加强饮食调养可防春季过敏

民间有个说法:“春天是百草回芽、百病易发的季节。”每年3~5月份,是荨麻疹、桃花癣、过敏性鼻炎、结膜炎、花粉过敏症等过敏性疾病的多发季节。

什么是过敏

过敏是一种机体的变态反应,是人对正常物质(过敏源)的一种不正常反应,当过敏源接触到过敏体质的人群时才会发生过敏。过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种,有些过敏甚至查不到过敏源。过敏性疾病的发病率中大约有20%的人还有过敏性综合征,从新生儿到中老年人各年龄段都有发生,没有明显的性别特征,但有显著的遗传性特征。

常见春季过敏症

1.荨麻疹:不少人被荨麻疹所困扰,它的症状是在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团,有瘙痒或烧灼感,时起时消,消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质或服用了某些药物造成的。其次,天气冷热突变也是致敏因素之一。

2.桃花癣:冬季阳光中的紫外线含量最低,而到了春季,空气中紫外线含量增加。人体在冬季,已经适应了低紫外线环境。当进入春季时,人体对紫外线的敏感性也会增高,皮肤的表皮细胞比冬天更易受到紫外线的射伤,发生变性、分解,使皮肤毛细血管扩张充血,出现红斑、丘疹,发生过敏,这就是桃花癣。它多发生在每年四五月份春暖花开时,主要是女性易得,症状表现在脸上的皮肤有时会布满红血丝,有时会出现红斑,上有米粒大小的丘疹并伴有轻度的脱屑。皮疹一般会随着天气温度的上升而自行消失,有的会留下色素沉着。

3.过敏性鼻炎:有人一到春天,就觉得鼻中发痒,喷嚏不断,这是由于百花盛开后散播在空气中的花粉刺激所致,也是过敏性鼻炎的症状。产生过敏性鼻炎的人都具有过敏性体质。

4.结膜炎:有些人鼻子不痒,可是双眼奇痒,同时伴有轻度异物感和白眼球发红(即结膜充血),反复发作几年后,症状会逐渐加重,除了奇痒难忍、结膜充血外,还伴有怕光、眼有灼热感,眼皮红肿,黏液样分泌物不时出现在睑缘,两眼显得无神而污秽,这是典型的春季结膜炎症状。

5.花粉过敏症:阳春三月,春暖花开,此时是人们最易患花粉过敏症的季节。最容易引起花粉过敏的多为种子树,如枸树、蓖麻、地肤、法国梧桐居多。这些植物花粉量大、体积小,空气中含量高,在风起的日子更容易传播。花粉中含有的油质和多糖物质被人吸入后,可被鼻腔的分泌物消化,随后释放出十多种抗体。如果这种抗体和入侵的花粉相遇,并大量积蓄,就会引起过敏。春季发生的花粉过敏,比夏秋季节持续时间短、症状轻,且很少出现哮喘症状。

另外,以上症状若饮食或用药不当,还会合并食物或药物过敏。比如一些对桦树花粉过敏患者,在吃苹果、榛子、李子时,嘴唇会发痒、发麻,并出现水肿症状,尤其需要警惕。

常见过敏源

1.吸入性过敏源:花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。

2.食物性过敏源:牛奶、鸡蛋、鱼虾、海鲜、香精、葱、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。

3.接触性过敏源:冷空气、热空气、紫外线、化妆品、肥皂、金属饰品、细菌、寄生虫等。

4.注射性过敏源:青霉素、链霉素、异种血清等。

5.其他:精神紧张,工作压力过大,受微生物感染、电离辐射、烧伤等生物、理化因素影响而使结构或组成发生改变的自身组织抗源,以及由于外伤或感染而释放的自身隐蔽抗原,也可成为过敏源。

春季为何会过敏

正常人体内都有一套生理的保护性免疫反应系统,即当外来物质(又称抗原)如某些致病菌侵入人体时,人体通过免疫淋巴细胞可产生免疫球蛋白(即抗体,将抗原中和或消化掉)。对于体质过于敏感的人来说,其免疫反应的灵敏度超出了应有的程度和范围,即通常会将一些对人体不会产生伤害的外来物质(如某些花粉、蛋白质等物质)视作外来的入侵者,并对其进行中和或消化(通常表现为瘙痒、红斑、风团、水肿等过敏反应),这样就会伤害到机体的一些正常细胞、组织和器官,从而引发局部甚至全身性的过敏性反应。

护理得当抗过敏

因为目前过敏很难根除,但如果护理得当,就算是过敏体质的婴儿,也不一定就会发病。护理过敏患者最重要的一点就是让其远离过敏源。家人可以注意观察患者发病时其周围的环境和其饮食,尽量避免再次过敏。如有些人对花粉过敏,就不要去花草树木茂盛的地方,更不要闻花香。

此外,加强身体锻炼,提高免疫力。对花粉过敏者,在花开季节尽量减少出行旅游和户外活动的次数和时间。大风天气不要外出。不要吸入寒冷的空气,以免刺激咽喉部,从而引发过敏。避免交叉感染,少去人多的地方,如商店、电影院等。保持环境卫生,如对毛绒过敏的人,不要使用绒毛毛毯或丝质床单,不要接触动物和毛绒制品,定期用热水清洗床上用品,杀掉隐藏在其中的病菌和尘螨等。

饮食调养防过敏

在早春时节,气温仍然寒冷,在寒冷空气的刺激下,甲状腺功能亢进,消耗热量,使人体耐力和抵抗力减弱。因此,饮食上仍应以高热量为主,除多食豆类制品外,还可食用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,还要增加补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物,这些食物中富含氨基酸,具有增加人体耐寒功能。此外,要摄取足够的多种维生素和矿物质,如维生素D具有抗病毒能力,富含维生素D的食物有小白菜、番茄类蔬菜以及柑橘、柠檬等水果。而维生素A则可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞的功能,从而能抵抗各种致病因素的侵袭,富含维生素A的食物有胡萝卜等。维生素E具有提高人体免疫功能,增强机体抗病能力,富含维生素E的食物有卷心菜、花菜、芝麻等食物。此外,黑木耳和蘑菇也是不可缺少的食物。(本刊编辑部)