母鸡萝丝去散步范文

母鸡萝丝去散步篇1

下面我结合教学实践,谈谈多媒体技术在绘本教学中的优势。

一、借助信息技术,激发对绘本阅读的兴趣

美国心理学家布鲁纳说:“学习的最好刺激,乃是对所学材料的兴趣。”兴趣是激发幼儿主动地、积极地参与学习的动力,他们对直观的、形象的物体往往容易产生浓厚的探索兴趣。而多媒体技术通过对声、形、光、色的处理,以动画的形式直观而深动地展示绘本的教学内容,变抽象为形象,化静态为动态,从而营造一种优美自然的学习情境,使得幼儿非常乐意而又主动地参与到绘本的阅读中来。

如大班绘本教学《母鸡萝丝去散步》,我们把一片丰收景象的农庄制作成课件,孩子们看到了农场里有屯满粮食的粮仓,有郁郁葱葱的草地,有生机盎然的池塘,有高低起伏的篱笆,有充满乐趣的磨坊……当他们得知原来这个就是母鸡萝丝生活的地方的时候,很惊叹,不由会很想知道:母鸡萝丝到底是怎么在农场里生活的。跟随动画的播放,他们从母鸡抬头挺胸、悠然自得的形象中,感受到母鸡萝丝在农场里生活得非常悠闲和舒适。可是随着眼睛骨碌碌打转的坏狐狸跳出屏幕,他们又不由地为母鸡担心。接下来会怎么样?整个多媒体演示没有出现任何一种声音,但动感的画面,使得原本静态的一种场景变成了动态,孩子们不由得会随着场景的推移变换而心情跌宕起伏。在狐狸和母鸡萝丝一前一后、一静一动的画面对比中,幼儿不断地推测母鸡和狐狸之间可能发生的事,感受到了绘本带来的幽默与诙谐。同样绘本也牢牢地抓住了孩子们对绘本阅读的兴趣。

二、借助信息技术,分享绘本阅读的快乐

利用多媒体的声画并茂、视听结合等一系列的特点,可以为幼儿创设一个非常宽松愉悦的学习氛围,再现或者创设绘本教学过程中所需要的情境,使得幼儿有一种身临其境的感觉,一起随着教学过程的推移,随着多媒体的推进,细细品味绘本带来的快乐和享受,从而使其受到情感的冲撞,引起共鸣。

如绘本《幸运的一天》,我分别对两个角色小猪和狐狸进行了配音处理,狐狸的声音很粗很缓慢,小猪的声音很清脆又很从容。就是这两种截然不同风格的声音,把整个绘本演绎得精彩纷呈。每次狐狸的动作随着他的粗狂的声音,都会让孩子们为小猪的命运捏一把汗,可是每次听到小猪那如同百灵鸟的声音,又不由地会让孩子们舒心地笑,因为他的声音充满着智慧。随着画面的变换,故事的发展,两种交替出现的声音把狐狸看似聪明其实愚蠢和小猪那份从容淡定、机智勇敢表现得淋漓尽致,也一直让所有的孩子不由自主和深深沉浸在绘本的情境之中,为小猪紧张,为小猪欢呼。

三、借助信息技术,理解绘本内容重难点

由于受年龄、知识、经验等的限制,幼儿的思维极具形象性,对于一些抽象的知识、现象、概念往往不易理解,而借助多媒体可以将教学内容以一种生动、形象、鲜明的方式表现出来,利用图、文、声等多维度地诠释内容,把认知的对象由难变易,由枯燥变为生动,由抽象变为具体,使教学内容变得可视、可听,从而使幼儿获得更多的感性知识,达到教学的目的。

如绘本《母鸡萝丝去散步》,它里面的语言非常精炼,但所包含的动词却是整个绘本的关键链接所在,如“走过”“绕过”“钻过”“经过”“越过”“翻过”。可这里有的动词对幼儿来说却是不易理解,可以说是整个绘本的难点所在。所以我们制作了整个母鸡萝丝散步的动画过程中,随着母鸡散步,在相应的地方就配上音乐和朗读声,如“越过草堆”并适当放慢速度。如此形象而又生动的演示,使得幼儿一下子就掌握了母鸡萝丝的整个散步过程。她的动作,她的路线,在这个多媒体的演示中表现得淋漓尽致。教师无需花更多的语言,就轻松地让幼儿理解了,这不能不说是多媒体的优势所在。

而且多媒体课可以打破空间和时间的限制,把绘本的内容按照教学意图和教学过程进行重组,使得幼儿能更加生动、全面、清晰地理解绘本的内涵,这是其他教学手段无法比拟的。

四、借助信息技术,优化绘本阅读的想象

陈鹤琴先生提出了“活教育”原则,他认为:“凡是儿童自己能够做的,应该让他自己去做,凡是儿童自己能够想的,应该让他自己想。儿童自己去探索、去发现,自己所求来的知识才是真知识,他自己所发现的世界才是真世界。”而《兔子先生去散步》这个绘本故事也是为了培养幼儿的观察能力、想象力和表述能力。而我们通过多媒体可以为孩子构建一个无限想象的空间,提供一个促进思考的外在环境,并激发他们主动运用语言表达的能力。比如在兔子先生遇到一个圆形标志的时候,幼儿就纷纷对其发表了自己的看法,有的觉得是一个蛋,有的觉得是一个皮球,有的觉得是太阳,有的觉得是一个饼……这些五花八门的回答,正是源自孩子对画面的仔细的观察,正是来自他们内心那份潺潺流动的思考。而又通过后门画面的变化,从一个标志向前走去,变成了一片黑暗,并伴随着一声“扑通”,把这个幼儿争论的难题,一下子就解开了,让幼儿很直观地认识到了这个标志是一个洞的标志。不需要教师过分的强调,幼儿就能很直观具体地了解了内容,这就是动态教学带来的优势。所以借助信息技术开展绘本阅读,能有效地诱发幼儿的想象力,开拓思维。

母鸡萝丝去散步篇2

摘要：低年级课外阅读具有多元性的特点。丰富的阅读内容，生动的图画，使孩子们喜欢上了课外阅读。借助拼音阅读、亲子共读和师生共读等多种形式又解决了孩子识字量少、读书难的问题。而丰富多样的交流方式，又让孩子们乐于将自己的阅读收获与他人共享。阅读内容的多元性，阅读方式的多元性和交流方式的多元性，使得孩子们乐于阅读，乐于交流。课外阅读丰富了孩子们的生活，也丰富了他们的人生。

关键词：课外阅读 多元性 内容 交流

从上学期起，学校进行了有关阅读课题的实验。我所任教的一年级推荐的阅读书目是：《小猪唏哩呼噜》、《猜猜我有多爱你》、《母鸡萝丝去散步》、《安徒生童话》、《爱心树》、《三毛流浪记》等。通过一学期的阅读实践，我觉得低年级课外阅读内容丰富、方式多样，一学期下来，多元的阅读，让孩子们和我一起享受着阅读带来的乐趣……

一、阅读内容的多元性。

一年级孩子的课外阅读，是一张白纸。这时适合低年级段孩子阅读的课外书多种多样，有内容短小的童话故事书，如《安徒生童话》《小巴掌童话》等；有图文并茂的儿童绘本，如《猜猜我有多爱你》《爱心树》等；有知识丰富的科普书籍，如《十万个为什么》等；有富有童趣的长篇童话书，如《小猪唏哩呼噜》等。丰富的阅读内容，生动的图画，让孩子在课外阅读中，乐此不疲。

二、阅读方式的多元性。

根据一年级孩子刚入学的特点，在阅读方式上，我引导孩子采取了多种形式。

一年级孩子认识的汉字不多，我让孩子阅读注音版的书目。阅读让孩子的汉语拼音越学越好，识字量越来越大，同时也帮助孩子走进了神奇的阅读世界。

根据一年级孩子阅读还缺乏独立性的特点，我倡议家长与孩子亲子共读。在家长的帮助下，孩子不仅能够流畅地读完整本书，而且孩子在阅读的过程中能够直接与家长进行交流，表达自己最初的阅读感受。

师生共读，这也是我常采用的一种方式。有时我会利用阅读课读书给孩子们听，我声情并茂的朗读带着孩子们走进了美好的阅读王国，孩子们在享受着阅读带给他们的乐趣。有时，我会和孩子们一起读书，我们一起扮演者书中的角色，我们一起感受着角色的喜怒哀乐。每到这时，我就会看到孩子们如林的小手，“老师，我来做小猪……”、“老师，我来读大狼先生……”、“老师，我来做花花……”孩子们阅读的热情，充满了整个课堂，我被感动着……孩子们阅读时稚嫩的童声，更是让我也走进了一个纯真而美好的童话世界，我也在享受着……

三、交流方式的多元性。

每读完一本书，孩子们最喜欢的就是交流阅读感受了。我们的交流方式多种多样：采用最多的就是读书交流会，可以边读边交流，也可以读后交流；其次还采用了读书故事会、读书表演会等等孩子们喜闻乐见的交流方式。

l 师生共读，边读边交流：如《母鸡萝丝去散步》交流片段：

……

师（指着绘本上的图画）：哈，狐狸被蜜蜂蛰得四处逃窜，头上还鼓起了很多大包，此时，它会说些什么呢？

生1：它一定会说，这个坏母鸡，我上了它的当了！哎哟、哎哟，疼死我啦！（孩子一边说，一边捂着脑袋，装出一副痛苦的样子。）

生2：它会一边逃跑一边大喊：这个臭母鸡，我被你害惨了！都怪我，我光想着吃母鸡汤了，怎么就没想到这些呢？（孩子一边大声地说，一副后悔莫及的样子。仿佛他就是上当的狐狸。）

师：瞧，母鸡萝丝在得意洋洋地散着步，她会怎么想呢？

生1：她一定会得意洋洋地想：哼，狡猾的狐狸，活该！也有你倒霉的时候！（孩子扬着头、不屑地说。）

生2：哼，看你下次还敢不敢做坏事！（小家伙叉着腰，指着前方说，仿佛她指的就是坏狐狸。）

生3：母鸡萝丝一定会说：哈，这个坏家伙，谁让你不安好心！坏心肠的人一定不会有好下场！（孩子一副很开心的样子，好像惩罚狐狸的不是母鸡萝丝，而是他自己。）

l 师生共读，读后拓展：如《猜猜我有多爱你》阅读交流片段：

我和孩子们一口气读完了整本绘本，孩子们还沉浸在小栗色兔子和大栗色兔子的母子亲情之中。我决定趁机进行阅读拓展。

师：孩子们，小栗色兔子和他的妈妈已经将爱延伸到了月亮上，甚至更远、更远……让我们永远记住它们之间的这份爱！生活中，你最爱谁呢？你能:像这两只兔子一样表达出来吗？

生1：我爱我的弟弟，从这儿一直到遥远的乡下。（孩子两眼闪着光彩，也许，她看到了她的可爱的弟弟，还有那遥远的乡下。）

生2：我爱我的妈妈，从这里一直到宇宙里。（孩子做了一个拥抱宇宙的姿势，在他的心目中，他爱妈妈的程度就像妈妈爱他的胸怀一样。）

生3：我爱老师，从教室里到月亮上，再到火星上，再回到地球来。（平时较内向的小姑娘，这回声音很响亮，她一边笑眯眯地、深情地望着我，一边极力地做着手势，表达着她对我的爱。）

生4：我爱我们班所有的老师，从教室到月球上，再到火星上，再绕地球一亿圈，再回到这里来。（另一个活泼的女孩子趁机说道，也许她觉得此时只有用“一亿圈”这个在她看来足够大的数字才能表达出她对所有老师的爱。）

……

爱从绘本上延伸到了教室里，爱从栗色兔子母子延伸到了身边的每一个人……

l 学生个体阅读，读后交流：如《小猪唏哩呼噜》阅读交流片段：

师：读完了《小猪唏哩呼噜》上册，你喜欢唏哩呼噜吗？为什么？

生1：我喜欢唏哩呼噜，因为他很聪明，他能用和学大狼先生说话的方法吓跑大老虎，完成送鸭蛋的任务。

生2：我觉得小猪很能干，他帮助狐狸掌柜清理了一院子的垃圾，所以，我很喜欢小猪。

生3：小猪也很孝顺，他为了给妈妈买蛋糕，先帮老山羊卖萝卜，又帮狐狸掌柜打扫院子，吃了很多的苦，我很喜欢他。

生4：我喜欢小猪是因为他不管做什么事都先为别人着想，从来都不为自己着想。

……

师：你一定对这本书里的其他小动物，还有很多想说的话。你最想对谁说什么？

生1：我想对月牙熊先生说：月牙熊先生，你想吃小猪唏哩呼噜是不对的，因为每个人都有生命。如果别人吃了你，你妈妈也一定会伤心的。

生2：我想对大狼先生说：大狼先生，小猪救了你的三个孩子，你可不能再想着吃小猪了。

生3：我想对花花说：花花，你帮助唏哩呼噜系裤子，帮助猪太太抽毛毯、晾衣服、抓耗子，你真是个好孩子。

生4：我想对象博士说：象博士，小猪唏哩呼噜帮你做了那么多的事，可你每顿饭只给他吃两粒煮蚕豆，你也太不应该了！

……

在这节阅读交流课的最后，我对孩子们说：“要想了解接下来小猪和这些小动物之间还发生了什么事，请大家接着读《小猪唏哩呼噜》的下册。”“耶！终于可以读下册啰！”话刚说完，教室里就响起了一片欢呼声。

当然，我们的《安徒生童话》故事会上，孩子们也都进行了精心的准备。在稚嫩的童声中，孩子们讲述着一个个故事，也一起与故事中的人物感受着：他们一起喜欢着可爱的白雪公主，厌恶着凶狠的皇后；他们一起为窗沿上的那颗豌豆挽救了女孩的生命而欢呼，也为化作泡沫的美人鱼而流泪……

母鸡萝丝去散步篇3

一、巧用绘本，感受线条之美

在线条画教学的一开始，如果没有一种生动的载体，活动肯定是乏味枯燥甚至是幼儿不感兴趣的，怎样让线条吸引幼儿？给幼儿带来一些与众不同的视觉感官呢？于是我便设置阶梯，巧用载体――绘本，以绘本带动幼儿观察线条的兴趣与激情。小班幼儿以具体形象思维为主，属表象思维，而绘本以画为主，字少但画面丰富，以画传达故事情节，更容易激发幼儿兴趣。我们针对性地选择了绘本《母鸡萝丝去散步》，因为这绘本中简单的线条和色彩构成了华美的图案，是这绘本中最出彩的部分。母鸡萝丝和狐狸身上如绣花似的花纹，房子的墙壁、屋顶等上面的线条生动活泼，就成为小班幼儿线条画教学的欣赏教材，绘本中用一根线条进行创作，天马行空的想象对于小班幼儿在视觉和感官上的刺激应该是十分激烈的。

欣赏绘本《母鸡萝丝去散步》时，我们配上柔和的音乐背景，引导幼儿留心观察绘本中不同形态的线条。画面中的横线给幼儿带来优美、舒缓的感觉，直线给幼儿带来流畅的感觉；感受螺旋线、波浪线时，孩子们说感觉晕乎乎的；感受弹簧线时，有想一跳一跳的感觉……在欣赏绘本中孩子们走进了线条的世界，对线条产生了喜爱之情，感受到线条的美丽。

二、借助游戏，练习线条之乐

著名儿童美术教育家罗恩菲尔德在著作《创造与心智的成长》中提出：“艺术可视为游戏的一种形式，儿童在艺术特别是绘画这样的游戏活动中，内在需要得到真正满足。”欣赏完绘本《母鸡萝丝去散步》里各种线条后，幼儿想用线条绘画的意愿充分流露了出来。于是，线条画教学进入第二个环节――借助游戏，把枯燥的技能训练转化为幼儿喜爱的游戏活动，在游戏中幼儿轻松、积极地练习画线条，体验画线条的乐趣。

练习画横线、竖线等各种最常见的、单调的线条，如果一味地机械练习容易导致幼儿趣味不足。于是在活动前我们先创设情境《线条先生的旅行记》，在情境中幼儿和线条先生玩起了游戏。幼儿拿着粗、细不同的笔随心所欲地在游戏情境中由浅入深地学习画各种不同的线条，教师用游戏化的语言引导：“一天，线条先生开始了他的旅行，他在路上慢吞吞地走着（画横线），太阳公公的光芒照射在线条先生身上暖暖的（画竖线），这时线条先生看见了小羊身上好多卷卷的毛（画螺旋线），他爬到山上哧溜一声滑下来（画斜线）……”当游戏活动结束时，画面上铺满了横线、直线、螺旋线等各种线条，这样的游戏活动对于小班幼儿来说是十分有效的，不仅增加了幼儿练习画线条的乐趣，画出了有感彩的线条，更巧妙渗透了幼儿线条画的教学。

三、拓宽组合，运用线条之趣

幼儿对线条已经有了基本的技能之后，虽然能画出有感彩的线条，但画出来的线条比较抽象、杂乱，因此在线条画教学的后期，应该进入热身练习阶段：拓宽组合。这一阶段给幼儿更大的想象空间，相对来说比较有趣，目的是让幼儿从乱画中走出来，把几种不同的线条简单地组合到一起，如横线与直线组合、横线与曲折线组合……让幼儿运用这些线条进行组合，体验线条组合后形成的画面是何等的有趣与神奇，这对于线条画应该是第一次的飞跃。

在这阶段中，针对小班幼儿的年龄特点我们采用拟人、夸张的手法进行活动。如美术活动《小拖鞋》，出示线条先生、纸拖鞋告诉幼儿：“线条先生来到了小拖鞋上，想和小朋友一起去散步。”线条先生一扭一扭地走着（引导幼儿画一条曲线），线条先生很想去海边散步（引导幼儿在下面紧挨着再画一条曲线，再画一条曲线），这时从多根线条的疏密关系中幼儿惊奇地发现这就是大海。通过这样拟人化的活动，让幼儿感受到原来组合线条就是这么简单，趣味浓浓。

小班幼儿线条画的教学从欣赏阶段到涂鸦阶段这一路走来，感受就如同台湾大学教授张文亮写过的一首诗《牵一只蜗牛去散步》：“教育孩子就像牵着一只蜗牛在散步。和孩子一起走过他孩提时代和青春岁月，虽然也有被气疯和失去耐心的时候，然而，孩子却在不知不觉中向我们展示了生命中最初最美好的一面。”就让我们放慢脚步，陪孩子静静体味画画的滋味，倾听孩子在线条画过程中的内心声音，让我们用线条，给孩子的生命添一道光，为今后的绘画教学活动铺开美的底色，奠定坚实的基础。

母鸡萝丝去散步篇4

阿姊，阿姊，顶背外婆作生日，爱给我去也不给我去，害我打扮两三日

春天！春天！

雾看见太阳起来了，就赶紧躲起来，太阳看见农夫在田里织着春天，就高兴地笑了。

稻种被竹篱上的乌叫声惊醒，一根根如针的幼苗，从整平的秧田中冒了出来。隔篱互相呼应的驶牛声浪，似乎已经驱散了初春的寒意，春耕已在沉睡的大地划上第一道深深的犁痕。

三四十年代的农夫，从整地到插秧，光看牛栏中陈列的农具，就知道手续的繁复。犁头、刈耙、钉耙、碌碡、滚轮。每一块田都需要仔仔细细地烦劳各种农具来回碾过；即使日后滚轮秧技术淘汰，然而那个时代的农夫，还是辛勤地把岁月投入他的田地。

插秧是农家十分隆重的“起工”。除了选好日，还要准备三牲祭告土地公。“起工”顺遂，更寄望这一季丰收满仓。热闹的气氛从插秧的行列展开。在嘹亮的山歌声中莳下一行行新绿的禾苗。

乌在竹篱梢头的叫声，也唤起了在秧田陪母亲取苗孩子的共鸣。也许他刚随母亲从外婆家回来吧！慈祥的外婆，在临别时偷偷塞在怀里的红包，虽然在回家的路上就被母亲永久地代为保管了，外婆温馨的疼爱，却长留在心中。孩子把怀念寄望在外婆的生日上，他托付枝头的乌，朗朗地唱着：

“阿姊，阿姊，顶背外婆作生日，爱给我去也不给我去，害我打扮两三日。”

在一旁忙碌的母亲，该听出孩子的心声吧！外婆的生日，她是不会忘记的。

春秧泛绿，除过第一次草，正逢清明时节。上坟扫墓的行列络绎于途，把那条蜿蜒的山路变成“人河”。那时候扫墓是全家族出动的。爷爷拄杖、爸爸挑祭品，奶奶背孙子，年轻一辈的肩锄携刀，一路浩浩荡荡来到祖坟上。在长辈的指挥下，年轻的动手整理荒芜一年的墓园。妇女安排三牲祭品，一切就绪。仔细看看琳琅满目的上飨，那灰黑的艾草糕，那如烛炬的灯心，那堆积如塔的红龟，还有鸡鸭鱼肉，每一样都表达了子孙深远的孝思。

全族人手一柱香，墓园香烟缭绕，爷爷主祭：蒙祖上庇佑，过去一年子孝孙贤，合府平安，冀望来年，风调雨顺万事顺遂。不知何时墓园旁已聚集了一大群的牧童，他们怯怯地等待“乞墓”。香烛渐短，金纸银纸遍撒墓丘，爷爷一声“祭祀完毕”，大家纷纷收拾祭品，叫那伙乞墓的孩子按大小列队，每一位都分得一份糕。

粒米如珠，一块红龟，保守的估量也要半碗米，我们不吝平日喝稀饭，俭省下的口粮，磨制成香软的糕，还舍得分送给“乞墓”的孩子。一方面不敢违抗长远流传的习俗；另一方面也在祖先面前暗示家有余粮，日子已经好过。

夏日炎炎，大日头，蓝天上，团团转。叔婆，禾埕上，兜兜转

农家收获季节一到，忙碌的景象，从禾埕上立刻显现出来。太阳刚升起，第一担鼓满箩筐的黄澄澄的谷子就倾倒在碾实微凸的禾埕上，戴笠围巾的老女，马上接下清除禾叶、耙散谷粒的晒谷工作。小孩拿着尾端剖裂的竹把，跑东跑西，吆喝追赶着偷尝新谷的鸡鸭。晌午时分，还得帮送点心的妈妈翻转成陇的谷浪，谷浪一条条起落有形，随着一担担挑回家的谷子越积越高，到收割完，那一层层高耸如起伏远山的谷陇，也“沙沙”有声，燥干得可以进仓了。

夏天日头大，热烘烘的晒谷场上，就是午餐时间，也得趁火热的大太阳，把禾埕上的谷浪多翻转几次，让太阳晒得匀透。因为午后的西北雨，说来就来，隆隆几声雷，就把远处山头的乌云推过来。这时刻，真是应了孩子们平日爱唱的童谣：“大日头，蓝天上，团团转。叔婆，禾埕上，兜兜转。”只见满禾埕上拖板翻飞，三个人一组，两个大人拉板绳，一个小孩握板把，以隆起的禾埕顶点做圆心堆谷，和山头赶过来的雨点相竞赛。拖谷成堆再扫谷粒。孩子们以飞快的脚步从围墙下搬来稻草，说时迟那时快，刷刷刷几下子，就让小山丘似的谷堆戴上草帽，抬起头，正是山雨欲来风满禾埕，从昏暗对面的田边，看着雨点泼过来。刚喘口气的大人小孩，还得沐着清凉的雷雨收拾散在禾埕上的零散工具。

经验的累积和操作的熟练，叫从田间赶回来帮忙收谷的大男人引以自豪，似乎不曾输过一场竞赛，那一声声疲累下来的雷声也承认斗不过这群干练勤快的农夫。于是在三五天后的清晨，风车“格格”地在禾埕上响起，然后在太阳升起的时候，农夫的笑脸映着晨曦，一担担丰实的谷粒挑进谷仓。

坐下来啊！聊下来！聊到两人心花开，聊到鸡毛沉落水，聊到石头浮起来。

夏末秋初，水稻已挺挺青绿，迎风摇摆。农夫除罢第二趟草，忙了一夏的田事，才算稍稍缓和下来，然而农家除了过节，是没有假日的，就是最空闲的日子，也能找出应时的闲档工作。记得小时候的竹巷风口，孩子们一边帮大人刨制麻绳，一边听大人的山歌和掌故。事隔五十多年，尽管物换人迁，那些年从叔伯口中学到听到的山歌和掌故，却历久弥新。那幽怨婉转的“平板调”，那慕情嘹亮的“山歌仔”，那回肠荡气的“老山歌”，迄今每每乡亲聚会时，仍能十分有把握地唱出它的韵味。叫上一代的人回味欣赏，也叫年轻人听听古老农村古朴之美。从老一辈的口中也知道山坡茶园的更替，草原的兴衰。从前的茶园变成了甘蔗陇，广大的蔗园，现在是牛群和牧童徜徉的天地。

夏夜的农家院子，也是聚会的场所。大人们坐在长凳上聊天看星，摇着蒲扇。孩子们在禾埕上追着飘东飞西的萤火虫。没有月亮，没有灯光，只有满天的星斗盖着漆黑的院子，大人说古道今，孩子们闯东躲西，渐渐地暑气消散，嬉笑声远，在月亮露脸时，院子里只剩长凳和矮凳。

蝉子叫来唧唧唧，没爷没娘跟阿姨

那年，二哥已小学毕业，在三餐不继、母亲叨念着“蝉子叫来唧唧唧，没爷没娘跟阿姨”的泪眼下，他被送给了叔当长工。那些年我和二哥睡在藏谷的大木箱上，他教会我唱许多童谣，还说故事给我听。最叫我难忘的是，在秋月高挂的深夜，他会悄悄把我喊醒，披着一只大口袋，带我到后院的大文旦树下。他利落地爬上文旦树梢，摘下一个个椭圆成熟的文旦，我站在树下映着月光，追着“噗噗”落地的大文旦。一直到月影东斜，才装满鼓鼓的一大袋。二哥把所有的文旦埋在谷堆里，一家人可以慢慢品尝到过年。

后院那棵文旦树，是爸爸和叔伯们分家时分得的。文旦成熟时本可大大方方的采收，二哥却选在月夜采果；一方面白天他是叔的长工，不得分身，另外如在白天采收，势必分送眼见的亲友，一棵文旦结果不多，分给你来他又没有，所以二哥才在夜间采收。

二哥给叔当长工，只是换饭吃，并无半文酬劳。有时午间他到田间抓鱼，会偷偷地选两条肥大的送回家来。有时叔家有好吃的糕，他也会省吃一份带回家给我。

我上小学的时候，二哥夜间也到庙堂私塾进修，私塾的放假日是农历的初一、十五的庙会。难得他晚上留在家陪我温习功课。有时油尽灯枯，只好映着月光继续朗诵。记得那时的书桌是两只拼凑的肥皂箱，并列在临窗的床头上，念着念着，不知不觉就睡着了。天亮睁开眼睛，二哥早已出门作活，肥皂箱上仍摊着两个不同时代的书本。

上高中的时候，距离阿姆斯特朗打搅嫦娥还有好些年，瑶台明镜依旧清亮，洒在人间的月影仍然清柔曼妙。月光已从童年的床头移到屋侧的池塘里，热情的农村少年已经学会现代情歌，在那诗情画意的月塘边，情不自禁地高歌一曲《追寻》和《教我如何不想他》，悠扬的歌声越过池塘，传遍山坡，揉和在乡村的静夜里。没有知音，只有自娱；没有录音，只有余韵。余韵长留寻梦少年的胸中，永远怀念那年的池塘月色。

冬暖处处，灶坑深深，煨蕃薯，吃点心。锅头阔阔，闷糯饭，吃饭巴

童年冬天的傍晚，最喜欢蹲在灶前帮妈妈添柴火，一方面可以暖身，另外可以随时翻动灶里的蕃薯，叫它早点熟透。通常母亲都放心把灶坑添柴的杂活交给我，只有她焖糯米饭的时候，灶前灶后，全由她一个人关照，绝不让我插手。日后我才明白，阿泉叔婆称赞母亲焖的糯米饭香软可口，全是母亲控制灶坑火势的成果，不但焖出的糯米饭香软，就是锅巴，也焦得恰到好处，叫我们嚼锅巴的小孩子香在嘴边，甜在心里。

母亲是最有人情味的人，就是自家三餐不继，年节焖一锅糯米饭，也不忘叫我端一碗给贫病老迈的阿泉叔婆。每次阿泉叔婆从我手上接过那碗还微温的糯米饭，总是一边赞赏母亲的手艺，一边用颤抖的双手，拨一半给站在一旁垂涎的孙子解馋。

秋收以后就到了农家的休闲季节。然而勤快的农家，就是舍不得让他的田地有休闲的时刻。收割后，纷纷在那片干枯的田地上犁成一陇陇的菜畦，播下萝卜和芥菜。萝卜和芥菜在水肥的浇灌下，一棵棵长得肥胖硕大。选好一个冬暖出太阳的日子，全家大小一齐出动，把满田的芥菜砍倒，把白胖的萝卜装满箩筐挑回家。

腌芥菜比较省事，一棵棵摆在稻草铺好的地上，撒上盐巴，叫孩子们把脚洗干净，跳上去踩。踩芥菜最快乐了，可以边踩边唱童谣，踩软的芥菜，再放进大木桶里泡渍两三夜，捞起来就是黄澄澄的酸菜了，酸菜不能久藏，还得利用好天，把那些酸菜一棵棵或一片片地悬挂在禾埕边的竹篱上曝晒。一部分晒成五成干的福菜，用筷子挤压进玻璃瓶里久藏，另一部分继续在太阳下曝晒，直到变成茶色的菜干，才纠缠成结存放瓮罐里。福菜是佐稀饭的好菜，如果年节配上三五片五花肉煮汤，更是香甘可口，咸菜干则是羼肥肉蒸的好材料。

晒萝卜干就比较费事了，先得把一箩筐一箩筐的萝卜洗干净，在暖阳下的禾埕上，有的切萝卜片，有的搓萝卜丝，“笃笃笃！”“刷刷刷！”此起彼落，好不热闹。切好的萝卜片和搓好的萝卜丝，在木桶里腌渍一夜，第二天一早，大人小孩一起动手捞起脱水的萝卜片和萝卜丝，挑到屋后向阳的山坡，铺上旧草席，再把萝卜片和萝卜丝分别撒在草席上。如果逢到连续好天，一口气晒出来的萝卜干十分香脆可口，如果遇到阴雨天，晒出来的萝卜干就苦咸不好吃了。

母鸡萝丝去散步篇5

哎！吃少了，怕宝宝营养不够；吃多了，还是不好。这营养到底该怎么补呢？

你先得从了解生理特点开始。

孕中期生理特点

孕中期是指怀孕第13周到第27周。在这一阶段，胎儿的生长速度加快，其骨骼、牙齿、五官和四肢已开始成形，大脑进一步发育；而准妈妈每天所需的热量也比孕早期有较大幅度增加。

不同孕妇，其活动量、体重情况各不相同，因而每天所需要的热量也会略有差别。最简单的计算方法是：先测一下自己孕前的身体质量指数（BMI），即体重（千克）除以身高（米）的平方，然后每星期称一下自己的体重，观察体重增加是否在适宜的范围内，并以此来调整饮食摄入量。

一般地说，孕前体重正常的女性（BMI为19.8～26.0），以每星期增重0.4千克为宜；孕前消瘦者（BMI26.0）则以每星期增重0.3千克为宜。如果每星期体重增加低于上述标准时，应适当增加每天的饮食摄入量，反之则应适当减少。

从孕中期开始，孕妇的血容量明显增加。至孕晚期时，其血容量要比孕前增加约40％，其中血浆容量增加约50％，而红细胞只增加20％，血液相对稀释，所以从孕中期起，准妈妈容易出现贫血。

重视铁和碘的补充铁

孕期缺铁不但会使准妈妈出现缺铁性贫血，而且还会影响新生儿肝脏的储铁量，使婴儿出生后较早出现缺铁或缺铁性贫血。

中国营养学会推荐的孕妇铁适宜摄入量（AI）为：孕中期每日25毫克，孕晚期每日35毫克。从孕中期开始，准妈妈应适当补充瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的食物。如果仍达不到要求，也可每天服用铁剂（30毫克）或食用含30毫克铁剂的铁强化食品，以满足营养需求。

碘

从孕中期起，孕妇对碘的需要量为每天200微克，比孕前增加了50微克。孕妇缺碘不但会导致自身甲状腺肿大，而且还会造成胎儿甲状腺功能低下，影响其大脑的正常发育和成熟，婴儿出生后易患克汀病，表现为智力低下、生长迟缓、聋哑等。

所以从孕中期起，准妈妈应适当增加海鱼、海带等富碘食物的摄入量。以下是四款家常菜谱，可供孕中期女性参考选用。

孕中期饮食原则

孕中期时，准妈妈的食欲大都好转，因此食物的品种和数量都应增加，以保证摄入足够的能量和营养素。每日的膳食组成可包括：粮谷类400～500克，除大米、面粉外，最好能选择一些杂粮如小米、玉米、麦片等，因为杂粮中B族维生素及膳食纤维含量较丰富；豆类及其制品50克；肉、禽、蛋、鱼100～150克，可交替选用；蔬菜水果500克，其中深色蔬菜最好占一半以上；牛奶或豆浆200毫升；植物油20克左右。

另外，经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙量丰富的食品，以及动物肝脏、动物血等含铁量丰富的食品，这些食品对保证孕妇全面营养也非常重要。

黄豆排骨汤

主要原料:黄豆100克，小排骨200克。

制作方法:

1.黄豆洗净后，浸泡过夜。

2.小排斩成小块，洗净后放入锅中，加葱结、姜片、黄酒和适量清水煮开。

3.把浸泡过的黄豆倒入，用小火炖至黄豆酥烂，加盐、味精调味。

营养评价:黄豆中蛋白质含量丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，并含有丰富的钙质和维生素B1，还能提供一部分膳食纤维。传统医学认为，黄豆性味甘平，有清热解毒、滋养强壮之功效，很适合孕妇食用。

黄鱼羹

主要原料:黄鱼1条（约500克），鸡蛋1只，嫩茭白50克。

制作方法:1.将黄鱼去鳞、去内脏、洗净；茭白洗净切成小丁；鸡蛋打散。

2.切下鱼头，把鱼身放入碗中，加上葱、姜、黄酒，隔水蒸15分钟后捞出，去骨、刺后待用。

3.将鱼头放入锅内，加葱、姜和适量清水熬成汤。

4.捞去汤里的鱼骨、葱、姜，加入盐、味精、茭白丁稍煮后，将鱼肉放入。

5.煮沸后加水淀粉勾薄芡，淋入事先打散的鸡蛋液即可。吃时撒些胡椒粉，味道更佳。

营养评价:黄鱼蛋白质高、脂肪低，兼具健脾开胃、安神益气之功效。另外，黄鱼中还含有较多的长链w－3脂肪酸以及微量元素碘，有助于胎儿神经系统的发育，孕妇可经常食用。

卤水乳鸽

主要原料:乳鸽1只（约300克）。

制作方法:1.乳鸽宰后拔毛，去内脏后洗净。

2.锅内放入八角、桂皮、甘草、黄酒、酱油、盐、白糖及适量水，煮沸后制成卤汁。

3.将白鸽浸入卤汁内，烧煮约半小时后捞起，沥干水分，淋上麻油，改刀装盘。营养评价:鸽肉富含蛋白质，营养成分较全面，且味道鲜美，可增进食欲。传统医学认为，鸽肉性平味咸，有养血补气之功效，非常适合孕中期女性食用。

炒三丝

主要原料:胡萝卜100克，干海带25克，猪腿肉75克。制作方法:1.胡萝卜去皮、洗净、切丝；海带用温水泡发后洗净、切丝；猪肉切丝，加适量盐、蛋清、干淀粉浆好。

2.锅内放油烧热，将肉丝放入，划散后捞出，沥去油。

3.锅内留少许油，放入胡萝卜丝、海带丝煸炒，再放入肉丝，加黄酒、白糖、酱油、盐、味精调味，翻炒均匀即可。

母鸡萝丝去散步篇6

正月十五元宵节吃汤圆，是祖国的传统习俗。汤圆多半是甜的，比较小，而在我的家乡桂南，汤圆却是咸的，比较大，且不是放在正月十五的晚上吃，而是在正月初一的早晨吃。

农历新年的第一天，伴随着鞭炮声阵阵响，一家人围坐在一起，甜甜蜜蜜地吃着汤圆，取其团团圆圆，阖家幸福之意。母亲做的咸汤圆，雪白光滑，在母亲那双巧手揉搓下，变得特别圆。每每做汤圆的时候，母亲总说，要多团团，这样就更圆了。团在这里是个动词，具体动作就是双手手心适度窝着，来回地旋转，揉搓。搓汤圆的时候，母亲总提前告诉我们，不要说“散了”“烂了”“露馅了”等词，因为是新年第一天，要取个好兆头，说吉利话，而不能说丧气话。有时候，这帮小家伙实在管不住嘴，蹦出“散了，散了”，母亲就很生气，张着沾满白面的双手，像赶鸡一样，把我们都撵走。

我从小到大极爱咸汤圆，软软糯糯的触觉，咸咸甜甜的味觉，难以忘怀。每次母亲搓汤圆的时候，我都早早地守在案板前，看妈妈灵巧的动作，看锅里袅袅的热气蒸腾而起，看雪白浑圆的汤圆滚滚地跑到锅里。未等咸汤圆上桌，我的口水都不由自主地流出来了。

母亲看女儿最爱吃自己做的咸汤圆，很开心。工作后，很少在母亲身边，享受这种口福的机会就少了。心里有些失落。后来我灵机一动，我为什么不可以学做咸汤圆呢？在新年的第一天奉上给家人，这样既满足了口福，还可以传承一家传厨技，可是一举两得呢！

2012年春节大假回家后，我让母亲动口不动手，指挥我一步步做汤圆。大年初一，我和母亲一起忙活一早晨后，一碗碗香气扑鼻的汤圆端上了餐桌。我们一家围坐在一起品尝着我第一次做的汤圆。因为有了自己的功劳，这一桌子汤圆，这个新年的第一天早晨，对我具有了特别的意义，一家人欢笑着，其乐融融。尝着汤圆的母亲很高兴，并授权每年春节的咸汤圆由我承包生产制作。我笑着高声应答：遵命！

制作咸汤圆其实很简单，粉搓好了就完成了重要环节。大家大多吃的是芝麻或花生馅儿的甜汤圆，因此可以参考我的做法做一次咸汤圆，在平时或春节给家人奉上与众不同的味觉感受，相信能收获到绝妙的惊喜。

一、 揉面：

糯米粉一斤（三个人量），放到面盆里，加入适量的滚水（温度比开水低一些，使面团具黏性更绵软好包，汤圆不易开裂。）搅拌揉面（可等水温稍降后再揉），面过干时就再加进少量滚水。面和水要充分混合使劲搓揉，力气一定要大，这样面团才劲道、不松散。面团揉好后可以用保鲜膜或湿纱布包起来饧半小时左右，这个时间刚好可以做咸馅。

二、 做馅：

馅料主要是：猪肉、粉丝、木耳、葱花、干香菇、白萝卜。也可以放进腐竹、马蹄等。馅料可以随意搭配。

猪肉分肥瘦切丁，粉丝、木耳、干香菇放到温水中泡发后切碎，白萝卜也切丁。肥肉炼出油后放入瘦肉，煸炒片刻后加盐出锅。接着再如平常炒菜般炒上述各种碎丁，最后放入肉馅和葱花，加进少量生抽，鲜香扑鼻的馅料便可以出锅了

三、 包咸汤圆：

饧好的面揪成大小相等的剂子，体积如同三分之一的拳头一般。略为搓揉剂子使其成为球状，然后放在手心中团着，在剂子中间按下一个孔，把剂子捏成酒盅状（五指合拢手心窝着，这样剂子的口才小，不会散开），再把馅料放进去，另一只手的拇指和食指合拢放在剂子口上收缩，使其边缘向上端收起，直至馅料完全包裹起来。

四、 煮咸汤圆：

水滚后，将汤圆下锅。用汤勺背轻推汤圆几下，汤圆就不会粘连了。三分钟后，汤圆全部浮起便是熟了。再往汤里加进适量红糖。汤水甜馅儿咸的汤圆便做好了。

母鸡萝丝去散步篇7

大学生变身小商贩

作为恢复高考之后的第一届拳击专业大学生，1983年刚从上海体育学院毕业的原修刚，已经是57公斤级拳击比赛的全国冠军。按照当时的政策，他可以作为国家运动员继续参加比赛，也可以到各大高校当体育老师。面对许多人眼中光明的康庄大道，原修刚却跌破了所有人的眼镜，毅然选择回乡摆摊，成为一个当时不被主流认可的“小商贩”。

一天卖水缸

“我当时是全国拳击冠军，又是恢复高考后的第一批大学生，很多青岛人认识我，在马路上卖冰糕，很多人不理解。”

可是，原修刚算得很清楚：做拳击手打一场比赛只有一块五的补助，当教师一个月也不过几十元，而母亲卖一天冰糕的收入至少四五十元。两相权衡，原修刚大学毕业后，义无反顾地走进青岛市即墨路小商品批发市场，成为了当时整条街道学历最高的商贩。在母亲的资助下，他花4880元从广州背回了一台冷饮机。

“我在即墨路头上做了一个展台，把冷饮机放上，还有音响。一缸水放两包酸梅粉、三包白糖，一开始我一天卖一缸水，然后慢慢地，一天能卖到七八缸。一杯饮料的成本不到一分钱，却能卖一毛钱一杯，每天至少能赚五六百元。”

靠着一台冷饮机，原修刚掘到了人生的第一桶金。

十年折腾一大圈

夏天卖冷饮，冬天卖糖球，后来又开了青岛第一家家庭式旅馆，到1987年的时候，原修刚已经有了200万元的积蓄。正当他开始对无休止地做生意感到厌烦的时候，国际标准舞这个新生事物走入了他的视线，于是他弃商从艺，特意跑去北京学习考证，回到青岛进行推广，赢得“青岛国际标准舞第一人”的美誉……

经过了无数的“折腾”，1996年，积累了原始资金的原修刚在位于济宁路的一间不足300平方米的门头房中，开设了一家名为“龙源酒楼”的小店，从设计到施工全部亲力亲为，打开了一个关于美食的瑰丽梦想。

原氏管理经

四家店做“邻居”

从1996年发展至今，原修刚已陆续开办了4家酒店，经营面积一个比一个大，最大面积达到3600平方米。与别的投资饭店业主分散建店布局不同，这些酒店的位置全部在老城区，相隔距离不太远。按照原修刚的说法，这叫企业员工互补、原材料采购配送便捷、知名度连锁效应。

“四家店彼此相邻，不仅原材料采购、配送方便，哪家店人手短缺，在最快的时间内立刻就能派人补上，且相邻酒店形成一个包围圈，能笼络一批固定食客，口耳相传，知名度呈倍数增长。”

“三个和尚”得来的启示

企业发展太快，管理是个难事。平时喜爱旅游的原修刚，出国时特别喜欢去酒店参观考察，吸收国外先进的管理经验。

2006年，原修刚在去德国酒店考察时发现，那里的厨师基本上都是一个人看三个灶，工作时间几乎没有闲暇聊天，而国内的厨师们基本上都是一人一个灶，制作旺销菜的师傅忙得热火朝天，而有的师傅却在坐冷板凳，造成人力资源的巨大浪费。

原修刚不禁想起了小时候听过的“三个和尚”的故事，一个和尚挑水喝、两个和尚抬水喝、三个和尚没水喝，后厨的员工太多，是不是反而不是一件好事呢？

回到青岛后原修刚立刻召开会议，经过统计，把热河路店的后厨员工从80人裁减到38人，每个人的工资相应提高2倍，经过两个星期的适应和调整，后厨的出菜速度和质量反而比原来更高了。

企业就像学校

也要因材施教

每一个企业都是一间学校，管理者是老师，培养手下的学生进入社会这个大课堂。而对于“学生”的管理，原修刚强调，一定要因材施教。

根据学生的性格不同，原修刚设计了三种管理模式：调皮捣蛋不听话的，要实行制度化管理，用条条框框来约束他们的行为；对于有自己想法而又比较乖巧的，则要采取人性化管理，晓之以理、动之以情对他们来说最有效；而一心一意干活挣钱的员工，诚信化管理最适合，对他们承诺的事情要说到做到。

旺季人手短缺？

暑期工来解决

青岛是个餐饮淡旺季极其分明的城市，为了解决暑期人手不够的问题，新龙源面向社会招聘暑期工，刚刚高中毕业的金晓斌在哥哥的介绍下来到新龙源打暑期工。

金晓斌

做传菜生，我学会了看菜色、调蘸料

刚刚高考完后放假，我哥看我闲在家里，就想让我出去打工锻炼。他去年在新龙源做暑期工，觉得这里待遇不错，又能学到东西，于是介绍我到这里。我在这里做传菜生，这个活看着挺简单，其实特别锻炼耐力，忙的时候，需要每天单手端着托盘来来回回数百趟，下班后胳膊都累得抬不起来了。不过最起码我知道了虾虎是要配姜汁，基围虾要跟着白灼料，锅贴、饺子都要带蒜泥……我的梦想就是毕业后进入餐饮行当工作，这份暑期工算是我迈向梦想的第一步吧。

“墨炒大墨鱼”是新龙源的当家菜。两三斤重的大墨鱼，在有硬壳的一面纵向划一刀，沿着刀痕扒开墨鱼皮，取出下面的白色硬壳。把墨鱼的内脏全部掏出，只留黑色的墨鱼汁囊和黄色的墨鱼籽待用。

新龙源热河路店副总孙波介绍，这墨鱼汁可是个好东西，不仅有股海味的鲜甜，更是富含钙、铁等元素，能抗氧化、降血脂，用来炒墨鱼肉最鲜美不过。而扒去表面黑皮的墨鱼须，则在切段汆水后加入胡萝卜丝10克、香芹段10克、大葱丝20克、盐3克拌匀，制成香拌墨鱼须这道清爽的夏季凉菜。

墨炒大墨鱼

原料：大墨鱼一条（去内脏后约900克），青尖椒块、红尖椒块、洋葱块各20克，五花肉30克。

调料：生抽5克，蚝油5克，鸡粉2克，糖3克，葱末、姜末各10克，高汤100克，料酒5克。

制作：

1、锅入底油烧热，下入青红尖椒块、洋葱块煸炒至断生，捞出盛入盘中。

2、锅入底油烧至五成热，下入葱姜末煸炒出香，倒入五花肉煸至出油出香，放入整个墨囊，煸炒到墨汁全部渗出，捞出墨囊，倒入墨鱼块（已放入加了葱、姜、料酒的虾眼水汆烫30秒去除粘液和异味）煸炒均匀，烹入料酒、生抽、蚝油、高汤、糖、鸡粉，转微火炖煮30分钟至汁水收干（如果要求出菜快，可放入高压锅中压6分钟），盛放在盘中的青红尖椒块、洋葱块上，带香拌墨鱼须一同上桌。

制作关键：炖墨鱼时一定要保持微火，让汤汁保持在似开非开的状态，这样虽然经过长时间炖制，墨鱼依然很嫩。

点评：这是胶东一带的传统菜，该店厨师制作手法细腻，讲解到位，值得初入厨者学习。

萝卜茸虾虎是店里一道热卖的半汤菜。制作萝卜茸的工具很简单，只需一个不锈钢小勺，顺着去皮的青萝卜一层层刮下，这样刮出的萝卜茸不仅容易与鸡蛋液、虾虎融合，也更易入味。

萝卜茸虾虎

原料：青萝卜一个（约300克），虾虎肉150克，鸡蛋2个，粉丝50克。

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油5克，高汤300克，姜片、葱段各10克，花生油15克。

制作：1、青萝卜洗净去皮，用不锈钢勺从上至下刮出长10厘米、宽1厘米的萝卜茸，下入油盐水中汆烫1分钟后盛出；虾虎肉下入加了料酒、葱姜的水中汆烫10秒后捞出；鸡蛋放入碗中打散成蛋液；粉丝放入凉水中泡软。

2、锅入花生油烧至五成热，下入葱段、姜片爆香，倒入高汤、萝卜茸、虾虎煨制2分钟，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固后下入泡软的粉丝，调入盐、味精、胡椒粉，再煮1分钟，等到锅里的汤汁快要收干时关火，点上香油后盛入盘中，上桌即可。

相比于鲍鱼、鱼翅、海参这类高档的食材，来到新龙源的食客更钟情于家常口味。此菜用酿入五花肉馅的山茄与虎皮鹌鹑蛋搭配，制成的鸽蛋烧茄子有肉、有蛋又有菜，丰富的口感让这道菜一推出立刻跃居销售榜首位。

鹌鹑蛋烧茄子

鹌鹑蛋煮熟去皮，下入七成热油小火炸成金黄色的虎皮蛋；长条山茄切成长4厘米的段，用不锈钢勺的勺柄将一端挖出一个窝，注意不要挖穿，每段山茄各酿入五花肉馅25克（肉馅中加入葱姜水、料酒、淀粉、盐，顺时针搅打上劲）。

1、取酿好肉馅的茄段35个，薄薄地拍上一层生粉，入七成热油中炸至茄皮皱起、肉馅金黄。

母鸡萝丝去散步篇8

告老回乡，逃离了工作交际的冗杂，回归生命的简单本真，只为心性。我就是我，过想要的生活，活到自然，一如儿时，做回自己。

老屋虽修葺一番，却仍保留旧时模样。有平整的屋顶，可以晾晒；有尖嘴的瓦檐，可以滴雨；有舒适的小院，可以闲坐。家具多年一直用着，有经年熟悉的味道和手感，有岁月印留的光滑和破损，摆着就有故事。一盘土炕横在屋内，夏天凉爽，冬季温暖，睡于其上，身心倍感熨贴和踏实。就是水泥地面，也可感知地气的蒸腾，脚起脚落有泥土沾上，也不扎眼，还很亲切。

菜园就在房前屋后，打理方便，采摘顺手。春菠菜、油菜，夏黄瓜、豆角，秋丝瓜、萝卜，冬白菜、土豆；应时菜蔬，应时而种，应时而收，应时而食，服从节令的命令，血气也随之平顺。精致管理、篱笆围挡，长势旺盛、色彩斑斓、水灵可人的菜园，如工艺品一般得意自足。收获之时，送给乡亲邻居、城里儿孙，或邀人一起采摘，乡情、亲情便融入菜蔬，心情甚是愉悦。

庭院不大，但很怡情。旧时或新拣的石板，铺就数条随意弯曲的小径，从院口直通屋檐下、连通东西厢房和菜园；偶有簇簇野草在石缝间蓬勃，也由它而去，权当点缀。台阶前，月季、芍药、凤仙、睡莲，花开艳丽、香萦满院。葡萄架必须要有，间或几株南瓜、丝瓜攀于其上，高高地搭起一座凉棚；架下一张石桌、几块石凳，或一把摇椅、一块棋盘，闲逸的生活便从这里开始。

院墙边，栽种或嫁接几株果树。桃杏梨，苹果、李子、石榴、山楂，都有。剪枝、疏花，施肥、浇水，一丝不苟。花开之时，数枝繁花摇出墙外，外溢满院春色；成熟之时，累累果实垂压墙头，昭示丰收一派。或有路人想要采摘，便会慷慨应允，与其分享，他快乐，也留下快乐；若有调皮的孩子攀上墙头偷摘，断不会生气，边嗔怪边唤其进院吃个痛快，巴不得他们来捣乱呢！

养点小动物，日子便也热闹。一群毛茸茸的小鸡在院里滚来滚去，叽叽争啄我撒开的小米、菜叶。数月，羽毛丰满，清晨公鸡喔喔打鸣，催我起床劳作；晌午母鸡咯咯产蛋，唤我前去捡收。一条土狗，从小养到大，尾随身旁，亲切地唤作“花花”或“蛋蛋”；白天相伴，夜里看家，有情有义。一只猫咪，懒懒地卧着、喵呜着，温顺地来来去去。鸡犬相闻、猫捉老鼠，就是我想要的。

闲暇时，邻里间串串门儿，唠唠家常，不温不火，时间悄然滑过；遇事时，相互间搭把手、帮个忙，不图感恩回报，这才是真正的邻里。时常上山割捆茅草、拣些干柴入灶，铁锅炖肉、炖菜、煮粥，炒家常菜，蒸发面馍，味道绝对纯正，是儿时母亲的味道，更是骨子里的烟火味道。邀旧时老友或投缘乡邻到家小聚，坐在葡萄架下，品尝我的手艺和珍藏的老酒；饭罢，吃些水果、下盘闲棋，谈天说地、回忆过往，相知相聚的快乐让我陶醉。静下来，打打太极、写写文字、听听音乐，读读书、练练字、散散步，只为修身养性，有情有趣的生活让我心醉。

老了，需要老伴相伴。俩人相守相依，从黑发到白头，度过数十年。甜蜜也罢，磕绊也罢，经历了那么多事，彼此都已适应，一切都成了可资回味反刍的财富。一张张老照片、老物件，不时翻看、把玩一番，或喜或悲，或笑或哭，都会毫无遮掩地真实流露，相视相拥。一起赏云、吹风、听雨、观星，一人坐上摇椅一人摇，一人无语暗示一人和，默契地相扶相随，在乡下演绎一生最浪漫的事儿。