旅游文化知识范文
时间：2023-11-01 16:58:36
旅游文化知识范文第1篇
关键词：旅游文化知识；旅游英语教学；渗透；融入
随着我国旅游业的不断发展，海外游客量的不断增长对旅游英语专业人才培养和教学工作提出了更高的要求。旅游业发展的精髓和核心竞争力是旅游文化，这同时也是旅游英语教学中应当关注的重点。将旅游文化知识融入和渗透到旅游英语教学过程中，不仅能够提高旅游英语专业教学的效果和质量，而且对旅游英语专业学生未来的发展也具有十分重要的意义。探究旅游文化知识和旅游英语教学具有十分重要的现实意义。
1旅游文化内涵
探究旅游活动从表面上看是一种经济活动，但从其本质上看是一种文化现象，更是一种文化活动。旅游与其他活动或者是其他方式不同，它带给人们是一种精神享受，是一种看不见、摸不着的存在，这种精神享受的来源就是旅游活动本身的文化属性。旅游文化是一种文化交流和对话的内在表现方式。根据相关研究成果，旅游文化是人们经过长期的实践活动形成的、与旅游行为有关的物质精神财富，是旅游吃、住、游、购、娱六大要素的重要基础，对旅游者的全过程产生影响。从这个层面上来说，旅游文化渗透在旅游相关专业的各个方面，如旅游经济学、旅游教育学、旅游美学等。在旅游英语教学中，旅游文化知识主要包括两个方面。一个方面是旅游产品本身所具有的文化属性，如旅游过程中的建筑物、民俗风情等人文要素，这些旅游产品本身具有的文化属性在旅游英语教学中体现为专用词汇的表达和相关意思的描述。另一个方面是在旅游过程中涉及的相关的思维方式和价值取向，最主要的就是国家与国家之间、国家内部各个地区之间的文化差异，如常见的中西方文化差异、南北文化差异等，这些在旅游英语教学中的体现主要是强调相关英语表达的准确性以及相关的礼节，避免出现因文化差异导致旅游交际语言失误的问题出现。
2旅游文化知识在旅游英语教学中融入和渗透的重要意义
（1）培养学生的文化素养
语言是文化的重要组成部分，为了更好地提升旅游英语专业学生的交流沟通能力，就必须在英语教学的过程中进行旅游文化知识渗透，这样能够有效地拓宽学生的视野，对学生的文化素养进行有效地培养。旅游英语教学目的除了要教会学生熟练的应用英语进行日常交流之外，而且还要求学生表达出来的英语内容具有相当丰富的文化内涵，要表达的具有一定水平。在旅游英语教学过程中，英语不仅仅是旅游文化交流和信息传递的一种语言工具，更是一种西方文化的直接表达。因此旅游英语专业的学生要重视文化知识的渗透教育，这样才能够在英语表达交流过程中加入相应的文化内涵，提升表达的层次和水平。
（2）旅游业发展对旅游英语教学提出的重要要求
旅游从某种角度上来说就是一种文化交流活动，是不同文化、不同背景的人彼此碰撞、交流产生文化思维交流的过程。随着旅游业的不断发展，尤其是随着入境游和出境游的火热发展，旅游业对旅游英语的要求也越来越高。在旅游英语教学中渗透和融入旅游文化知识，能够将我国独有的精神文化内涵准确的传递给外来游客，这是未来旅游英语专业学生获得职业生涯发展和事业成功的重要保证。因此，在旅游英语教学中融入和渗透旅游文化知识是旅游英语教学的重要任务。
（3）融入渗透旅游文化知识能够提高旅游英语教学效果
旅游英语教学要求学生能够具备相应的口语交际能力，同时也要求学生具备相应的文化知识，这样表达出来的内容才能够准确、丰富，才能够满足实际的需要。如果没有将旅游文化知识渗透到旅游英语教学中，那么枯燥、乏味的教学内容无法引起学生的学习兴趣，并且也无法为学生提供生动、形象、有趣、科学的文化内涵教育，严重影响旅游英语专业教学效果。因此，一定要认识到在旅游英语教学中融入旅游文化知识的重要性，并且对相应的方法和措施进行探究，不断提高教学效果。
3旅游文化知识在旅游英语教学中融入和渗透的对策和方法
（1）协调语言教学与文化渗透的相互关系
将旅游文化知识融入和渗透到旅游英语教学中，首要的就是要对这两者之间的关系进行处理，协调好语言教学和文化渗透之间的关系，这样才能够有效地采取措施。语言教学是旅游英语教学的基础和平台，而旅游文化知识渗透和融入则是旅游英语教学的重点和依据，对语言教学起到促进和辅助的作用。换句话说，语言教学是在文化知识背景下发生和完成的，文化渗透必须在语言教学中得到体现。
（2）科学渗透旅游文化知识
将旅游文化知识融入旅游英语教学中并不是对所有的文化知识进行渗透。由于旅游文化知识涉及多个方面，而且覆盖面很广，要想在旅游英语教学中充分发挥重要作用，就要根据旅游英语教学的内容对相关旅游文化知识进行筛选和选择。首先，选择与英语教学内容相关的直接知识，包括旅游产品中涉及的历史知识、宗教知识和地理知识等。其次，要科学的选择与教学内容相关的其他知识，与货币、住宿、餐饮和相关的政策规范等，这些相关知识能够为学生未来参与旅游业就业打下良好的基础。
（3）采取灵活的课堂教学方式
应用性和实践性是旅游英语专业教学的重要特点，因此在旅游英语教学过程中，要坚持学生的主体地位，教师要扮演好引导者和指导者的角色。旅游英语教学内容和旅游文化知识都十分丰富，尤其是旅游文化知识涉及的面很广，完全依靠教材和课堂教学根本无法对学生进行有效地教育，因此要采取灵活的方式开展教学活动。首先，要根据学生的实际学习情况针对学生的实际，为学生的课前和课后进行定量的与旅游文化知识相关的自主学习活动，教师应当为学生选择相应的学习教材，避免学生走弯路。其次，在课堂教育过程中，不能将旅游文化知识翻译成为课堂主要教学内容，这样不仅会影响教学效果，而且还会对学生参与到文化知识学习的积极性和兴趣产生不良影响。教师应当采取多种教学方式，如多媒体教学手段、网络教学手段的应用，情境导入、问题探究、小组讨论等教学方法的使用等，增加学生参与教学活动的兴趣，提高学生的积极性。
（4）及时进行教学反馈和总结
在旅游英语教学中渗透旅游文化知识，除了要注重渗透过程以外，还要对学生的掌握和理解情况进行明确。可以通过比较灵活、综合的方式对教学结果进行反馈和总结。例如在进行中西方餐饮教学活动之后，教师可以组织一次模拟的中西方用餐礼仪扮演课，让学生在其中扮演不同的角色，并且对之前学习到的内容进行复习和总结，这样教师就能够对学生的掌握情况有了明确的掌握，而且教师还可以与学生一道讨论、归纳，加深这部分知识的印象。在平时的教学过程中，教师也要学会对学生的掌握情况进行观察，由于旅游文化知识涉及的内容很多，为了避免学生在某个问题上出现“钻牛角尖”的问题，教师还要注重旅游文化知识渗透的“度”，要做好引导者工作。
4结语
在旅游英语教学中渗透旅游文化知识不仅能够提高旅游英语教学的质量和效果，而且能够为学生未来的就业奠定良好的基础，实现旅游英语教学的应用性和实践性。在实际教学过程中，要注重把握好旅游文化知识与旅游英语教学之间的关系，通过灵活的教学方式和多样的教学手段，不断在教学活动中融入和渗透旅游文化知识，为学生未来的发展奠定良好基础，为旅游业的发展提供有力的人力支持。
参考文献：
[1]孙宏彬.旅游文化渗透与高职旅游英语教学探析[J].科教文汇(上旬刊),2010（10）:164+193.
[2]李彩霞.浅谈高职旅游英语教学中旅游文化的融入——以山东旅游职业学院为例[J].青岛酒店管理职业技术学院学报,2011（1):60-61+72.
[3]金苑.文化因素在高职旅游英语教学中的现状分析与对策探讨[J].民营科技,2013（4）:122+300.
[4]孙景美.浅谈高校旅游英语教学中的文化渗透[J].中国科教创新导刊,2013（2）:126,128.
[5]马玉梅.如何在旅游英语教学中培养跨文化导入的意识[J].海外英语,2014（20）:59-60,69.
旅游文化知识范文第2篇
关键词： 旅游英语；旅游文化
随着新世纪中国旅游业不断的发展，旅游市场呈现全球一体化，区域旅游发展速度更是明显，区域旅游发展的各种需求也明显表现出来。因此，旅游市场的热对旅游人才的需求也发生了变化，为更好的能够适应区域旅游市场对人才要求，旅游英语专业对学生的培养也进行了教学进行了改革。
一、旅游文化的重要意义
旅游，从广义上讲，是一种较为常见的文化现象，而旅游文化则是建立于旅游活动基础上的。由于文化具有一定的地域性，而旅游活动又有一定的迁移性，文化对于旅游者而言是旅游活动的基本动机，而这种旅游文化也是旅游资源的意义所在，该种旅游文化的存在促进了旅游业的发展，使其更具内涵和发展潜力。
我们所说的旅游文化是人们对于过去或者现在所创造的与旅游有着密切关系的物质财富及其精神财富的综合，在旅游活动中，能够给人们一种舒适、愉悦感或者能够起到一定教育意义的资源都是旅游文化的范畴。它是文化的一种类型，有着文化的共同属性，但是它又有自身的特点，一般而言，旅游文化具有一定的综合性、传承性及其民族性和地域性等特点。旅游文化的上述特点，对旅游业的发展及其旅行者本人而言具有现实意义。
旅游文化的存在，使得旅游资源更具内涵和吸引力，而它也是旅行者所要追寻的一种思想或者价值所在，从而推动了旅游业不断繁荣，也促进了当地经济的发展。
二、旅游英语课程的目标
从该课程的设置来看，培养既有旅游方面知识又有一定英语能力的人才是该课程的主要目标。为社会输送需要的人才固然重要，但是鉴于这个专业的特殊性，该方向的从业人员不仅仅要有良好的职业能力，更要有良好的职业道德和精神。旅游从业人员接触到的是来自天南地北甚至世界各地的人，他的行为不仅代表个人，而且代表某个地区，某个国家。中国是一个地大物博又有着深厚文化底蕴的国家，所以我们的教学目标不仅仅应局限在知识的传授、能力的培养上，更要强调学生充分锻炼职业素养，树立某地区在游客心中的形象。
三、旅游英语的课程设计
我认为，旅游英语课程设计应该从以下几个原则出发：1.以练为主，以讲为辅；2.中英文讲解并重，突出交际能力的培养；3.职业技能与职业道德相互结合；4.在条件具备的情况下，可走出课堂；进行实战演练。
旅游英语课程必须突破传统的教师讲解，学生听记的陈旧模式。以练为主，突出学生的主体地位，以讲为辅，发挥教师的辅助职能。教师可选择某一景点作为教学内容，在让学生有准备的基础上，对景点做讲解。应尽可能多地让更多的学生有上台讲解的机会，讲解完毕，教师应对学生的表现作出全面的评价，也可让学生组成学习小组，进行自评。这样有利于学生的共同参与，在讲解与评价中掌握技能。在上课过程中，中英文讲解应该并重。也许有人会有疑问，既然是旅游英语课程，就应该突出英语，为何要中英文并重？事实上，该原则的目的在于发展学生的双语技能。要把英文说得好，首先要精通母语。同翻译一样，只有精通两种语言的人才能胜任。对于导游来说，没有良好的中文功底，没有丰富的景点知识，很难在讲解导游词时游刃有余。此外，职业道德的培养还应该融入到日常教学中去。这是因为教育首先应该是教书育人。美好的道德品质是学生应该具备的最基本的素质，大部分大学生还处在人生发展的初始阶段，在这个阶段，养成好的道德品质，将使学生一生受益。因此，道德品质的融入应该成为本课程必不可少的一部分。上课形式可以多样化，鉴于本课程的特殊性质，开展教室外的教育是很有必要的。将课堂搬到景点进行实地演练，学生能够充分体会现场，对所学知识能更加深刻地体会。生的自身发展。
在英语教学中，教师可以应用多媒体技术来展示一些旅游相关的照片或者视频，使学生更为直观的感受其中所蕴含的风土人情及其历史文化等，从中获取并理解一些文化元素，增加学生英语的使用感受。教师可以通过英语阅读的推荐等为学生提供更多的文化接触渠道，使学生对国外文化游更多的认识。同时注重将本国文化与英语教学的有机融合，增强学生的旅游英语应用能力。对于一些有条件的学校，教师可以组织学生集体旅游，在旅游景点的亲身感受下来增强其旅游英语的学习。要注重学生综合能力的培养。将旅游文化引入到旅游英语教学的目标之一便是提高学生的综合能力。旅游与文化有着密不可分的关系，在旅游英语的教学中，引入文化的内容，使学生更好的理解中西文化差异，使其形成良好的跨文化交际能力。而在教学中，教师还应该从国际交流的角度出发，注重学生英语应用技能的提升，使学生能够以文化为基础来提高其综合能力。
综上所述，英语教学中不能只单纯注意语言教学，而要把语言看作是与文化、社会密不可分的一个整体，注重学生旅游文化的输入，重视语言文化差异及对语言的影响。只有这样，才能使学生拓展视野，才能真正地学好英语。
参考文献：
[1] 唐飞.《旅游英语》[M]；北京；首都经济贸易大学出版社；2004.
[2].王昀.论旅游英语专业教学中的中国文化教育[J]；《大众科学》；2007年第10期.
[3].李幸、曾宪英.英语教学中跨文化交际的渗透[J]；《山西广播电视大学学报》；2006年 第04期.
旅游文化知识范文第3篇
1.1课程群的内涵
在课程教学体系中，关联度较大的诸多课程内容一般存在较多的重叠或重复。从“微观”层面上来看，任何一门单独的课程教改，是无法实现人才培养目标的；几门课程又达不到专业教学“宏观”层面的全课程、全方位教学目的。①课程群是从“中观”层面提出的教学改革，一般是指由3门以上内容相关或相近的单门课程组成的连环式的课程群体，它不只是将几门课程简单地凑合在一起的“掺合体”，而是将内容密切相关、相承、渗透、互补的几门课程组成一个有机整体，②并从课程内容、教学方法、考核方法和师资团队等方面进行重新规划、设计，③按大课程框架进行课程建设。
1.2旅游文化课程群
旅游人才最显著的特点，就是必须具备较好的旅游文化理论与知识，层次越高要求就越系统、越全面。为适应现代旅游人才培养，旅游文化课程要打破以传授知识或理论研究为中心的模式，建立旅游文化课程群，理顺学科的理论体系，贯通技能之间的关联，形成深度不同的课程层次，以适应层次不同的课程体系，实现课程群教学的层次性、职业性、实践性和开放性。根据旅游文化内容庞大和复杂的特点，各层次教学所涉及到课程名称相当多，旅游文化课程群最少应选择五门课程纳入其中，包括为旅游从业人员学习掌握最基本文化知识的导游基础知识；具有一定的理论论述，更重要的是旅游文化知识的系统全面介绍的中国旅游地理、中国旅游文化和中国旅游客源国概况等课程；研究旅游文化基本理论，适宜更高层次教育的旅游文化学。
2当前旅游文化课程内容存在的问题
旅游文化类课程根据专业和层次不同，其教学任务主要体现在三个方面：一是以事实知识为主体，为学生获取旅游文化知识的重要来源之一；二是以原理性知识为主体，使学生掌握旅游文化知识体系，以适应旅游发展对知识的更新；三是以研究探索为主体，培养学生旅游文化研究能力。由于旅游文化是一门年轻的学科，当前的这类课程存在理论薄弱、内容重叠或重复多、表达枯燥等问题。
2.1结构体系不完善
旅游文化类课程的内容以旅游主体文化、客体文化、介体文化为主线，基本停留在旅游客体文化的介绍上。旅游主体、旅游介体的内容都少有涉及，中西文化比较和跨文化交流的内容更是缺少。这与现代旅游业的跨文化交流日益常态化发展是很不相适宜的。旅游文化类课程内容应随着旅游业发展态势变化，吸收新的旅游文化研究成果，诸如消费文化、经营文化、审美文化、服务文化、外国文化、中外比较文化、跨文化交流等，完善课程内容的结构体系。
2.2理论贯通性不强
在对现有有关旅游文化类课程内容研读中，可以看出都还是从其从属的学科角度，对旅游文化事项及其蕴含的文化内涵进行分析。作为独立的各门课程论述是精辟深入的，但多凭借研究的直觉，缺少从旅游文化学科体系的系统分析。主要表现为：一是现有的旅游文化类课程都强调资源方面的文化，多是资料分析和直觉的成分，没有深入的田野调查，理论薄弱，造成了课程内容的许多重复，表达枯燥等问题，课程间理论贯通性不强。二是理论与实践断层，要么只有理论的阐述，没有实际案例，或者引用其他案例；要么只是各种文化现象的综合，缺少理论的系统化，课程内缺少理论贯通性。
2.3课程内容雷同重复
目前，旅游专业开设的旅游文化类课程较多，这些课程在内容编排上有许多交叉，导致了课程内容的很多重叠和教学内容的重复。主要问题在于：一是将旅游文化课程内容等同于文化旅游资源，只是对旅游景区景点涉及的文化现象进行描述，对其本质和规律探究不够深入；二是将旅游文化课程内容等同于导游文化基础，导致诸多课程很多的内容与导游基础知识重复。
2.4教学内容封闭僵硬
旅游文化作为一门年轻的学科，现有课程内容封闭，启发性和探讨性不足，缺少文化现象的深刻描述、案例。现有考核以考试为主，条条框框的“标准”答案，也导致内容封闭呆板。课程间缺乏横向交叉与沟通，不可避免出现重复现象，课程的低效率重复，导致学生兴趣丧失。
3旅游文化类课程群建设与优化的方式
3.1整合课程内容，实现知识贯通
旅游文化内容是一个庞大而复杂，课程内容就要透过现象提炼本质和精华，既要有比较完整的理论体系，又要梳理各类文化使其具有很强的实用性。导游基础知识涉及旅游文化的方方面面，既包括中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等课程的内容，还包括旅游其他学科和地方旅游文化内容。中国旅游文化、中国旅游地理分别从传统文化和地理资源视角，对中国旅游文化进行的系统梳理。旅游文化学应该是对旅游文化的理论探讨和实证研究的课程，理论性比较强，要以丰富的旅游文化知识为基础。各类旅游文化通过梳理后以专题形式进入课程群平台，作为各门课程内容的拓展和补充。通过课程群的建设，明确界定各课程之间的边界，重新修订课程教学大纲，剔除各课程中不必要的重复内容。课程群的建设要对群内课程进行分解，区分核心课程和拓展课程，实现对素质和能力培养的目标。课程群内五门课程各有分工：导游基础知识课程为旅游从业人员必需掌握的、最基本的文化知识，还服务于导游考证，无疑是核心课程；中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等为拓展类课程，都是导游基础知识课程内容的拓展，有理论论述，更是旅游文化知识的系统全面介绍；旅游文化学课程研究旅游文化的基本理论，是高层次教育的核心课程，也可作为低层次教育的拓展课程。
3.2注重学生能力，培养应用型人才
全面提高教学质量，加强大学生素质和能力培养，是高等教育全面贯彻科学发展观，深化教学改革的重要方向。旅游文化课程群应确立以跨文化意识和交际能力培养为目的的教学方式，将学生参与教学过程的表现作为成绩的一部分，改变传统的以期末一张试卷定成绩、定优劣的教学评价体系。结合课程群平台建立的各项文化专题，根据自己的兴趣进行拓展学习，考核引进平时考核、口试、实际操作、课程论文等方式，提升自学能力，拓展学生的知识面。旅游应用型人才培养，重在“应用”二字。应用型人才教育目的就是要培养职业胜任能力，突出实践动手能力。旅游文化课程群的课堂教学中，要重视地方旅游文化引进教学中，在对地方文化与旅游发展的实证分析过程中，提升学生分析解决问题的能力，培养创新精神。
3.3重视实践教学，搭建课程群平台
充分利用网络资源，通过课程与专题相结合的方式，建立旅游文化课程群教学网络平台，拓展教学空间，确保教学目标的实现。课程群网站要以精品课程建设模式，建立健全的与课程群教学有关的素材，包括课件、教学大纲、教案、参考书、教学录像等课程资源。同时，利用课程群网站制作专题资料、汇编案例，进行教学交流互动，使课堂教学有效延伸到课外。充分利用旅游文化课程群教学网络平台，以多媒体的形式给学生观看相关内容，既生动又直观，对提高学生的分析能力有很大帮助；通过多种合作，选择有建设代表性的文化旅游景区建立观摩基地，供学生实地观摩学习与分析研究，深化学生对旅游文化学基本理论、基本知识的掌握。
3.4加强跨文化研究，组建特色教学团队
跨文化交际活动是现代旅游文化关注和研究的核心。一方面，旅游地的人文景观、民俗风情、传统文化以及文化生态让旅游者获得直接的观感；另一方面，旅游者自身的文化模式随着旅游者流入旅游地，或多或少地进行着文化的示范和散播，让旅游地的人们观感、选择与吸引。旅游活动之中客观存在的跨文化传播现象，要求旅游业从业人员有比较强的跨文化交际能力，才能有的放矢，更好适应旅游发展日益国际化的需要，以保持旅游业可持续发展。鉴于旅游文化的包罗万象，涉及学科多，课程群应整合师资和教育资源，组建旅游文化课程群教学团队，打造一支学科背景多元、专业素质高、教学能力强的师资队伍。团队之中的成员都要选择一至多个旅游文化专题作为研究方向，并在团队内大力开展跨文化交流研究，吸收相关研究成果，实现教学和科研的统一，通过课程群建设，实现教师教学和学生能力的提升。
旅游文化知识范文第4篇
关键词 教学改革 课程群 旅游文化 实践教学
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.03.026
Exploration on Tourism and Cultural Curriculum
Group Construction and Optimization
HE Lifang
（Hu'nan Women's University， Changsha， Hu'nan 410004）
Abstract The construction of course group is the most important signal for the improvement of the teaching quality and course teaching level， also have great importance to the solve of the common teaching problem.We need grasp 4 aspects to the improvements： Integrate course content and realize comprehensive knowledge;stressing the students' ability and training application-oriented talent; stressing practical teaching and building up platform for practical teaching; Emphasis on the cross-cultural research and build specialized teaching group.
Key words teaching reform; course group; tourism culture; practical teaching
1 旅游文化课程群内涵
课程群建设是以系统科学为指导，将内在联系紧密的相关课程纳入“课程群”，注重相互间的有机结合与相互促进，达到整体优化的目的。旅游文化课程群建设是全面提升旅游专业教学质量和提高课程教学水平的重要标志，是一项需要长期建设的基础工作。
1.1 课程群的内涵
在课程教学体系中，关联度较大的诸多课程内容一般存在较多的重叠或重复。从“微观”层面上来看，任何一门单独的课程教改，是无法实现人才培养目标的;几门课程又达不到专业教学“宏观”层面的全课程、全方位教学目的。①课程群是从“中观”层面提出的教学改革，一般是指由3门以上内容相关或相近的单门课程组成的连环式的课程群体，它不只是将几门课程简单地凑合在一起的“掺合体”，而是将内容密切相关、相承、渗透、互补的几门课程组成一个有机整体，②并从课程内容、教学方法、考核方法和师资团队等方面进行重新规划、设计，③按大课程框架进行课程建设。
1.2 旅游文化课程群
旅游人才最显著的特点，就是必须具备较好的旅游文化理论与知识，层次越高要求就越系统、越全面。为适应现代旅游人才培养，旅游文化课程要打破以传授知识或理论研究为中心的模式，建立旅游文化课程群，理顺学科的理论体系，贯通技能之间的关联，形成深度不同的课程层次，以适应层次不同的课程体系，实现课程群教学的层次性、职业性、实践性和开放性。
根据旅游文化内容庞大和复杂的特点，各层次教学所涉及到课程名称相当多，旅游文化课程群最少应选择五门课程纳入其中，包括为旅游从业人员学习掌握最基本文化知识的导游基础知识;具有一定的理论论述，更重要的是旅游文化知识的系统全面介绍的中国旅游地理、中国旅游文化和中国旅游客源国概况等课程;研究旅游文化基本理论，适宜更高层次教育的旅游文化学。
2 当前旅游文化课程内容存在的问题
旅游文化类课程根据专业和层次不同，其教学任务主要体现在三个方面：一是以事实知识为主体，为学生获取旅游文化知识的重要来源之一;二是以原理性知识为主体，使学生掌握旅游文化知识体系，以适应旅游发展对知识的更新;三是以研究探索为主体，培养学生旅游文化研究能力。由于旅游文化是一门年轻的学科，当前的这类课程存在理论薄弱、内容重叠或重复多、表达枯燥等问题。
2.1 结构体系不完善
旅游文化类课程的内容以旅游主体文化、客体文化、介体文化为主线，基本停留在旅游客体文化的介绍上。旅游主体、旅游介体的内容都少有涉及，中西文化比较和跨文化交流的内容更是缺少。这与现代旅游业的跨文化交流日益常态化发展是很不相适宜的。旅游文化类课程内容应随着旅游业发展态势变化，吸收新的旅游文化研究成果，诸如消费文化、经营文化、审美文化、服务文化、外国文化、中外比较文化、跨文化交流等，完善课程内容的结构体系。
2.2 理论贯通性不强
在对现有有关旅游文化类课程内容研读中，可以看出都还是从其从属的学科角度，对旅游文化事项及其蕴含的文化内涵进行分析。作为独立的各门课程论述是精辟深入的，但多凭借研究的直觉，缺少从旅游文化学科体系的系统分析。主要表现为：一是现有的旅游文化类课程都强调资源方面的文化，多是资料分析和直觉的成分，没有深入的田野调查，理论薄弱，造成了课程内容的许多重复，表达枯燥等问题，课程间理论贯通性不强。二是理论与实践断层，要么只有理论的阐述，没有实际案例，或者引用其他案例;要么只是各种文化现象的综合，缺少理论的系统化，课程内缺少理论贯通性。
2.3 课程内容雷同重复
目前，旅游专业开设的旅游文化类课程较多，这些课程在内容编排上有许多交叉，导致了课程内容的很多重叠和教学内容的重复。主要问题在于：一是将旅游文化课程内容等同于文化旅游资源，只是对旅游景区景点涉及的文化现象进行描述，对其本质和规律探究不够深入;二是将旅游文化课程内容等同于导游文化基础，导致诸多课程很多的内容与导游基础知识重复。
2.4 教学内容封闭僵硬
旅游文化作为一门年轻的学科，现有课程内容封闭，启发性和探讨性不足，缺少文化现象的深刻描述、案例。现有考核以考试为主，条条框框的“标准”答案，也导致内容封闭呆板。课程间缺乏横向交叉与沟通，不可避免出现重复现象，课程的低效率重复，导致学生兴趣丧失。
3 旅游文化类课程群建设与优化的方式
3.1 整合课程内容，实现知识贯通
旅游文化内容是一个庞大而复杂，课程内容就要透过现象提炼本质和精华，既要有比较完整的理论体系，又要梳理各类文化使其具有很强的实用性。
导游基础知识涉及旅游文化的方方面面，既包括中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等课程的内容，还包括旅游其他学科和地方旅游文化内容。中国旅游文化、中国旅游地理分别从传统文化和地理资源视角，对中国旅游文化进行的系统梳理。旅游文化学应该是对旅游文化的理论探讨和实证研究的课程，理论性比较强，要以丰富的旅游文化知识为基础。各类旅游文化通过梳理后以专题形式进入课程群平台，作为各门课程内容的拓展和补充。通过课程群的建设，明确界定各课程之间的边界，重新修订课程教学大纲，剔除各课程中不必要的重复内容。
课程群的建设要对群内课程进行分解，区分核心课程和拓展课程，实现对素质和能力培养的目标。课程群内五门课程各有分工：导游基础知识课程为旅游从业人员必需掌握的、最基本的文化知识，还服务于导游考证，无疑是核心课程;中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等为拓展类课程，都是导游基础知识课程内容的拓展，有理论论述，更是旅游文化知识的系统全面介绍;旅游文化学课程研究旅游文化的基本理论，是高层次教育的核心课程，也可作为低层次教育的拓展课程。
3.2 注重学生能力，培养应用型人才
全面提高教学质量，加强大学生素质和能力培养，是高等教育全面贯彻科学发展观，深化教学改革的重要方向。旅游文化课程群应确立以跨文化意识和交际能力培养为目的的教学方式，将学生参与教学过程的表现作为成绩的一部分，改变传统的以期末一张试卷定成绩、定优劣的教学评价体系。结合课程群平台建立的各项文化专题，根据自己的兴趣进行拓展学习，考核引进平时考核、口试、实际操作、课程论文等方式，提升自学能力，拓展学生的知识面。
旅游应用型人才培养，重在“应用”二字。应用型人才教育目的就是要培养职业胜任能力，突出实践动手能力。旅游文化课程群的课堂教学中，要重视地方旅游文化引进教学中，在对地方文化与旅游发展的实证分析过程中，提升学生分析解决问题的能力，培养创新精神。
3.3 重视实践教学，搭建课程群平台
充分利用网络资源，通过课程与专题相结合的方式，建立旅游文化课程群教学网络平台，拓展教学空间，确保教学目标的实现。课程群网站要以精品课程建设模式，建立健全的与课程群教学有关的素材，包括课件、教学大纲、教案、参考书、教学录像等课程资源。同时，利用课程群网站制作专题资料、汇编案例，进行教学交流互动，使课堂教学有效延伸到课外。
充分利用旅游文化课程群教学网络平台，以多媒体的形式给学生观看相关内容，既生动又直观，对提高学生的分析能力有很大帮助;通过多种合作，选择有建设代表性的文化旅游景区建立观摩基地，供学生实地观摩学习与分析研究，深化学生对旅游文化学基本理论、基本知识的掌握。
3.4 加强跨文化研究，组建特色教学团队
跨文化交际活动是现代旅游文化关注和研究的核心。一方面，旅游地的人文景观、民俗风情、传统文化以及文化生态让旅游者获得直接的观感;另一方面，旅游者自身的文化模式随着旅游者流入旅游地，或多或少地进行着文化的示范和散播，让旅游地的人们观感、选择与吸引。旅游活动之中客观存在的跨文化传播现象，要求旅游业从业人员有比较强的跨文化交际能力，才能有的放矢，更好适应旅游发展日益国际化的需要，以保持旅游业可持续发展。
鉴于旅游文化的包罗万象，涉及学科多，课程群应整合师资和教育资源，组建旅游文化课程群教学团队，打造一支学科背景多元、专业素质高、教学能力强的师资队伍。团队之中的成员都要选择一至多个旅游文化专题作为研究方向，并在团队内大力开展跨文化交流研究，吸收相关研究成果，实现教学和科研的统一，通过课程群建设，实现教师教学和学生能力的提升。
注释
① 朱建安等.基于课程群视角的应用型高校经济学教学改革[J].中国高教研究，2012（12）：99-102.
② 吴迪.基于课程群视角的应用型高校经济学教学改革探讨[J].佳木斯教育学院学报，2014（6）：178-179.
旅游文化知识范文第5篇
【关键词】旅游 文化翻译 翻译能力 文化生态学
旅游翻译涉及到旅游广告翻译、旅游景点翻译、旅游公示语翻译、旅游餐饮翻译以及酒店翻译等。从表面看来，旅游翻译主要是语言的翻译，但语言和文化是一个共生体，语言是文化的载体，文化通过语言来表达和交流。与旅游相关的翻译都蕴含有浓厚的中国历史、宗教、民俗、生活等文化，旅游翻译实质上就是以语言为载体的文化翻译。此外，“翻译的功能是达成文化间的交流”，旅游翻译亦是如此。旅游翻译是用英语将博大精深的中国文化传递给外国游客，将中国文化发扬到全世界，又能将英语国家文化原汁原味的翻译到中国，最终促进国际文化交流。要实现这一目标，就需要培养有较强文化翻译意识和文化翻译能力的旅游翻译人才。
本文从文化生态学理论出发，阐述了文化之间的相互关联与相互作用；分析了文化生态学理论对旅游翻译的影响以及培养旅游专业学生文化翻译意识和文化翻译能力的重要性和意义；最后，重点探讨培养旅游专业学生文化翻译意识和翻译能力的方法与途径。
一、文化生态学和旅游翻译
1.文化生态学简介。生态学，隶属于生物学理论范畴，主要探讨自然界中各生物之间，生物与其生存的环境之间的关系及其相互作用。文化生态学，就是用生态学的理论与方法研究文化之间以及文化与周围环境之间的相互关系和相互作用，它是一门将语言、文化与生态学相结合进行交叉研究的新兴学科。从文化生态学的角度来看，人类的任何一种文化都有其自身存在的价值和意义，而任何一种文化都处于动态变化之中，在人类发展过程中与其他文化交流与互动，共融与更新，相互作用相互影响，并与其它文化一起共同构成了人类的文化圈和文化链，每种文化都在整个人类文化圈中发挥着自身应有的作用。文化生态学强调文化的存在与周围环境的交互作用，提醒人类以平等、平和、平衡的心态对待不同的文化，保护语言与文化的多样性，使得各种语言与文化和谐共处，良性互动，从而保持人类文化生态平衡。
2.文化生态学对旅游翻译的影响。“文化生态学是以文化为研究对象的生态学”，并以生态学为理论基础。生态的多样性决定了文化生态中文化的多样性，生态的开放性也决定的文化生态系统的开放性，也就是说，每个文化都有文化生态系统中不可或缺的一员，都不可能孤立与其他文化之外，各民族各国家文化的存在构成了完整的人类文化，任何一种文化的空缺都有可能造成文化生态系统失衡。那么，旅游翻译只注重语言和内容，而不重视文化信息的传达与互动，都有可能导致整个文化链某个环节的脱节，或者直接导致跨文化交际的失败，因此，旅游翻译不仅要关照目的语文化，更要重视本土文化――源语文化――的正确传达，才有可能让其他国家了解中国文化，才有可能让中国文化走出国门，迈向世界，才能有效地促进中国文化与其他语言文化的有效互动与交流，从而构建和谐、平等、多元、开放的文化生态循环系统。
二、培养旅游文化翻译意识的重要性和意义
英语，作为一门国际语言，在全世界占有绝对的主导地位。语言和文化是不可分割的，共生共存，英语语言与英语文化也不例外。也就是说，英语语言的主导地位决定了英语文化在全球的主导地位。因此，随着国际间不断增加的政治、经济、贸易、教育、旅游以及文化等各个领域的交流和深入，英语文化的传播也不断加速，从各个层面对非英语国家的语言和文化产生巨大影响，以至于同化非英语国家语言与文化，使其面临着消亡的危险，就如同其它动植物物种一样逐渐消亡。语言乃民族之根，文化乃民族之魂，而“翻译是促进民族文化发展的一个重要手段” 。面对人类的全球化和跨文化交际的地域化，面对涉外旅游的迅猛发展，如果旅游翻译工作者拥有较强的中西方文化素养，浓厚的文化生态意识，他们就会形成强烈的文化平等理念，旅游翻译就能在把中华民族优秀文化传递给外国游客的同时合理地保护和弘扬民族传统文化，也就能把英语国家文化原汁原味翻译到中国，从而实现中西两种文化共生共存，和睦相处，协调发展。
三、文化翻译意识和翻译能力培养的途径和方法
1.加强中英文课程学习。在中国，有的从幼儿园就开始学习英语，这个阶段幼儿处于初学母语的阶段，不仅英语没学到什么，母语还深受干扰。之后的语言学习过程中，学生去参加各种英语培训班，把更多的时间和精力都投入到英语学习上，但由于没有真实完整的英语学习环境，语言实际运用能力并未有多少实质性的提高；同时，由于更多时间花费到英语语言学习上，学习母语的时间相对就很少，这也就是现在大学生整体语文水平不高的原因。
（1）继续英语学习。“旅游专业具有涉外性、文化性的特点，本质上决定着旅游从业人员兼有传播中国文化的使命，对从事旅游业人员的英语水平要求较高。”对于旅游专业学生而言，尤其是未来从事旅游英语翻译工作，英语是翻译的目的语，准确、切当、自如地使用目的语取决于语言基本功和语言运用能力，因此，旅游专业未来从事旅游翻译工作的学生应该是“英语学习不间断”，无论是听、说还是读、写，只有坚持英语学习和语言技能训练，才有可能夯实英语语言应用能力包括翻译能力。
（2）加强大学语文学习。为大学生开设大学语文课，其实很多高校都在实施，但学习目标泛化，没有针对性，没有依据专业特点落实到位，没有真正实现因专业开课。对于旅游专业的学生而言，语文课不仅只关注学生语文基础知识的掌握，还应该突出学生的专业特点，加强行业内容，比如，有关旅游广告，旅游景点、旅游餐饮、酒店服务与管理等内容，学生可以在语文的语法、句法等语言基础知识巩固与训练的同时强化行业知识和内容，在深化行业知识的同时进一步促进母语表达能力和运用能力。
2.开设英语类中国文化课。无论是学生中小学英语所用的英语教材，还是大学英语课程所用教材，如《21世纪大学实用英语》《21世纪大学实用英语（视听说）》《现代大学英语》《新视野大学英语（视听说）》等，几乎很少涉及到中国文化等相关知识。即使是旅游专业所开设的旅游英语涉及到的中国文化也很少，这直接导致了旅游专业学生文化知识的欠缺，从而也导致了旅游专业学生在遇到与文化相关的旅游翻译内容时无法顺利地用英文表达出来。翻译，特别是旅游翻译，要实现语言之间的成功转换，熟练掌握两种语言是翻译者的必备条件之一。
（1）开设英语类中国文化课程。中国地域广阔，旅游发展迅猛，旅游翻译涉及面宽泛，而旅游专业学生主要是通过旅游翻译向世界传播中华民族文化，对于旅游专业学生来说，中国文化课要有针对性。一是地域性。旅游翻译工作者从事翻译工作具有地域性特征，他们有可能未来就主要在某一地域范围内从事旅游翻译，比如，主要在中国西南部、东南部或东北部；二是中国文化课的开设要考虑范畴性。在地域性的基础上，中国文化课的开设要体现旅游翻译的特征和需要。旅游翻译涉及更多的是旅游广告、旅游景点、旅游公示语、旅游餐饮、旅游酒店服务等，这是旅游翻译的几个大类，这几个大类中又有生活文化、历史文化、宗教文化、民俗文化等。英语类中国文化课考虑地域性和范畴性可以使教学目标和学习目标更加明确。中国文化的学习不是面面俱到，而是密切与行业需要关联，使学生能较具体较系统地通过英语学习和了解中国文化信息，尤其是旅游类中国文化知识。此外，根据行业需要适当拓展西方文化知识面。旅游翻译不仅向世界传播中华民族传统文化，而且也是促进中西方文化相互交流。常言道：“知己知彼，百战不殆。”了解西方文化能帮助学生完善英语知识结构，能帮助以后从事旅游翻译的学生避免触犯文化，从而能使翻译顺利进行。
（2）英语类中西方文化课程，一方面补充和拓展旅游专业学生的文化知识，尤其是中国文化部分，夯实学生的中国文化功底，有助于培养学生的民族文化自信心和自豪感，增强民族文化保护意识，提高学生的文化生态意识；另一方面，帮助旅游专业学生系统了解旅游文化信息的英文表达，训练和提高学生的英语表达中国文化和翻译中国文化的能力。
3.举行旅游文化趣味活动。中英文基础课程的开设旨在夯实旅游专业学生的语言功底，英语类中西方文化课旨在拓展学生的文化知识面、训练学生的中国文化英语表达能力，旅游文化趣味活动就是通过多样化活动方式进一步激发学生了解中西方文化的热情、提高学生的文化素养。文化素养的提高以及文化生态意识的培养绝非朝夕之事。开展趣味性较强的旅游文化活动，比如“旅游文化趣味问答赛”“旅游文化翻译对接赛”“旅游文化翻译模拟赛”，使学生自己能自觉学习和丰富中国传统文化和西方文化。一般而言，旅游专业的学生相对活泼、开朗，他们乐于参与、乐于展现自我。无论是课堂内还是课堂外，各种形式的旅游文化趣味活动，应紧密围绕旅游文化这一主题，旨在使学生养成良好的旅游文化翻译习惯，强化学生文化翻译意识，提高学生的文化翻译能力。旅游文化趣味活动应强调学生的参与度，鼓励学生积极参与，为学生营造一个“你我齐参与，不为求赢输，旨在同进步”的良好学习氛围，让学生通过亲生体验，将课堂上所学的旅游文化知识内化为自己的情感，从而提升学生的文化素养，培养学生的文化翻译意识，提高学生的文化翻译能力。
4.丰富旅游文化翻译实践。培养旅游专业学生的文化翻译意识、提高学生的文化翻译能力不是教师在课堂上讲出来的，也不是纯粹的校园内旅游文化趣味活动能完成的，而是需要旅游专业学生在旅游翻译实践中反复磨练，最终才能培养培养旅游专业学生良好的文化翻译意识和较强的文化翻译能力。也就是说，文化翻译意识的培养和文化翻译能力的提高绝对离不开翻译实践。作为教学单位，应拓宽旅游翻译实践的途径和方法，为旅游专业学生争取更多的实践机会，以四川某地方高校为例，“2014年首届四川国际旅游交易博览会”“亚太旅游协会2015年会”等为很多相关专业在校学生提供的实践的机会，学生参与这样大型的旅游文化翻译实践活动，无论是旅游翻译服务还是其他岗位的志愿者服务，学生都有机会接触到旅游人文地理、旅游景点翻译、民俗文化、旅游酒店、餐饮文化等旅游翻译信息，旅游翻译实践活动可以为学生提供翻译的真实场景，让学生在真实翻译场景中体验，并得到一种历练，把课堂上所学知识、课堂外所拓展的知识、文化趣味活动中各种训练融合在一起，在旅游文化翻译实践中对学生的素质和能力进行检验，之后进行查漏补缺，达到培养学生的文化翻译意识，强化学生的文化翻译能力和文化翻译水平的目的。
培养旅游专业学生的文化翻译意识、提高文化翻译能力绝非一日之功，也绝不是某一种方法和途径就可以实现，而是要多管齐下。不仅需要学生有扎实的双语知识，而且需要不断提高学生的双语运用能力；不仅需要拓展学生的中国文化视野，而且需要训练学生英语表达中国文化的能力；不仅需要强化学生的语言文化知识和，而且更需要培养学生的旅游翻译实践能力。因此，只有通过多种途径与方法，才能使学生将文化知识和语言技能有机结合，才能使学生将文化生态翻译意识内化为学生未来的职业行为，从而培养旅游专业学生良好的文化翻译习惯和较强的文化翻译能力。
参考文献：
[1]杨仕章.略论翻译与文化的关系[J].外国语学院学报， 2001（3）.
旅游文化知识范文第6篇
【关键词】旅游;历史文化;中职
旅游业作为新兴产业，具有旺盛的持续发展势头。旅游业本身又是一种经济性很强的文化事业，在一定意义上，一次旅游活动就是一次广义的文化交流。如今，我国已跻身为世界旅游大国，根据专家预测，到2020年我国将成为世界第一旅游客源国和第四大旅游目的地国。同时，我国是四大文明古国之一，有着悠久的历史文化底蕴，吸引着世界各国的游客，在中国之旅中他们不仅是要享受美丽的自然风光，而且更希望能够品位中国的传统文化。这一切给中职旅游专业教育带来了新的发展机遇和挑战。因此，如何适应多变的市场, 将历史文化知识与现在的中职旅游专业教学相结合，是旅游专业教育工作者面临的一个紧迫问题。
1. 当前形势
1.1 加快发展旅游业的原因。首先，旅游业是一个综合性很强的产业，吃、住、行、游、购、娱是旅游的六大要素。旅游的发展，必然不断带动与之相关的饮食、建筑、交通、邮电通讯、园林、商业、轻纺、保险等行业的发展。可谓“一业兴百业旺”。对于我国这样一个人口大国来说，就增加社会就业机会。其次，旅游业相对工业而言不仅能创造社会和经济效益，而且对环境无害，被世界各国誉为“无烟产业”。最后，旅游经济还具有扶贫功能，旅游业是见效快、永久性强的扶贫开发项目。比如，桂林阳朔就是完全依靠发展旅游进行各种旅游配套设施开发利用，成为中国旅游名县的。
1.2 中职旅游专业现状。从外因来看，中等职业教育近年来受到高中规模扩大和高等院校扩招的影响,生源数量减少，质量不佳；从内因来看，我们培养的毕业生还不能适应社会的需求。主要体现在：一是专业培养目标不明确，学生知识体系学习与高校学生的类似，但毕业时文凭却不及高校学生，导致就业竞争失力；二是学生缺乏实践教学，高校以理论教学为主，中职以培养学生的技能为主，而中职学生极少能够参与相关实践技能培养，致使学生综合知识和能力不全面；三是教材与教学内容相对滞后跟不上形势，学生学习的知识陈旧，时效性不强，与社会实际活动严重脱节，运作不明显，从而导致学生产生厌学情绪。此外，教师没有更新观念，依然按照老套模式培养学生，以致毕业学生既不能适合本土发展需要，更不能面向全国。
1.3 历史文化的重要性。近年来，我国旅游业之所以取得迅猛发展，除经济因素起到重要的外力推动作用外，丰富多彩的中国历史文化资源在很大程度上也发挥了内力推动的巨大作用。在旅游文化的形成和发展过程中，虽然涉及地理、文学、艺术、民族、宗教、心理等诸多领域，但历史无疑在其中发挥着特殊的不可或缺的重要作用。如果说作为“自然之子”的人到作为自然景观的大自然中去是“回归之旅”的话，那么现代人来到作为人文景观的历史文化中去观光游历则是寻梦之旅，旅游景点的历史文化则是人类寻梦之旅的目的地。旅游离不开历史，缺少历史的旅游，不但少了几分厚重和蕴藉，也会失去不少韵味和魅力。
2. 旅游与历史文化的联系 旅游与历史有着“剪不断，理还乱”的伴生关系。中国历史悠久，文化灿烂，有着极其丰富的同历史有关的旅游资源，在中国旅游离不开历史，这几乎是人人皆知的常识。两者关系主要体现在：
(1) 作为一个旅游者，我们主要是想在异时异地寻求一种内心的愉悦与精神的满足，可是在陶醉异地的别样风光时，又会不经意追溯起那些与之相关的历史场面，这些历史的沧桑感、沉重感、自豪感常常是旅游者梦寐以求的情感体验，是其实现内心愉悦与精神升华的途径。这往往是旅游者所期待的。
(2) 对于旅游者而言，历史文化类旅游资源所积淀的历史蕴涵――诸如重大历史事件、重要历史人物、典型的历史遗存等，常常“具有永恒的吸引力”。 旅游资源是“藏着”的时间在特定空间的“再现”，有着很强的“原真性”和“可读性”，是不可多得的旅游吸引物。这些客观存在的历史性旅游资源不但是旅游文化物质层面的重要组成部分，更因其反映着特定历史时代的思想观念、精神风貌、艺术风格、社会现实等，被旅游者一次又一次向往。
(3) 旅游业对旅游资源的开发利用使历史文化不断的转化为旅游资源。历史文化类旅游资源虽不是因旅游活动而产生或为旅游活动所创造，却可以为旅游活动所利用，经旅游开发转化为旅游文化。比如名胜古迹、历代建筑、古典园林、历史纪念地、近代革命遗址和名人故居等方面的特色旅游都是典型的案例。
3. 历史文化知识对中职旅游专业教学的作用
3.1 运用历史文化知识，丰富旅游专业理论教学。众所周知，文化是一个城市的灵魂与血脉，又是一个城市的名片和象征，同时也是一个城市经济实力，特别是综合竞争力的一个重要体现。作为旅游专业的教育者，端正以构筑旅游文化为目的，合力吸收历史文化资源的态度，在平时旅游职业教学中，加强对学生历史文化知识方面的教育，尤其与旅游景点相关的历史文化知识，将有助于学生更好从事旅游行业。
我们广西柳州就是一个历史文化底蕴非常浓厚，文化旅游资源丰富的地方。柳宗元文化、白莲洞柳江人文明、中国奇石文化、文庙和东门城楼等都是已经或正在被开发与运用中的历史文化旅游景点的典型，但是我们现行的中职旅游教学中却没有丝毫的提及，假设我们能够在专业教学中加入这些本地旅游景点的历史文化知识的传授，同时引导学生学会再旅游技能训练中积极去发掘、开发和利用这些历史文化，那么我们的毕业生将直接可以为本土旅游服务，解决学校毕业生对口就业与本土紧缺旅游专业基层从业人员的问题，实现学校与企业双赢。
3.2 以历史文化为渠道，实现学生专业实践教学。中职学校必须改变过去实践教学过分依附理论教学的状况，充分重视实践教学在培养旅游专业学生应用能力过程中的重要作用，建立相对独立的实践教学体系。比如，针对导游业务课程，需要学生实际操作导游讲解过程，长期到校外实习又不切实际的情况，我们可以以本学校作为实景，用学校的悠久历史作为内容，组织学生进行模拟导游，使学生拥有固定学习实践场所，增强其语言组织能力和口语表达，而且学生深知学校历史，易增强他们的爱校心与荣誉感。
此外，职业技术教育的生命在于它的社会性，职业学校能否培养具有职业能力的人才，很多程度上取决于企业的参与程度。学校积极建立一批相对稳定，涵盖旅行社业、饭店业、旅游景点业和旅游运输业等旅游产业的校外实习基地。结合我校实际，我们可以与柳州大龙潭、柳州博物馆、白莲洞旅游区和柳宗元景区等企业实现联合办学，这样不仅将学生在校学习的旅游与历史文化知识进行实际操作灵活运用，而且让我们的学生接触社会，了解就业形势和就业市场，以及专业的社会需求，从而明确自身发展方向。同时学校可以了解用人单位需求，有效解决供需脱节问题，实现订单式培养模式。
3.3 知晓历史文化知识，自觉参与旅游资源保护。通过在旅游专业学习中，渗透历史文化知识的教育，可以让学生深知中国传统历史文化经历了一个多么漫长的积累、沉淀的过程，经受了多少风吹雨打的岁月，牺牲了多少仁人志士，才不至于像古巴比伦、古印度等文明那样出现中断，而能够如此厚重，连贯的展现在世人面前。这样，学生在从事旅游职业时，心中就会有尺度。知道保护是种责任，无论出于什么目的，谁都没有破坏、损毁历史文化的权利。谁一旦丢弃了历史文化也就丢失了文明。
现代旅游最缺失的是对自然和历史文化资源的挖掘、保护和利用，是构建先进、健康的旅游文化。旅游业的发展需要旅游文化，旅游文化又必须从历史文化中汲取营养。保护历史文化绝不是简单的“历史还原”，而是一次“文化深造”，以丰富的历史文化沉淀为依托，构建我们的城市文化旅游圈。使之成为现代社会生活中的公共资源，成为旅游业和其他产业的文化内涵，历史文化遗产也只有为更多的人所了解、认同才可能有文化的传承，文化才能有生命。我们的学生在宣传旅游的同时，就自然传播了文化，保护了资源。
3.4 知晓历史文化，提升旅游内含与品位。历史文化遗产是一个国家、一个民族长期形成的物质文明和精神文明的杰作，毁之不再生，催之不可成。历史文化遗产，让它在今天现代化中继续发光，正是一种现代文明的象征。历史文化的传承不仅影响旅游文化的确立，还直接影响到旅游业的市场作大、作强和健康发展。没有历史文化的挖掘和传承，就很难建立起有自己特色和定位准确的旅游文化，没有历史文化的旅游从业者，就很难改变自己就业工作的消极态度，致使出现频繁跳槽，不能安心工作和不能正确理解旅游服务工作的价值和意义等现象。
在旅游专业教学中，加入相关历史文化知识的学习，可以潜移默化地培养学生良好的职业道德、工作态度和协作精神，增强他们所学旅游知识的内含，提升自我文化品位。如果一个地区的旅游业或旅游从业人员能够发挥当地历史文化的推动力和渗透力里，把其力量熔铸在地区的生命力、创造力和凝聚力，就有利于在旅游规划与开发的过程中深刻挖掘其深厚底蕴和“文脉”特征，打造旅游精品，提高旅游竞争力。
文化与经济发展相结合是发展旅游业的必由之路，利用文化来发展旅游业、繁荣经济，是世界旅游业发展的潮流，也是商业与经济发展的趋势。综合我国的国情，将历史文化与旅游业相结合，也必然会是一条可持续发展的道路。所以，旅游专业的中职教育任重而道远，需要专业教师具备创新精神，传授旅游专业知识的同时增加历史文化知识的熏陶，重视理论同时也要倡导动手实践。让我们培养的学生能够努力达到现代旅游企业对人才的需求，即需要“具有强烈的服务意识和敬业精神，具有良好的职业道德和服务操作技能，具有丰富的文化知识和良好的品位素养气质”的旅游人才。
参考文献
［1］ 张文健，《让历史教育走向广阔天地――兼论旅游的历史教育功能》，《探索与争鸣》2004年第4期
［2］ 张培茵,赵 阳,石长波，《关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践》，旅游学刊――人力资源与教育教学特刊，2004,第7期
［3］ 陈安泽.旅游地学概论［M］.北京:北京大学出版社,1999
旅游文化知识范文第7篇
关键词：旅游英语；旅游文化；教学；引入
一、旅游文化的重要意义
旅游，从广义上讲，是一种较为常见的文化现象，而旅游文化则是建立于旅游活动基础上的。由于文化具有一定的地域性，而旅游活动又有一定的迁移性，文化对于旅游者而言是旅游活动的基本动机，而这种旅游文化也是旅游资源的意义所在，该种旅游文化的存在促进了旅游业的发展，使其更具内涵和发展潜力。
我们所说的旅游文化是人们对于过去或者现在所创造的与旅游有着密切关系的物质财富及其精神财富的综合，在旅游活动中，能够给人们一种舒适、愉悦感或者能够起到一定教育意义的资源都是旅游文化的范畴。它是文化的一种类型，有着文化的共同属性，但是它又有自身的特点，一般而言，旅游文化具有一定的综合性、传承性及其民族性和地域性等特点。旅游文化的上述特点，对旅游业的发展及其旅行者本人而言具有现实意义。
旅游文化的存在，使得旅游资源更具内涵和吸引力，而它也是旅行者所要追寻的一种思想或者价值所在，从而推动了旅游业不断繁荣，也促进了当地经济的发展。
二、旅游英语教学融入旅游文化的必要性
在旅游教学实践中，我们过多的强点理论教学及其实践教学的重要性，而相对的忽略的旅游文化的重要作用。社会经济发展推动了旅游业的不断发展，而这也使人们逐渐认识到旅游文化的重要性，旅游活动不仅仅是单纯的身体活动，还有许多文化要素与文化交流的内容，因此，将其引入旅游英语教学中变成为一种必然。
首先，将旅游文化引入到旅游英语教学中，能够更好的实现旅游资源的价值。英语作为一种交流的语言工具，承担着人际交流及其文化交流的责任，在旅游英语教学中，引入旅游文化的内容，能够使人们更好的感受旅游的情趣。将旅游文化的内容融入到英语教学中，以旅游发展作为基本目标，有利于专业人才的培养。通过旅游文化的学习，使其更好的理解我国的宗教、社会习俗等文化内容，使其更好的理解旅游资源的内涵所在。而这对于旅游英语教学而言，能够有效的激发学生的兴趣和学习积极性，使学生的思维得到开拓，从而激发学生的学习热情，并使得学生的旅游英语能力不断提升。
其次，旅游文化的引入是培养高素质旅游专业人才的必然要求。旅游英语专业的学生会从事旅游行业的工作，是旅游业人才培养的有效途径。以文化知识来丰富英语教学，使学生具备专业的英语能力的同时兼具丰厚的文化底蕴，从而为其成为高素质旅游专业人才奠定良好的基础。在旅游英语中引入旅游文化，是针对当前旅游市场对于人才需求的一种教学调整，使学生以文化为指导开展其专业英语的学习，能够更好的理解英语知识的应用，使其专业英语水平不断提升，这也为学生的就业奠定了基础。
三、怎样在旅游英语教学中融入旅游文化
为了更好的实现旅游英语教学目标，便要采用有效的方式将旅游文化引入到旅游英语的教学中。
第一，教师应该以新的教学理念为指导，制定明确的教学目标。在旅游英语教学中，教师应该从社会需求出发，以全面发展的综合性人才培养作为其教学的基本理念，学生综合能力的培养作为教学的基本目标。将学生的语言能力及文化底蕴的培养放在同样的位置，将语言教学与文化教学相结合，使学生掌握基本的语法知识及其语言应用技巧外，还应注重文化差异的影响，提高学生的专业英语水平。
第二，教学中增加文化教学内容，对教学课堂进行必要的改革。旅游英语教学中，是一种双向文化的教学过程，在教学中教师要注重学生对于英语文化的理解，同时还应融入本民族文化的内容。因此，在教学中，教师应该注重民族文化的融入，使学生更好的了解本文的历史文化、风俗习惯等，同时又要对国外的历史文化有所了解，使学生能够区分国外文化的发展动态及其主次区别。在旅游英语教学中，教师在课堂教学中，可以通过一些背景知识的介绍来使学生对国外文化游所了解，使学生能够更好的理解课文内容，并且结合我国传统文化进行一定的比较发现两者的区别。这样一种教学方式的应用，能够使学生掌握基本的语言知识和技能，并且能够引导学生去不断的挖掘文化信息，使其视野得以开拓，有利于学生的自身发展。
第三，综合应用多种形式来推动旅游英语教学与旅游文化的融合。在英语教学中，教师可以应用多媒体技术来展示一些旅游相关的照片或者视频，使学生更为直观的感受其中所蕴含的风土人情及其历史文化等，从中获取并理解一些文化元素，增加学生英语的使用感受。教师可以通过英语阅读的推荐等为学生提供更多的文化接触渠道，使学生对国外文化游更多的认识。同时注重将本国文化与英语教学的有机融合，增强学生的旅游英语应用能力。对于一些有条件的学校，教师可以组织学生集体旅游，在旅游景点的亲身感受下来增强其旅游英语的学习。
第四，要注重学生综合能力的培养。将旅游文化引入到旅游英语教学的目标之一便是提高学生的综合能力。旅游与文化有着密不可分的关系，在旅游英语的教学中，引入文化的内容，使学生更好的理解中西文化差异，使其形成良好的跨文化交际能力。而在教学中，教师还应该从国际交流的角度出发，注重学生英语应用技能的提升，使学生能够以文化为基础来提高其综合能力。
结语：旅游英语是一种实用性较强的学科，而旅游与文化的密切关系使得旅游文化对于英语教学有着积极的推动作用。在旅游英语教学中，应该充分认识到英语教学与旅游文化的整体性，从学生综合能力培养的角度出发，转变教学理念，不断完善教学方式，使学生具备跨文化交际的能力，实现学生英语能力的全面提升，从而为其发展奠定基础。
参考文献：
[1] 邹晓伟.旅游英语教学中的中国文化知识的引入[J].鸡西大学学报，2009（1）
[2] 王严.浅析旅游英语教学中旅游文化的引入[J].教育界，2010（24）
[3] 王静.旅游英语教学与旅游文化知识[J].时代文学，2009（10）
[4] 张海燕.旅游文化与旅游英语教学[J].芜湖职业技术学院学报，2001（2）
旅游文化知识范文第8篇
关键词：旅游文化；旅游英语；定位；意义
近年来，我国各地旅游业飞速发展，旅游消费水平逐年提高,旅游业成为国民经济新的增长点。随着入境游、出境游的不断增加，旅游英语人才更为紧缺,而人才的短缺将成为制约我国旅游业发展的关键问题。培养适应社会经济发展需要的，服务于现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才，将填补旅游市场的需求空缺，因此,旅游英语专业有着极为广阔的发展空间。
一、 旅游文化的重要性
文化的本质在于创新，旅游文化不是旅游和文化的简单相加，也不是各种文化的大杂烩，它是传统文化和旅游科学相结合而产生的一种全新的文化形态。在旅游活动中，旅游者头脑中原有的思想观念、心理特征、思维方式等文化因素与目的地的异质文化因素的相互碰撞与结合，逐渐形成一种新的文化形态。因此，所谓旅游文化实际上是以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体和旅游研究之间的相互关系为基础的，在旅游活动过程中也已形成的观念形态及其外在表现的总和,它既是物质的，也是精神的。随着旅游的国际化发展，国家极需具有高素质的旅游人才，而职业教育是根据我国的具体情况而开设的，长期以来为国家培养大批的人才。
二、 旅游文化在旅游英语专业中的定位
旅游文化是旅游英语专业中一门重要课程，但是由于职业院校的学生在校时间不像四年制本科学生在校时间长，所以建议对于职业院校的旅游英语专业学生可以考虑将旅游文化定位于旅游知识拓宽课的范畴，教师在有限的时间内以实用为目标讲解旅游文化知识。其原因如下:
（一）旅游文化的本质性
旅游文化是旅游与文化的一种深层次结合,是旅游活动中创造的全新专门的文化,是一门新兴学科,是旅游业实现可持续发展的原动力和新生长点。旅游文化作为一种全新的文化形态,揭示了旅游活动本质上是一种文化活动,是从文化方面研究人类旅游活动发展规律的学科。而世界各地各国文化包罗万千,几乎很难找到一个文化完全相同的国家,这就决定了文化知识最好以传授与展现的形式来介绍,以拓宽课的形式来定位。
（二）旅游文化的社会性
旅游促进了科学考察、学术交流和文化来往。科学考察、学术交流、文化来往与旅游活动的有机结合促进了社会文化的交融。一方面,现代旅游业的兴起与发展,促进了国家与地区之间的文化与科技的交流,推动了文化和科技进步的步伐;另一方面,它加深了世界各国人民的友好往来,增进了彼此间的友谊。我国古代就有“读万卷书,行万里路”的格言。在中外历史上,有许多有作为的诗人、作家、学者,都与旅游结下了不解之缘。
（三）旅游文化的时代性
旅游活动是人类历史渊源久远的一项文化活动,因此旅游文化的积淀具有历史性和时代性。文化是在特定的空间中产生和发展起来的，也是在特定的时间内创造与生长的。在不同的历史社会发展阶段,文化的内容和功能是不同的。文化具有鲜明的社会时代性, 可以说,人类时代进化的不同层次,是构成世界文明多样性的原因之一。同时,文化的时代性也是旅游活动产生和发展的原因之一。随着时代的变迁,传统文化与现代文化之间的相互碰撞和融合,也会打破旧的文化传统,形成新的文化类型。所以必须与时俱进,将旅游文化以拓宽课的方式,既灵活的与时代结合,又可以充分体现文化的变化。
三、 旅游文化在职业教育中的意义
职业教育课程是培养人具有特定职业知识、技能和态度的一种总体方案。职业教育是整个教育系统的一个分支系统，因此职业教育课程必定具有教育课程的一般特点，即在性质、功能及总体框架方面，与基础教育、高等教育、成人教育等课程具有共同之处。同时，因职业教育培养对象、培养目标、培养内容、培养方式等诸多特殊因素，职业教育课程又会表现出一些独立的个性。相对于本科制四年教育来讲，职业教育时间短，实用性强，积极推进教育与市场的结合，而旅游英语专业是一门以市场为主导，以英语为基础的跨学科专业，非常符合现代化的职业教育，旅游英语专业的学生不仅需掌握丰富的旅游知识而且还应具备扎实的英语功底，职业院校在开设课程的过程中结合实际情况，让职业院校的学生不仅掌握了一定的英语知识，而且结合语言的应用性将英语应用于实践。然而,经过实践和考察,虽然大部分学生在几年学习后已经基本上具备了旅游人才的基本素质,能顺利用英语进行交流,但是在实际顶岗实习中却困难重重,究其原因大部分是因为对旅游文化缺乏认识,甚至几乎没有这方面的知识。因此对于职业院校旅游英语专业的学生非常有必要开设旅游文化课程,并对旅游文化课程进行恰当定位，以保证学生在有限时间内学到丰富多彩的旅游文化知识。目前,旅游文化不仅成为一种新兴的国际旅游时尚,而且蕴藏着巨大的经济潜能。它把旅游活动的综合效益功能和旅游产业的关联带动作用表现得淋漓尽致,从而促进了旅游活动向更高品位发展,带动旅游产业向自然、社会、文化和经济协调发展的可持续发展模式转化。
参考文献
[1]孙克勤.世界旅游文化.北京:北京大学出版社,2007.
旅游文化知识范文第9篇
关键词：旅游英语；本土文化；广西
随着国际化的深入，大量外国游客的到来，全国很多大专院校近几年都开办了旅游英语这一专业，或者在旅游专业课程中加入了旅游英语课程的教学。然而由于专业开办的时间有限，专业设置或课程设置还不够成熟，导致了旅游英语专业或旅游英语课程的设置还存在很多亟待改进的地方。
广西作为中国传统的旅游大省，在中国―东盟博览会等国际性盛会举办以来，知名度不断提高，吸引了大批外国游客的到来，扩大了广西本土文化对外的影响。然而对于与外国游客直接接触的旅游业从业人员的培养中却很少涉及本土文化的教学，这无形中限制了外国游客对本土文化的了解，不利于旅游业的持续健康发展。因此，在针对培养涉外旅游业从业人员的旅游英语专业教学中，有必要加入对广西本土旅游文化的教学。
一、国内旅游英语教学的现状
旅游英语，作为旅游学专业课程之一，它是随着国际化的深入，涉外旅游的迅速发展而设置的。虽然旅游业目前在中国的发展非常迅速，但是旅游英语专业目前在国内的发展还处在一个不断积累的过程，还存在许多不足。（1）就师资来说，大部分教授旅游英语的教师大多是英语专业出身，对旅游知识的了解有限，在旅游英语课程的教学过程中偏重语言基础知识，如词汇、语法等的教学，而忽视了旅游知识的教学。（2）旅游英语课程的内容设置普遍都比较泛，涉及旅游的方方面面，如吃、住、行、娱乐等，但却忽视了地方特色。大中专院校旅游管理专业培养出来的学生，其就业方向大多还是服务于本地区的旅游业，这就要求旅游英语课程应该涉及一些本土的文化，教会学生一些当地特有的词汇和表达，从而更好地开展涉外旅游服务。（3）目前国内大多数高校旅游英语课程的教学中都存在重理论和书本知识、轻实践的现象。语言教学的目的最终是要回归到运用语言进行交流，旅游英语的教学目的也不例外，其最终的目的就是让学生能使用英语来服务于国外的游客，用英语来传播和宣传当地的文化和习俗。然而，在大多数的旅游英语教学中，教师都只专注于传授知识和理论，而忽视了学生的实践活动。
二、本土文化与旅游英语专业结合的途径
为了使旅游英语专业的毕业生更好地服务于当地旅游业的发展，笔者认为有必要在旅游英语的课程设置中加入地方文化的教学，将地方特色文化与旅游英语专业课程的教学更好地融合起来。为了做好这一点，笔者认为可以从以下几个方面入手。
1.专业教学中重视对当地文化的教学
外语教学中必不可少地要接触到文化的教学，旅游英语的教学也不例外。作为一门新兴的专业，旅游英语专业的课程设置和人才培养目标都不是很明确。从某种程度上来说，旅游英语属于专门用途英语，其课程设置和教学内容应与其最终的用途相结合，体现其专门性、实践性的特点。许多外国游客来中国旅游的目的就是为了了解中国博大精深的文化，从这一点上来说，旅游英语专业有必要在其教学过程中加入对地方特色文化的地方情势的教育。课程设置中渗透地方文化，利用地方丰富的文化资源，鼓励学生用英语翻译地方旅游景点或鼓励学生用英语解说当地的景点等等，以此来激发学生的学习兴趣，培养学生的文化意识，让学生逐步积累起自身的文化知识，从而才能在服务外国游客时更好地宣传和传播当地的文化，担当起当地文化传播大使的重任。以广西为例，教师可利用广西丰富的文化资源让学生通过亲身实践，感受旅游文化，从而更好地掌握广西本地的旅游文化知识，更好地将广西本土文化与旅游英语专业的教学结合起来。在课堂教学中，教师可以引导学生积极掌握广西地区主要的旅游景点，并鼓励学生把其翻译成英文，从更深层次上挖掘广西旅游文化，让学生更深刻地理解广西的旅游文化内涵。
2.创新教学模式和方法
想要将地方文化很好地融入旅游英语的教学中，教师需要因时制宜、因地制宜。（1）旅游英语教师要根据该专业自身的特点，结合本地的文化特色，改变以往的单纯为语言而学语言的教学模式，转而采用语言知识教学和文化内容相结合的教学模式。旅游英语专业的教师要意识到该专业的教学不仅是让学生记住单词和理解课文，而是通过教学，让学生掌握背景文化知识，从而实现语言与文化的交融。（2）旅游英语专业教学应以学生为主体，充分发挥学生的主动性，让学生参与到课堂活动中来。课堂上，旅游英语专业的教师可采用课堂精讲、师生对话、学生小组讨论、模拟导游解说及其他的教学方法，尽量让学生多练多说，培养学生的实践能力，达到在应用中领会和掌握当地文化的教学效果。（3）注重理论与实践教学的结合。旅游英语专业是一门需要理论与实践高度结合才能充分掌握的专业，因此在旅游英语专业课程的教学中，除了学习理论知识外，还应加强对学生的实践培训，在学习中让学生有机会体验具有当地特色的旅游景点或者亲身实践，如，到了桂林漓江和阳朔、北海银滩、凭祥友谊关、德天瀑布等，通过实践让学生更深刻地了解广西的地方文化，培养学生用英语为外国游客沟通的能力和实际分析问题、解决问题的能力。
作为一门综合性很强的时间学科，旅游英语的教学不能只单纯地注意语言和理论知识的教学，还要把它看作是与地方文化、社会密不可分的一个整体，要重视对学生当地旅游文化的输入，尤其是地方特色文化的输入。随着国际化交往的日益增多，广西地区浓厚的文化底蕴和各民族的风土人情越来越受到关注，在旅游英语专业教学中将广西本土文化与教学相结合是旅游英语专业设置的必然趋势。作为旅游英语专业的教师，应深入挖掘地方旅游文化的深刻内涵，将地方文化特色渗透到旅游英语专业的教学中，培养素质高、专业知识强和具有英语口语交际能力的旅游业专业人才。
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