新三只小猪范文

新三只小猪篇1

从前，树林中住着三只小猪，它们住在同一间房子里。

有一天，一只恶狼去找食物。他突然看见房子里的三只小猪，就慢慢的靠近了三只小猪的家。狼看了看小猪家的房子，就像：这房子这么坚固，我怎么进去呢？它朝天看了看，看见了小猪家的烟囱，就像：我从烟囱里爬进去不就行了吗？这是小猪们发现了狼，猜透了狼的心思，就在烟囱下放了一锅烧开的水，加柴烧水，狼从烟囱里掉下来，正好掉入了烧开的水中，小猪们赶快用锅盖把锅盖起来。不一会儿，狼就煮熟了。

小猪们看着煮熟的狼，高兴的笑了。

当涂县实验学校三年级：祖贤坤

新三只小猪篇2

很久很久以前，有四只小猪与他们的妈妈住在一个叫做“猪头山”的地方。

有一天——

“全部都给老娘滚出去！在家里白吃白喝光长肉，不如拉到农贸市场卖了！”猪妈妈愤怒地咆哮道。“可是外面有大灰狼呢！”“让大灰狼吃了才好呢，反正中国猪多，正好控制数量！”猪妈妈拿起一把前苏联在二战时生产的冲锋枪——“波波沙”向四只小猪“啵啵啵啵”地经行“大扫除（大扫荡）”就在这时，猪A递了一个精美的礼品盒给猪妈妈：“妈妈，为了报答您的养育之恩，请收下我们为您精心挑选的礼物，不过请不要着急打开，留个惊喜嘛。”然后四只小猪撒腿就跑。

然后等四只小猪都跑下山了之后，强烈的好奇心迫使着猪妈妈打开了礼物盒。也就像大家所想的一样（这句话好像在丑小鸭里面听过）只听见“轰！”的一声——“猪头山”变了个“平头山”

四只小猪走在乡间的小路上，他们看见有几辆卡车开了过来，猪A说：“快看，那些卡车拉着稻草、木头和砖头，有了这些东西，我们就可以盖房子了！”于是猪A拦下了一辆载着稻草的卡车，说是搭个顺风车，司机想都没想就让他上车了，然后只听见一阵躁动——司机便被猪A赶了下来。猪B和猪C也照着葫芦画瓢，各抢了一辆载着砖头、木头的卡车。然后猪A盖了间稻草房，猪B盖了间砖头房子，而猪C则盖了间砖头房子。猪D觉得盖房子太麻烦了，整好这时路边开来了辆运钞车，猪D乐了，抢运钞车多简单啊！这下他就有钱买套房子了！于是他不知从哪里搬来了一台203毫米自动加隆型榴弹炮，然后只听见“?”的一声，运钞车都居然给他炸翻了！于是猪D拿了一个大麻袋三下五除二地就把钱装进麻袋里拖走了，路人纷纷赞叹道：“可真是霸气外露啊！”

当晚公安局就结案了，晚上的伙食特别丰盛——吃的是烤乳猪。所以后面的故事里就没猪D的戏了。

这还不算完，不知从哪儿突然又冒出只大灰狼，他来到猪A的门前：“喂！猪A开开门啊，我找你有事儿。”猪A没有理他，大灰狼激昂，他跑到了一个神秘的地方，那地方既神秘又危险，那就是——新重庆国际小商品批发中心。他弄来了一台火锅店经常看得到的那种大型风扇放在猪A的门前。（接下来的画面请大家自行想象）猪A的房子被吹跑了，于是猪A边逃到了猪B的木头房里。大灰狼又来了，“喂！猪A和猪B开开门啊，我找你们有事儿。”还是没有猪理他，大灰狼奋起，他再次跑到了新重庆国际小商品批发中心，这次他带来了一个小玩意儿——那就是大名鼎鼎的广告上经常提到的——“步步高打火机”正所谓“步步高打火机，SOEASY！拿着教科书，哪里不会点哪里！妈妈再也不用担心我的学习！”

然后大灰狼拿着“步步高打火机”来到了猪B的木头房前。（接下来的画面还是请大家自行想象）

于是猪A以及猪B一个连滚带爬一个屁滚尿流地爬到了猪C的砖头房里。他们把刚烧好的油锅放在烟囱下面，以为这样就可以烫死大灰狼了。

大灰狼跑到了砖头房门前，正想着怎么才能突破砖头房，这时一个身穿红衣头戴红帽的白胡子老头扛着一个大袋子走了过来问道：“请问猪A、猪B和猪C的家住哪儿？”大灰狼用爪子指了指前面的砖头房。“哦，谢谢啊。”那个白胡子老头笨手笨脚地爬上了烟囱，然后顺着烟囱滑了下去。过了一会儿只听见一声惨叫，白胡子老头被严重烫伤，不久120就来了，三只小猪刚打开门准备把白胡子老头送进救护车里面结果门前出现了大灰狼的身影。

三只小猪做好了即将“牺牲”的准备，这时只见大灰狼颤抖着张开了大嘴说：“请问小红帽家在哪儿？”

新三只小猪篇3

三只小猪边走边想，现在应该干什么呢？三弟麦麦提议说：“不如我们先各建一所属于自己的房子吧！”大哥麦提立刻附和道：“好啊！好啊！”二哥麦米也连声叫好！

第二天早上，三只小猪很早就起来盖属于自己的漂亮房子。三弟麦麦说：“我们应该盖坚固而又耐用的房子，免得凶狠的狮子闯进来，把我们吃掉。”三弟好心的提议，却被哥哥们当作耳边风，大哥麦提还不怀好意地回了三弟一句：“只要能住就可以了，还要讲那么多废话吗？”三弟麦麦听了，立刻低下了头，觉得不好意思。

但是三弟仍然认为自己的想法是对的。于是，他们各自开始盖属于自己的房子，大哥去了附近的一个小树林里，捡来了一大堆的干草，动手盖起他的草房子。一天过去了，草房子便盖好了，大哥麦提安心地住进了他的新草房子里；二哥麦米到小森林里找了一些合适的干草，同时还砍来一些木材，材料收集齐了，便用木材搭好架子，再铺上干草。一个星期过去了，二哥麦米的木房子就问世了，二哥麦米也安心地住进了自己的新木房子；三弟麦麦到建材市场买了一批水泥、砂子和砖头回来，他细心地把一块块砖头和着水泥砂浆慢慢地搭起房子来，三个月过去了，属于麦麦的砖头房子也诞生了，三弟麦麦也开始住进了舒服的砖头房子。

有一天，三只小猪正兴高采烈地玩耍。突然，一只庞大的雄狮跑了过来，吓得三只小猪心惊胆跳，各自跑进自己的房子里。雄狮一声直冲云霄的巨吼，把大哥麦提的草房子震倒了，大哥仓惶而逃，跑到了二弟的木房子里。雄狮追了过来，用它的巨爪刨去了木房子上面的干草，然后再拆散了木房子的木架，木房子慢慢地倒了下来，大哥麦提和二哥麦米从房子后面跑了出去，奔向三弟的砖头房子。雄狮没吃到他们哥两个，于是恼羞成怒，迅速地随着大哥和二哥奔向砖头房子，并用尽全力撞向三弟的砖头房子。但是，砖头房子仍安然无恙，雄狮却大叫一声，晕了过去。醒来之后，雄狮只好无奈地放弃了三只小猪，垂头丧气地去别的地方寻找其它猎物了。

新三只小猪篇4

关键词： 智猪博弈 计算机教学 新规则 评价

一、当前职业学校计算机基础教学的现状

随着计算机技术的飞速发展，信息量的急剧增加，计算机的应用日新月异，对职业学校计算机基础教育也提出了新的挑战和要求。计算机将逐步改变人们的生活方式和工作方式，成为人们生活、工作、学习中不可缺少的工具，计算机应用能力将是人们的生存能力之一。搞好职业学校计算机基础教学，可以大大提高毕业生就业竞争力。但是在实际教学过程中，由于学生长期处于不间断的国民教育体系中，对社会、对就业基本没有体会，往往意识不到计算机知识的重要性，学习上主动性不够，出现了“智猪”现象。

二、智猪博弈

博弈论（Game Theory）是数学，更确切地说是运筹学的一个分支，是使用严谨的数学模型研究冲突对抗条件下最优决策问题的理论，简单地说，博弈论是研究决策主体在给定信息结构下如何决策以最大化自己的效用，以及不同决策主体之间决策的均衡。

“智猪博弈”（Pigs’payoffs）是一个著名博弈论例子，为非合作博弈论创始人、诺贝尔经济学奖得主纳什提出的经典博弈案例。该理论的前提是一个假设。假设猪圈里有两头猪，一头大猪，一头小猪。

猪圈很长，一头有一踏板，另一头是饲料的出口和食槽。猪每踩一下踏板，另一边就会有相当于10份的猪食进槽，但是踩踏板以后跑到食槽所需要付出的“劳动”，加起来要消耗相当于2份的猪食。

问题是踏板和食槽分置笼子的两端，如果有一只猪去踩踏板，另一只猪就有机会抢先吃到另一边落下的食物。踩踏板的猪付出劳动跑到食槽的时候，坐享其成的另一头猪早已吃了不少。

“笼中猪”博弈的具体情况如下：如果两只猪同时踩踏板，同时跑向食槽，大猪吃进7份，得益5份，小猪吃进3份，实得1份；如果大猪踩踏板后跑向食槽，这时小猪抢先，吃进4份，实得4份，大猪吃进6份，付出2份，得益4份；如果大猪等待，小猪踩踏板，大猪先吃，吃进9份，得益9份，小猪吃进1份，但是付出了2份，实得-1份；如果双方都懒得动，所得都是0。

利益分配格局决定两头猪的理性选择：小猪踩踏板只能吃到一份，不踩踏板反而能吃上4份。对小猪而言，无论大猪是否踩动踏板，小猪将选择“搭便车”策略，也就是舒舒服服地等在食槽边，这是最好的选择。

现在来看大猪。由于小猪有“等待”这个优势策略，大猪只剩下了两个选择：等待一份不得；踩踏板得到4份。所以“等待”就变成了大猪的劣势策略，当大猪知道小猪是不会去踩动踏板的，自己亲自去踩踏板总比不踩强吧，

只好为一点残羹不知疲倦地奔忙于踏板和食槽之间。

三、计算机教学课堂上的“智猪”

计算机基础教学课堂上也会出现这样的场景。一种场景是学生做“小猪”，舒舒服服地在下面听讲而不去主动思考，成绩也能及格，只是分数不高，教师做“大猪”，疲于奔命，讲完概念讲操作，讲完操作讲练习，多少也要给学生灌一点，学生取得了好成绩就是对教师的奖励；另一种场景是学习不是很好的一部分学生做“小猪”，不操作不练习，把别人的作业答案实行“复制粘贴”主义或“抄来”主义，学习好的做“大猪”，同样疲于奔命，虽然要眼瞅着自己的“果实”被“小猪”所用，但为了自己的成绩必须不停努力。

可以肯定的是，“小猪”们会认定：大家是一个共同体，教师有教学考评，学生有成绩评价，就是有责罚，也是落在大家的身上，所以一定会有“大猪”悲壮地跳出来完成任务。

那么，为什么会出现这样的情况呢？

首先，我们要先分析一下计算机学科的特点。在学生的知识中，计算机学科和其他科学相比，完全是一个新的学科，跟以前学的内容丝毫挂不上钩，各种术语，各种原理，如硬件、软件、二进制及其运算等，层出不穷；另外计算机基础又是一个操作性非常强，操作又非常复杂的一个课程。不理解，不操作，不记忆，学生很难掌握计算机知识。虽说“学生是主体，教师是主导”，但教学实践中，教师在计算机基础教学课堂中的主导作用实际成了公式化的“主宰”作用，为了能够完成教学计划，更为了应对期末考试、教考分离和等级考试，其授课路线多是：先学习计算机发展史等基本知识、基本概念和原理，然后讲例子，讲具体操作，做一定的练习，尝试去解答有关的习题；学生在课堂中的主体作用成了被动的“主听”作用，而学生主动学与被动学的结果却是：主动学的奖励不多，被动学的惩罚太轻。最终的学习成绩又是以一张纸质试卷的考试来决定，实践课堂上教师除了通过巡回指导，对少数学生进行评价外，其他所有的评价都是作业或考试来完成。

在这种单一、传统的评价方式下，学生对计算机的学习热情难以长时间持续，学生们会在最初的几节课后形成惰性，等着教师来解决一切问题，教师就成了“大猪”，学生是“小猪”；学习程度不好的学生更会等待那些他们认为学习好的同学忙碌的结果，学习好的学生成了“大猪”，学习不好、懒惰的学生是“小猪”。在很多人面前：计算机成为一种负担，是一种累赘，学习处于被动的状态，在部分刻苦努力的学生面前，大多数学生同样也处于被动的状态。

三、新规则与激励

“智猪博弈”故事中的游戏规则导致了“小猪躺着大猪跑”的现象，如果改变一下核心指标：每次落下的食物数量和踏板与投食口之间的距离，猪圈里还会出现同样的“小猪躺着大猪跑”的景象吗？

为了试图先解决学生“小猪”与学生“大猪”之间的问题，我们假设以下三种新的游戏规则。

新规则一：减量方案。投食仅是原来的一半份量，谁去踩踏板，就意味着为对方贡献食物，结果是小猪大猪都不去踩踏板了，也就不会有踩踏板的动力，如果目的是想让猪们去多踩踏板，这个游戏规则的设计显然是失败的。

现代心理学认为，主体参与性是促进学生学习的原始性机制，只有让学生成为课堂教学活动的主体，才能使学生在教学活动中分享应有的权利，承担相应的义务。而学生成为课堂主体的前提是必须调动学生的主观能动性，使学生有意识、有兴趣、有责任去参与教学活动。评价便是调动学生主体性的有效机制。通过教学评价激起学生的主体参与性，让学生在课堂中体验成功的喜悦。也就是说，如果课堂上缺少了应有的评价，那么就既会造成教师和学生的惰性，也会使得学习成绩相对好的学生也不愿意再努力了。

新规则二：增量方案。投食为原来的两倍份量，结果是小猪、大猪都会去踩踏板，反正对方不会一次把食物吃完，但是竞争意识却不会很强。而且因为竞争不强烈，想让猪们去多踩踏板的效果并不好。

如果学生得到的鼓励和好的评价大于他付出的努力，甚至不努力也可以不断得到评价，那么不但不可能出现竞争，“守株待兔”的心理也会出现。教师如果一味地采用表扬评价，或多次揭示其不足，指明努力方向，或长期地高标准、严要求训导，这样的评价就很难成为强化或矫正学生所学知识的手段，而且不易成为激发各层学生搞好学习的催化剂。

新规则三：减量加移位方案。投食仅原来的一半份量，但同时将投食口移到踏板附近。结果呢，小猪和大猪都在拼命地抢着踩踏板。等待者不得食，而多劳者多得，每次的收获刚好消费完。对于游戏设计者，这是最佳方案之一。成本不高，但收获大。减量加移位的办法，说明奖励并非人人有份，而是直接针对个人，既节约了成本，又消除了“搭便车”现象，能实现有效的激励。由此可见，评价的作用在于强调其形成性作用，注重发展功能。一次评价不仅是对一段活动的总结，更是下一段活动的起点、向导和动力。在学生的评价上，为了激励每个学生，在平时应变过去百分制为等级制，变过去偏重知识评价为侧重技能的综合评价，改期终一次性考核为平时多次性考核（作业，小测，迟到早退），改纸质考核为计算机随机抽题考核。

新规则四：所有一切都不变，只是将小猪和大猪分开，小猪和小猪在一起，大猪和大猪在一起。这样“小猪躺着大猪跑”就变成了小猪、大猪在自己的地方到处跑。

将小猪和大猪分开，在教学上的实质是分层教学，传统教育所实施的“齐步走”的教学模式，“一刀切”的教学要求，“大一统”的教学进度和“同一标准”的教学评价，却无视学生个性差异对教学的不同需要，使得“吃不饱”、“吃不了”、“吃不好”的现象随处可见。分层次教学是对传统的班级授课制的重大突破，促进了教育资源的优化组合。分层教学可使教师在备课、上课、作业布置、学法辅导等环节得到优化，更有针对性，真正体现因材施教，使教育者和受教育者得到很好的结合，教学实施更具有实际意义。

四、总结

原版的“智猪博弈”故事给了竞争中的弱者（小猪）以等待为最佳策略的启发，但是对于教学而言，评价方式不合理，激励手段不科学，小猪就会“搭便车”而不参与竞争，自身也就缺乏竞争力，教学资源配置也不能达到最佳状态。为使课堂教师提供的资源和学生自身所具有的资源最有效配置，课堂教学的规则设计者――教师是不愿看见有人搭便车的。而能否完全杜绝“搭便车”现象，就要看游戏规则的核心指标设置是否合适。因此，在课堂教学管理中，进行评价和激励制度设计时，像方案三――减量加移位的办法，奖励并非人人有份，能实现有效的激励。当然，换个角度思考，大小猪分开也不失是个很好的方法。

参考文献：

［1］张维迎.博弈论与信息经济学［M］.上海人民出版社出版时间，2004.

［2］罗云峰.博弈论教程作者［M］.清华大学出版社，2007.

［3］王月明.计算机基础课程为专业课服务的探索与实践［J］.中国职业技术教育，2008，15，（10）：62-64.

新三只小猪篇5

在美丽的K星上，有一座太空城堡里住着三只聪明的小猪。他们不像前辈那样，只能建草房子、木房子、石房子来对付老狼。他们是新一代的三只小猪，老大是一位军事天才，老二是一位制造能手，老三是一位电脑高手，也是K星上的三勇士。

有一天，阴险的老狼又卷土从来了，这次他是有备而来，开着一艘“狼一号”战斗变形堡垒，他的二弟开着“狼二号”隐形战斗机，三弟开着“狼三号”坦克。战斗前，猪兄弟把太空城堡变成了庞大的战斗基地。

一场激战开始了，老狼是个急性子，首先发起攻击。“狼二号”开始轰炸，猪老大开起太空平台，一架架变形战斗机升空了，跟老狼的机群打了起来，“狼二号”不亏是“空中霸王”，一架架变形战机都被他击落，猪老二升起了“小猪二号”导弹发射架，一枚热跟踪导弹腾空而起，直奔“狼二号”飞去，可是狡猾的“狼二号”飞到高空开始滑翔了，导弹失去目标打偏了，这时“狼一号”派出了大批空军，顿时天空中黑压压的一片，可小猪们经过战斗，变形战斗机和导弹已经不多了，这时猪老三看到雷达屏幕飞机群惹隐惹显，哦，愿来是老狼的虚拟程序，那些飞机都是幻影，而且狼老二和老三都是机器人，猪老三明白了，该使出他的拿手绝活了——小猪病毒，这种病毒一进入电脑，电脑就会立即瘫痪。他找到老狼主页，攻克密码，把小猪病毒发了出去，果然老狼的空军不见了。狼老二和狼老三被“小猪二号”导弹击中，变形战机把“狼一号”堡垒击落了，老狼举起了白旗，小猪们赢了。

三只小猪又一次战胜了老狼，老狼再也不来了，他是输得心服口服了。

新三只小猪篇6

以示范带动周边生态养猪,大力发展农村经济,推进新农村建设为理念的榆树东大生态健康猪场在场长王大辉的带领下于2008年5月初落户于榆树市先锋乡新农村三组。猪场总投资为140万元,小区总占地面积6500平方米,总建筑面积1450平方米。其中核心母猪群区200平方米,仔猪繁殖区200平方米,育肥猪生长区850平方米。另外建有完善的饲料加工体系,饲料粉碎区50平方米,饲料混合区50平方米。以及办公室占地面积30平方米,监控室10平方米,兽医室10平方米,更衣室10平方米,发酵菌种及营养液生产车间30平方米等。

榆树东大生态养猪场为规模化生态养猪小区,自建立以来,榆树市东大生态养猪场努力践行长春市农业局正在推广的生态养猪技术――“生态养猪法”。长期以来,此法养猪在农民中引起强烈反响,潜力巨大,意义深远。

榆树东大生态养猪场在发展养猪小区的标准化生产管理的过程中,在技术上充分发挥专家顾问和技术人员的作用,抓好技术管理,注重抓好生猪的质量检测体系的建立。对生产进行检验、检测及疫病防治工作,保证了小区的健康快速发展。猪场年生产生猪2000头,能繁仔猪,年产两千头育肥猪,年销售额为400万元,纯利润可达160万元。

榆树东大生态养猪以新思路严格落实长春市政府、长春市牧业局推广的高科技生态养猪创新技术。生猪的引用水,饲料,全部为自动化,不用清理粪便,整体为监控管理办法。猪场具有无污染,无臭味,疾病少等优势。另外,小区内绿化分布合理,场区周围有绿化带环绕,办公室前面设有花木绿地隔离区,种猪舍间有草坪隔离,绿化总面积占建筑面积的三分之一,完全符合生态养猪的要求。

该模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律,恢复了猪只的自然属性,体现了动物福利。通过试验结果和相关资料显示,生态养猪的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”:

“三省”,即是省水、省料、省劳力。因新兴生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍,仅需要满足猪只饮用和保持垫床60%以上湿度的水即可,所以较传统集约化养猪可节省用水85%～90%。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质,猪通过拱食,可节省精饲料15%～20%。1个正常劳力可批次饲养可达到800头育肥猪,较集约化猪场节约1.5倍的劳力。

“两提”,即提高抵抗力、提高猪肉品质。用药量明显减少,减少药费8～15元/头。提取里脊肉、后腿肉检验,氨基酸及其它营养含量分别提高了10%至15%,完全达到无公害猪肉标准,在某些指标上甚至明显优于该标准。

“一增”,即是增加养殖效益。

“零排放”,即无污染,实现粪污零排放。

联系人:王大辉

新三只小猪篇7

一、质量要求

挂糊均匀，色泽金黄，芡汁光亮，口味酸咸适中。

二、原料配比

1、主料：猪脑3对，鸡蛋1只。

2、调配料：淀粉40 g，面粉25 g，酱油15 g，葱段10 g，米醋15 g，味精1 g，蒜粒10 g，胡椒粉0.5 g，红辣椒20 g，姜、木耳少许，食油500 g(耗75 g)。

三、原料选择

食油选用色拉油，米醋选用山西老陈醋。

四、工艺流程

初加工改切挂糊油炸熘成品

五、制作方法

1、先将猪脑的外筋用夹子轻轻剥掉，然后放入锅内加清水，在中火上煮至五成熟时捞出，放入清水中漂净。

2、将煮熟的猪脑放在砧板上改成条块。

3、将鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、精盐和少许清水调成蛋糊。

4、另取碗一只，放入酱油、米醋、木耳、葱段、蒜粒、味精、胡椒粉、淀粉调成汁备用。

5、取炒锅置旺火上烧热后放入食油，待油温升至六成热时，将猪脑挂上糊逐块放入油中炸成金黄色时，沥去油，倒入调好的备用汁，烹1分钟，翻炒几下，出锅装盘即成。

桂花猪脑

一、质量要求

猪脑鲜嫩、软糯，色泽黄亮，口味咸鲜。

二、原料配比

1、主料：猪脑2对，鸡蛋2只，淀粉40 g。

2、调配料：虾米25 g，食盐10 g，味精1 g，清汤250 g，猪油100 g。

三、原料选择

选用色泽洁净、较纯正的猪脑，猪油用新鲜的，这样烹制的猪脑味道会更好。

四、工艺流程

初加工改切调味配汁炒成品

五、制作方法

1、用小夹子将猪脑外筋膜轻轻地剥掉。

2、将猪脑放入锅中，加清水置中火上略煮一下，待水温升至60 ℃～70 ℃时，将猪脑捞起，用清水洗净。

3、将猪脑改切成小丁形，虾米用水发好、洗净待用。

4、取净碗一只，将鸡蛋磕入，再加淀粉、清汤、虾米及调味品配成鸡蛋液。

5、取炒锅置火上，待锅烧热后，放入猪油，将鸡蛋液倒入，用手勺炒至八成熟时，将切好的猪脑丁放入，翻炒几下，出锅装盘即可。

滑熘猪脑

一、质量要求

色泽黄亮，质地滑嫩，口味咸鲜。

二、原料配比

1、主料：猪脑4对。

2、调配料：精盐1.5 g，酱油15 g，水发木耳15 g，香葱15 g，生姜10 g，清汤15 g，猪油10 g，味精1 g，白胡椒粉少许，淀粉15 g，豆苗少许。

三、原料选择

选用色正洁净的新鲜猪脑。

四、工艺流程

初加工切配烹制成品

五、制作方法

1、先将猪脑的外筋膜用小夹子轻轻剥掉，再放入锅中加清水煮五成熟捞出洗净；生姜切成末；香葱切成段。

2、将煮过的猪脑用刀切成3 cm见方的块待用。

3、取炒锅置旺火上，烧热后用姜末炝锅，然后加入清汤、精盐、酱油调味后再放入改切的猪脑块，约烧1分钟后加木耳、香葱段、白胡椒粉、味精等，待汤再开时用淀粉勾芡，淋上猪油，出锅装盘即可。

肉末猪脑

一、质量要求

猪脑鲜嫩软糯，肥厚入味，咸中透辣。

二、原料配比

1、主料：猪脑4只，肉末50 g。

2、调配料：黄酒10 g，葱末5 g，葱段5 g，姜块30 g，姜末5 g，胡椒粉少许，酱油5 g，精盐2 g，豆瓣酱10 g，味精1 g，淀粉10 g，鲜汤150 g，猪油50 g，芝麻油5 g。

三、原料选择

肉末选用二成肥八成瘦的肉制成，豆瓣酱选用四川郫县产的。

四、工艺流程

洗涤整理蒸制改切烹调成品

五、制作方法

1、将猪脑用小夹子把筋挑去，然后用清水洗净。

2、将猪脑放在碗中，加葱段、姜块、黄酒，放在蒸笼中约蒸15分钟，熟后取出，待凉后切成小丁形待用。

新三只小猪篇8

初来乍到的惊恐与熟识后的撒欢儿

两只猪猪刚来到我家的时候刚出生一个月，还是瘦瘦小小的，但是，从它們的毛色上看，一眼你就会喜欢它們——一只我叫它“张飞”，相对比较壮实，最重要的是它的脑袋围着圆圆的一圈黑毛，而在睑部正中，有一个相当标准的黄色“下箭头”，很是威武；而有了“张飞”，我就把另一只叫“赵云”，算是个伴，“赵云”的皮毛最有意思，头部和臀部有四小片“杂毛”，巧的是，还是“一顺边”，从左边看，它是黄斑点，从右边看又成了黑斑点。我不由赞道：“子龙”乃“变色龙”也！初来乍到的它們，警惕地看着周围的一切，当我抱起其中的一只的时候，另一只突然就发出了像警笛一样的“哇呜哇呜”的叫声，而手上的那只也以同样的声音应和着。吓得我赶紧把它們又放在一起。后来，大家慢慢地彼此熟悉了，每天一看到我来喂它們，两只猪猪竟然会撒欢儿，不停地在猪笼里来个突然启动的加速跑，而后还会突然地原地跳起，伴着叫声，它們便会心满意足地大块朵颐起来，而此时，它們又会发出像鸽子一样的咕咕声，那就是告诉我，谢谢主人，我們现在很幸福！

“啃题”的“学生”

为了保持环境卫生，我們把猪笼放置在通风处，并做到勤打扫，勤清理。为了让猪猪过得干净舒适，当老师的媳妇会用一些废弃的试卷铺垫在猪笼里。可万万没想到，两只猪猪胃口极好，给吗吃吗，绝不挑食，有时我們忙起来忘记给它們喂食，它們竟然连垫窝的试卷都吃。这晚，正和媳妇看电视，听得猪笼那里传来瑟瑟缩缩的声音，我正要去探个究竟，媳妇拦道：没啥事，他俩一准又啃题呢！后来，我就想啊：每三天给猪笼打扫一次，这就意味着每三天这两个“学生”就要啃一套新的试卷。好嘛，这要是一年下来，比我都有学问了。

穷讲究的食客

猪猪不挑食，这让我們省了不少心，每天买菜的时候，只要顺带手给它們弄把青菜萝卜什么的，就齐了。可是时间一长，慢慢地发现两只猪猪是名副其实的“穷讲究”——给它們放点油菜，它們会马上扑上来疯抢，但是，你要是再给它們放进胡萝卜，它們马上就来抢胡萝卜，而当你把一截黄瓜放到猪笼里，那它們马上就又“移情别恋”了。不过，让人放心的是，窝里的食物都不会被浪费（你想啊，它們连纸都吃！），只不过，猪猪会以倒序的方式把窝里的食物再吃掉。如今，猪猪又添了新讲究——白天是吃瓜果蔬菜的，可是到了晚上，非得吃点“顶时候的”，于是，现在每天晚上，我們会掰半拉馒头给它們吃，要不然，它們就会不满意地叫上一晚，让我們无法休息，直到满足了它們的需求。

儿子成了模仿秀