断食减肥健康红灯

生活实例

施小姐1.65米，64千克，体形丰满匀称，但是她却并不满意，反而羡慕明星们的“骨感”身材。为此，她几次三番尝试减肥，但是长期吃素，受不了美食的诱惑；运动，吃不了那个苦；针灸，又怕痛。某日，在阿上看到帖子介绍“周末断食减肥法”，施小姐如获至宝，心想这个方法操作简便，于是马上实施起来。一个多月后，在公司周日举办的年终聚会上，“断食”了近两天的施小姐因低血糖晕倒了，搅乱了现场欢乐的气氛。施小姐终于明白，原来这个减肥法也不靠谱啊。

何谓“周末断食”减肥法

那些平日忙于应酬，大吃大喝的人们，在周五、周六用酸奶或鲜榨果蔬汁取代一日三餐，希望达到清肠，排毒、减肥的效果。

“周末断食者”通常从周五中午进入“断食准备期”，开始有意识地减少饭量，晚上为“断食倒计时”阶段，晚餐只喝一碗汤或者稀粥。周六早上正式开始“断食”，早餐为一杯白开水或者酸奶，午餐为一杯酸奶或者柠檬水，晚餐为一杯白开水或自制的鲜榨果汁。如果饿得受不了，就再加一根黄瓜或者一个番茄。周日则视情况而定，如果还能忍饥挨饿，就继续周六的食谱；如果实在坚持不住，就逐渐恢复饮食，但还是以清淡饮食为主。周一开始恢复正常饮食。

周末断食减肥，健康红灯频现

尽管有人宣称自己用“周末断食减肥法”减轻了体重，恢复了苗条身材，但是很多人采用这种减肥方法一段时间后，不仅体重没有减轻，反而亮起了健康红灯。而且，如果在周末“断食”，其他时间不注意控制饮食，照样大吃大喝，也起不到减肥的作用。

红灯一　胃肠道的正常活动规律被扰乱

不论是暴饮暴食还是过度饥饿都对健康不利，会打破胃肠道的正常活动规律。在周末“断食”时，我们的消化道仍在正常地蠕动和分泌消化液，这些消化液没有食物可消化，会大量积累，腐蚀胃肠内壁。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。另外，肠道缺少正常食物的规律性刺激，可能会引起肠道的运动功能减弱，从而引发便秘。这不仅达不到人们所期望的排毒减肥作用，反而会增加毒素在体内的蓄积。

红灯二　导致营养不良

机体需要均衡的营养来维持正常的生理功能和日常活动。如果长期坚持“周末断食”，可能会引发营养不良。因为，“周末断食”食谱中的酸奶和鲜榨果汁等无法全面提供人体所需的营养素，尤其是蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大类提供能量的营养素。尽管有人反驳说酸奶含蛋白质，但是一天1杯酸奶(250克)所提供蛋白质不足10克，显然不能满足身体的需要。另外，女性在例假期间切忌断食，因为此时体内有大量铁元素的流失，如果不注意补充营养，会对身体造成危害。

红灯三　引发低血糖

很多采用“周末断食”减肥法的女性，前一天晚上食物摄入就不足，再经过一夜睡眠，体内血糖已降至低水平，如果早餐仅为一杯白开水，午餐还是不摄入含碳水化合物类的主食，会引发低血糖反应。低血糖可导致大脑缺少唯一的能量来源——葡萄糖，可引起脑细胞受损。而有一些体重正常却还在拼命减肥的女性，体内没有多余的脂肪可供动员，那么就会转而动员体内的蛋白质。蛋白质的减少可能会导致抵抗力下降，内脏功能受损。

选择健康的减肥方法

正确的减肥方法，首先还是倡导均衡饮食，可以在适当减少总能量摄入的情况下，选择正确的食物种类。多吃新鲜蔬菜、水果(而非果汁)、全谷类、豆类、鱼类等，这些营养素全面又能量低的“既饱肚子又不长肉”食物。在饮食控制的基础上，必须增加体力活动。对于绝大多数超重和轻度肥胖的人来说，只有控制饮食和适度运动相结合的减肥方法，才是最有效、最健康、最持久的。