养生莫若养性

养生莫若养性

恬淡虚无，与世无争，精神内守，则气血调和，邪无所容，百病不生，所以能健康长寿。古人舒畅情志的方法，以静坐第一，观书第二，看山水花木第三，与良朋讲论第四，教子弟第五。认为人生的十大乐事为谈义理字，书法帖字，澄心静坐，益友清谈，小酌半醺，浇花种竹，听琴玩鹤，焚香煎茶，登城观山，寓意奕棋。

现代医学研究也证实，心理状态一直处于泰然自若的最佳水平者，神经内分泌对机体各器官的调节也保持在最佳状态，从而提高了机体的抗病能力，有助于健康长寿，所以古人强调“养生莫若养性”是很有科学道理的。

精神养生像戒烟一样，是最容易做，又最不容易做到的养生方法。说其最容易做是因为精神养生完全可以由自己主观意识所支配；说其最不容易做到是指一个人很难把握客观条件对自己主观意识的干扰。在当今的生活中，人们很难有古人那种遍游名山大川、临渊观鱼、披林听鸟的机会。但在日常生活中，如能努力做到闹中取静、忙里偷闲、淡泊名利，摆脱世俗事务的烦恼，对健康长寿是十分有利的。

(摘自《健康时报》张国喜)

衣食住行防瘙痒

不少人在空气干燥的冬春季节会出现皮肤瘙痒症，病人感觉阵发性全身瘙痒，如虫爬、蚁走或有烧灼感。其实，如果从衣、食、住、行等诸方面加以注意，皮肤瘙痒症是可以预防的。

衣：内衣和内裤要保持清洁，内衣应柔软松宽，以棉织品为好，应避免将化纤服装贴身穿。

食：注意调整胃肠功能，以清淡、富含维生素的新鲜蔬菜和豆制品为佳；禁忌烟、酒、辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食品；保持大便通畅。

住：将室内温度调为16℃～20℃、相对湿度为30％～40％。当相对湿度低于20％时，室内空气过于干燥，尘土等致敏物质容易飞扬。因此应在地上洒水，有条件者可启用加湿器。

行：皮肤敏感者不仅应适当减少活动，还要注意洗澡不宜过勤、水温不宜过高，否则皮肤表面的皮脂就会被洗掉，使皮肤更为干燥而易于瘙痒。沐浴后可在体表涂搽些30%～50%甘油。另外，发生瘙痒别乱挠，以防表皮细胞发生增殖性变化，变得粗糙、肥厚，其结果是越挠越痒，形成恶性循环。

(摘自《健康报》刘江峰)

家常素拌菜 醋香美人椒

原料：美人椒500克，姜米8克，葱白末5克，豆豉茸10克，陈醋20克，精盐、白糖、鸡精、味精、色拉油各适量。

制法：

1．美人椒去蒂及椒尖，洗净，下入沸水锅中煮至刚断生捞出，撕去外表薄皮。

2．净锅上火，放少许色拉油烧热，下入姜米、葱白末、豆豉茸炒香，调入精盐、白糖、鸡精、味精，随后烹入陈醋，立即倒入美人椒翻拌均匀，起锅吹凉，装盘即成。

特点：色泽翠绿，醋香椒脆。

开味木耳

原料：青川干木耳50克，香菜15克，蒜泥5克，精盐、白糖、味精、香油各适量，葱油30克。

制法：

1．青川木耳用温水泡涨后洗净，再下入沸水锅中稍汆，倒出沥水；香菜洗净切成段。

2．木耳和香菜段纳入碗中，加入蒜泥、精盐、白糖、味精、香油和葱油，拌和均匀后装盘即成。

特点：香味浓郁，开胃爽口。

(摘自《四川烹饪》张文桥)

家具也是健身器

家里的家具就是最好的健身器材，床、椅子、柜子都是每家必备的家具，下面我们就利用这些家具做一些健身练习。

椅子健身法：找一把木制的或者硬塑料的椅子，上身保持正直，双手扶在椅子两侧，一只脚着地，另一只脚抬起并且脚尖绷紧，用大腿以及腹部的肌肉带动腿部做上下摆动的运动，练习时注意双膝不要弯曲，重心应一直保持在椅子的中心位置，以免椅子歪倒，此方法15～18次/每组，做2～3组。可锻炼腿部肌肉，以及腹肌。同时，可增加身体的平衡能力。

柜子健身法：练习时，面向柜子站立，双腿分开与肩同宽。双手伸直，贴在柜子上。脚跟抬起，脚尖着地，全身处于一种微动状态。当脚跟达到最高点时缓缓放下，然后再次抬起。15～18次/每组，每天可以做2～3组。做的时候要保持身体平衡，重心应落于前脚掌上，而不应将身体压在柜子上。此方法可有效增加小腿肌肉的力量，还能预防走路时扭脚现象发生。

利用家具健身时应避免使用镶有玻璃的家具，并远离电视、冰箱等这类电器，以免在运动时触碰到这些电器而发生危险。

(摘自《环球时报 生命周刊》于楠)

生活百事通

清洗鼻腔，防病好习惯众所周知，鼻腔是肺的过滤器，24小时不停地工作，将吸入的灰尘、异物挡在呼吸道之外，保护呼吸系统免受侵害。但是，当鼻腔被污染或处在干燥的环境下，它的功能会受到影响。此时，不但抵挡异物的功能大大降低，还会因为沉积污垢和病菌而引发鼻炎、鼻窦炎和过敏性疾病。

可见，保持鼻腔的湿润和清洁非常重要，早晚两次可用消毒棉棒蘸冷开水清洗鼻腔。如果在生病期间，清洁的次数不妨多一些。

用眼疲劳，护眼应有道

电脑、电视、游戏、上网，吸引我们眼球的东西太多了，眼睛保健成了一大主题。药店中非处方眼药水非常热销。

频繁使用含有抗生素成分的眼药水，不仅会产生抗药性，还会产生副作用，损伤角膜，导致角膜炎等疾病。

其实，我们的眼睛有自我调节功能，只要多注意用眼卫生，不要长时间近距离用眼，常做做眼保健操，眺望远处，选择好的护眼灯具，就可以最大限度地保护眼睛，不要总想借助外力来解决。

(摘自《大众医学》晓敏)

野菜不要盲目采食

野菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，尤其值得称道的是，野菜普遍含有丰富的野生粗纤维，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有特效。但野菜性“野”，采野菜要有选择，不能盲目采食。

不宜随意采食野菜。生长在山区路边、田边等地的野菜，由于自然生长未经人工栽培，不使用化肥，没有农药污染，但这些地方也容易受到汽车排放的有毒气体和生活废气的污染，不宜采食。

不宜过食野菜。有些地方空气污染严重，土壤中汞、铅等重金属含量明显提高。在自然环境中生长的野菜很容易把汞、铅等重金属吸收，人们服食不慎或服食过多容易造成重金属蓄积中毒。

过敏体质者不宜食用。平常易发生过敏者，采食野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏或中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治。另外，许多野菜，如野苋菜、柳树芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必须用开水烫，再用清水漂洗几次，沥去苦水，方可烧煮食用；野菜不宜久存，要现买现吃，吃新鲜为好。

(摘自《北京青年报》余川)

每日十项健康行动

一、吃一顿营养早餐早餐是保证一天脑力活动的“能源”。

二、每日吃蔬果多吃蔬菜水果的人可以减少患癌症与心脏病的风险。

三、每日运动30分钟运动的好处包括预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、抑郁症等。运动可以让人感到快乐，增强自信心。

四、用牙线剔牙这不仅可以降低蛀牙的患病率，还可以保护心脏。

五、把大自然带进屋内在家中或办公室中种植盆栽，或养一缸鱼都是不错的选择。

六、戒烟吸烟者死于肺癌的人数是不吸烟者的16倍。戒除吸烟的习惯，不仅对自己的健康有利，也是对家人爱的表现。

七、吃饭时关掉电视吃饭时最好关掉电视，专心地吃饭，好好享受桌上的食物。

八、要工作也要娱乐只知埋头工作，容易使热情缺乏，不妨放轻松一点。

九、再忙也要和家人聊聊天研究发现，拥有与他人的亲密关系可以预防心脏病并降低其死亡率，还可以增强机体抵抗力。

十、让自己有好睡眠好的睡眠质量比睡眠时间的长短更重要。

(摘自《文汇报》傅绘)

延年益寿蜂王浆

蜂王浆能抗衰防老、延年益寿。

1． 清除自由基。自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶(SOD)，是自由基的主要清除剂。

2． 增强免疫力。人体免疫力下降，是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。

3． 调整内分泌。药理研究发现，蜂王浆有促肾上腺皮质激素样作用。

4． 抑制脂褐素。蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质，能激活酶系统，将脂褐素排除体外。

5． 保持营养平衡。营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。而蜂王浆不仅能补充人体必需的营养物质，还能相互结合，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力。

目前对于蜂王浆的服用量还没有统一的标准，应根据个人的体质、病情等实际情况来确定。一般来讲，凡是质量可靠的新鲜王浆，成年人保健剂量为每天3～5克。

(摘自《家庭医药》左勇 荐稿：王永宝)