中年男性多吃“一菇一带”等

中年男性多吃“一菇一带”

调查显示，心脏病和肝病成为威胁中年男性健康的主要疾病。因此，中年男性平时多吃“一菇一带”对健康大有裨益。“一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。

研究证实，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素。经常饮酒又不胜酒力的男士，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。

此外，多吃海带可保护心脏，对压力大的中年男性特别有益。海带中含镁十分丰富，镁对心脏活动具有重要的调节作用。

一方面，镁对心肌细胞具有一定的抑制作用，使心脏的节律减慢，兴奋性减弱，从而有利于心脏的舒张和休息。另一方面，镁可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，增加心肌供血量，有利于预防高血压和心肌梗死。

枸杞水能防肾结石

枸杞泡茶喝能帮助预防肾结石，这是第二军医大学泌尿外科医生的研究发现。

尽管引发肾结石的原因很多，但这位医生通过分析认为，枸杞具有抗氧化作用，能有效地减少肾小管上皮细胞的损伤，从而防止肾酸钙结石的形成。因为有研究表明，肾小管上皮细胞损伤是结石形成的最早期基础病变。

通过动物实验，这位医生验证了自己的观点：适量的枸杞多糖(枸杞中的主要活性成分)可减少肾草酸钙结石的形成。

与此同时，中南民族大学的一位女植物学家称，其父长期喝枸杞水，偶然一次她发现，父亲用来泡枸杞水的暖瓶内壁上一点水垢都没有。于是她用枸杞水泡一个有厚厚水垢的瓶子，一两天后，逐渐有大大小小的水垢块掉下来，几次浸泡后，瓶壁上也没有水垢了。

于是，这位女植物学家猜想，枸杞中一些物质可能与钙结合，形成了可溶性物质，瓦解了水垢。据此推理，枸杞水也应该能溶解肾中的结石。

感冒不妨吃点醋溜菜

感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。此外，醋能调节胃肠功能。醋味可以促使消化液分泌，胃口不好时，吃点醋溜菜，如醋溜土豆丝、醋溜白菜，定会食欲大增。

此外，保护维生素C也是醋的一大法宝。维生素C能抵抗感冒病毒，但维生素C常常会在高温烹调中被破坏，但在醋里是很稳定的。有些蔬菜里存在抗坏血酸酶，它们一接触空气，就破坏维生素C。但在醋里，此酶会变质，丧失破坏维生素C的能力。

醋溜菜虽好，但并不代表感冒了就能大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不经稀释喝，会对食道、胃造成伤害。