园林酒店被省政府采购中心指定为接待酒店等

园林酒店被省政府采购中心指定为接待酒店

最近，我市园林酒店被广东省政府采购中心指定为国家机关工作人员出差住宿和会议指定接待酒店之一。

省政府有关评审人员去年开始对该酒店进行明查暗访，经过综合评审，确认园林酒店的餐饮业和旅游住宿全套服务都合格，因此指定该酒店为国家机关工作人员出差住宿和会议指定接待酒店之一。此次省政府采购中心在江门市确认三家酒店为接待酒店，但三家酒店唯有园林酒店的餐饮业和旅游住宿两个项目被同时选中，其他两家酒店只有一个项目入选。

台山园林酒店注重完善酒店设备，提供高质服务，确保食品安全卫生。该酒店设立专门的食品安全、卫生工作领导小组，认真严格地落实食品安全、卫生工作制度，对各种餐料、调味料的供应渠道严格把关，每个供应商都要提供三证（营业执照、所供材料的卫生许可证、销售许可证），每批餐料都要持有产品合格证和有效期限的标签；至于洗消方面，园林酒店经常组织洗消间的员工学习食品卫生法及洗消的法规，对所有食具用具都严格按照洗消程序进行，洗刷干净的食具用具送入高温蒸汽柜消毒后才提供给客人使用。该酒店2005年以来连续被评为台山市食品放心企业，去年被评为江门市卫生等级A级企业（台山酒店行业仅此一家）。2004年还被评为江门市十大名店企业。

（陈羽琳梅霭云）

市食安委推行餐饮具集中消毒统一配送

最近，我市首个餐饮具集中消毒统一配送中心成立。

据悉，我市餐饮业目前普遍存在消毒设施不全，餐具消毒不规范等问题，给消费者的安全健康造成隐患。为此，市食安委引进了我市第一间餐具消毒配送中心，由市卫生监督所规划、设计、督导建设，使用国内先进的清洗、烘干、消毒一体机，对餐饮具进行380度远红外线高温消毒及无菌、保洁包装，为消费者提供“放心餐具”，每套收取1元使用费。

目前“益民餐饮用具消毒中心”第一期已建成投产，日消毒量为5万套，每套餐具有茶杯、饭碗、汤碗、汤勺、碟子、筷子等。近期台城的大家乐餐厅、菌竹轩、富城大酒店等餐饮单位已开始使用消毒中心配送的餐饮用具。

市食安委要求各餐饮业主必须认真做好餐具的消毒工作，如确实无条件配备消毒设施的，必须委托餐具消毒配送中心进行消毒，确保使用的餐饮用具符合国家卫生标准。（梁海珠文/图）

四家企业获得食品放心企业称号

8月28日，市食品安全委员会举行第三批“食品放心企业”命名仪式，为4家荣获“食品放心企业”称号的食品企业颁发牌匾和荣誉证书。副市长、市食品安全委员会主任程怀远、副主任梁长浓、黄⑾秃陀泄厥称钒踩委员会委员出席了此次命名仪式。

获得此次“食品放心企业”称号的企业分别是台山富城大酒店、台山市台城镇新东方食品厂、台山市景宏（学生）食品配送部、台山市喜运来温泉大酒店。到目前为止，我市共有19家食品企业获得“食品放心企业”的称号。

仪式结束后，程怀远副市长带领与会人员参观了台山市台城镇新东方食品厂，并对该厂的现代化生产线和严把食品质量安全关表示肯定。

(侨讯)