数字连锁业

国家经贸委最近终于基本摸清了全国连锁零售企业与餐饮业的家底。根据国家经贸委与国家统计局联合开展的快速调查，截止2000年末，在全国限额以上零售企业和餐饮企业中，实行连锁经营（指门店2个以上的，下同）的共有 1092个，比1999年增长12.1%，门店21388个，同比增长46.3%，实现销售额1554.5亿元，同比增长44.3%；其中实现零售额1276.5亿元，同比增长47.6%。到2001年9月末，全国共有连锁企业1146个，从业人数74.4万人。如果按照10个门店以上才可称为连锁企业的国际惯例，到2000年末有连锁企业459个，同比增长28.6%，门店18790个，同比增长53.2%，实现销售额956亿元，同比增长52.4%,其中实现零售额729亿元，同比增长59.8%。2001年9月末全国共有连锁企业519家，从业人数近55万人。

此次调查时间为2001年9月30日，调查时段为1999年、2000年和2001年6月末及9月末；调查对象为全国限额以上（零售企业年销售额500万元以上，餐饮企业年营业收入200万元以上）连锁零售企业和餐饮企业；调查内容包括企业基本情况、注册登记、开业时间、连锁业态类型、配送中心状况、主要经济指标、从业人数、营业面积等指标；调查方式为全面调查。本次调查是首次通过统计机构对全国连锁经营的发展情况进行的专项调查，因而也是近年来公布的相关数据中最权威的，许多关键性指标与先前行业协会估计的相比缩水不少。

调查显示，我国连锁经营发展主要呈现以下特点：

一、销售额增长幅度大，市场份额有所增加。2000年，全国实行连锁经营的限额以上零售企业和餐饮企业共实现销售额1554.5亿元，比上年同期销售额增长44.2%；其中，实现零售额1276.5亿元，同比增长47.6%，增长速度是同期全社会消费品零售总额增幅的四倍多。连锁零售企业销售额1418.7亿元，连锁餐饮企业销售额135.9亿元，分别比1999年增长45.9%和29.3%。

二、超级市场和专业店成为主力业态。调查显示,到2001年9月末,在被调查的1146家连锁企业中，有超级市场346家，占连锁零售企业总数的30.2%；专业店306家，占26.7%，两者所占比重接近60%。从销售额看，2000年，连锁超级市场实现销售额809.1亿元，同比增长50.3%，占同期连锁经营销售总额的52%；连锁专业店完成销售额近320亿元，增长45.8%，占销售总额的20.6%。此外，连锁百货店完成销售额167.3亿元，占销售总额的10.8%；专卖店、便利店和其它业态共实现销售额122.2亿元，占销售总额的16.6%。

三、多种经济成份共同发展的所有制格局基本形成。到2001年9月末，在全部限额以上连锁企业中，有限责任公司和股份有限公司564个，占全部连锁企业的比重为49.2%；国有企业有227个，占19.8%；私营企业134个，占11.7%；港澳台和外商投资企业104个，占9%；股份合作制、联营、集体企业所占比重都在5%以下。其中，有限责任公司和私营企业增长较快，成为最活跃的经济成份。2000年连锁企业中有限责任公司为444个，比上年同期增长18.7%，实现销售额591.8亿元，比上年同期增长74.3%；私营企业为127个，比上年同期增长18.7%，实现销售额50.7亿元,比上年同期增长59.2%。

四、特许经营呈现快速发展趋势。从数量上看，2000年在全部限额以上连锁企业的门店中，加盟店为6367个，比上年同期增长87.9%，占全部门店的比重为29.8 %，提高了6.6个百分点；从销售额来看，2000年全部加盟店的销售额为203.5亿元，同比增长62.9%，占连锁经营销售总额的比重为13.1%，提高了1.5个百分点。

五、配送能力增强，统一配送比例提高。调查显示，到2001年9月末，全国限额以上连锁企业自有配送中心达1135个，接均每个企业一个;配送中心面积229.4万平方米，拥有运输车辆5285辆，自有配送能力和统一配送比例较前几年有较大幅度提高。

调查同时显示，现阶段我国连锁经营发展中的一个突出问题是地区发展不平衡。连锁经营企业主要集中在东部沿海地区和大城市。虽然中西部地区和中小城镇也有所发展，但相比而言，上海、北京、广东等地的连锁发展速度、规模和水平要明显高于其它地区。如在限额以上零售企业和餐饮企业中，北京市2000年实行连锁经营的企业有114个，门店1808个，实现零售额208.9亿元，占当年全市消费品零售总额的14.5%；上海市2000年有连锁企业70个，门店4695个，实现零售额364.7亿元，占当年全市消费品零售总额的21.2%，成为连锁经营发展最快的地区。但西部部分省份的连锁企业年销售额只有两、三亿元，与发达地区相距甚远。

另一个突出问题是连锁企业规模小，组织化程度低。从门店数看，到2001年9月末，全国1146个限额以上连锁企业，平均拥有门店不到23个；门店在10个以上的企业仅占连锁企业总数的45.3%，尚不到一半。从销售额来看，2000年连锁企业零售额为1276.5亿元，仅相当于同期全社会消费品零售总额的3.7%。