试论洛阳经济型酒店发展趋势

时间:2022-05-25 06:41:04

试论洛阳经济型酒店发展趋势

洛阳地区旅游业发展迅速,不光带动经济的发展,而且带动酒店业的发展。其中经济型酒店的发展迅速,但是,洛阳经济型酒店若想快速、持续地发展、壮大,还需要洛阳酒店人擦亮眼睛,认真地向历史学习,向现状求教,观察自身发展的模式和前景,充分处理自身亟待解决的问题,从而更好地迎接属于自己的美好明天。

一、洛阳经济型酒店的发展现状

(一)洛阳经济型酒店的发展

河南GDP在全国名列前五,洛阳市的经济发展于全省范围内居前,洛阳的旅游经济更有可能、有希望在全省乃至全国名列前茅,这些都为洛阳经济型酒店的发展奠定了坚实的基础。80年代,洛阳的旅游经济快速发展,大量的人口流量促发了众多小型酒店的出现,经济型酒店在洛阳面市。而后,随着旅游业的高速发展,洛阳的经济型酒店进入蓬勃发展时期,数量激增,形态呈现丰富的层次性,朝着多元化方向前进。连锁经营,并购整合等形态不断被洛阳酒店人发现并实践。进入21世纪,洛阳旅游业的发展势头更加强劲,经济型酒店快速发展的步伐达到历史新高。而如今,洛阳酒店业的发展却日趋缓慢,不见昔日风采,这样的地位和形象与洛阳丰富的历史底蕴、深厚的文化积淀、优越的旅游资源、不俗的经济地位等均不大相符,提升酒店业的地位,提升洛阳经济型酒店的地位势在必行。

(二)洛阳经济型酒店的经营模式

虽然目前洛阳酒店业不如以往景气,但是从客观角度分析,酒店企业若想退出市场是相当困难的,特别是经历了高增长所占有的稳定市场份额和高利润时更是如此。所以,在如今整个产业面临供大于求的尴尬境地,管理者不应该羞于承认企业市场需求下降的事实,而应该积极主动寻找出路,其中从经营模式上做文章便是一个不错的主意。从洛阳各方面的现状来分析,洛阳经济型酒店的经营模式应主要为兼并和收购。

(三)洛阳经济型酒店人品牌意识淡薄

虽然经济型酒店在洛阳有着美好的发展前景,但由于酒店人普遍存在经济实力小、运营能力有限的问题,而不同形式的经济型酒店经营者受各自观念的影响,绝大部分均不注重“品牌”的建设。例如管理者不注重酒店的长期经济效益,疯狂追求短期利润,甚至自认为经济型酒店便是中低档酒店,中低档酒店根本不存在品牌问题,为蚊蝇小利丧失诚信,降低服务质量,坑害消费者等事件时有发生。

二、从我国经济型酒店发展模式看洛阳

(一)如家快捷酒店模式

如家快捷酒店是中国酒店业知名的民族品牌之一,也是国内主要的经济型酒店品牌之一。截至2011年底已在全国250多座城市,拥有连锁酒店1600多家,形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系,是中国发展最快的经济型酒店连锁系统。如家酒店连锁之所以能够发展的如此快速、稳步,与其管理理念是分不开的。首先,“如家”有坚定的经营宗旨(始终坚持“干净、温馨”)和清晰的目标(成为最受公众欢迎的饭店品牌);第二,“如家”重视规模效应;第三,“如家”重视关于品牌的创建,其含义“宾至如归,温馨如家”也极易打动宾客,最值得称道的是“如家”还与“儒家”谐音,一听便知是中国品牌;第四,“如家”懂得使用网络技术和借用经验。而此诸多方式,对于洛阳地区来说,也非常容易实现,值得探究、借鉴。

(二)7天连锁酒店模式

7天连锁酒店集团创立于2005年,截至2013年8月15日,7天连锁酒店已拥有分店超1800家,覆盖全国超过240个主要城市。7天连锁酒店之所以可以比肩如家、锦江之星等老牌经济型酒店,与其先进的经营理念息息相关。首先,7天连锁酒店注重在经营理念上创新。7天连锁酒店倡导“快乐自主,我的生活”,在产品和服务流程的设计上不断整合创新,为旅客提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务;第二,7天连锁酒店管理者懂得技术领先的道理。例如,将IT技术进行整合管理,成功打造成为该酒店的核心优势之一;第三,7天连锁酒店的经营体系非常完善。其旗下所有的连锁分店皆实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理方式;第四,7天连锁酒店将“让客户体验多层面的快乐消费”作为经营管理的重头戏,不仅使客户快乐睡眠,而且还定期推出多项会员专享贴心快乐服务,如睡前牛奶、营养早餐等。作为中国酒店业第一电子商务平台,7天是目前唯一一家能同时提供4种便利预订方式(网站、电话、短信、wap)的连锁酒店,这极大地方便了客户的预定,也为7天连锁酒店招来了引以为傲的客源。

(三)对于洛阳经济型酒店管理模式

7天连锁酒店的这种深耕区域、逐区推进发展模式和与时俱进、科学领先的经营方式值得实践。两种发展模式对洛阳经济型酒店的发展具有重要的借鉴作用。洛阳地区酒店的发展模式是以横向并购和纵向并购与联合的模式。他们对洛阳经济型酒店的发展具有阻碍作用,已经不适应当前的发展需求。反观七天连锁酒店的发展模式正适合当前洛阳地区的发展需求。7天连锁酒店的经营体系非常完善,其拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系,而且其旗下所有的连锁分店皆实行连锁化经营管理方式,从而保证为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。这种发展模式正适合当前洛阳经济型酒店的发展。

三、洛阳经济型酒店的发展对策和前景

(一)洛阳经济型酒店发展对策

1、强化洛阳经济型酒店

洛阳经济型酒店管理者应强化市场意识,走企业化经营之道。在定位上,应注重中低档消费层次的市场群体,尤其关注中低档旅游团队、商务客人、家庭出游、学生群体等;突出自己的特色,选定并强化多元化、专业化和特色化,拓展新型的经济型经营之路,如商务旅馆、青年旅社等;建立经济型酒店现代企业制度,在市场经济、管理、服务等方面与国际接轨。

2、注重品牌的打造

洛阳经济型酒店要注重品牌的打造。经济型酒店若想得到长久、持续、稳定的发展,唯有坚定不移地走品牌发展道路才行。全方位投入,依靠长期积累;脚踏实地,狠抓质量;保持并发扬酒店的独特魅力;创新服务理念,提供个性化服务;整合各方资源,走集团化或连锁化发展道路,打造规模优势、成本优势、资金优势,把经济性酒店做大、做强。

3、重视运营团队的打造

洛阳经济型酒店应重视专业化、职业化运营团队的打造。站在战略发展的高度,聚集、招募、培养、考核、使用、激励人才。加强培训,改变观念、强化技能;推行一专多能制度,真正做到一人多用、一人多岗;加强人本管理,树立员工第一。另外,规范内部管理,提升经营水平,完善运营体系,不断科技创新,保持与时俱进等理念都是洛阳经济型酒店发展的良策。

(二)洛阳经济型酒店的发展前景

洛阳悠久的历史文化,丰富的旅游资源在国内外均有较高的知名度和美誉度,旅游经济发展前景广阔。而此正是经济型酒店快速、长久发展的天然条件。不仅如此,洛阳地区经济也在不断地快速发展也时刻带动着酒店业的发展。如今,经济型酒店已正在逐步走向正规,并以其非凡的表现向人们展示了它的活力,更难能可贵的是洛阳经济型酒店的发展还有巨大的空间。只要洛阳经济型酒店管理者按照洛阳地区适合的发展模式,不断学习、借鉴、创新,重视品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业管理,相信洛阳经济型酒店将会走上全新的发展道路。洛阳经济型酒店发展的良好环境的形成需要各方面的共同发展,不光需要经营模式、理念等,更多的需要洛阳地区政府和人民的共同协作创造良好的发展环境,只有形成了良好的发展环境,洛阳地区的经济型酒店的发展才会真正跨上一个健康发展的快车道,经济型酒店业才会兴旺发达。

(作者单位:郑州旅游职业学院)

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