菜工艺流程，同时对论文格式含糊其辞。对策(l)加强理论课的教学和考核，树立良好的学风，同时多走出去，加强对实践知识的认知。(2)指导教师加强对学生写作论文的指导，在论文设计时做到合理设计。

结语

毕业论文是每位高职生毕业之前所完成的一项重要任务，毕业论文写作是总结、检验、深化所学专业知识的过程，同时也是训练学生分析和解决问题实际能力的过程，也是提高高职教育水平的一个重要方面I2]。但是限于高职院校招收学生的基础问题，毕业论文的写作在教学过程中成了难题，应对加强高职学生毕业论文的写作给予高度重视。

作者：詹现璞 单位：漂河食品职业学院