新店 第12期

Life List

置身于熙熙攘攘的鼓楼东大街，繁华文艺的南锣鼓巷斜对面，大经厂西巷胡同，一个200平米的四合院。搭建了全封闭的玻璃棚，环境宁静惬意。白天可享受阳光、咖啡，可看书、会友、无线上网；晚上感受正宗的私房湘菜。无菜单，免除点菜步骤的特色经营模式时尚现代，方便快捷。厨师会按照就餐客人的数量和男女比例来量身定做菜的样式和数量。选用上等食材，不含任何食品添加剂，健康营养，绝对用心打造原汁原味的精致高档私房湘菜。

地址：鼓楼东大街 大经厂西巷14号（南锣鼓巷北口斜对面胡同）

预约电话：010- 8402 8460

人均：100元

店家推荐：牙签牛肉、腊肉炒年糕、湘西婆婆鸭

开店时间：2010年月10月

公园16号会所

公园16号会所坐落在蓝色港湾左岸街16号，被朝阳公园20公顷的湖面三面环抱。会所的16间包房，分别以不同国家或国际名城命名，在近代中式设计的整体风格上，又具有各国家地域的装饰细节特色。会所地下一层设有红酒雪茄吧，恒温恒湿酒窖藏有多款出自知名酒庄的上品红酒以及哈瓦那原产地雪茄。在菜品方面，公园16号以粤菜为主，川菜为辅，主要食材皆由原产地空运而来，更在北京郊县拥有千亩专属蔬菜基地。美食、美景、红酒、雪茄伴随着爵士乐，公园16号力图为食客呈现一个精彩天地。

地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾左岸街16号

电话：4006 365 616

人均：500元

店家推荐：黑米辽参 金盏花炖神户牛肉 果木烤牛排

开店时间：2010年11月

花都半岛豪苑酒家

半岛餐饮集团斥资1.2亿按国际五星级标准设计建造的多功能豪华酒家,由香港著名酒店设计机构J.P.C公司倾力打造，以中国四合院建筑为型格，是岭南式园林与东南亚风情完美结合的经典之作。总占地面积达50亩，经营面积14000多平米，园林面积25000多平米，超大型中餐厅与各具特色的四十多间豪华包房可同时容纳2000人就餐。以“经典与创新并重”的高档精致粤菜为出品定位，营造天地和谐之餐饮理念。融汇中西方烹饪技艺与饮食文化精髓，倾心打造一系列名扬海内外的金奖菜式，追求“没有压力的消费”的餐饮理念。

地址：广州市花都区迎宾大道113号

电话：020-6682 2998 8682 3322

人均消费：早茶20元，午饭70元，晚饭100元

店家推荐：半岛御品官燕、南洋飘香榴莲酥、日式鹅肝

开店时间：2010年10月

孔乙己酒家

位于文庙外墙旁学宫街上的孔乙己酒店最近在二楼新开了就餐区域，来来往往的新老顾客，光靠着口口相传便把店堂挤得几乎统统坐满。从绍兴来的黄酒，被装在瓮里的，要喝时，才用提吊舀出灌入瓷瓶，再用温水烫了上来。基本上每个桌子上都有着相同的菜式，肉汁笋尖、绍兴红烧豆腐、香酥金茄……端一只小酒盅，抓着一把茴香豆，可以在这里坐一个下午，让心有了极为珍贵的宁静。

开业时间：主店开业11年，2楼区域开业3个月。

地址：上海黄浦区文庙路学宫街36号

电话：021-63776779

老哈尔滨1898私房菜

老哈尔滨1898，打破人们心中关于东北菜粗犷随意的刻板印象，引入粤菜追求食材与摆盘的理念，以私房菜的形式，全新推出有情调的东北菜。餐厅在沈阳设立专门的采购中心，搜罗东北三省的传统与特色食材。大列巴面包、里道斯红肠、猴头菌、各种手擀面，传统东北特色一应俱全。而鲜见的飞龙与鲟鳇鱼，在这里亦有机会见到。上世纪素有“东方莫斯科”美誉的哈尔滨，与莫斯科的特殊渊源，给餐厅笼罩了一层神秘的时代风情。俄罗斯民歌在空中缓缓流淌，偶尔触动内心一处隐秘的忧伤。随处可见的俄罗斯风土人情油画，古老的俄式壁钟，让这里的美食，承载了更多难以言说的特殊情怀。

地址：深圳市南山区华侨城汕头街东部市场2层

电话：0755―26605831 26605839

人均：100元以上

店家推荐：莫斯科鲍汁鲟鳇鱼、干锅飞龙

开店时间：2010年8月

诗碧阁西餐厅

诗碧阁西餐厅是一家总部位于美国加利福尼亚州的全球知名餐饮连锁品牌。日前焕然一新的诗碧阁西餐厅登陆上海全新的生活时尚热区――思南公馆。诗碧阁西餐厅热衷于新鲜食材与独特滋味的组合。采用自然、健康食材精心制作的色拉、比萨及意面，不仅充满着加州标志性的阳光气息，更融合了世界化的口味，让沪上的饕客们得以品尝到最新鲜、最有趣的特色美食。

开业日期：1个月前

地址: 上海市卢湾区思南公馆3号2层(复兴中路近重庆南路)

订座电话:5465 4800

一方渔家

一方渔家坐落于广州亚运城配套项目亚运文化村，建筑面积8000多平方米，作为四海一家属下的第三个餐饮品牌，以全新视点塑造独特的空间感观，展现传统与时尚觥筹交错的番禺饮食文化新理念。距离番禺著名旅游景区莲花山、莲花山高尔夫球场仅5分钟车程，从广州市中心驾车只需30-40分钟即可到达，有着得天独厚的优越环境资源。

唯美格调，怡然于心

一方渔家以新现代东南亚建筑风格建造，砖木结构的单层建筑群，大量的落地玻璃门及户外船木结构阳台，体现大自然的山水文化，让人仿佛置身在大自然中，享受天、水、人合一的悠然自得。

秀丽有致的绿植长廊，将40多间风格各异的贵宾房给予动线的连接。园景绿化、奇石，看似不经意却又匠心独具地营造出和谐自然的景观，点缀在贵宾房与厅堂之间。

文化体验，独树一帜

船木是四海一家及所有属下餐饮标志性的装饰元素，一方渔家也传承了船木文化的血脉。船木艺术摆件及装饰、家具装点在餐厅之中，含蓄地透显着低调奢华的时尚意味。

龙舟文化在番禺有着悠久的历史渊源和深厚的群众基础，龙舟文化数千年来伴随着岭南人民的繁衍与成长，见证了岭南地区的历史变迁，是岭南地区最具传统特色，最具大众参与性，最具传承发展性的大众文化之一。

方渔家的大堂摆放了一艘38米长的古龙舟，重新整装待发，展现出旌旗招展百龙舞的辉煌，尤显番禺龙舟文化的独特韵味。

一方渔家传达的“亲水时尚餐饮”渔家文化，能让人感悟“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，坐享一方无闲事，便是人间好时节。”的闲暇惬意。

臻品厅房 宴宾乐享

一方渔家可同时容纳1000多人就餐。为了满足客人不同的用餐需求，店内空间做了细致的划分：可筵开60多席的“龙船厅”，拥有私家园景、江景的贵宾房30多间，还有可连通户外码头的私密尊贵房。配合专业宴会、服务团队，让宾客轻松享受闲暇惬意的宴聚乐趣。

河鲜荟萃 品味一方

一方渔家河鲜汇，集聚了众多国内外著名产地的河鲜品种，集聚了最新鲜的本地河鲜品种，集聚了最时令的河鲜品种。

一方渔家，以世界各地丰富的河鲜为题，融合了 “南、番、顺”的烹调技艺主调，传承了美食的精髓。运用创新演绎的方式，制作超过80多个品种的美食名品，让每位宾客享受美食的幸福滋味。

开业时间：2010年10月

地址：广州市番禺区石楼浮莲路99号之一(亚运城东面)

电话：020-39280888 39280666

忆江南

日出江花红胜火，能不忆江南？岭南的深圳，同样有个水乡园林、青砖黑瓦的情调江南――忆江南。这里，秀美的园林画卷大幅铺开，翠竹静默，古色古香的博古架，更添一份悠远的书卷情怀。而精致的淮扬菜色，更丰富了这里的景致。来自扬州的大厨，致力于将纯正的淮扬菜奉献给深圳的食客。招牌菜扬州炒饭，米粒颗颗分明，咸淡适中，非常松软可口，曾获中国正宗扬州炒饭金奖。江南醉蛋，来自江苏高邮的鸭蛋，混合一股花朵与酒的清香，吃起来清爽无比。还有清蒸狮子头、大煮干丝、蟹粉汤包……就在这一道道传统的淮扬美食中，慢慢地忆江南吧。

地址：深圳市南山区南光路与登良路交汇处龙佳园206

电话：0755-86320996

人均：100元以上

店家推荐：牛头宴、清炒河虾仁、江南醉蛋

开店时间：2010年8月