时间：2023-11-04 11:16:09
1、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
2、降低感冒的次数和缩短持续时间，具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
3、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成，增强免疫系统能力来抵御致癌物质。
4、松弛血管从而促进血流和防止高血压，也防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。
5、有助于预防多种与自由基因有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
6、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
7、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。
8、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形 成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病。
9、花青素具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领 或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
10、缓解花粉病和其它过敏症，增强动脉、静脉和毛细血管弹性，保护动脉血管内壁。
正确泡茶方法：
1、首先重点提醒就是注意水温不要过高，过高的水温会破坏黑枸杞的营养!过高水温加上出汤慢的话，就会变成下面这种颜色。
2、九十度为最佳水温，黑枸杞采用上投法，这样的冲泡效果会更好，能更好的锁住营养。
3、先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。
4、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壶里的茶汤沥净。
5、从第二泡开始，出汤时采用留根法，也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。
6、黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。
7、黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌防癌延缓衰老的功效哦！
8、最后值得注意下，冲泡黑枸杞最好的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气。
2、通常枸杞多需搭配应用，来发挥它的作用。
（1）到了春季或者到了接近冬季的时候，可以应用枸杞泡菊花等，它跟不同的食材泡到一起可以发挥它的作用。
（2）如秋天比较干燥的时候，可以加石斛和枸杞泡到一起，可以养肝又可以滋养肝阴。
3、很多人出现目赤肿痛、肝火比较旺的时候，可以加菊花跟枸杞泡到一起，可以肝肾同补，所以它具有滋补肝肾作用。在体弱多病经常有肝肾不足等人群，可以长期来泡水喝或者在煲汤的时候，都可以加枸杞来发挥它补肾养肝作用。
1、能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
2、长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3、能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4、膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
（来源：文章屋网 ）
1、清肝泻火，养阴明目，降压降脂。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦燥易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉弦。
2、本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证、肝火偏旺、肝阳上亢者有满意疗效。
（来源：文章屋网 ）
借花青素炒作黑枸杞
黑枸杞又有“花青素之王”的称号，它受到热捧与这一美誉不无关系。黑枸杞被宣称的“神奇功效”主要包括3条：1.抗癌;2.护肝明目，增进视力;3.血管清道夫，改善血液循环，恢复失去的微血管功效。所有功效宣称的疗效都是通过花青素来实现的。
花青素是植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物，也是植物中的主要呈色物质，相当于植物的染色剂。即使是花青素的保健功效，也存在不同声音。专家表示，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从类黄酮化合物可“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。花青素的确有清除自由基的功效，但抗癌功效实在是微乎其微，更何况花青素清除自由基、抗氧化的功效，只在实验室进行的细胞实验或老鼠等动物实验中被证实存在，尚没有在临床试验中做过，它对人体是否真的有效，暂缺乏相应的证据。鼓吹花青素的其他疗效，是商家用“扩大概念”的方式借机炒作黑枸杞。
黑枸杞并无“神奇”功效
随着黑枸杞的价格一路飙升，对黑枸杞的质疑也从未停歇。中国中医科学院中药研究所张村博士表示，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药，《中药药理学》上只有枸杞，并没有黑枸杞。这意味着，中医药领域尚未对该药的“神奇”效果予以肯定。北京中医药大学中药学院中药鉴定专家刘春生也表示，经科学鉴定，黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属不同种，都是茄科枸杞属植物。两种枸杞的绝大部分成分是一致的，只是由于果实颜色不同，黑枸杞多含了一些花青素。
最先发现“黑枸杞”的某生物研究机构的研究员透露，黑枸杞的食用价值是2006年才被发现的，此前，黑枸杞多被当地的羊群食用。这位研究员表示，黑枸杞的抗氧化能力的确比蓝莓、苹果等水果高一些，但与常见的红枸杞的抗氧化能力却没有太大的差异。
专家认为，类似冬虫夏草，野生黑枸杞可能是物以稀为贵，在商业炒作的推动下功效被夸大，导致价格飙升。而民间流传的很多“抗癌食品”，其实并没经过实验验证。黑枸杞虽有一定的药用价值，但被现代社会过度的商业化了，目前并没有临床试验数据可以表明黑枸杞的种种“功效”。
多食果蔬更益健康
黑枸杞作为浆果的一种，与蓝莓、黑莓一样，也是很好的水果，但并不意味着值得花那么多钱去追捧它。其实，很多紫黑色的食物都含有花青素，比如蓝莓、茄子、紫薯、紫甘蓝、紫玉米、紫米等，花青素含量都很高。吃100克黑枸杞，也许有1克花青素的摄入量，这完全可以通过吃1000克的紫葡萄来摄取，但这两者的价位相差上百倍。
由于枸杞子功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药。南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
枸杞泡茶： 红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
枸杞煲汤： 喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是取银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净。枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水。锅置武火上煮沸后改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
枸杞泡酒： 枸杞子100克，酒500毫升。枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
枸杞熬粥： 枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
对于女性而言，常吃枸杞子还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞子也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞子一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞子中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
需要注意的是，枸杞子具有滋补作用，温热身体效果明显，所以正在感冒、腹胀泄泻者最好别吃。同时，枸杞子具有兴奋性神经的作用，亢进者不宜服用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
2、枸杞红枣茶。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。
3、桑椹枸杞茶。鲜桑椹30G、枸杞5G、绿茶3G、冰糖3G。用桑椹的煎煮液泡枸杞、绿茶、冰糖饮用。滋阴补肾，止咳生津。
4、山楂枸杞茶。山楂30G，枸杞子15G。将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子一同用沸水冲泡30分钟即成，上、下午分饮。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶，男女皆宜。
5、黄芪枸杞茶。黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用。具有滋补肝肾、益精明目的功能，最适合体质虚弱、抵抗力差的人。
6、决明枸杞茶。决明子5G，枸杞子5G。决明子放入锅中，加适量水，以大火煮开，转小火续煮15分钟。加入枸杞子续煮5分钟，即成。此茶一般人都可适用，每日可分次酌饮频服约300毫升，体力透支，虚劳疲累，熬夜者更适宜饮用，但消化不良，慢性腹泻者不宜长期饮用。
【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子
【性味】味甘；性平。
【功效】养肝，滋肾，润肺。
【用法用量】内服：煎汤，5至15克；或入丸、散、膏、酒剂。
相传战国时期的宁夏甘肃一带，其中有苟氏小伙，刚刚娶来媳妇，就被抓上了前线。当小伙子解甲归田，回家看到老母亲面黄肌瘦，而自己的媳妇却是红光满面，即呵斥媳妇虐待婆母。他的媳妇连声喊冤，说这几年来自己都是把粮食让给婆母吃了，平时除了吃点剩饭，主要是上山打柴、放羊时吃点山上的野果。小伙子不相信，打听左邻右舍，乡亲们众口一词，都说她是个贤惠媳妇，侍奉婆婆如同亲生母亲，随后又知道她经常吃的野果是一种灌木上面生长的红色浆果。从此人们就以苟氏之妻为这种野果取名枸杞子（苟妻子）。
虽说枸杞一年四季都可食用，但若是春季服食，却更能达到补益肝肾、清肝明目、滋养肌肤的作用。因为春主生发，经过整个冬天的储藏，自然界的阳气会从地下逐渐升出地面，人体的阳气也会由肾藏主管交由肝藏来主管，人体的气血也会从肾藏的位置慢慢开始向肝藏移动。一旦人体没有在冬季不能很好的储存阳气，到了春天，势必就会出现肝藏功能不能正常发挥的情况，这时使用枸杞便能起到很好的补益、助生发的作用。大家需要明白，肝在中医上来说，既包括脏器本身，又不限于肝本身，肝在这里代表的是身体疏泄、生发、藏血的整体功能，在肝藏的调节和治疗上，强调的是补肝体、调肝用、防肝变，枸杞则主要体现在通过补肝体进而达到防肝变的目的。
枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品。它在增强方面也具有独特的作用，中国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞具有很强的激发的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。
虽然枸杞全身是宝，《本草纲目》曾有过记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。但像身体湿热、感冒等本身邪气过重的人皆不宜食用。另外由于湿气太重而导致气血不流畅的群体，就算要食用，也要配以相关除湿的药物。当然如果你的体质较为虚弱，那到会对身体起到很好的调理作用。
一般说来，个大饱满、颜色偏向于红色的枸杞质量会好一些。从功效上来讲，中医认为其中的一类黑色品种，补肾功效会更好一些，而偏红色的枸杞因为能更好的达到补血功效，所以补肝的作用可能会强一些。
美食一刻
作为经常在餐桌出现的一款药食同源的食材，枸杞的作法可是多种多样，泡水、做菜、炖汤皆可，相信御膳宫在这一阳光灿烂的春季推出的人气菜品――春意盎然，一定会让你爱上它的清新滋味。
春意盎然
食材：枸杞叶、枸杞、、盐适量。
做法：1、、枸杞泡水取汁，放入2克盐调味；
2、开水中放入少许食盐，将枸杞叶汆至颜色变深后捞出；
3、淋汁装盘即可。