ktv营销工作计划范文

时间:2023-03-01 15:38:23

ktv营销工作计划

ktv营销工作计划范文第1篇

一、以身作则、强的执行力要有计划:

刚刚加入一个新团队一切都是崭新的,刚到基地我并没有感到陌生,而是感受到了激情、热情、和艰苦的“味道”。张总说“做为一名管理人员、很多双眼睛都在以不同的角度注视着你,有来自上级的、有来自同级的、有来自广大员工的等等、所以我们必须以身作则”。这样便开始了全体管理人员艰苦的基地生活。

筹营工作以杜总为总指挥,我和张副总经理分别负责基地和工地及开业前的采购和市场调研工作;每当我拖着疲倦的身体准备进入梦乡时,张总便要给我上课,我便又进入了“兴奋”状态、开始了不眠之夜。在公司,我学会了管理人员要有计划性。使我认识到:任何工作要想高效、准确的完成,就必须要有一个好的计划。日志、周工作计划总结、月度工作计划总结、年度工作计划总结,是管理人员必须认真对待的一项工作,也是管理者必须具备的能力之一。

二、狠抓落实、下基层强化基础管理:

酒店于年2月10日隆重开业,按张总指示:我负责餐饮部、营销部两大部门。做为酒店的龙头部门,我深感责任重大。当时员工刚从基地培训归来,又经历了非常艰苦的开荒工作,虽说员工士气很高但毕竟面临着疲惫、慌乱、陌生的情况,再加上没有实际工作经验、各部位之间的配合不默契、基层管理团队能力欠缺等因素,虽说开业接待很成功但是离标准还有很大差距,张总要求各层管理人员必须深入一线开展工作,一天一次经理会议多个部门会议,虽然感到疲惫不堪、但很充实,因为我知道,尽快完善基础管理,是一个新开业酒店的必须。

我筹营过数家新开业酒店,我认为扶沟中汇开业是很成功的,面临工期短、时间紧、要求高、条件苦等实际情况,在集团公司的大力支持下,充分发挥资源共享、团结奋进、才得以酒店顺利开业!

三、餐饮部工作回顾:

在酒店筹营期间我负责酒店用品的选订,特别是餐饮部、从装饰设计的到厨具、餐具、布草小件用品的配备及各种印刷品的设计订制,从价格到质量我都用心的做了对比、总体来讲得到了上级领导的认同以及开业以后的实用。

年餐饮部在部门经理的带领下,各项工作得以顺利开展,餐饮部是酒店人员最多的一个部门,又分为前厅后厨两大部位,开业前期各项工作进展很慢,前厅人员流动很大、员工不到半年就流失多半,让管理一直很被动,服务、卫生一直上不去很不理想、为经营带来了很多不便,前厅基层管理人员能力及经验不足是主要原因,我作为分管该部的副总也有一定的责任。

在筹营总指挥杜总的领导下,餐饮部开始重要的一项工作:菜品的定位及厨师队伍的选用!经多次对餐饮菜品定位的研究,餐饮部最终选用了管理、人员配置、工资都相对好的厨师队伍,开业前期客人及领导对厨房饭菜都很满意,让我倍感欣慰;但经营中依然存在很多问题、特别是“上菜慢”让领导及客人意见很大,却迟迟得不到解决、再加上菜品更新慢、没有特色产品、这些问题一度让餐饮走进“四面楚歌”的被动局面。

餐饮部整体局面很被动,经营全年亏损44.96万元,再加上成本管理、部门人员相继出现的问题,我身为主管副总深感内疚和惭愧。

说心里话餐饮部年走了很多弯路,管理人员及服务人员不稳定、自己又侧重于听汇报忽视了下基层。

四、营销部工作回顾:

开业前期我分管营销部、于4月份上交营销部管理权,部门经理:刘萍,下属两名员工。在对扶沟市场不了解、营销人员不专业的情况下,先后经历了:市场调研、市场分析、市场定位、学习、客户拜访、席间拜访等几个过程,营销部的工作得到了上级领导及客户的一致认可和好评,除一名人员流失外、部门人员很稳定、同时在张总的指引下发展多家信誉好的协议客户,为酒店的正常经营奠定了解情况很好的基础,刘萍被当选年度优秀部门经理。

五、演艺、KTV、客房工作回顾:

在4月份按张总指示我分管演艺、KTV的工作,下属部门经理分别是:张峰、赵彦强。两个部门开业前期经营情况不是很理想,是酒店的亏损部门,我又不是很专业,当时主管了三个部门都亏损,压力很大、一度想放弃!但经过张和平总经理的耐心帮助,使我的心态得到了调整,我又积极的进入了工作状态,先是营销策划,K歌卡的推出及营销活动不断推广,各项工作都有了明显的进步,但经营业绩还是亏损,6月份进行了人事调整,杨光任KTv副经理,经营管理出现混乱,这和我的心态有一定的关系。月份由于人事变动,刘萍任客房部经理兼营销部经理,我负责协管客房部工作,在刘萍经理的带领下,客房部很快进入工作状态,士气高昂、人员稳定,经营形势一度上升。

1月18号接张总命令赴洛开展工作。

六、工作失误和不足:

1、没有很好的深入基层开展工作,基层管理团队的建设和培训工作不到位。

2、个人工作过于情绪化,遇事处理不够冷静;个人总结、学习能力不强需更加主动。

3、vIp接待能力略显不足,上下级沟通不主动。

七、年工作努力方向及展望:

ktv营销工作计划范文第2篇

尊敬的各位领导,各位同事大家好:

***KTV从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:

1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与KTV领导的关心和同事们的支持是分不开的,KTV就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护KTV宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在KTV必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

KTV员工述职报告范文二:

一、主持制定和完善酒店、KTV各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店、KTV的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

酒店、KTV成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店、KTV管理的规范化、制度化建设是酒店、KTV发展的基础,酒店、KTV管理层自2010年年初开始,即对酒店、KTV整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

二、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店、KTV的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、KTV营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

四月完善酒店、KTV部门岗位职责修订,起草酒店、KTV各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、KTV宣传册的订印。

七月份酒店、KTV为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店、KTV电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店、KTV部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、KTV进行全面布置与策划,基本达到预期效果。

三、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店、KTV的培训工作。

KTV中层管理人员为酒店、KTV的中坚力量,培养酒店、KTV自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。

培训工作对于酒店、KTV适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。

酒店、KTV初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了培训技能实践课程和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。

四、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。

1、设立信箱,建立起员工与组长沟通的渠道。组长信箱设立以来,全年共接到了各方面的共投诉12件。

针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。

针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、KTV立即开展调查,及时清理不合格人员。

针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:

首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。

其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。

再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。

通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。

2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。

3、定期编制出版酒店、KTV内刊《XX之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店、KTV与员工沟通的桥梁。

以上为本人在本年度任KTV组长期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。 特此报告。

KTV员工述职报告范文三:

以当今上海娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看,传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕,怎样在这个市场立足?怎样策划营销方案?这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划,因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。

根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法,结合自身对此行业的认识,以及多年的经营管理经验,制定出以下开业计划:

一、 管理规章制度的制定:

A. 企业的员工守则 B.奖惩制度

二、 各级主管部门人员的职责制定。

三.、现场作业流程的制定:

A. 外场工作的流程

a. 点餐式KTV外场工作流程

b. VIP式KTV外场工作流程

B. 迎宾接待的工作流程

C. 总机的工作流程

D. 酒吧的工作流程

E. 厨房的工作流程

F. 保安的工作流程

G.VIP公关人员的工作流程

H. 保洁的工作流程

I. 制定包厢形式/区域/价格

四、各式表格的制定

A. 点餐式KTV之适用表格

B. VIP式KTV之适用表格

五、培训课程/教材制定

A. 点餐式服务人员的培训教材

B. VIP服务人员的培训教材

C. 楼面干部的培训材料

六、人员体能教育训练

七、干部/人员的招募工作

ktv营销工作计划范文第3篇

易观商业解决方案公司总裁助理

近期,我们对约300家一定规模传统企业的天猫店铺进行调研,分析发现,有高达43%比例的企业电商所面临的最大挑战在于缺少专业团队。现实中,打造一支高水平的运营团队也是诸多传统企业电商运营中最大的共性挑战,这一点比提升流量、ROI等问题更重要。

进一步分析,缺少专业团队主要集中表现在两大核心问题:

1.分工授权不明,北京某鞋类品牌商,产品的创新领先一直是竞争品牌的学习模仿对象,线下销售连年翻番增长,2008年进军电商,入住淘宝,但线上业绩平平,经过易观的电商360度体检发现,其电商团队执行力存在很大问题,表现为经理忙、执行人员闲,工作无法高效推进;各部门无主管负责人员,无明确、准确业绩指标和工作计划。

2.岗位、部门激励失效。上述案例企业,也存在该问题,基本工资低,仅部分岗位设定绩效工资,但目标偏高,很难完成,失去激励作用;而且缺少根据各岗位职责内容和特点所设定的关键绩效指标,未注重精神、荣誉层面激励。

电商的团队建设不仅与原有的企业文化、人力建设等相关,更重要的是符合电商的快鱼吃慢鱼、高执行力的特点要求。如何打造一支高水平的专业电商团队,行业内普遍的做法是高薪挖人、专业培训;但重点在内部制度的建设,比较更健康可持续、高质量的人才团队建设来自于内部。如何建设?

1.合理、专业、明确、高效的组织架构建设。

以该企业为例(见图一):通常客服、营销、企划、分销、产品、物流6方面的业务单元是必不可少的,这一点多数企业基本能实现,但更需强调的是,每个业务单元必须有清晰、合理的分工,且各单元必须有相应的部门主管负责部门月度总结和计划,并为部门KPI负责,经理为电商业绩负责,负责电商业务工作总结及计划,多个部门形成一个高效协同作战的团队组织。

2.制定高效、合理的岗位、部门激励制度。

首先,各部门必须有明确的绩效考核指标(见表一),每个部门的指标一定是符合该部门职责内容及特点的“个性化关键绩效考核指标”,如客户服务部的指标一定分解到询盘销售额、询盘转化率、店铺评分、老客户回头率。

其次,针对各岗位的制定合理的目标、绩效指标;各岗位的目标需要每个企业根据实际情况,结合淡旺季、团队能力合理设定;为各岗位初期的绩效指标设定相应权重;并且给予相应的精神奖励,如KPI每月最高分者奖励(情侣电影票、休假一天、淘宝大学培训机会等),完成中心月度任务,组织团队活动一次(聚餐、KTV等)。

ktv营销工作计划范文第4篇

服务行业工作计划范文一

XX年,我办在镇党委、政府的正确下,根据市政府下达我镇的三产增加值?万元为目标,认真形势,积极部署,努力完成工作目标,较好地完成了工作,。全镇的药品网络全部建成,各种归档,各项工作都走上正轨,为保证全镇人民群众的食品和用药安全提供了保障。 回顾一年来的工作历程,我们主要有以下几点:

一、领导重视,是服务行业工作发展的组织保证

镇党委、政府加大对服务行业工作的领导,把三产服务业工作作为全年工作的重要内容,并列入各村全年工作,党委分工纪委书记主抓三产服务业,一名党政领导协抓,经常听取全镇三产服务业工作的,适时的拿出工作方案和意见,使全镇三产服务业工作有人抓、有事干、有,不使这项工作流于形式。

二、加大投入是服务业发展的力量源泉

政府加大了对三产服务业工作的投入。年初,为了使之成为招商引资的一大亮点,着力建设好一个新?。XX年,政府投资500多万元在一个月内,建设了? 一期工程,并成为?。XX年,政府又投入200多万元,进行了二期工程建设,努力把景观区打造得更为靓丽,使之作为招商引资的一个。今年前后,连续多场的大将去年改造好的农贸造成破坏,为了使群众过一个欢乐祥和的春节,镇领导和三产办全体人员在市场坚守,保证市场安全运行。春节一过,政府即投入几十万元,改造加固,完善市场的各项功能,改变了原来的脏乱差的现象,极大的方便了群众的生产,丰富了群众的菜篮子,给了群众一个安全、卫生、的购物,《》()。且对原农贸市场的改造正在进行之中,由于政府对三产服务业工作的重视,带动了全镇整个服务业工作的良性发展。

三、招商引资是服务业发展的主要途径

大力招商引资、营造良好的环境,吸引有识之士创办三产服务业企业。XX年,?村通过积极招商引资,利用原有的村集体土地,新办了一家民营食品加工企业,年生产能力将达到600万元;?村在原旧址的基础上,也招引了一家食品加工企业,目前进展良好。由于政府在服务管理等方面营造了宽松的投资环境,已有两家大型超市连锁店陆续进驻我镇,既给群众购物带来了方便,又把的管理带进了我镇,推动了我镇的服务业工作向前发展。

四、强化服务,是服务业发展的内在需要

为了营造、文明、和谐的经商环境,我们针对三产服务业中的不同行业,不同门类、不同组合相应采取不同的管理服务,对食品、药品行业实行三网服务结构,加强食品药品的安全,以确保人民群众健康为宗旨,对的农贸市场,我们从招标、定摊定点制订市场管理制度入手,加强农贸市场的规范管理。同时,我们与工商、、物价和安监卫生部门一起,对各个服务业门类进行经常性的检查和监督,使文明经商、安全生产、守法经营、守信、不制假、不售假成为每个商户的行动指南,维护公德,注重环境保护,形成良好的经商氛围。

五、三产服务业工作的不足之处

,一个地区的经济能够大发展,取决于这个地区的三产服务业发展平的高低。应该说,我镇的服务业工作水平还处于一个较低的层次上,主要反映在三产服务业企业少,规模小,形不成气候,同时大型的商贸物流企业在我镇也形不成大的市场,难以产生大的规模效益。要解决定个问题,既要有上级领导的重视和增加投入,更要根据市场发展的需求而论证,方能解决我镇三产服务业后劲不足的问题。

六、XX年工作打算

为了使我镇的三产服务业有一个新的发展,XX年,我们将在镇党委、政府的领导下,认真贯彻市委、市政府下达的目标和任务,结合我镇的实际,完善我镇的三产服务业规划,以满腔的工作热情、认真的工作态度、高效的服务,努力完成目标任务,为建设。

服务行业工作计划范文二

第一节 【培训目标】

一、掌握企业的基本情况;

二、提高对企业文化的理解和认同;

三、全面了解企业管理制度和行为规范;

四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准;

五、熟悉企业以及相关部门的业务;

六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属;建立与本职岗位相关部门人员的关系;

七、掌握本职工作的基本工作方法;培养良好的工作习惯;

八、增强在工作中思考、应变的能力;提高表达、组织、安排等综合能力;

九、培养对职业的热爱,团队协作的精神;提高团队意识;

十、建立正确的自我意识和心态;

十一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能; 十二、最终确保本企业能顺利开业;

十三、员工自我价值得到体现和提高。

第二节 【培训对象】

一、各部门中基层管理人员

除总经理外的各层级管理人员:含副总、总监、部门经理、主管、领班、组长

二、基层员工

一线各部门基层服务员:营销、收银输单、前厅、酒吧、康乐、餐饮、客房、KTV、保安

三、行管后勤人员

企划师、设计师、摄影师、美工、会计、出纳、审计、人事人员、行政人员、文员、仓管、采购、洗涤、保洁、宿管、司机、绿化、工程人员、DJ师

四、技术人员

足疗保健师、修脚师、采耳师、美甲师、美容美发师;化妆师、美体师、休闲技师、演员、厨房人员

第三节 【培训内容】

注:培训内容分为:综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独培训内容三大板块。

一、综合培训内容

(一)具体内容

1、军训

2、基础知识

(1)酒店业基本概念、发展史和专业知识;行业分析;

(2)企业文化(企业概况,企业愿景;组织架构,各部门职能);

(3)员工手册;

(4)薪酬福利体系;

(5)职业心态,职业规划,职业意识与价值观;

(6)行业素质、职业道德;

(7)自我管理(情绪、工作、时间);

(8)如何做到服从管理;处理好组织关系;

(9)团队建设与打造;

(10)各类规章制度(人事、行政、财务)、行为规范;

(11)各岗位岗位责任制(责、权、利);

(12)食品安全与卫生;

(13)安全消防知识;

(14)应知应会内容(业务范围,楼层功能、产品详解、消费指南、内部电话等等);

(15)初中高各级合格员工的国家标准;

(16)如何养成良好的学习和工作习惯;

(17)如何成为企业需要的优秀员工。

3、职业技能

(1)职业形象

A 、职业微笑讲解与训练;

B、礼仪知识;

C、仪容仪表;仪态;形体训练;

D、服务用语(通常服务用语和各岗位专用服务用语)讲解与训练;

通过训练让员工做到职业微笑示人,仪表端庄,礼仪大方,姿态优雅,语言亲切。

(2)基本操作技能

A、托盘训练;

B、点烟、换烟灰缸;

C、斟酒、斟茶、D、中餐摆台;

E、客房铺床;

F、各类单据填写规范;

G、电话拨打、接听规范;

H、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养;

4、各部门各岗位日常工作流程及标准规范;

5、各部门各岗位服务接待流程及标准规范;

6、卫生工作规范及标准:项目卫生细则、计划卫生等;

7、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准;

8、宾客关系,消费心理分析;对客技巧(沟通技巧;常见问题处理办法;点单、推销技巧);

(二)受训对象

基本操作技能各岗选学;第4和5项各岗分开学习;其他内容全员参训

(三)培训讲师

总经理、副总、部门总监、指定经理、人事部、保安部、培训顾问、外聘讲师

二、管理层培训

(一)具体内容

1、酒店的管理概论,经营理念,

2、如何制定工作和业务计划;

3、如何建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作;

4、如何提高工作效率和管理质量;

5、如何进行目标管理

和绩效管理;

6、员工情绪管理、危机管理方法;

7、现场督导办法与技巧;

8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养;

9、客诉处理方法和权利划分;

10、责任事故内容及程度和责任的划分;

11、如何进行团队建设;

12、如何激励和有效授权;

13、个人培训能力打造;

14、管理人员综合素质要求及培养;

15、日常管理工作规定及要求;

16、合理排班与人员调配;

17、服务工作异常情况处理技巧;

18、合格管理人员的各项标准;

19、如何塑造个人管理魅力和权威。

20、常用管理工具与行文规范

(二)受训对象

除总经理外的各层级管理人员:含总监、部门经理、主管、领班、组长

(三)培训讲师

总经理、副总、培训顾问、外聘讲师

三、市场营销部培训

(一)具体内容

1、岗位责任制

2、如何进行市场调研

3、如何进行市场分析

4、如何进行顾客分析

5、如何拜访顾客

6、面对面销售技巧

7、如何陈述;如何促单

8、电话销售、预定、团队、现场服务流程与技巧

9、顾客档案管理、资源整合

10、顾客跟踪服务与维系

11、如何进行市场推广和品牌推广

12、如何建立渠道及渠道拓展

13、如何进行活动策划

14、如何进行节假日和活动促销

15、企业内外形象设计与调整

16、团队打造与激励

17、部门绩效管理规定

18、业务项目功能整合、经营政策掌握(产品经营手册)

(二)受训对象

营销人员、企划人员

(三)培训讲师

ktv营销工作计划范文第5篇

一、经营情况

(一)2014年全年实现销售收入万元,其中:

餐饮收入:万元,

客房收入:万元,

精品商场收入:万元

商务中心收入:万元

其它收入万元

(二)2014年全年上缴税金万元。

(三)2014年全年营业利润:万元(不考虑折旧等因素)

二、工作措施

(一)以制度为准绳,提升人力资源管理

企业的制度文化首先取决于制度的建立,企业的繁荣与发展,也同样来自于制度的执行。因此,我们宾馆要求从上到下牢固树立起“制度高于一切,用制度统率一切”的管理理念,坚持制度面前人人平等。其次,在制度建立的过程中,我们注重制度制定的合理性、科学性和可操作性,便于贯彻执行,在符合宾馆发展内在要求的前提下,让员工养成遵守制度的自觉性。三是加强制度执行力建设,加大质量监督和考核力度,做到管理工作公平、合理,奖罚分明。今年,我们制定完善了《员工手册》,并组织人员认真学习了《员工手册》、《奖惩管理条列》等制度内容,对员工在宾馆的一系列行为严格规范,用制度管理人员,用制度规范行为。同时,宾馆按国家劳动法有关规定,与每一位愿意在宾馆长期工作的聘请员工签订了劳动合同,并给他们按照国家政策缴纳养老保险,解决了员工的后顾之忧,使大家心情舒畅的工作。

(二)以效益为目标,提升宾馆业务营销工作

“酒香也怕巷子深”,在市场经济的形势下,我们非常重视宾馆业务营销工作,一直把营销作为企业发展壮大的龙头工作来抓。2014年以来,我们主要在四个方面加大了营销工作力度。首先,加大了营销考核力度,在年初我们就制定了任务指标,将目标任务层层分解到部门,并与部门经理签订了责任状,做到“千斤重担大家挑,人人头上有指标”。其次,加大营销宣传力度,采取多种销售手段促销。宾馆办公室为配合营销部拓宽销售手段,制作了宣传企业形象的手机彩铃,在互联网上建立了宣传企业形象的网站,并在过年节日期间群发短信为新老客户拜年问候。第三我们加大了全员营销的力度。今年在“内强素质、外树形象”的同时,积极开展全员营销,立足现有市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,巩固老客户,发展新客户。同时,积极与各大旅行社及各协议单位合作,拓展客源市场;第四加强营销力量的后续培养力度。积极增强营销力量,努力发挥营销部的协调职能。今年营销部在原有人手的基础上又配备了工作能力强、业务攻关水平高的精兵强将配合参与营销工作。在市场竞争激烈、全市接待服务行业普遍不景气的情况下,由于我们转变经营观念,灵活运用销售策略,依然保持了较好的销售势头,全年销售总收入比去年有一定的增长。即使在节日淡季,也保持了较好的客房入住率。

(三)以改革为动力,提升宾馆餐饮经营水平

餐饮是宾馆的主要服务项目,也是难以做优做精的项目。餐饮质量的高低直接影响到宾馆的声誉和品牌。今年,我们狠抓了餐饮质量,对餐饮部实行全方位改革,菜肴质量明显提高,餐饮部管理走向规范化。1、明确了工作职责。我们通过制定制度让厨部每一位员工明确了各自工作职责,将餐饮部具体事务细化到每一个工作岗位,大家在工作中既有分工,又有相互合作,员工责任感、部门凝聚力明显增强。2、厨部通过定期召开餐饮质量分析总结会议,认真查找工作问题,寻找解决办法。大家在会议上可以对工作中存在的问题畅所欲言,寻找解决的最佳途径;对菜肴的制作工艺、制作方法可以各抒己见,相互讨论,好中选优,达到了共同提高厨艺的目的。3、实行成本控制核算,节约成本开支。今年以来,采购人员基本改变了过去就地采购的传统办法,每天一大早采购人员直接上中心市场批菜,采购回来的菜肴既新鲜又便宜,大大节约了成本;仓库领料须厨部主管以上管理人员签字,规范了领料手续,减少了不必要的支出。4、选送单位优秀厨师到外地学习,增长见识,进一步提高厨艺。5、聘请优秀厨师、成立创新研发小组,及时推出时令新菜。今年我们高薪聘请了优秀厨师,先后在时令季节推出了各种创新菜肴几十道,比如虹桥排骨、凤味滑水鱼、舞溪三宝等,有些菜肴深得客人好评,成为了宾馆的招牌菜。宴请菜肴和以往相比更是有了质的变化,得到了许多领导和客户的一致肯定。

(四)以VIP客人为重点接待对象,提升宾馆优质服务

大型重宾接待是检验一个宾馆接待水平的试金石。在重宾接待上,我们始终坚持做到了严密、细致、规范、安全。在接到任务后,总是提前几天进行周密准备,从房间的清理、床上用品的更换、客房卫生、客用品配置、空调、电器设备、家具的检查到服务人员、安全保卫值班人员的选定,以及菜肴原材料进货渠道、早点、中、晚餐菜肴的搭配变化、本地特色菜的准备,餐厅的安排等,都力求做到考虑周全精细,不出一点差错。今年8月22日,对我们迎宾馆来说是个永久值得铭记的日子,就在这天,我们光荣的接待了中央首长同志一行。出色圆满的完成了接待任务,得到了省委市委领导的高度表扬。为今年我们的接待工作增添了浓墨重彩的一笔。9月14日,在接待省委书记和省长徐守盛的过程中,我们同样表现出了接待工作的较高水平。

为了做好这两次接待工作,我们主要做了以下几项工作:一是充分动员,大局为重,连续作战。接到任务后,进行了充分的动员,让人人都明白此次接待工作的重要性,较高的政治觉悟和工作责任心使大家忘却了疲劳,发扬连续作战的工作作风,加班加点,无怨无悔。21日,客房部、餐厅员工加班到深夜1点钟,动力部员工加班到深夜4点钟,厨部员工白天没有下班,努力为菜肴做准备。宾馆后勤人员平均睡觉不超过5小时,大家只有一个念头:努力把接待工作做到一丝不苟,完美无缺,争取让上级首长满意,让市委领导放心。二是精心部署,合理分工,通力合作。接到重宾接待任务后,我们马上召集部门负责人紧急研究,商讨接待方案,对各自负责的工作做了明确分工,对接待过程中可能会出现的问题拿出了应对策略并做了相应部署,各部门将工作困难摆出来,宾馆能解决的自己想办法解决,不能解决的及时向上级领导请示。在接待准备过程中,虽然我们大家很忙,但是忙而不乱,部门之间相互协作,通力配合,办公室、营销部、财务室、采购部、动力部人员在做好自己份内工作的同时随喊随到,配合默契,全力支援一线。从而保证了接待一线不缺人手。三是细致入微,精益求精,服务周到。近一年来,我们的客房尤其是餐饮水平得到较大提高,各式菜肴不断变化、推陈出新,不管是自助餐还是宴请,我们都有能力将它做好。宾馆新成立的重宾接待组在此次接待过程中也发挥了积极的作用。在追求精细化服务上我们也非常讲究,客房布置细小到每一件物品的颜色、尺寸大小,电视机一打开必须是中央一台等,在生活习性上,我们了解到中央首长有不吃辣椒、喜欢宵夜的习惯,在制定菜谱时,我们以清淡的本地菜为主,客人非常满意。

(五)以降耗为中心,提升宾馆维保工作

1、采购把关。采购部积极走访市场咨询商家,在工作中努力做到节约开支,降低成本,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。严格控制采购费用的支出。2、抢修维修。我们非常重视设备的维修保养工作,要求设备时刻保持正常运转,设备完好率要达到140%。宾馆动力部员工为抢修一个部位有时一干就是一整夜。同时,合理安排维修计划,如在春秋两季提前对宾馆空调、供暖设备进行了全面检修、整修宾馆配电箱更换电度表等。今年宾馆办公室和动力部人员一起对全馆电脑和电视机机顶盒实行了规范管理,保证了宾馆每一台电脑不受局域网内病毒侵害,能安全自由上网。针对四号楼屋顶下雨漏水的问题,在十一期间,我们又对四号楼屋顶做了防水处理。

(六)以“六防”为内容,提升宾馆安保工作

安全第一,预防为主。作为一个特殊行业,宾馆安全工作尤为重要,在加强对员工的安全教育的同时,我们坚持做好防火、防盗、防破坏等工作,努力消除各种安全操作隐患,杜绝安全事故发生。

严密制订预案,在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保安部都积极制定安保方案和应急预案、定时组织宾馆人员严格进行安全检查,对烟感系统、电梯、电路、锅炉进行全面测试,对断线故障进行修复,对宾馆应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。通过以上措施,确保安全工作万无一失。

(七)以团结协作为基础,提升和谐企业构建工作

没有企业文化的企业,是没有前途和生命力的企业。在企业文化建设上,宾馆党支部积极开展创先争优活动,在职党员重温了,公开了自己的承诺书。6月,接待办党组和宾馆党支部一道组织全体党员探望慰问了杨村敬老院孤寡老人,为他们送去现金、大米、油等物资。今年宾馆特别值得称道的一个现象,就是员工合作精神和团结意识明显增强,工作不分彼此,合作十分愉快。宾馆二线部门经常在下班后由于接待工作需要到一线加班,从不计报酬。今年3月在接待全省工商银行会议中,要求我们在30分钟里完成近300人的会议听报告形式到会议座谈形式的座位变形,由于我们计划周密,安排得当,事先演练,加上各部门全力配合,完成了几乎不可能完成的任务,从而保证了会议接待不出差错。同时我们组织员工开展多种文化活动,增强大家的家园意识,使大家爱岗敬业,以馆为家。宾馆领导对员工也非常关心爱护,多次找员工谈心,交流思想,注耐心细致的做好思想政治工作。宾馆年轻人多,为缓解员工工作压力,使员工保持旺盛的工作热情,我们先后共分5批组织员工出外郊游、野炊,利用单位KTV歌厅组织部门员工生日聚会。另外,我们还积极参加机关工会组织的各项活动,由江娇和董洋钦组队取得了骑自行车第一名的成绩,由副总张辰娥和、参加的登山比赛,三人都取得了个人二等奖的优异成绩。

三、存在问题

三号楼设备老化现象已经十分严重;员工培训力度不够;岗位轮换由于人手不足推行起来困难很大;餐饮质量、客房服务质量有待进一步提高;员工节约意识有待加强,仓库管理上还需进一步完善。

四、明年工作计划

(一)抓管理,进一步健全和完善管理制度

继续完善和健全各项规章制度,做到管理工作制度化、规范化、科学化,严格实行层级管理制。分工明确,责权清晰,实行责权连带制。同时加大质量监督和考核力度,做到管理工作公平、合理。建立适应市场经济的经营机制,建立起长效的服务机制,建立质量体系。

(二)抓培训,不断提高员工复合素质

员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平。明年,我们将继续采取“请进来、送出去”等灵活多样的培训方式,经常性的做好员工的业务培训,进而强化服务员的综合业务素质,增强服务意识,进一步提高员工的服务水平;

(三)抓安全,实现宾馆安全发展

严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

(四)抓创新,不断开拓新的局面

创新是宾馆生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到宾馆成长的乐趣,在目前对宾馆产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让宾馆在创新中得到不断的进步与发展。我们在“内强素质、外树形象”的同时,积极进行全员营销,立足现有市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,同时,积极与各大旅行社及各协议单位合作,拓展客源市场;认真做好营销力量的后续与培养工作,增强营销力量,努力加强营销部的协调职能,使各项接待工作忙而不乱。

(五)抓成本,加强精细化核算

控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年宾馆将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好宾馆各项成本控制工作。

(六)抓文化,增强企业凝聚力

ktv营销工作计划范文第6篇

关键词 文化旅游 产业发展 制约因素 对策建议

中图分类号:F590.1 文献标识码:A

文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。近年来,山东省潍坊市寒亭区充分发挥资源优势,以建设文化旅游强区为目标,着力打造具有地方特色的文化旅游产业,初步形成了文化与旅游互促、互补、互兴的发展格局。尽管寒亭区文化旅游产业取得了长足发展,但与建设“人文寒亭”的要求相比,仍然存在一些问题和不足,亟待加强和改进。

一、寒亭区文化旅游产业发展的基本现状

(一)文化旅游产业发展信心增强。

近年来,区委、区政府高度重视文化旅游工作,成立了文化和旅游统筹发展领导小组,形成了党委统一领导、政府管理服务,文化旅游行政主管部门具体组织实施,有关部门协调配合的领导体制。坚定加快文化旅游产业发展的信心,树立起文化和旅游一盘棋、共同发展的理念,在全区营造了重文化、抓旅游、促经济的浓厚氛围。

(二)文化旅游重点项目建设进度加快。

杨家埠民间艺术大观园改扩建项目已基本完成,新建广场、牌楼、雕塑、塔楼、风筝博物馆、年画博物馆、电视剧一条街、古村文化区等36个景点,民俗新村建成了376套仿古民俗住宅楼。深入挖掘柳毅文化资源,规划并开始建设12500亩的柳毅山生态文化旅游景区,景区周边着力打造富有民俗风情的生态种植采摘园、休闲度假村、自然生态餐饮等旅游配套设施。核心区规划3000亩,计划投资2.3亿元,民俗文化区、情缘广场区、书院区、接待服务区、生态体验区、休闲会所区等六大功能区都已破题动工。禹王湿地开发建设注重以保护生态环境为主,在招商引资过程中规避化工、铸造等污染项目,重点引入了5000亩生态农场建设项目和省优质鱼产业项目。

(三)旅游品牌创建有所突破。

通过几年的努力,杨家埠民间艺术大观园被评为国家AAAA 级旅游景区、全国五十六个民族最具特色景区、全国农业旅游示范点、山东省十佳旅游休闲场所;禹王湿地被评为省级湿地公园和国家AA级旅游景区;于家大院被评为省级重点文物保护单位。中央电视台跟踪剧目,以杨家埠木版年画为题材的30集电视连续剧《年画》,已在寒亭区全部拍摄完成,并获得播映许可证。近两年来,先后荣获“中国民间文化艺术之乡”、“中国年画之乡”、“部级文化产业示范基地”、“山东省社会文化先进县”、“山东省农村特色文化品牌”等10余项荣誉称号。

(四)非物质文化遗产保护成效显著。

先后出台了《加强全区非物质文化遗产保护工作的意见》、《寒亭区非物质文化遗产普查工作方案》和《寒亭区非物质文化遗产普查工作计划》,进一步落实了非物质文化遗产保护工作的责任和措施。目前,寒亭区拥有部级非物质文化遗产项目3项、省级3项、市级11项、区级29项。其中潍坊风筝、杨家埠木版年画、柳毅传说被列入部级非物质文化遗产名录。

二、制约寒亭文化旅游产业发展的瓶颈

(一)文化旅游总体规划有待进一步完善。

缺少“大思路、大规划、大发展”的格局形成,特别是与区委、区政府文化旅游强区建设相匹配的文化旅游总体规划,尤其是“十二五”期间的规划,从而导致在景区建筑布局、旅游产品设计等方面不衔接、不协调,不能形成突出精品、联动开发的合力,不利于寒亭区文化大繁荣、旅游大发展。

(二)旅游资源有待进一步梳理整合。

文化旅游资源虽然十分丰富,但在资源分类上不尽合理,不利于攥成“一个拳头”。同时,景区景点基本上是观光游览性项目,游客参与性、互动性、娱乐性项目较少,难以让游客流连忘返。

(三)文化旅游产业发展相对滞后。

文化旅游产业“吃、住、行、游、购、娱”六大要素的发展相对滞后,产业链尚未形成规模,不适应文化旅游产业的发展趋势。旅游宾馆酒店总量不足,目前寒亭区仅有1处正在规划设计中的五星级酒店。特别是柳毅山、禹王湿地周围“吃、住、行”,均达不到游客的要求。文化旅游娱乐主要以休闲茶艺、KTV等为主,不能满足旅游娱乐方式多元化的需求。

(四)文化旅游从业人员整体素质有待进一步提高。

由于诸多因素的影响,造成寒亭区高层次文化旅游创意人才、管理人才和服务人才都比较缺乏,不能满足文化旅游强区的发展所需。总起来说,文化旅游行业存在专业人才紧缺、文化层次总体偏低、培训工作滞后、人员流动频繁、服务意识淡薄等问题。

(五)文化旅游宣传促销力度不足。

虽然全区文化旅游宣传促销取得了一些初步的成果,但与已经形成规模的地区相比,还存在明显的差距,突出表现为:宣传推介的广度和深度不够,宣传促销方式缺乏深入人心的影响力,各景区景点在营销宣传上没有整体意识等。

三、加快寒亭文化旅游产业发展的对策建议

文化旅游产业在寒亭区经济社会发展中的地位和作用日益凸显。大力发展文化旅游产业,增强文化旅游产业整体实力和竞争力,是全面深入贯彻落实科学发展观、建设“五个”魅力新寒亭、推动经济社会转型跨越发展的战略选择。

(一)科学规划,准确定位,完善文化旅游发展总体规划。

科学的、特色的规划是发展文化旅游产业的基础和前提。结合区委、区政府“大产业、大发展、大文化、大旅游”的总体思路,尤其是寒亭区“十二五”期间文化旅游业发展思路,建议区委、区政府组织相关部门,制定一个高起点,具有科学性、指导性、实用性的文化旅游发展总体规划。同时,按照“高起点、高标准、高水平”的原则,进一步修订完善各旅游景点的详细规划,明确目标定位、功能区划、核心景区和开发重点,充分体现旅游开发的超前性、整体性和可操作性。目前,对柳毅山景区总体规划要进一步修订完善,尽快提交区政府规划论证会议进行论证,并通过召开专家咨询会议增强规划实施的可行性;对杨家埠新一轮规划中涉及“东起外环路、西至友谊路、南至东外环和济青高速、北至富亭街”的7000亩意向性的区域规划,要抓紧与投资商洽谈,争取尽快落地;对禹王湿地文化旅游项目也要积极与潍坊中动实业有限公司、济南七星谷旅游开发公司进行洽谈,争取早日规划实施。

(二)文化为先,突出特色,进一步整合文化旅游资源。

在深入挖掘文化内涵的基础上,对全区范围内的文化旅游资源进行整合,着力打造一批具有显著文化特征的精品工程。(1)民俗文化旅游。享誉中外的杨家埠木版年画距今已有600多年历史,风筝艺术独树一帜。建议继续发挥以杨家埠风筝年画为龙头的民俗文化优势,在后续项目开发建设中注重突出民俗元素,努力打造民俗文化旅游胜地。(2)历史文化旅游。寒亭区历史文化悠久,古为寒国,相传为夏代寒浞建立。境内拥有柳毅山、寒浞冢、禹王台、一孔桥、鲁家口文化遗址等多处古迹。于家大院已成为展示寒亭区明清建筑艺术和耕读文化的窗口。建议采取切实有效措施,实现历史文化遗产保护与旅游开发的“双赢”。(3)红色旅游。潍县战役纪念馆、蔡家栏子起义纪念碑等红色革命旧址,要加大整修和维护力度,不断丰富红色旅游内涵,倾力打造青少年爱国主义教育基地。(4)生态观光旅游。要大力开发柳毅山、禹王湿地生态旅游资源,将景区建设成为以生态休闲观光为主,兼具休闲度假、情缘活动、乡村体验等多功能的独具特色的景观。(5)都市农业观光旅游。要以益民合作社都市农业观光休闲园、俊清合作社潍县萝卜种植示范园为依托,集中展示生态循环农业发展模式和蔬菜反季节种植模式,展现“潍县萝卜文化”独特魅力。另外,寒亭文化底蕴深厚,但游客参与性、互动性、娱乐性项目较少,一个重要的原因就是文化优势没有转化为旅游优势。要努力将文化资源转化为文化产品,文化产品再转化为旅游产品,在旅游纪念品开发、历史故事再现、娱乐项目的开发等方面,做足做实文化与旅游结合这篇大文章。

(三)夯实基础,培强做大,全面提升文化旅游产业发展水平。

一是学习借鉴外地先进经验,引进专业财团,加快文化旅游系统体制改革和机制创新,支持景区景点和文化、旅游企业的产权制度和经营机制改革,实行所有权、管理权、经营权分离。要允许景区景点、旅游企业在统一规划和严格保护的基础上,以合资、合作、独资、承包、租赁、股份制等形式招商引资,联合开发和经营,逐步形成投资主体多元化、融资渠道社会化、投资方式多样化的文化旅游产业引资格局。二是建立完善文化旅游产业投入机制,设立旅游发展专项资金,纳入财政预算管理,切实搞好“吃、住、行、游、购、娱”诸要素的综合开发。三是注重培育完善旅游市场要素,大力培植盛壮红木嵌银、丰泰文化等旅游商品生产和销售龙头企业,尽快打造成集生产、销售、游览于一体的旅游商品生产集群。同时,完善各景区之间的交通网络,使区内各旅游景点循环畅通;完善配套公共设施,加强旅游景区游客接待中心、购物场所、停车场、公路沿线旅游标志、交通标志等基础设施建设,创建整洁、文明和优美的景区环境;加快住宿、饮食、文化、娱乐、卫生等配套服务设施建设,为游客提供快捷、方便、安全、舒适的旅游条件。

(四)注重培养,加强考核,切实提升文化旅游从业人员素质。

寒亭区所需的文化旅游人才主要包括:年画、风筝等文艺创意人才,文化旅游管理人才,以导游为主的服务人才。眼下,依托区技工学校培养民间工艺人才的做法很好,要进一步加大支持力度,加快培养热爱风筝年画制作、善于钻研创新的本土专业创作人才,使风筝年画艺术得以传承并发扬光大。建议通过与高等院校及知名文化旅游企业联合培养等形式,聘请专家教授“传、帮、带”,造就一支具有现代文化旅游专业知识、懂经营、善管理、热爱文化旅游事业的高素质管理人员队伍。与此同时,采取定期培训、统一考核、举办旅游服务技能大赛等多种形式,不断提升景区景点服务人员自身素质和能力;引入优胜劣汰的竞争机制,出台相关奖惩激励政策,确保优秀文化旅游人才“把根留住”。

(五)开拓进取,造势聚力,大力开展文化旅游推介活动。

面对激烈的市场竞争,加大宣传推介的力度和深度,是加快文化旅游产业发展的重要措施。要坚持政府主导的旅游营销策略,宣传品牌、口号要统一,避免“各唱各的调,各吹各的号”。建议区委、区政府建立旅游宣传专项资金,各受益旅游企业按照一定比例缴纳宣传费用,形成以政府为主、旅游企业为辅的旅游宣传营销机制。目前,要继续完善会展营销、媒体营销、网络营销、节庆营销“四位一体”的立体宣传营销策略。通过参加风筝会、文展会等各类文化旅游会展,面向旅游客源地市场大力推介寒亭文化旅游资源;通过配合制片方到央视做工作,争取早日播出电视连续剧《年画》,待央视首播以后,积极联系省级卫视重播;通过“中国·寒亭”门户网站,面向海内外充分展现寒亭文化旅游的优势;通过举办一年一度的风筝年画艺术节、潍县萝卜文化节等节庆活动,促进文化与旅游的进一步融合。

(作者单位:山东省潍坊市寒亭区政协科教文卫体委)

参考文献:

ktv营销工作计划范文第7篇

关键词:90后 独立学院 集体主义

中图分类号:G641 文献标识码:A DOI:10.3969/j.issn.1672-8181.2014.17.056

1 前言

以前,大学生是人们眼中的国之栋梁,是祖国未来的希望,是社会前进的动力所在,是朝气蓬勃,团结进取的一代。然而,现如今人们对大学生这一群体的认识在发生着巨大的变化,“当代大学生的总体素质越来越低下,功利心越来越强”等评价的言论越来越频繁的出现。当代大学生多为90后,他们大多是独生子女,是从小被家人娇惯着养大的一代,在这种环境中长大的大学生表现不尽如人意,如90后大学生的功利心强,处处考虑自我,在集体活动中不积极,缺乏合作精神,宿舍关系紧张等,由于独立学院的学生群体的特殊性,以上表现在独立学院90后大学生的身上体现得更为明显,独立学院的90后大学生已经给大家带来了不良的印象,导致难被社会接纳,很难受到用人单位的欢迎,进而产生了不良的社会影响,严重阻碍了社会主义精神文明建设的进程。本文将对造成独立学院90后大学生集体主义观念淡薄的原因进行分析,希望能够采取有效措施对90后大学生的集体主义观念进行培养与加强,从而提升当代大学生的整体素质。

2 造成独立学院90后大学生集体主义观念淡薄的原因分析

2.1 家庭环境的影响

俗话说父母是孩子的第一任教师,因此,家庭教育对孩子思想的形成起着非常重要的作用,当今独立学院的大学生多为90后的独生子女,他们从一出生就被爸爸妈妈,爷爷奶奶,外公外婆呵护娇惯着,养成了事事只想自己,处处考虑自我的习惯,思考事情也总是以自我为中心,注重个人价值和利益的实现,严重缺乏合作精神和集体主义观念。

2.2 社会环境的影响

古有“孟母三迁”,可见社会环境对于个人成长所产生的重要影响。当今社会的节奏飞快,社会上存在着很多的不正之风,许多高校周围KTV,网吧等娱乐场所星罗棋布,这些不良的社会风气渐渐渗透到大学生的生活中,对90后大学生的学习和生活产生了不良的影响,动摇了他们的价值观,理想信念逐渐功利化,庸俗化,遇事总是先考虑个人的利益得失,价值主体由社会本位转向个人本位,集体主义观念逐步缺失。

2.3 大学管理的松懈性

大学与中学相比有一个重要的特点就是“自由”,大学的管理相较于中学来说比较松懈,老师也不会再像中学老师那样紧盯着学生们学习,更多的是需要依靠学生自己的自觉性,然后由于90后大学生大多自制力比较弱,因而造成了大家进入大学后各玩各的,缺少一起合作的机会和意识,久而久之,集体凝聚力缺失,集体主义观念淡化。

3 培养与加强独立学院90后大学生集体主义观念的措施

3.1 辅导员的积极引导与培养

由于大学管理的特殊性,大学生的管理与思想教育工作主要是由辅导员来进行和承担的,因此在培养与加强大学生集体主义观念的过程中辅导员起到了不可忽视的重要作用,辅导员引导得好,就可以有效的完成90后大学生集体主义观念的培养,同时也可以为其他管理工作打下良好的基础。反之,辅导员不进行或缺乏引导与培养意识,就会给其他管理工作带来更大的困难。作为一名独立学院的辅导员,我深深体会到对90后大学生进行集体主义观念的培养这项工作的重要性,结合自己的工作实践和摸索,我认为辅导员具体可以从以下几个方面开展工作。

3.2 完善日常管理工作,增加与学生接触机会

辅导员首先要明确自己的工作职责,在学生管理的过程中一定要掌握工作的主动性,深入学生课堂,宿舍等,制定严格的工作计划,比如一周进几次课堂,宿舍,找几位同学谈话等等。通过上述方法,了解学生最真实的思想动态,在与他们接触的过程中,强调集体主义观念的重要性,逐渐渗透一荣俱荣,一损俱损的道理,让他们懂得每个学生个体都是属于某个集体的,“大河有水小河满,大河无水小河干”,集体的兴衰与每个人有着密切的联系。

3.3 赋予班级形象的名称,建立强大的班集体

班级是高校学生管理工作的基层组织,因此建立一个具有强大凝聚力的班集体是进行集体主义观念培养的第一步工作。2011年我迎来了我的第一批学生,也开了我教师生涯中的第一次班会,在这次班会上我给我带的营销班取了一个生动形象的名称――创业达人集中营,意味着我对班级同学的期望是大家都会成为创业达人,同时也意味着班级每一位同学都是我们大家庭里的一份子,集体的兴衰就是个人的兴衰,班会取得了很好的效果,对同学们形成集体主义观念,树立集体主义情感起到了很好的作用。

3.4 建立学生干部榜样示范作用

充分利用学生干部的力量,要树立学生干部为榜样,做好带头示范作用。榜样的力量是无穷的,我们在对学生进行集体主义教育时,首先要保证我们的学生干部能率先垂范,班团干部都能团结一致,以集体利益为重,处处为集体着想,为他人着想,这种情况下教育学生发扬集体主义精神才会更有效。我在班级班干部的建立过程中花了很多心思,班级的每一件事情,每一项活动都要求全体班干部共同参与组织,分工明确到个人,同时又要定期和不定期举行班委会,建立班委竞争机制,根据班级实际情况实时调整班委,保证班干部的质量。

3.5 组织丰富多彩的集体活动

辅导员除了关心学生的学习以外,还要更多的关心他们的生活,因此需要组织丰富多彩的集体活动来充实学生们的生活,在集体活动中培养学生的集体主义观念也显得尤为重要。集体活动不仅能调动学生的主观能动性,还能通过各项活动的开展使班级更加团结。我在学生刚进入大学之后就组织了一系列的以班级为单位的集体活动,如班级宿舍嘉年华比赛,班级才艺大比拼等活动,这些活动都是针对班级每一位同学的,通过活动的开展极大的凝聚了班集体的每一位同学,此外,我发现在活动中引入竞争机制可以更好的激发大家的集体主义情感,集体主义观念得到了有效的培养与加强。

3.6 利用网络平台,加强日常交流

作为一名独立学院的辅导员,我承担了318名同学,共计12个班级的管理工作,工作量繁重,因此在日常的工作过程中我不可能经常的接触到每一位同学,这个时候网络为我的工作提供了便捷。我在班委的帮助之下建立了每个班级的飞信组,QQ群,通过网络平台实时了解每一位同学的思想动态,在节假日和每位同学生日的时候以班集体的名义为大家送上及时的问候与祝福,使班级的每一位成员都感受到大家的关心,体验到集体力量的强大,树立正确的集体主义。

3.7 建立合理的考评制度,突出集体主义的重要性

突出综合测评中德育部分中有关集体主义的重要性,建立和完善有关集体主义内容的考评制度。量化90后大学生的集体主义观念培养与加强工作,具体的考评方法可以结合学生管理工作的实际情况制定,如采用定性和定量的方法,结果以具体的分数表示,此外,将上述评定结果作为学生在校期间评奖评优的重要依据,提高学生对于集体主义的重视程度。

3.8 进行挫折训练

以上措施都是从正面对90后大学生进行集体主义观念的培养与加强,为了取得更好的效果,我们不妨可以换一个角度来看待这个问题,如采取反面事例的教育方法,这种事例在我们周围比比皆是,此外,还可以给学生们安排一些一人或几人根本不可能完成的任务去考验他们,让他们在完成任务的过程中自行摸索,体验团结合作以及集体力量的重要性,从而完成集体主义观念的培养工作。

90后大学生是社会的未来,因此我们必须坚持不懈的做好他们的思想教育工作,尤其是不能放松对他们进行集体主义观念的培养与加强,从而不断提升这个群体的整体素质,使他们能够真正肩负起社会对他们寄予的厚望。

参考文献:

[1]孙亚娟.浅谈培养学生的集体主义观念[J].交流与探讨,2002.

[2]刘明伟,宁茉玲.论当代大学生集体主义精神的培养[J].太原师范学院学报(社会科学版),2003,(2):117-118.

[3]钟黎安.高校学生集体主义观念淡薄原因及对策[J].安徽农业技术师范学院学报,1997,(1):30-31.

[4]李义丰.新时期大学生集体主义教育的困境及出路[J].高教探索,2010,(6):74-75.

作者简介:罗晶晶(1985-),女,讲师,南通大学杏林学院,江苏南通 226007

ktv营销工作计划范文第8篇

一、2010年国内经济形势分析

1、国内经济形势。受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、四季度经济呈现环比增长,2010年预计全国gdp增长实现保8%目标。其中:社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相比增速达到16%。2010年安徽全省gdp增长预计达到11%,比全国高出3个百分点。其中:社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%,县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。

2、超市业发展形势。综观2010年的超市业发展出现四个特点

(1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。2010年促销力度同比增强,零售毛利有所下降。

(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从2010年二季度后来势凶猛。

(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。

(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。

二、2010年公司各项数据分析

2010年安徽公司商品销售总额为3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67%;完成销售扣税毛利2916万元,扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点;综合毛利达到5920万元,完成全年计划的95%,综合毛利率为18.8%;公司的利润总额达到了300万元

三、2010年公司主要工作业绩

(一)加快门店拓展,抢占市场先机

1、开新店、抢市场、保增长。2010年,公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店,新增营业面积39000平米;目前,公司门店总数达到17家,网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长。

2、抓机遇、找资源,打基础。公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源。2010年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家,为2010年公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础。

3、主业为本,多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营,对组建台客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。

(二)加大门店整改,挖掘发展潜力

1、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年3月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的。

2、“解困自救”。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店,公司进行了专题研究,采取措施进行整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式,最大限度地实现了减亏的目标;对无为店实施了卖场布局调整,增加了晚市经营,调整后销量环比增长在20%以上。

3、“整改弱项”。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造,通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营,熟食重、水果更换联营商等手段,加强早晚市生鲜促销,有效地提高生鲜聚客功能,经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的1500元/天提高到3000元/天。特别是定远店在华润苏果强势竞争中,通过对生鲜经营的及时跟进、调整,日销售从低谷的4万元/天稳定到现在的7-8万元/天。

4、“挖掘资源”。针对府山店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况,2010年春节过后公司对卖场“窗外场地”重新进行布局规划、装修和招商,重点引进知名品牌服饰类商品的经营,打造精品百货,弥补卖场品项。“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可。通过调整,不仅商品档次得到明显提升,且租赁效益由10年不到180万元/年增加到2010年近415万元/年,同比提高近230%。

(三)拓展采购渠道,促进业务提升

1、主动出击攀新亲。采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比,今年3月、5月、8月分别多次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴,2010年共引进新供应商255家,引进新品12104个,淘汰9365个。年底已拥有采购供应商763家,比10年508家增加255家。其中直接进入厂方的达到60家。拓展了渠道,丰富了商品,促进了销售。

2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商独家多店经营后,兼顾力量弱、管理难度大的现状,通过引进竞争,重新进行规划,目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家,每家限店经营3家,水果联营商由去年的1家发展到3家等,这样既促进了对联营商的管理,又扩展了联营商的合作渠道。

3、推进地产搞试点。新发展门店区域性越来越强,运输半径越来越长,商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购体系的试点工作,通过设立门店业务科,放权单店促销等,建立当地新的采购供应链40余家。尽管推进过程中遇到了一些阻力,但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验,拓展了思路。

4、快速拓展促效益。经过采购中心共同努力,2010年优质供应商培养快速提高,年销售在1000万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5家,200万以上的供应商21家,100万以上供应商27家。为企业的后续经营奠定坚实基础。2010年采购的经营业绩得到了快速提升。全年采购毛利达到了805万元,采购毛利率达到2.54%,比2010年2.35%增加0.19百分点。全年通道费用收入2100万元。通道费率达到6.6%,接近了外资超市企业水平。

(四)规范管理流程,强化内部管控

1、调整流程抓订货。分离采购订货工作组建物流订货组。总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货,非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单,网络传真供应商的新要货流程,提高了要货的准确性,减轻了原来采购订货的工作量,提前实现了无纸化办公,降低了成本。

2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法,加强对门店每周必备商品无要货跟踪,促进必备商品销售占比的稳步提高。从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多。二是通过按经营面积设定sku单品品项数,从原来按面积确定货架数,再按货架配置单品的传统方法,现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别,再确定类别单品数,再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大,经营品种数明显减少,从去年的每千平方米2500只减少到1800只,货架商品动销率明显提高。

3、组建监督部门,强化内部管理。自今年4月成立防损监察部、审计部,将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来,门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比2010年大有改观。2010年共处理各类问题262余起,处罚金额近9.33万元。对公司规范化制度的建设起到了促进作用。

4、推进软件应用,提高管理效率。一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用,实现了总部与门店会计帐务的实时管理,财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用,实现了供应商与公司经营数据的共享,促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三是通过与联通合作,启动了台客隆内部局域网络的组建工作;再通过vpn联网,实现门店与总部数据非人工的畅通传输,实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性,电话通信虚拟网化。提高了工作效率,降低运营成本,达到无纸化办公目标。四是积极配合工商局推进“诚信通”——安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。2010年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条,对提升台客隆在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用。

5、注重培训教育,提高业务技能。2010年组建培训部后,重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训,共组织培训12次,培训员工200名、培训课时285个。采取“走出去,请进来”的方式,先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训;聘请北京零售业著名讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识,不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力。

(五)推进文化建设,提升企业品牌

1、开展有益活动,增强企业凝聚力。为了弘扬先进,激励员工,2010年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游,陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱比赛活动,公司组织30余名团员青年参加,受到社会各界一致好评。

2、落实报刊网站建设,塑造企业形象。2010年共编写出刊台客隆报12期,改版、完善台客隆网站,专人进行维护,使广大员工和供应商及时了解企业发展的最新动态。

3、注重舆论监督,完善内部管理。2010年公司安排专人密切关注《宣城论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议,及时进行收集、回复和整改。吸纳社会力量,聘请了7名义务监督员,参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。

4、着手干部储备,加强梯队建设。2010年社会招聘处长以上干部67人,实际录用26人。公司内部选拔和竞聘30多人,实际聘用4名。高校选拔大专学生30人,实际录用8名,作为公司科长以上干部进行实习、储备。

5、积极参加行业交流,提升企业品牌。今年11月公司在合肥天鹅湖大酒店成功举办台客隆(集团)安徽公司“第三届商务洽谈会”,吸引了全国各地近400家供应商代表参加,安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议。《超市周刊》、《宣城日报》以及宣城电视台等媒体对会议进行了专访、跟踪报道。公司应邀参加了第十一届中国连锁业会议系列活动、第三届浙江省连锁业大会,参与了中国连锁经营常务理事单位的竞选,当选为浙江连锁经营协会副会长单位。公司常务副总经理方明霞被评为“2010年度中国零售业青年英才”,府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”、宁国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称号。台客隆的区域化发展和品牌效应,引起了业内人士的高度关注。

6、加强党建工作,建设精神文明。公司结合经营实际,积极开展“科学发展观”教育活动,2010年公司党支部培养入党积极分子9名,发展预备党员3名。

四、2010年工作中存在的主要问题

过去的2010年虽然取得上述五个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们需要认真反思、总结、改进。

(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。

1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。

(1)要货乱:店长或处长缺乏对门店要货的审核,没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正,导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货,过量要货整箱退货等现象频繁出现。

(2)退货乱:许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断,把退货当“垃圾”不爱护商品的思想倾向严重。

(3)收货乱:个别店长极不重视收货把关,配送商品不清点总件数,盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严,如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库,损失严重,教训深刻。

(4)陈列乱:有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整,已经成了许多门店的通病。

2、店长缺乏责任感,经营意识淡薄。

(1)在思想上:面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。

(2)在行动上:面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。

3、商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。

(1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的,散装食品无生产日期、无qs标志的,时有发生,2010年因此使门店受职能部门查处、处罚近9余起,供应商共承担罚款11.3万元。

(2)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实,日常跟踪检查不力,2010年门店因出售过期商品,受顾客投诉被工商部门处罚3起,造成公司直接损失4.5万元,其中:府山、绩溪店各1起罚款各2万,广德店1起罚款0.5万。

4、促销过于频繁,效果非常一般。2010年共促销27期,整体促销占比不到14%,剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外,平日促销很平淡占比在10%左右。

(1)门店区域跨度大,统一促销不适合区域消费实际。

(2)促销单品选择固化,特色不足、门店氛围营造不够,缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大。

(3)促销次数多,品种杂,效果差。耗费了采购、市场部、门店大量精力。

(4)过多的供应商促销补差,负毛利多,造成系统数据失真、考核计算困难,间接影响门店的积极性。

5、商品结构差,管理不力,竞争力弱,隐患严重。

(1)到货率低缺货多影响销售提升。2010年整体商品到货率在65-70%左右,必备商品很少达到85%。dm商品到货慢(开档后缺货多、闭档后仍陆续到货)

门店需要的畅销商品经常出现断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商,成为断货瓶颈。

(2)商品缺乏精简,货架动销率低。采购引进商品缺乏动销把关,引进数量多淘汰少,部分商品门店无法出样。许多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存,结构性矛盾突出。

(3)退货多,已经严重影响了采购供应链的建设。2010年物流中心处理门店临保、高库存商品1400余万元,综合退货率超过5%,对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力,也对供应商造成了很大压力。管理能力低下,负面影响大,教训极其深刻。

(二)总部办事效率低,缺乏有效的管理手段与处事责任。

1、因缺乏有效的监督与考核,门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理。特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等。2010年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11.6万元(不包括1.4万元慰问金)。

2、因缺乏有效的选址定位和整改手段,宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本,亏损严重。

3、因缺乏有效的标准和检查,运营工作重心不突出,忙于事务应付,缺乏深入门店日常检核,真抓实干。特别是在如何提升门店经营业绩方面,缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。

4、因缺乏有效的管理机制和手段,人力储备和基础管控堪忧。

(1)店长、处长、课长人才梯队出现断层,需求处于瓶颈状态;门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展。

(2)费用管控不严。特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大。采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。

五、2010年经营思路与工作计划

指导思想:2010年确定为公司“质量化经营年”。

基本思路:块状发展,打实基础;创新思路,整改挖潜;规范管理,重抓效益。

经营目标:现有17门店计划实现商品销售4.3亿元,综合扣税毛利率12%,各项费用支出预算7000万元,各项其他净收入预算3500万元;计划交纳增值税600万元;计划净利率1.4%,确保净利润550万元。新开门店7家计划实现销售7000万元,全年计划实现销售5亿。

发展目标:块状布点,区域垄断,巩固市场为主线,重点发展黄山地区和宣城乡镇、社区店。计划新开门店7家,其中:7000平米以上大卖场2家(歙县店、休宁店),宣城市区及周边乡镇标超5家。建造物流中心5000平米,生鲜配送中心1000平米。

为完成2010年的经营目标和发展目标,我们应从以下五个方面务实展开工作:

一、必须始终树立三个“一”思想。

1、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。

2、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。

3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。

二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。

1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。

2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。

三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。

1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。

(1)面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。

(2)调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争2010年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。

(3)重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。2010年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。

四、创新思路,大胆尝试,建立制度,突破四大管理瓶颈。

1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。

2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。

3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。

4、调整或完善软件应用功能,满足企业个性化管理需求。

(1)单店的公司化运作支持系统,包括促销调价、费用录入,地采供应商的结算对帐等功能。

(2)物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收,拆零商品的系统复检,减少物流发货差错,加快门店验收速度等。

五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。

1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。

2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。

3、建立长效学习与培训制度,加快后备梯队的培养。

(1)建立师资力量、课建制度、培训计划,不断提升干部员工业务素质和综合管理水平。

(2)坚持“内培为主、外引为次”、切合实际的人力资源发展战略。一是公司人事部要设立干部课,专门负责科长以上储备干部的跟踪考评与管理。二是重点完善公司内部储备干部自荐、推荐、竞聘制度。三是积极推进与商贸职业技术学院的“联合办学”,选拔大学生作为储备课长定向培养之工作,加快企业后备梯队的培养与使用。

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