《旅游英语》课程“学―做―学”教学实践模式探究

摘 要：本文通过选定广西外国语学院《旅游英语》课程的教学实践模式为研究对象，提出了“学―做―学”模式，并阐述了“学―做―学”模式在2011级旅游英语专业学生《旅游英语》课程教学实践中的具体运用方法及效果，希望能对《旅游英语》课程教学起到一定的借鉴作用。

关键词：“学―做―学”；教学实践模式；探究

中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）02-0253-01

一、“学―做―学”教学实践模式概述

“学―做―学”模式是指在《旅游英语》课程的教学中，首先传授理论知识，其次运用所学理论知识进行实训实习、最后再回到课堂查漏补缺的教学实践模式。

以广西外国语学院为例，现开设的《旅游英语》课程是64课时，其中理论课时36，实践课时28，即校内校外实践一共只有28课时，远远不能满足本门课程实训的需要。参照“学―做―学”模式，可以改成14―40―10的课时分配。其中，（1）前期理论课时14，主要讲授旅游行业专有名词、句型等理论知识。（2）实践课时为40，包括了校内实训和校外实训两块。校内实训占20课时，精选南宁8个代表性旅游景区景点进行模拟介绍、导游，以小组的形式运用PPT或者是视频的方式在校内的导游实训室进行全真模拟训练。每完成一个主题，记2―3个课时。校外实训的20课时可以参照如下方法开展：如本门课程的开课学期是第五学期，课程所在学期覆盖了我国中秋节假期、国庆假假期、元旦节假期，可利用学校与校外实训基地建立的双赢友好关系，在这3个节假日期间或周末，亲身参与旅行团的导游工作，每带一个旅行团记5课时，每个学生校外实训必须修够20课时。由于在实际的操作中旅行社不会让一个没有任何实践经验的学生带领外国旅行团，可以参考以助理导游的身份参团，必要时可以自理一部分费用。（3）后期的10课时主要用于教学回炉，通过中期的实践活动，对之前的理论知识查漏补缺。

二、校内结合校外实训教学的具体运用

新的校内外实训教学模式目前正以11级旅游英语班级为试点，积极开展。

在校内的实训教学上，改变过去传统的讲授、满堂灌的上课形式。采用现在国际上比较流行的任务导向法、项目驱动法、情景模拟法等新型的教学方法。

例如，在11级旅游英语班级《旅游英语》这门课程的教学中，教材中有一篇关于青秀山的英文导游词，以往的课堂都是以讲授为主，没有考虑到学生的掌握情况和运用情况，大多数同学都是死记硬背，真正运用起来就一窍不通了。参考前面提到的新型教学模式，在青秀山的英文导游词的教学中，结合新型教学法如下开展：先设立一个任务，内容是以PPT的形式或是以视频的形式在模拟导游实训室里完成一次青秀山风景区的外团地陪接待任务。在具体的教学过程中：（1）首先利用多媒体设备向学生讲述课本中青秀山的英文导游词，比如青秀山的英文名称、里面固有景点的英文表达、青秀山风景区的面积、景区级别、历史由来、各具体景点的英文简介等。要求学生们在掌握课本青秀山英文简介的基础上，通过互联网、图书馆收集关于青秀山风景区的一些相关知识，并把收集到的资料进行归纳和整理，理出一套介绍青秀山风景区的总思路，并制作出大致的英文版的导游词。（2）其次，带领学生亲赴青秀山风景区进行实地考察。在考察的过程中，让学生把之前掌握的青秀山相关的英文介绍与实景实物一一对应，并尝试进行开放式的介绍，把自己觉得有必要介绍而书上却没有的内容记录下来，并设计好游览青秀山风景区的行进路线，同时用照相机或者的录像机将行进的路线以及路线中出现的景点一一记录下来，以便返校制作PPT及视频材料。在此过程中老师扮演一个青秀山地陪的角色，让学生在老师的导游中对地陪的工作及流程有一个初步的印象，或模仿或借鉴的完成此后模拟导游的任务。 （3）最后，学生把这次考察带回的资料进行加工整理，查漏补缺。并可以通过网络收集材料、图书资料、以及向老师请教咨询的方式将导游词的内容补充完整，制作出相关的PPT及视频材料。通过记忆以及反复讲解练习达到用英文熟练介绍青秀山风景区的要求。最后上交纸质版的青秀山英文介绍并且在模拟导游实训室呈现出一次完整的青秀山外团地陪接待。此外，利用校外建立的实训基地进行实际的带团训练。

三、“学―做―学”教学实践模式的效果与评价

通过在11级学生中试行的教学模式改革，大部分学生都掌握了《旅游英语》课程中所需的语言技能，大大的提高了旅游英语课堂的教学效果。事实证明，通过任务导向教学模式将学生由被动学习调动为主动学习，促使同学们学会收集资料、分析资料、设计游览线路、自主撰写相关导游词等技能，这不仅使学生的学习积极性获得了提升，而且学生的语言运用能力得到了有效提高，很多学生能对固定景点进行相关的全程英语导游，较好的达到了教学要求。

但这种教学实践教学模式的实施对老师的要求相当高，而且对学校的校企关系也有一定的要求，并且没有非常系统的涉及吃、住、游、购、娱各个方面，仅仅局限于景区景点介绍，因此最好要辅助开设涉及旅游其他方面的英语课程。