我国北方果蔬栽培的技术特点分析

摘要：经过在灌水、土壤和大气中不使用化肥而栽培出来的北方果蔬，有着优质、干净、没有农药残留的纯天然特质。随着社会经济的不断发展，人们对生活质量有了更高的认识和要求，进而对纯天然的北方果蔬重视度也随之高涨起来。本文通过研究北方果蔬技术，以促进北方果蔬健康地生长。

关键词：北方果蔬；栽培技术；特点

我国加入WTO后，打开了世界交易的大门，降低了关税，以至于一大批国外优质的果蔬产品涌入我国。在面对市场竞争异常激烈的条件下，一些没有竞争优势的果蔬产品将逐渐被淘汰。因此，要想站稳市场，我国北方果蔬就必须因时制宜、因地制宜，生产出高品质的果蔬产品，在满足消费者的高标准需求的基础上，促进我国北方果蔬业朝向健康、纯天然的道路可持续发展。

1 园圃的管理技术

1.1 土肥水管理

（1）对果蔬生长土肥水的管理非常重要，应采用科学、适用的管理办法。园圃里的土壤在种植时要适翻压，增强土壤的疏松度，有助于种子与空气充分接触，还可以使土壤接触到阳光，增强土内有机物的更新。此外，要注意园圃内的生态平衡，防止害虫的侵犯和其他因素对果蔬造成的危害。

（2）在北方果蔬进行施肥时，北方种植人员主要以绿肥为主，比如：粪便、秸秆及微生物肥等，保证果蔬的纯天然、健康地成长。在园圃施肥过程中，要互相配合着使用有机和无机肥，确保肥料栽培的北方果蔬是绿色食品。并且为了保障果蔬摄入微量元素，达到对其需求的平衡状态，北方种植人员在栽培期间会测定园圃中的土壤以及果蔬的叶片。

（3）水分是果蔬成长中摄入的重要元素之一，因此，园圃在灌溉问题上，要及时适当地进行处理，北方果蔬成长分为幼芽、茁壮、成熟、采摘等几个时期。在这几个时期里，水分的灌溉量不同。为了提高果蔬的质量，在果蔬处于幼芽的时候，可以边灌溉边施肥；在成熟时，要注意严格控制果蔬的灌输量和次数，根据北方果蔬的种类、降水量和种植密度来进行灌溉。

1.2 病虫害防治

（1）为了保证园圃的生态平衡，防治害虫的侵犯也是必要的工序。在面对园圃里病虫侵害时，首先，种植人员会建立适当的果蔬生态体系，以促进园圃里的生物朝着多样性发展，形成一条完整的生物链。这样不仅利于北方果蔬的生长，且还能够减少害虫的侵害。然后，在园圃进行防治害虫时，为了保证北方果蔬的纯天然，应主要采用生物防治，把园圃的农药危害控制在最小的范围内。最后，还可以使用色彩、糖醋液、灯光等方法扼制害虫侵害北方果蔬。

（2）药剂防治主要是在生物防治的基础上结合化学防治，可以产生较高的防治效益。除了不使用禁止农药外，在进行化学防治时，还要考虑到药物的特质和时间。通常，北方果蔬的种植人员主要以波尔多液、石硫合剂等药物为主。药剂防治要选用烟碱、大蒜素及除虫菊素等植物研制的农药。

2 北方果蔬管理技术

（1）通过辅助授粉生产出优质的北方果蔬，果蔬种植人员会根据有利的条件进行配置授粉树。比如环境条件，可以借助时节风向进行最简单的授粉，当然，这是较难控制的方法。除此之外，最常用的辅助授粉有园圃放蜂和人工授粉等。人工授粉虽然耗人耗时，但是其效果最明显，它是通过人工喷粉或者点粉进行授粉，可以确保每片区域的北方果蔬都进行了授粉，并在授粉期间，园圃不能进行施肥。

（2）由于树种或者其他因素，会使座落的花和果实居多，在这种情况下，不能只在意花和果实的繁密，而要及时疏花疏果，保留单果或者中心果，确保果实摄入丰富的营养物质，避免出现营养不良导致所有的果实生长不尽人意的情况。在进行疏花疏果时，要考虑到树种、坐果率、枝叶大小等确定北方果蔬的摘除时间和摘除率。

（3）对果实采取套袋的方式，这样不仅可以避免尘土的着落而使果实颜色明亮，而且从外观来看，还可以提高它的视觉效果。对果实进行套袋，可以减少害虫的侵害，保证北方果蔬的完整性，并提高了其安全性。由于北方果蔬的品种不同，拥有不同的生存条件，以至于套袋的时间、方法、位置也不同，需要区别对待。在园圃完成疏花疏果的工作后，将保留的果实要尽早采取套袋措施，并在套袋前，喷射适量的药剂，起到对北方果蔬保护的作用。

3 结语

随着社会的发展，市场竞争也愈发得激烈，为了保证我国北方果蔬业的可持续发展，必须种植纯天然、健康的北方果蔬，以满足大家对生活质量的高的需求。在园圃进行种植的过程中，要提高园圃管理能力，给予栽培的北方果蔬一个生态平衡的环境。应以生物防治为主，结合化学药剂，防治害虫的侵害。同时，还需提高北方果蔬管理的能力，引进先进的栽培技术，对北方果蔬进行辅助授粉、疏花疏果和套袋等照料，并合理施肥，培育出优良品质的北方果蔬。