舌尖上的有机生活

健康是人们永恒的话题，然而，“毒大米”“转基因食品”等一系列食品安全事件迭出，危害着我们的健康。为此，也让越来越多的人选择“无污染”的有机食品。然而一旦打上“有机食品”的标签，价格就翻好几倍。

认识有机，有机食品贵得有道理

有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品等，有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何影响土壤品质的添加物，都不可使用。因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

有机食品贵在哪儿？

1.从常规生产到有机生产要有一个转换过程，时间至少24～36个月。

2.原料生产、加工生产都要进行有机认证，要支付认证费用。

3.不能施用化学肥料，要保证作物的营养物质，必须施用有机肥料，有机肥料要进行无害化处理后才能施用。

4.不能用人工合成的农药，病虫害防治是一个立体的综合性防治体系，其投入也要超过常规生产方式。

5.不能使用化学除草剂。如果使用化学除草剂，1人/天可除15亩土地的草，而人工除草，1人/天仅能除0.3亩，其功效是常规的1/50。

6.常规生产靠化肥、生长激素，可以加快作物的生长进程，缩短生长期。而有机生长顺其自然，其生长期长，自然增加了成本。

7.目前有机产业没有形成规模化效应。

全面有机，健康从有机食品开始

有机食品来源于有机生产体系，在生产过程禁止使用人工合成的农药、化肥、激素、饲料、添加剂、转基因。在储存、加工、运输过程中也是严格实行最小污染原则标准，从土地到餐桌的全过程有追踪体系。有机食品被认为是目前最安全、最健康的食品。

食用有机食品的好处？

更加安全。有机食品在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。因此，不用担心农药残留的问题。

更为健康。有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，长期食用可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升。

口感更好。有机食品不用化肥催熟，保持产品的天然成分，因此可保持食物的原来味道。

保护地球。有机耕作用传统自然的农法来施肥、防虫、除草等，不损害生态环境，更不会慢性污染土壤和水源，为“零”污染的未来出一份力。

5步帮您鉴别有机食品

第1步：到有机食品店或者正规超市购买，选购正规品牌。

第2步：注意包装上的有机认证标识

按照我国的相关规定，有机食品的包装上必须同时具备两个标识，有机食品标识和有机认证标识。

第3步：注意包装袋上是否明确生产者相关信息

正规的有机蔬菜生产厂家会在每一份蔬菜上粘贴产品追溯码及产品相关信息。

第4步：用农残检测卡

目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。

第5步：凭口感

并非所有有机种植的蔬菜与非有机种植的蔬菜在口感上有显著的差异，但在仔细比对之下，还是有相当的品种存在着显著差异。

解读有机奶

有机奶是近两年才出现在国人的餐桌上，也逐渐被国人所接受。有着130多年历史的Arla Foods（爱氏晨曦）也是在这股“有机奶”浪潮中进入中国的。它产自丹麦，是欧洲历史最为悠久、规模最大的乳业公司，也是全球最大的有机乳品生产商。丹麦奶有着世界上最高的食品安全标准，称得上世界上最纯净的奶源，Arla爱氏晨曦有机奶别称就被称为是丹麦奶。

丹麦Arla Foods（爱氏晨曦），欧洲市场第一品企业，全球最大有机乳品供应商。Arla爱氏晨曦有机奶作为丹麦奶的代表，100%欧洲原装进口，获得欧盟、中国双重权威有机认证、生产全程可追溯。目前，Arla爱氏晨曦有机液态奶有250ml和1L两种规格。不仅如此，Arla Foods还根据中国宝宝营养需求研制出有机婴幼儿配方奶粉产品宝贝与我（Baby Me），为宝宝提供自然纯净、均衡充足的营养。