世界草莓生产和贸易

1 世界草莓种植面积和产量变化

草莓在世界小浆果生产中居于首位，世界草莓种植面积在20世纪逐年增长，2000年为25.04万公顷，比1961年的9.41万公顷增长166%，平均每年增长0.39万公顷。进入21世纪，面积趋于平稳，2009年为25.39万公顷，比2001年少0.24%（图1）。但草莓总产量一直呈上升趋势，2009年产量为413.24万吨，比2001年增长28.33%（图2）。草莓的分布范围很广，全球五大洲均有草莓生产，世界粮农组织（FAO）2009年统计数据显示：面积最大的洲为欧洲，占63.8%，其次为美洲、亚洲、非洲、大洋洲，分别占16.5%、12.8%、6.3%、0.8%； 总产量最高的洲为美洲，占39.8%，其次为欧洲、亚洲、非洲、大洋洲，分别占32.3%、18.7%、8.3%、0.8%。

2 主要草莓生产国

根据FAO统计数据，将2009年草莓栽种面积、产量及单产居前10位的国家列于表1。草莓种植面积前3位的是波兰、美国和俄罗斯，总产量前3位的是美国、土耳其、西班牙。美国单产最高，为54.0628吨/公顷。其次为摩洛哥（43.3333吨/公顷），而世界草莓平均单产为16.2755吨/公顷。前10位草莓生产国的面积和总产量分别占世界草莓总面积和总产量的66.18%和70.33%。近年来，前10位草莓生产国中，草莓生产面积增长的国家有土耳其、美国、乌克兰和比拉罗斯，其他国家都有不同程度的下降。

FAO对中国草莓产量和面积的估计值远远小于实际数字。根据中国农业统计资料，2007年全国草莓面积和总产量分别为7.94万公顷和187.2万吨，面积和总产量均居世界第1位。近2年来，由于高效农业发展的需求，生产周期短、见效快、效益高的草莓产业发展较快。2010年中国园艺学会草莓分会统计，全国草莓面积约11.4万公顷，总产量约200万吨。

3 草莓主要进出口国

草莓的进出口贸易量较大，根据FAO统计资料表明，2008年世界草莓出口量约为61.6万吨，出口额超过17.4亿美元，主要出口国家有西班牙、美国、墨西哥等；世界草莓进口量64.6万吨，进口额近18.4亿美元，主要进口国家有法国、加拿大、德国等。中国也是比较大的出口国，主要出口到荷兰、德国、美国、日本等国家。据统计，2008年中国草莓出口量为9.8万吨，比2006年的7.02万吨增长39.6%。

4 草莓栽培方式和主栽品种

草莓栽培主要以露地栽培、保护地促成栽培2种方式为主，保护地栽培设施有塑料大棚、小型拱棚、日光温室、玻璃温室等。草莓主要生产大国如美国、波兰、俄联盟、德国、土耳其等欧美国家以露地栽培为主。日本保护地栽培面积占总面积的95%以上，韩国也以塑料大棚保护地促成栽培为主。西班牙以小拱棚栽培为主，中国地域广阔，露地栽培与保护地栽培并存，保护地栽培北方以日光温室促成栽培和塑料大棚半促成栽培为主，南方以塑料大棚促成栽培或半促成栽培为主。

世界草莓栽培品种随着品种改良的进步而不断更新，美国加州选育的品种卡麦罗莎栽培比较广泛，不仅在美国，而且在西班牙、土耳其、埃及、澳大利亚等国栽培，我国北方也有栽培，表现为果大、质地细密、硬度好、耐贮运、口味甜酸、丰产性强、较抗白粉病和灰霉病、休眠期浅。森加森加拉在波兰为主栽品种，占60%左右，主要用于加工。在日本主栽品种由原来的丰香、女峰更新为栃木少女、佐贺清香、分别占33%、17%。在中国，保护地促成栽培品种以丰香、红颊为主，分别占20%、9%，卡麦罗莎占4%，甜查理在广东、广西等南方产区为露地栽培，在北方为保护地促成栽培，其栽培面积也比较大，占15%；半促成栽培以及露地栽培品种比较丰富，有达赛莱克特、全明星、玛丽亚、哈尼、森加森加拉等。

（据《江苏农业科学》）