肉牛养殖的现况与策略综述

松阳县肉牛养殖存在的问题

（一）然而在实际的养殖过程中却出现了很多问题，就比如牛圈选址不合理，栏舍建设较为随意，缺乏科学性，饲料种植和贮备缺乏规划，农民的防疫意识薄弱等，为今后的肉牛饲养生产埋下了隐患。其次，是没有把好种牛挑选关，有些养殖户为了节省养殖成本，引进的种牛体重不一，体况差异大，经长途运输后，发生疫病，甚至发生死亡。三是饲养方式传统落后，管理粗放，防疫意识淡薄，常发营养类疾病，生产受阻，影响养殖效益。（二）缺乏完善的肉牛生产体系由于松阳县的肉牛养殖起步较晚，因此缺乏完善的肉牛生产体系。当前松阳县的肉牛养殖主要以农民为主，受农民知识水平的限制，在肉牛的养殖过程中当地农民根本没有意识到完善肉牛生产体系这一概念。从种牛和小牛的引进、养殖管理过程、繁育过程等都具有很大的随意性，这样一来就导致松阳县的肉牛养殖效率偏低。（三）饲料投入不合理青饲料是肉牛养殖当中必不可少的，然而松阳县几乎没有人工种植的青饲料，加之荒地缺乏管理，青饲料产量具有较大的不确定性。肉牛养殖以农作物秸秆为主，秸秆未加工直接喂养，青饲料投喂量少，如此一来不仅影响到了肉牛的肉质，也影响到了肉牛的生长和产量。（四）生产规模小、生产方式和技术水平相对较低松阳县当前的肉牛生产养殖主要是以农户为主，小型肉牛的家庭养殖场和专业的农场饲养户较少。这种分散的肉牛饲养方式使养殖规模在很大程度上受到限制，养殖的技术水平推广及生产方式等也都在一定程度上受到限制。最终导致了养殖效率低、出栏的肉牛肉质较差，缺乏市场竞争力。

如何促进松阳县肉牛养殖的发展

根据松阳县丘陵地区的实际情况，筛选出比较适合规模饲养、抗病力强、生长发育以自繁自养为主的肉牛品种，可以利用原有的旧废弃房屋进行改造作为牛圈，结合山上草坡、草地放牧，节省成本，集镇附近以引进牧区的架子牛进行育肥为主。二是制定适合本地实际的肉牛饲养技术方案，以节约粮食为目标，采取以粗饲料为主，以精饲料为辅的育肥技术，因地制宜制定不同育肥阶段的饲料配方，种植优质牧草、开发草山资源、推广秸秆氨化、青贮技术，提高日增重和饲料转化效率。三是加强牛的疫病预防和控制，根据不同饲养日龄注射各种疫苗，做好防暑、防寒和保温工作。发展松阳县肉牛养殖龙头企业要促进松阳县肉牛养殖，首先必须将原本分散的农户和肉牛市场连接起来。应当在松阳县发展肉牛养殖的龙头企业，再由龙头企业进一步带动当地的农民，形成公司加农户或养殖合作社的模式，由龙头企业或合作社带动养殖户，逐步带领当地肉牛养殖户的肉牛养殖走向专业化，使松阳县的肉牛生产、管理以及繁殖等走向专业化、一体化。除此之外，企业或合作也会为农户带来更为先进的饲养、管理模式，进一步促进松阳县的肉牛生产率和牛肉质量。优化松阳县土地利用，开拓青饲料来源当前松阳县的肉牛养殖过程中，青饲料的缺乏是导致肉牛养殖效率低的原因之一。鉴于青饲料缺乏以及松阳县荒地多的情况，当地可以通过在荒地上种植牧草的方式来增加青饲料的来源。与此同时，在种植牧草的过程中还应有所选择，应当选择适宜当地气候且产量高的品种。推行标准综合化的养殖模式首先，推进规模化肉牛养殖，肉牛养殖的规模化使养殖户从原来的小打小闹的养殖走向规模化生产经营。这能在很大程度上促进肉牛养殖业生产效率和效益的大幅度提高，进一步促进松阳县肉牛养殖业的发展。其次，在养殖的过程中要关注投入品的使用,实现健康化的肉牛养殖模式。其中投入品主要为饲料和药品，饲养牛的饲料应当严格按照相关规定，不得对肉牛投放违禁的添加剂、激素等，而在药品的使用这一块，应当要依据国家的相关标准，严格控制对肉牛的用药。最后，要做好卫生防疫工作，其内容主要包括牛圈卫生打扫和牛圈的消毒工作。对于牛圈的卫生工作要做到及时清理牛粪便以及剩余的饲料，保持牛圈的清洁，并要按时消毒，防止牛圈细菌的滋生传播。除此之外，对于患病的牛一定要及时处理，不能抱有侥幸心理。

总结

当前浙江省的肉牛需求量大于肉牛出栏量，是松阳县肉牛养殖业的大好时机。松阳县作为一个农业县，其肉牛供应远无法满足其自身的需要，松阳县发展肉牛养殖业极具优势，但在肉牛养殖的过程中也存在着诸多的不足，如养殖规模小、缺乏科学化的养殖模式等。本文就松阳县肉牛养殖存在的不足，有针对性的提出了推行标准综合化的养殖模式、发展松阳县肉牛养殖龙头企业进行科学养殖技术的推广和应用等建议。

作者：汤绍贤 邱务喜 单位：浙江省松阳县三都乡农业综合服务部 浙江省松阳县畜牧兽医局