电视食品广告对学龄前儿童肥胖的影响研究

摘要：目前儿童肥胖已经被国际公共界列为21世纪健康的重要课题，电视食品广告作为引起儿童肥胖的影响因素之一，也日益受到了社会的关注。本文对学龄前儿童视屏接触时间、看电视广告情况进行了调查，为有关部门开展儿童肥胖的预防提供科学依据。

关键词：儿童肥胖；电视食品广告；影响因素

全球有接近10%儿童超重，而儿童单纯性肥胖的检出率也有2%～3%。据统计，发达国家有20%～30%的儿童超重，5%～15%的儿童肥胖，这二三十年间增长了2～3倍。在我国1986年至2006年二十年间，7岁以下儿童的肥胖发生率增长同样非常迅猛，而电视食品广告和儿童肥胖率的增加存在的联系也得到了研究证实。现代社会中，儿童在家庭中扮演的角色越来越重要，他们的购买欲望和购买行为都会影响着家庭的购物习惯，因此，大部分的广告商将目标转向了儿童。现在的电视广告大都会用一些卡通形象来吸引孩子们的眼球，产生购买行为及食用这些食品的习惯，这些食品几乎都是高脂、高热量的食物，儿童食用后使脂肪堆积，进而肥胖。为了了解学龄前儿童肥胖和电视食品广告的关系，本文对鞍山市铁东区7所幼儿园，744名3―6岁学龄前儿童进行了问卷调查。

一、对象与方法

1.研究对象

采取整群抽样的方法，抽取鞍山市铁东区7个幼儿园744名3～6岁学龄前儿童及其父母作为调查对象。使用体质指数法作为判定标准来筛查肥胖儿童，并与肥胖儿童的教师进行谈话，询问肥胖儿童的患病史，排除继发性肥胖。取肥胖的学龄前儿童作为研究组，按1：2的配对方法选取非肥胖的儿童作为对照组，选取对照组的条件是同一幼儿园、同一性别、同一年龄、同身高（相差±3厘米），以此来调查电视食品广告与学龄前儿童肥胖之间的关系。

2.研究方法

（1）问卷调查。结合同类文献中成熟的调查问卷，并在老师的指导下自行设计调查问卷，由儿童的主要看护人填写问卷。调查内容主要是儿童及家庭的基本情况，儿童的日常的饮食习惯及行为情况，家长的观念行为。对于儿童是否有患病史，主要通过儿童的教师获得，以此来排除继发性肥胖。对于调查问卷的发放主要是由教师在幼儿离园时发给每一位家长，若两天及两天以上没有收回的问卷，为作废的问卷。回收的问卷统一交给幼儿园的保健老师后，本研究的负责人再去收回，进行整理归类。（2）预调查。在正式调查之前，在某幼儿园选取两个班级70名儿童进行预调查，在收回的问卷中发现问题，并及时与导师、同学进行讨论修改。

（3）判定标准。本研究主要使用体质指数法（BMI法）作为肥胖的判定标准。计算方法：BMI=体重（kg）/身高（m）2

肥胖的判定标准：成人（亚洲）≥24为超重，≥25为肥胖；而针对0～6岁儿童是>18为超重，>20为肥胖。

3.资料处理

利用spss17.0统计软件对数据进行统计分析，使用卡方检验对肥胖组和非肥胖组的影响因素进行对比，并分析学龄前儿童与电视食品广告的关系。

二、结果与分析

1.调查儿童的基本情况

本研究的调查对象为744名3―6岁的学龄前儿童，其中男童392名，占52.7%，女童352名，占47.3%。在年龄分布上，3岁、4岁、5岁、6岁的比例分别是17.3%、25.4%、35.9%、21.4%。详细情况见表1。

2.调查儿童肥胖检出情况

本研究有744名调查儿童，其中有63名肥胖儿童，检出率为85%。根据不同性别，392名男童中有34人肥胖，检出率为87%，352名女童中有29人肥胖，检出率为82%；根据不同年龄，129名3岁儿童中有9人肥胖，检出率为70%，189名4岁儿童中有15人肥胖，检出率为79%，267名5岁儿童中有23人肥胖，检出率为86%，159名6岁儿童中有16人肥胖，检出率为101%。具体情况如表2。

3.调查儿童视屏接触时间、看食品广告情况

由分析结果显示：学龄前儿童肥胖与每日接触视屏时间（P

三、讨论

学龄前儿童肥胖已经严重的影响到儿童的健康和生命质量，了解儿童肥胖的影响因素，是预防儿童肥胖的关键。本文研究结果显示，鞍山市铁东区学龄前儿童肥胖检出率为8.5%，且与接触视屏时间（P

儿童是祖国的未来，广告作为儿童接受信息的重要途径，必然对儿童的行为产生重要的影响。有研究证明，视屏时间和儿童超重、肥胖的关系密切，每天看电视1小时的儿童10人中就有1人肥胖，超过5个小时的儿童中5人中就有1个人肥胖。平均每天看3小时电视的儿童肥胖的发生率是看1小时电视儿童的1.398倍。电视（电脑、ipad）对儿童肥胖具有双重影响，一是减少了儿童的运动量，二是大量的食品广告更容易促使儿童对这些食品的购买行为与食用行为。有研究显示，儿童肥胖的发生率与看电视的时间呈正相关[28]。儿童喜欢看的频道中大都插播食品广告，这些广告色彩绚丽，对孩子具有强烈的诱惑力，因此会增加孩子购买这些食品的行为，对这些高脂高能量的食品的摄入是导致儿童肥胖的主要原因之一。因此，幼儿园、家庭、社区及有关部门等搭建有益于儿童健康的平台，还给肥胖儿童一个健康的未来。

参考文献

[1]张越伦，张欢，王欢，等.屏幕时间对儿童青少年肥胖的影响研究进展[J].中国学校卫生，2012，33（11）：1403―1405.

[2]刘迎接，贺永琴.学前营养学[M].上海：复旦大学出版社，2013，10：113―116.

[3]张洪生.广告与儿童发展[M].北京：中国传媒大学出版社，2011，3.

[4]武瑞芬.国内外电视食品广告对儿童饮食行为及健康影响的研究述评[J].广告大观，2013，2：96―100.