喝酒,你会变“色”吗?

生活中酒桌上难免有人喝酒会变“色”。当然此“色”说的是脸色。生活中很多人喝酒后脸色会变红或变白，于是有人说脸变红的人能喝，有人说脸变白的人能喝。不管那种脸色的人更能喝，都应该从健康的角度去理解分析。那为什么喝酒会变“色”呢？

首先我们来看一下酒精在人体的旅程。酒精即乙醇，它进去我们的身体后，会通过呼吸挥发5%，95%会被胃肠道吸收，其中的5%通过尿液排出。大部分酒精在肝脏通过体内的乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再通过乙醛脱氢酶代谢生成乙酸，乙酸是酒精进去人体后产生唯一有营养价值的物质（食用醋的主要成分就是乙酸），它可以为我们身体提供热量，从而产生二氧化碳和水。

但是，如果人体内乙醛脱氢酶缺乏或不足时，乙醛就无法很好的代谢生成乙酸，于是会有大量的乙醛在体内堆集，导致毛细血管扩张，使我们身体的某些部位发红，比如脸红、脖子红，还有头晕头痛等醉酒状，损害肝脏。当乙醛聚集到一定量时会危及生命。

有些人喝酒后脸色发白。因为他们身体同时缺乏两种酶或只缺乏乙醇脱氢酶，也就是大部分乙醇在身体里无法进行代谢，乙醇的堆积加大了肝脏的负担，使心跳加速。机体为了给主要脏器提供足够的血液，会产生一种自我保护机制，从而导致肤色苍白，严重时会导致酒精中毒，使人昏迷。

通过以上分析，喝酒变脸色的人，都不能多喝或是最好不要喝。还有些人不会变色， 但比较容易出汗。这种人往往酒量比较大，那是因为酒精能在他们身体里能很好的代谢为乙酸，产能生成二氧化碳和水。但是能喝不代表就可以无节制，因为人的脏器是有寿命的，如果长期增加肝脏的负担，会导致肝功受损。所以说不变色，出汗的人，酒量好，但也应该适量饮酒。那何为适量呢？中国营养学会建议，如饮酒应限量。成年男性每日酒精摄入量不能超过25g，成年女性每日酒精摄入量不能超过15g。

生活中即便有些应酬场合难以推辞劝让，也要限量饮酒，同r注意以下几点：第一、不能空腹饮酒，空腹饮酒会损害人体的胃肠道，易醉酒，喝酒前应吃些主食或喝些牛奶，可以对胃肠道起到保护作用。第二、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜和豆制品，其中的抗氧化物质、维生素和卵磷脂可以起到保护肝脏的作用。第三、饮酒后多饮水，或喝点果汁，勿饮浓茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏而无法代谢，使肾脏受到损害。第四、喝酒不要混着喝，易宿醉 。

喝酒是否变“色”，可以看出一个人的酒精代谢能力，也就是酒量。但还有些人群，不管代谢能力如何都是禁止饮酒的，比如：高血压、心脏病、肝病等患者和妊娠期、哺乳期的妇女还有儿童等特殊生理期的人群。

最后告诉那些比较喜欢喝酒的朋友，酒的的魅力，确实会让很多人迷恋。但所有的迷恋甚是嗜好，都应是建立在健康基础之上的，只有拥有健康的身体，我们才能把酒言欢，细水长流。