以品质和品牌赢得市场

山西红艳果蔬专业合作社是一家主要生产无公害苹果、油桃、杏等特色农产品的农民专业合作社。近年来，合作社通过主抓产品质量，走品牌化发展道路，不仅取得了可观的经济效益，而且合作社生产的“晋魁”牌系列水果，受到消费者的欢迎，并逐渐走向了全国市场。近日，记者见到了该合作社的总经理王少斌，他向记者介绍了有关合作社的发展情况。

山西红艳果蔬专业合作社是由万荣县贾村红艳果蔬专业合作社发展壮大的，合作社成立于2006年9月，由当初的5户入股社员发展到现在的220户，服务周边群众1300余户。合作社的主要职责是为广大果农提前、产中的技术培训、物资供应和产后的销售信息服务。合作社现设物资供应部、技术培训部和销售信息部。物资供应部主要为社员和广大果农提供果树所需的农药、化肥、纸袋、膜袋等。技术培训部主要负责聘请果树专家对果农进行技术培训，并负责土壤测试和树体营养检测工作。销售信息部主要负责不定期给社员和广大果农反馈国内各大农副产品市场的行情信息和销售工作。

近年来，合作社创立了自己的品牌——“晋魁”牌系列水果。王少斌告诉记者，“晋魁”牌系列水果之所以受欢迎，是因为合作社生产的水果有其独特的优势，其品质优良，口感极佳。“晋魁”牌水果的产地属于黄土高原，海拔高、日照长、昼夜温差大。地理位置东临闻名全国的孤峰山风景区，西临中国最大的母亲河——黄河。生产基地没有工业污染源，方圆30公里无污染企业，地下水清洁干净，是无公害水果的最佳生产基地，也是全国最佳产果区之一。合作社在水果生产管理上，采用无公害农药，施用有机肥，保证水果的质量安全。得天独厚的气候和地理环境，加上严格的管理，如此，合作社生产的水果受到消费者的青睐。据了解，合作社年产优质红富士苹果1-2万吨、富硒苹果5千吨、油桃8千吨、杏2千吨。

合作社非常注重生产基地的建设。为抓好生产基地建设，合作社培育了一批优质果品示范园，生产无公害水果，推进果业产业化经营，提高广大果农进入市场的组织化程度，增加农民收入，实现共同富裕。

在推广高科技方面，合作社每年都会聘请果业专家，为社员们讲解有关水果生长、管理和技术等方面的知识。作为山西农科110专家、山西省农函大客座教授的王少斌，带领合作社大力推广果树“三改六配套”技术、病虫无害化生态控制“五大技术”及苹果双套袋技术，使苹果产量明显增加，质量显著提高。

有了优质的水果，但那只是初级产品，既没有产品优势，也没有价格优势，如何打开水果的较深层次开发，提高产品的附加值呢？王少斌告诉记者，苹果产业作为合作社的一个重要产业，近年来，他们主要采取将苹果产业打入高端市场的方式赢得市场。通过精挑细选，将优质的苹果装入礼盒，有的在苹果的表面附上字画，来满足市场的需求。为使更多的消费者喜爱合作社生产的水果，合作社将生产出的优质苹果设计为八仙果、金陵十二钗等样式。打开礼盒包装，记者看到，名为“八仙果”样式的苹果上面精制地显现着传说中的八仙。王少斌告诉记者，由于对产品品质的严格选择，他们每年只做一次礼盒装的高档产品。每年的9月25日-10月5日期间是苹果贴图案最好的季节，合作社每年雇用大批的工作人员，将图案贴上去，等套袋脱落后对苹果进行精挑细选，选择个头均匀、果形端正的果子，装进礼盒。总体来看，每年贴过图案并被筛选上的苹果不多，礼盒最多有3000盒。

用礼盒包装的高档水果，批发价在198元，零售价在380元。八仙果批发价188元，零售价是360元。与普通苹果相比，礼盒装的苹果价格要高很多，那么市场销售情况如何呢？王少斌说，合作社生产的高端礼盒产品不愁销，一般刚推出没多久就销售一空。他说，现代人很注重礼尚往来，礼盒装的产品正好满足了人们的需求。目前，合作社产品的销售市场已经延伸到太原、北京、湖南、湖北、广东等地。高档产品市场主要以太原和北京为主。

所谓“品牌”，应先有“品”之后才有“牌”。品是指产品的质量，只有产品的质量好，才能有响当当的“牌”子。

“晋魁”水果能够被市场所接受的主要原因有两个，一个是苹果过硬的品质，还有一个重要的方面便是对于“晋魁”品牌的打造。王少斌说，合作社每年都会参加农交会，主要目的是想要将“晋魁”苹果的市场销售范围延伸到全国各地，让更多的消费者了解和品尝他们的产品，以此扩大市场影响力，打响“晋魁”品牌，同时扩大合作社知名度。经过几年的发展，合作社生产的产品获得了普遍的认可。在山西省科普惠农优质农产品博览会上，合作社获得了最佳创意奖和优秀产品奖。在首届中国特色商品博览会上获得了绿色环保奖。今年9月份，在第十届中国国际农产品交易会上“晋魁”工艺苹果获得了“畅销产品奖”。

谈到发展，王少斌告诉记者，下一步，合作社将发展保健苹果、功能苹果、有机苹果、文化果和工艺苹果，继续做强做大苹果产业，带领合作社社员共同步入一条特色苹果产业之路。