合理饮食防“春困”

春暖花开，万物复苏，到处呈现欣欣向荣、生机勃发。在这暖洋洋的天气，却常使人感到懒洋洋，即使晚上有充足的睡眠，白天仍精神不振，昏昏欲睡，正如唐代大诗人孟浩然诗中所说的“春眠不觉晓”。这就是人们所说的“春困”。

春困的原因是什么

寒冷的冬季里，为了减少热量的散失和御寒，人体毛细血管处于“收敛”状态、汗腺闭合，体表血流量减少；而大脑血流量相对充沛，血氧充足，故冬季头脑清醒、思维敏捷。大地回春，天气转暖，毛细血管扩张，血液流向体表，而供给大脑的血流量相对减少，加之大脑皮层的兴奋性提高，人体新陈代谢增快，耗氧量加大，使大脑的供氧量更为不足，于是产生“春困”。

小提示：“春困”不是病症，而是季节变化引起的生理现象。合理饮食可防治“春困”。

合理饮食是大脑的清醒剂，适当的春补可使人精力充沛，消除春困。

如何饮食才合理

平衡膳食是关键：每一种食物的营养成分都各有特点，多样化的食物不仅能为我们提供各种不同的口味，更重要的是能供给人体必需的各种营养素，只有保证饮食平衡才可以避免营养不良引起的身体虚弱。饮食平衡包括：一个健康成年人每天应食用谷薯类400克，蔬菜水果500克，动物性食物（肉、禽、鱼、蛋等）200克，牛奶200毫升，豆类50克及适量的食用植物油。按照早、中、晚各占30%、40%、30%的比例合理分配全天的食量，不要饱一顿饥一顿，也不要偏食。

充足的碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源。人体所有器官的运行，尤其是大脑，葡萄糖是其唯一可利用的“燃料”。每天，50％~55％的体能补充都要依靠糖分。 其中，多糖类因结构复杂，不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。富含多糖的食物包括：米、面、糙米、杂粮、马铃薯等。

适量的优质蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基本物质，能调节人体生理活动，人体的免疫功能的维护需要蛋白质参与，补充优质蛋白质可以提高人体抵抗力，补足代谢的消耗。动物性食物、豆制品可提供人体优质蛋白质。

补充维生素：维生素的抗疲劳功效是众所周知的。如维生素C，可以有效清除体内有害自由基，自由基是人体氧化过程中的副产物，它在体内堆积会造成组织细胞的氧化损伤，使人体处于疲劳状态。维生素C则可清扫自由基这种“人体垃圾”，保证人体内环境的清洁。此外，它还有助于增强免疫功能（抵抗病菌入侵）。 猕猴桃、柑橘类水果（橙、柠檬、柚子等），红色水果（草莓、覆盆子等），新鲜蔬菜（白菜、西红柿、青椒等）都含有大量的维生素C。

注意微量元素的摄取：人体的一切生理活动都离不开微量元素的参与。微量元素还可以调节、改善体内的酸碱平衡，人体的酸碱平衡与健康关系密切，碱性占优势，人就健康，如果偏酸性，则会成为多种疾病的温床。微量元素包括钙、镁、磷、钾、钠、氯、铁、锌、硒等。广泛存在于肉类、鱼类、奶制品、水果、蔬菜及豆制品中。如许多女性都不喜欢吃红肉（牛肉，羊肉等），而红肉所含的铁是红细胞的基本成分，缺铁会导致贫血，所以要补充铁以预防缺铁性贫血。铁的最好来源是血肠、肝，红肉类，乳鸽等。另外，每天要食用一种以上的乳制品。如牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。

适当的春补有助于健康

春天气候变化较大，饮食调养需要分期。

早春时期，气温仍然寒冷，人体消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。春季中期，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时饮食中可适当增加青菜，减少肉类。晚春时节，气温偏热，所以宜进食清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

春季饮食调养法

饮食清淡消春火：春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、茶、莲子心茶等。

辛甘之品助春阳：稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

少酸增甘保脾胃：春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

黄绿蔬菜防春困：可多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

祛痰养肺保平安：慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。