新店 第10期

北京

顺风123

来自重庆的顺风123，环境是中国风，内敛古典，铜板做成的梅花，墙壁上的玉璧装饰，包厢里低调的银杏和格子壁纸，虽不是大手笔，却也舒适自在。翻开菜单，看到“依然江湖，依然美味，依然顺风123。”的文字，让人不由感到一种重庆的“侠气”，而这种“江湖味”，也在大气的菜品中可以品到一二。一道辣子鸡，鸡肉先在红辣椒水里泡上20个小时，辣得畅快淋漓，让人欲罢不能。一道香肠排骨，将腌制好的排骨放到香肠的肠衣里，经过风干和烟熏的工序，吃起来似乎粗旷大气，细品之下，却别有一种细致的层次。

地址：北京市朝阳区工人体育场西路

电话：010-6551 2123

人均：100元

店家推荐：重庆麻辣鸡 清元粉蒸肉 烧椒鳝片 香肠排骨

开店时间：2010年8月

茶马古道

茶马古道不是茶餐厅，经营的是云南农家山野风味菜和各少数民族的特色菜品，又增加了新派云南菜和茶馔，在这里也能喝到来自云南普洱的优质生熟茶。方力钧和他的几个艺术家朋友非常喜欢云南的风土人情，就将自己的“光头”符号带到美食界，用茶马古道命名餐厅，成为京城里知名的艺术餐厅。今年8月茶马古道在工体西门又开了家新店，设计颇有些法国家居色彩，再与现代元素相结合。餐厅结构采用流线型设计，巧妙的空间设计使酒吧、大厅、厢房、露台花园衔接得很自然。方力钧把自己和朋友的画挂在餐厅展览，每月更换一次，使顾客在鉴赏美食的间隙中，可以欣赏到中国最具有潜力的艺术作品，噱头十足。

地点：北京市朝阳区工人体育场西门内北侧58栋1楼

电话：010-8580 4286

人均：200元

店家推荐：汽锅鸡 芫爆松茸 徐家渡香肠 小刀鸭 野山菌香汤

开业时间：2010年8月

许仙楼

许仙在北京工体西门开业不久，就在京城美食圈和时尚圈人士的微博上被热烈讨论，话题包括门口那个等得脖子都长了变成老头子的“许仙雕塑”，每日只卖10份的神仙鸡，漂亮的美女总经理，和看得到国安队训练的包厢，不一而足，俨然已经成了很火的去处。菜是精致的江南菜，一样玩了新中餐的意境和概念。神仙鸡底下垫了五花肉和猪蹄，上面才是整只鸡，上来时蒙着一层纸，原来厨师做的时候需要不停刷蒸馏水，焖上六个小时。因此鸡肉皮酥肉烂，在舌尖上散开，弥散出肉香和酒香。

地址：北京市朝阳区工人体育场西路西门院内

电话：010-6551 8812

人均：300元

店家推荐：神仙鸡 龙井虾仁

开店时间：2010年7月

上海

锡铂新疆餐厅

锡铂餐厅室内200多平米的空间可容纳50余人同时用餐，最具特色的要数室外和屋内相当的200平米露天大晒台，除了大家所熟悉的新疆菜，这里还供应锡伯特色家常菜，简单精致且不油腻。美味爽口的锡伯烤辣子茄子、以锡伯特有的巴达木坚果为辅料的巴达木菠菜，一道道不为人所熟知的锡伯家常小菜，据说是上海鲜有的。南瓜饺子和南瓜汤系列荤素搭配，满足了食客们不同的需求。

地址：上海市静安区常熟路83号3楼

电话：021-5403 8330

人均：100元

店家推荐：蕉蒿炖鱼 鸡丝蛋卷 新疆特色大盘鸡

开业时间：2010年7月

Pizza Marzano

来自欧洲的纯正意大利风味餐厅Pizza Marzano，于近日在上海南京西路黄金商业圈的标志性建筑-上海商城内开设新店。Pizza Marzano是著名餐饮集团PizzaExpress旗下特许授权经营公司。Pizza Marzano店内装潢风格设计简约而不失格调。店内家具直接由意大利进口，照明设备由香港引进，设计独特而又质量上乘，确保顾客拥有私密而轻松的用餐环境。

地址：上海市静安区南京西路1376号上海商城西峰107室

电话：021-6289 8733

人均：150元

店家推荐：玛格丽特比萨 Spaghetti Puttanesca

开业时间：2010年7月

利苑酒家

拥有米其林星级餐厅盛誉的粤菜巨头利苑酒家首家上海店正式登沪，坐落于上海地标性建筑国际金融中心三层，与国际品牌LV为邻。上海店在装修风格上是由日本著名空间设计师桥本夕纪夫亲自操刀，风格简约中不失优雅奢华，尤其是独具特色的16间贵宾厅房，设计精美的沙发椅，晶亮华丽的水晶吊灯，加上间间厅房都可看到的上海美丽外景，处处都显示出了其设计的用心。37年来，利苑酒家已创出上千款菜式，1981年在香港首创的XO酱及二十多年前在新加坡推出的杨枝甘露已成为家传户晓的美馔。

地址：上海市浦东新区世纪大道8号上海国金中心3楼 （地铁2号线陆家嘴站4-6号出口）电话：021-5106 1688

人均：260元

店家推荐：鳄鱼皮香焖 蓝龙虾刺身

开业时间：2010年6月

深圳

大士无价

大士无价风雅慢食，是深圳首家优雅慢食创意坊。古朴的矮桌长凳，被幕帘依次隔开，角落的翠竹安静伫立，隐约中，带出一点汉唐风韵。光脚踩在榻榻米地板上，柔软舒服。这是一个融合茶禅、琴韵与装饰艺术的禅意世界，更有让人惊艳的精致菜色。餐厅不设菜单，讲求摆盘的艺术化。在品完一道菜之后，下一道才会姗姗来迟，而你完全不知道它会是什么，会有怎样的惊喜。每一款菜品都有着禅意非凡的名字，细声软语的服务员会为您细致的解说。特色菜莲花鸡汤，可以欣赏到在翻滚的鸡汤中，一朵九品香莲安静绽放，绝对是视觉与味觉的双重享受。这里，一切以“慢”为先。慢慢走，慢慢食，让纷扰的脚步，走得慢一点。

地址：深圳市福田区福华一路88号中心商务大厦三楼

电话：0755-8223 9693

人均：300元

店家推荐：莲花鸡汤 蔬浮翡翠鼎 手工豆腐

开店时间：2010年7月

味•道云南

味•道云南，一家经营云南菜的特色餐厅，以考究的环境，纯正滇菜的出品，让人在繁华都市间得以体验原生态的自然情怀。餐厅里大片的云朵形状镂空雕窗，灯光摇曳，也是彩云般的飘渺梦幻，墙壁以元阳梯田式风格进行装饰，多幅少数民族格调的油画悬挂其间，云南特色的雕塑、瓷器、茶具恰到好处地点缀，勾勒出神秘的民族风情。多种食材取自云南本地，极具地方特色的烹制技艺，最大程度保留着滇菜的原真本味。餐厅供应十多种云南野生菌，亦食亦药，不仅有独特的口感，营养价值也十分丰富。更有独家出品的云南野菜，皆为本地采摘，种类繁多，口味地道。约上好友，来此品野菌、吃野菜，用“味”来道云南，实为一件不可多得的乐事。

地址：深圳市福田区景田南路1号橄榄绿洲商业201B（香梅市场对面）

电话：0755-82959199

人均：100元

店家推荐：竹笙瑶柱气锅鸡 金耳扒羊肚菌 石林琵琶鸭 羊肚菌煲鸡

开店时间：2010年6月