消化科专家的养胃心得

现如今,胃疼已成了现代人的“家常便饭”。据世界卫生组织一项统计显示,胃病在人群中的发病率高达80%,且正以每年17.43%的速度增长。俗话说胃病“三分靠治,七分靠养”。那么,经常给别人治胃病的消化科专家们,在保养自己的胃方面,是否有独到之处呢?

苏打饼干是养胃好帮手

北京协和医院消化内科主任医师鲁重美教授是个极其精细的人。“我身边常备着苏打饼干,你别看这不是什么高级玩意,可中和胃酸的本事特别强,也是我这么多年养胃的好帮手。”鲁重美教授对记者说。

“现在一做胃镜,恐怕所有人都或多或少有点慢性浅表性胃炎,我也不例外。如果出现烧心、泛酸等症状时,我一般会用温胃理气片等中药来解决问题。”

不过,在鲁重美教授看来,养胃一半还得靠饮食。每天早中晚的饮食要很有规律,特别是早餐。他说:“我早上一般都吃面糊糊,用开水一冲一泡,喝下去热乎乎的特别舒服,再吃点炒面,一般到中午都不会饿。但鸡蛋一般不吃,觉得消化不了。我在胃不舒服的时候,会选择吃馒头类的发面食物,因为它含碱,能抑制胃酸。”

注意保暖是鲁重美教授特别提出的一条养胃心得。俗话说,十个胃病,九个胃寒。养胃一定要根据季节气候变化随时增减衣物,胃病的季节性、节律性都特别强,特别是在早晚温差大、“倒春寒”的时候更要警惕。

从不让自己吃撑了

总医院消化科主任医师李世荣教授已70多岁高龄,近50多年的行医生涯里,他不仅是胃病病人的良师益友,养起自己的胃来也有一套心得。

李世荣说:“我每天6点钟起床吃早饭,雷打不动,中午12时左右吃中饭,差不多一天三顿时间都比较固定,上下不会差半个小时。我从来不会让自己撑着,哪怕是爱吃的东西也不会‘一次吃个够’,每顿都只吃七八分饱,一天顶多加一次餐,而且也不会吃多少,得让胃充分地休息好,否则很容易消化不良。另外,我在饭前饭后也有一些习惯,比如饭前不吃冷食,饭前一小时、饭后一两小时都不做剧烈运动,以免出现消化不良,对胃产生刺激。”

李世荣教授在当今国内消化界的名望很高,却很少在应酬的晚宴上看到他的身影。他说:“首先,酒是养胃的大忌,对胃黏膜的损害首当其冲。我平时极少喝酒,如果实在拗不过去喝两口,一来不会选高度酒,二来不会空腹喝,喝酒前必须吃个馒头。其次,避免吃熏制、腌制、烧烤食物。现在许多年轻人一边吃烧烤,一边喝酒,这实在是对胃莫大的伤害。最后,外面的菜放油的量不好把握,从养胃的角度来说,菜不能烧得太烂、油不能放得太多,尽量不吃放油多的炒菜和油炸食品。”