品味三峡人

到三峡来看看，看看真正的三峡人，相信一定让你的思维方式变得纯朴，让人的性格变得坚强而虔诚。

老易是重庆开县人，2004年8月移民来到安徽含山县清溪镇，刚到时间不长，他和妻子陈灯桂就开起了专门做鱼的火锅店。这几年，他们夫妻的生意越做越大，从清溪镇做到了含山县城，“要得”火锅和移民老易成为含山餐饮业的品牌。

老易和我是好朋友，最初是因为采访认识的，后来在经常上门吃火锅的过程中，了解越来越深。刚认识老易时，他这样介绍自己：“开县在哪里你们肯定不清楚，但是你们都知道三峡，以后你就说我是三峡人吧，没有三峡工程我们还不能成为朋友呢。”

时间久了，“三峡人”老易夫妻的勤劳一次次感动着我，他们夫妻有明确的分工，有生意时，老易在柜台上忙碌，一个人招呼十几桌，不急不乱；妻子陈灯桂在后厨里做菜。重庆人做菜讲究麻辣，红色的尖辣椒在高温的油锅里翻滚，整个厨房里面充满了辣人的气味，呛得人眼泪都流下来，但是陈灯桂却满头大汗地坚持着。前不久，老易摔断了左胳膊，在医院接好骨头后，很快就出现在店里，老易笑着说：“我是品牌哦，来人吃饭看不到我，还认为我不干了呢。”

老易夫妻是不是属于真正的三峡人？还是所有的三峡人都和老易夫妻一样坚强？

前不久，巢湖日报组织我们到三峡采风，这让我非常向往，因为不仅能看到宏伟的三峡大坝，更能看到原汁原味的三峡人。

同行的人员中，有曾在多年前乘船经过三峡的，他介绍说，三峡最大的特点是险，两边都是高山，抬头看山头，帽子都能掉下来。然而，当船真正进入三峡后，他却没有声音了，甚至非常失望，他不停地说：“这是什么三峡啊，不就是我们哪里的水库吗。”导游笑着说：“你来的那时候水位只有60米，现在三峡蓄水已经到175米，水位抬高了将近100米，水面当然开阔多了，高山也显得矮许多，这也是三峡工程的一个重大贡献啊，那就是航道运输不再受到低水位和暗礁的限制了。现在三峡两岸的居民已经从做田、打鱼转到航运、做生意了，三峡人逐步富裕了。”

尽管如此，我们一路上还是看到许多三峡人的影子，在长江两岸蜿蜒连绵的山峦中，不时看到炊烟袅袅升起。那里一定还住着人家，他们一定岁数非常大了，不能外出打工挣钱，不想离开自己生活一辈子的家园。在陡峭得近似垂直的山脊上，不时能看到一小块整理得非常好看的梯田，面积最大的也只有一两分田那么大，里面种着小麦、油菜，这肯定是勤劳的三峡人非常难得的自留地，虽然不指望它收获什么，但是这里面却有着三峡人的希望。偶尔有人在山上一闪而过，船上的人还是忍不住向他挥挥手，把我们最真挚的祝福送给这些朴实、坚强的三峡人。

行程最后一天的一大早，游船来到九畹溪风景区，同行的人大多乘快艇去看民俗表演，而我却一个人拎着相机上了岸，在一个绕山公路边的小集市上，从上到下，大概有50多户三峡人摆着桌子卖早点。每家都还有一个煎锅，锅里面煎着一条条新鲜的鱼。这里的人不像其他地方的生意人，嘴里喊着，手上拉着，整个一片嘈杂的环境。这里的三峡人只是笑嘻嘻地看着你，这笑容是那么细腻，那么和善，充满温情，让你不忍心不照顾他们的生意，让你不忍心和他们在几块钱上讨价还价。除了煎锅里不时发出滋滋的声响，整个“小吃一条路”显得是那么安静，那么和谐，让三峡的早晨那么温馨。

回来的路上，同行的一位朋友感慨地说：“来到三峡，才知道我们那里是真正的鱼米之乡，但是三峡人坚韧的生活方式应该让我们感到脸红，值得我们好好学习。”

过去，奔涌的长江水来到三峡，更加波涛汹涌，咆哮如雷，但也锻炼出三峡人强劲的体魄、顽强的毅力、惊人的意志。今天，当滚滚的长江水在三峡大坝面前显得更加宏大浩瀚时，却铸造出三峡人明朗、激进、坦荡、率直的刚毅之气。

朋友，到三峡来看看，看看真正的三峡人，相信一定让你的思维方式变得纯朴，让你的性格变得坚强而虔诚。