亚硝酸盐污染引起中毒后影响因子对结果的探讨

【摘 要】目的：对一起亚硝酸盐污染自来水管道引起中毒进行探讨，用饮用水、井水、呕吐物等样品进行测定，并对检测过程中的影响因子（适当的稀释倍数）对亚硝酸盐含量进行探讨。方法：采用GB/T5750-2006和GB5009.33-2010国家标准规定的检验方法对饮用水和井水、呕吐物中亚硝酸盐含量进行测定。 结果：应用影响因子对饮用水、井水、呕吐物等样品的亚硝酸盐含量与区疾控实验结果，经过配对t检验，t10=1.77， t（0.05，9） =2.26 ，t10< t（0.05，9） 表明用影响因子测定，两单位结果差异没有显著性（P>0.05），并且回收率高精密度好。结论：实验结果表明污染了的饮用水、井水、呕吐物等亚硝酸盐含量，影响因子对亚硝酸盐含量作用很大，合适的影响因子对结果至关重要。影响因子的应用，具有准确省时灵敏与简便的特点。

【关键词】自来水管道污染；亚硝酸盐；中毒；影响因子

由于工业亚硝酸钠用水管道与生活饮用水管道连通且邻近，自来水管道被工业用亚硝酸钠污染，从而导致了此次食物中毒事件的发生，并且多人住院的悲剧。本文着重探讨影响因子（适当的稀释倍数），即稀释的方法对结果变化的影响，因为结果的高低对中毒事件的判断起关键的作用和重要的依据，结果不准确，可能导致中毒病人的不能及时治疗，引起严重的后果。实验结果发现饮用水和井水、呕吐物中亚硝酸盐太高显色后很快褪色，结果不稳定并相差很大；但经过用合适影响因子（适当的稀释倍数）对样品处理后实验结果稳定在正常的范围，本文用合适影响因子探讨亚硝酸盐含量。

1 材料与方法

1.1 材料： 饮用水、井水各18份―广州市白云区，呕吐物6份―中毒病人。

1.2 方法：国家标准GB/T5750-2006和GB5009.33-2010亚硝酸盐的测定方法。

1.3 试剂 4g/L对氨基苯磺酸溶液，2g/L盐酸萘乙二胺溶液， 亚硝酸钠标准-国家标准物质中心

1.4 评价标准和依据，见下表

3 讨论

3.1从表1的实验结果可以看出：一次稀释的亚硝酸盐浓度比多次稀释浓度偏低很多，测定结果不是饮用水和井水亚硝酸盐的实际浓度；所以，探讨用合适影响因子（适当的稀释倍数），即稀释的方法对结果的影响：当饮用水和井水受到了严重的污染，亚硝酸盐的浓度都特别高，所以样品都要经过几次的稀释，实验的结果（测定的吸光度）才能在方法的线性要求之间。因为结果的高低对中毒者影响至关重要，测定结果不准确，可能导致中毒病人的不能及时治疗，可能有生命危险。

3.2 由于受污染饮用水和井水是在广州市白云区，因此从表3的结果经过本中心与白云区疾病预防控制中心结果经过配对t检验，t10=1.77， t（0.05，9） =2.26 ，t10< t（0.05，9），结果差异没有显著性（P>0.05）；表明用合适影响因子对本中心与白云区疾病预防控制中心的实验结果一致。

3.3需要特别注意亚硝酸盐含量很高时，显色后很快褪色，应加大样品稀释度后再测定，本文引起亚硝酸盐中毒的污染饮用水和井水最高稀释10000倍显色亦很好； 稀释后样品测定回收率在90%～102%之间；精密度的测定：在样品中加标样测定6次，相对标准偏差为2.82%，表明方法的回收率和精密度较高。

3.4 从表2的结果可以看出：影响因子（适当的稀释倍数）对中毒病人呕吐物中亚硝酸盐含量结果也受到了影响；病人的呕吐物亚硝酸钠含量均值为 3.9 mg/kg，食入亚硝酸盐后其在体内的代谢机制尚需研究。

3.5突发公共卫生中毒事件的调查与处理是一个系统工程，努力提高检验技术人员的检测能力；本次主要是污染所致，根据现场卫生学调查，该公司生产车间工业亚硝酸钠用水管道与生活饮用水管道连通且邻近， 应加强对生活饮用水的监管和卫生监督管理力度。

参考文献：

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