副食品店销售工作计划范文

副食品店销售工作计划篇1

配方奶粉是婴幼儿除母乳外最重要的食品，优质安全的婴幼儿配方奶粉对孩子的健康成长、家庭幸福和民族未来至关重要。党和政府对此高度重视，2013年以来密集出台多项措施，这些政策措施对提高奶粉生产准入门槛，净化流通消费环境有重大意义。

据业内人士分析，近年来我国婴幼儿奶粉市场安全问题频出，有两个重要的原因：一是在生产领域，整个行业还没有建立起科学的产业模式，婴幼儿配方奶粉生产企业缺少自有自控优质奶源，婴幼儿配方奶粉企业不能全部按照国际先进的湿法生产工艺生产全部婴幼儿配方奶粉。二是在消费流通领域，消费者不明白、不掌握“什么是真正的好奶粉？”单纯地以是“国产品牌”还是“洋品牌”？“广告投放的多不多？”“促销力度大不大？”来选择自己心目中的“好奶粉”。而一些不良厂商则利用消费者这种消费知识欠缺的状况，在奶粉终端店推销“假、次、伪、劣”婴幼儿配方奶粉。中国农村杂志社社长、总编辑王太在活动上指出：“三聚氰胺事件”之后，人们对国产奶粉的信心降到冰点，到现在也没完全恢复，中国孩子不吃中国奶粉，这是行业发展的大患；中国人不信中国人，这是社会的一个悲哀。

有分析说，按照国家食品药品监督管理总局婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则规定衡量，预计全国128家奶粉企业有1/3的企业将被淘汰。但不符合先进生产工艺、没有自建自控优质奶源、委托加工，贴牌生产，用进口大包粉分装生产，用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，用牛羊鲜乳以外的原料生产的婴幼儿配方奶粉会在终端零售店滞后性存在。中国婴幼儿安全经营行动计划系列活动就是要联合政府、行业、新闻媒体和消费者，在全国各地终端零售店广泛深入宣传“不准销售国家明令禁止的五不准奶粉”，宣传“谁销售谁负责”、“谁销售谁赔偿”的管理政策，树立一批“中国婴幼儿奶粉安全经营示范单位”，最终铲除“伪、次、假、劣”婴幼儿配方奶粉生存的土壤。

本次活动在农业部有关部门的支持下，由中国农村杂志社主办、《农产品市场周刊》、中国婴幼儿配方奶粉安全工作委员会承办。河南省兴佰睿商贸连锁有限公司董事长陈愈、天津市特康农品超市管理有限公司董事长缪长枝等近百家来自全国各地的婴幼儿奶粉终端商企业代表与会，参加现场活动。农产品市场周刊主编胡国明主持会议并倡导说，当前要把提升婴幼儿奶粉安全水平作为突破口，把优质国产品牌树起来，把消费者的信心提起来。

宣言称，绝不销售国家食药监总局严禁销售“五不准婴儿配方奶粉”即：不准委托加工，不准贴牌生产，不准分装生产，不准用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，不准用牛羊乳以外的原料生产婴幼儿配方奶粉。

副食品店销售工作计划篇2

超市面积越大越好吗

北京超市发连锁股份有限公司日前与北京懋源房屋开发有限公司正式签订合约，超市发三环新城直营店将于春节前正式开业。

据悉，此次超市发签约为2500平方米，位于整个社区的中部。同时，这也是超市发在全国的第51家店。

体验中心的建立是完善渠道的前奏

上月初，ICI多乐士涂料北京首家漆彩体验中心落户西四环红星美凯龙建材家居市场。据ICI油漆华北区销售经理金浩先生介绍，注重体验营销和服务结合的漆彩体验中心模式将成为多乐士今后渠道扩展的主打方式。

在漆彩体验中心，消费者只需将家居数码照片输入电脑，利用最新的色彩搭配软件对指定墙面及室内物品的颜色进行修改，2分钟内就可以获取最丰富和最佳的色彩搭配方案。而后，消费者还可在色彩专家的指导下，即时在店内选择所需的墙面漆进行现场调色和体验。

时尚老牌子

1月7日，拥有近600年历史的便宜坊烤鸭店把新店开进了北京新世界商场青春馆，开办了全新定位后的第七家直营店。为适应年轻人的口味，该店首次打破餐厅午间歇业的惯例，推出了商务套餐和午后茶点。

便宜坊新世界店总经理陈巍表示，针对商城营业时间和周边写字楼白领众多的特点，推出了适合2～4人不同价位的商务套餐。服务员将身穿马甲、头顶瓜皮帽、手提食盒免费送餐。据了解，茶点价格的定位在人均消费20元～30元之间。

移动体验店追赶营销时髦

日前，苏宁电器宣布，苏宁将在其连锁店内开设100家全业务营业厅及40家移动新业务体验店。

据苏宁通讯事业部总经理顾伟介绍，苏宁与中国移动发展展开排他性合作的城市已达178个。同时，在苏宁销售的移动定制产品数量又增加了16款，两个月的销售数量突破50万台。首批推进的体验店名单也已出台，预计将在春节后逐步推出。

品牌

欧索米萝打造“惟一指定咖啡”金字品牌

2006年10月31日中国南宁第3届南博会，欧索米萝咖啡以“2006中国-东盟博览会惟一指定咖啡供应商”亮相，服务于东盟10个国家及其它周边国家展商和观众。

南博会期间，米萝咖啡严格遵照《中国―东盟博览会现场餐饮卫生管理要求》，规范原料采购、库房管理、加工制作、时间控制、餐具消毒等各项工作，精心推出咖啡饮品及商务快餐。以品质诚信立天下，实施“上锁”快餐机制，从自身做起，再到技术检测、安全供给，牢牢把握品质，用超值的服务打造卓越的品牌，更好更高档次地为南博会和观众服务。

米萝咖啡作为东盟博览会的惟一指定的咖啡供应商，获此殊荣，证实了米萝咖啡的品质和实力，确定了其在行业领域的品牌地位，再次在南博会上大放异彩。

顶尖品牌越多 优质创业机会越多

随着中国消费者的消费能力日渐增强，西班牙服装零售业三大巨头Mango、Cortefiel及Lot usse计划在中国扩展业务，争取内地顾客。

目前，已经有Mango以及规模较小的PabloLuna和LittleKiss等数家西班牙服装零售商在中国市场站稳阵脚。最近，Cortfiel也加入市场竞争，推出Springfield品牌。Mango已在中国开设14间特许经营店，该公司预测到2009年中国业务的营业额将达1100万欧元。

与Mango的策略不同，Cort efiel与中国主要的纺织品制造分销商TingGroupLtd签订特许经营合约，推出针对年轻人的时装品牌Spring field。

奥运商品价格全面下调 拉近国人心

1月10日，由北京奥组委主办的北京奥运特许商品冬季订货会在北京国际会议中心召开。2000多种设计时尚、制作精美同时价格平易近人的奥运特许商品集中亮相。

据有关方面透露，为了让更多的普通市民有能力购买奥运特许商品，此次上市的奥运特许商品新品在保持原有高质量的同时，价格已经全面下调。

据了解，此次订货会在中国的传统节日春节前召开，旨在进一步推广北京奥运会特许经营计划，搭建一个特许商品供销双方沟通交流、订货洽谈的平台，为奥运特许商品新品加速进入零售市场创造条件。

顶新私房牛肉面前途未卜

顶新国际集团近日宣布，其康师傅私房牛肉面馆旗舰店在北京南礼士路正式开业。该店址恰好是其旗下另一餐饮品牌牛乐亭旗舰店旧址，这也预示着牛乐亭彻底退出市场。

据了解，四年来，顶新仅开张三家的牛乐亭全未逃脱关张命运。顶新国际集团便利、餐饮连锁事业群相关负责人池祥蓁表示，公司已将重心放在牛肉面馆上，今年计划在京开出12到15家。

但售价在20元左右，最高价在98元的康师傅私房牛肉面，能否按照顶新集团的目标在中国市场顺利发展，还有待市场的检验。

出售

出售医疗集团 只为集中精力

伊士曼柯达公司上月宣布，协议以25.5亿美元的价格将旗下医疗集团出售给加拿大规模最大的公司之一Onex公司的子公司Onex医疗控股有限公司。

上述价格包括交割时应支付的23.5亿美元首付款的绝大部分。公司计划利用这项收入全额偿还其总共约11.5亿美元的抵押定期负债。如获得监管批准，预计该项交易将在今年上半年完成。“我们现在计划把全部精力集中在民用和专业影像以及图文影像业务中显著的数码增长机会上面。”柯达主席兼首席执行官彭安东说。

转让

关掉不赢利的店总比硬撑强

在京门店陆续调整近两个月后，上海华联已开始将旗下部分门店进行个别转让。

日前，原华联北京首家门店和平里店正式闭门装修，门上却贴着大成顺天府超市的招租及招聘启事；而华联小西天门店也变身为京客隆便利店。

北京大成顺天府商贸有限公司及京客隆相关负责人均表示，他们都仅接手了一家上海华联门店，没有谈及大规模收购。

去年11月底开始，上海华联在京门店陆续关门停业，但公司一直否认将撤离北京市场。而对个别门店转手一事，其北京公司李总表示，公司仍在做战略调整。

人事

成熟的企业移人并不可怕

据索尼（中国）有限公司透露，该公司新任总裁永田晴康已于上月正式到任，原总裁川崎成一则调至日本索尼总部就职索尼全球供应链系统副总裁。

受问题笔记本电脑电池的影响，索尼度过了不平静的2006年。有业内人士分析认为，川崎成一的卸任可能与此有关。对此，索尼（中国）有限公司对外发言人李曦表示，此次二人职位的调整在整体上来讲“都是升职了”，而且川崎成一已在索尼（中国）工作了8年，这也是他被调任的原因之一。

新官三把火如何烧

据全球第二大零售商家乐福透露，现任中国区首席执行官罗国伟将接过原总裁施荣乐的接力棒，出任中国区总裁兼首席执行官一职。施荣乐将在今日正式离职，退居二线。

新官上任的罗国伟表示，履新后将致力于做好三个方面的工作，一是更加“现代化”，加强食品安全工作，加大对中国中西部地区的投资；二是更加“本土化”；三是注重企业的社会责任，未来三年内将捐赠100万欧元用于中国贫困地区的教育事业。家乐福将继续“持续发展”的战略，将把北京、上海等城市作为战略重点，也将加快在二、三线城市的发展，在中国的东北地区、西北地区开出更多门店。

据悉，家乐福的92家门店中有一半分布在北部和中西部地区，在新疆已经开出3家门店。

钱大群不是IBM的空降兵

1月8日，担任IBM大中华区CEO超过11年的周伟正式卸任，IBM任命钱大群为新任IBM大中华区CEO。周伟将继续担任IBM大中华区董事长一职。

在周伟在IBM任职期间，身历“四朝”：小沃森、约翰・奥贝尔、郭士纳、彭明盛先后担任IBM全球CEO。他曾亲手推动了IBM（中国）和全球的许多重要变革。当年他参与运作将IBM的PC生产中心转移至中国，使IBM成为最早把主要产品制造放到中国的IT跨国巨头之一。同时，他也参与了2004年将整个PC业务出售给联想。

此次“履新”的钱大群在1996年曾担任IBM董事长兼CEO郭士纳的行政助理。从1997年到2001年，在北京担任了IBM大中华区的一系列高级职务。从2001年到2004年，钱大群在东京担任IBM亚太区系统与科技事业部副总裁。

利用奥运组合标志向全球推广

近日，可口可乐（中国）饮料公司在京推出为2008年奥运会特别设计的奥运组合标志，带有该标志的可口可乐易拉罐限量纪念版也从即日起在京发售。

可口可乐（中国）饮料有限公司副总裁鲁大卫表示，可口可乐为2008年奥运会设计的组合标志，是基于“向世界展示中国”的理念创作的，将面向全球推广。该标志整体看似一个飞翔的红色风筝，共分上下两层：上层为2008年奥运会会徽及可口可乐标识，代表可口可乐对2008年奥运会的支持；下层由象征幸运如意的祥云衬托，传递了可口可乐对2008年奥运会的祝福。

公司

沃尔玛中国区成立 市场应战能力加强

中国区在沃尔玛业务中再次“升级”。沃尔玛中国总部宣布已于上月撤销了沃尔玛亚洲区，目前中国已独立成区，直接隶属于国际部。

沃尔玛中国区公关总监董先生介绍，此前沃尔玛集团分为国内部和国际部，分别负责美国本土和国际市场的业务，中、日、韩同属于国际部下亚洲区。此后，沃尔玛撤出韩国，并将重要市场日本独立成区。去年11月随着亚洲区人事变动和对中国市场的看重，沃尔玛撤销了亚洲区，将中国独立成区，直接隶属于国际部，而亚洲其他国家如印度则归入“新型市场区域”。

据悉，沃尔玛新任中国区总裁陈耀昌将于本月上任。

希望星巴克在中国不含反式脂肪

日前，星巴克全美近6000家咖啡店已逐步停用不利于健康的反式脂肪，直至彻底实现无“反式脂肪”。星巴克上海公司称，目前国内还未出台反式脂肪检测标准，因此无法认定星巴克中国分店是否有含反式脂肪的食品。

星巴克上海公司表示，星巴克在中国市场的经营模式早已本土化，除了咖啡外，其他食品都和美国不一样，此次被停用含有反式脂肪的油炸圈饼、松饼等食品在中国并没有销售。

国家食品质量监督检验中心表示，目前国家已制定出食品中反式脂肪酸的限量和检测标准，正在上报审批，但正式出台还不知要到何时。

本地化采购是多赢的

家乐福于近日透露，从去年开始筹建的家乐福重庆采购中心已正式运行，目前已有114家本土食品企业借助此采购中心快速进入了家乐福全国采购链，重庆家乐福超过80%的蔬菜水果都开始“重庆造”，家乐福不但借此降低了采购成本，让重庆市民买到了更新鲜的产品，价格也将随着采购环节的减少，下降10%～15%。

据悉，家乐福以前的体制是，即便上架重庆本地产品，也必须由上海总部认证、谈判价格，并统一采购配送。而今不但可以自己采购，重庆采购中心还与家乐福全国采购中心建立了信息共享平台，这意味着本土企业产品可通过此平台快速进入家乐福的全国甚至世界供应链。

不管是什么卫星定位系统 名副其实最重要

日前，没有店面、只有加工“车间”的丽华快餐正式在全国率先将GPS全球卫星定位系统引进送餐服务，让快餐名副其实地“快”起来。

丽华是一家总部设在上海的快餐连锁集团，曾成功开创无店铺经营模式，其优势主要体现在信息技术应用上。丽华在深圳设有多家分公司，华为、联想等十多家大型企业的员工经常到丽华团购餐食。此次将GPS引入送餐网络传输系统后，丽华可实现“一份起送，半小时送达”的目标，并能确定订餐客户和送餐员各自的位置，准确计算出送餐时间。当顾客催餐时，送餐员能明确告知与客户的距离和到达时间。

持股能绑住员工的心吗

法国家族企业欧尚超市开始在中国试点推行“员工持股计划”。欧尚中国相关人士介绍，位于上海的欧尚中国总部300多名员工已持有公司股权，而员工持股计划的最终目标是欧尚中国的7000余员工分持16.22%的公司股权。

这一员工持股计划名为“米里叶控股计划”，主要内容是欧尚中国16.22%的股权将由中国全体员工通过信托方式持有，创建欧尚企业的米里叶家族则控股其余83.78%股权。

据了解，目前欧尚中国总部主管级以上约300多名员工已经开始购买公司股权，每人自愿决定购买股权的数额，但总额不能超过自身工资总额的70%，所持股份在5年之内不能买卖，到年底时，根据欧尚的资产增值比例，每位员工按其购股比例享受相应分红。

让员工持股则是这个坚持不上市企业的传统。欧尚已经在法国、西班牙、葡萄牙、意大利等国家推行这一模式，目的是把员工都与公司的利益“捆绑”起来。

政策法规

商务部公布品牌评定办法

为配合从去年起开展的“品牌万里行”活动，商务部近日公布了《商务领域品牌评定与保护办法》（试行）。该办法规定，申请商务领域品牌应具备以下条件：申请的品牌应在中国境内创立，所有权属于申请企业，使用时间在3年以上，在国内外主要销售市场已获得商标注册或同等效力的法律保护，且商标第一注册地为中国；产品具备较强的市场知名度，质量达到国内领先或国际先进水平。

零售业分等定级作用大吗

今年开始中国零售业分等定级工作将由试点进入全面开展阶段，工作范围将扩大到35个中心城市，业态将由去年开始的百货店扩大到超市、便利店等其他业态。

商务部商业改革司司长邸建凯曾表示，商务部对试点城市百货业态已经进行的分等定级工作帮助其建立了一套可行的评定规则，今年将根据这套规则制定相应的《零售企业分等定级管理办法》，真正上升到法规的高度。他同时强调，目前在投资、消费和进出口三大块中，消费的意义重大，现在商务部要提升零售业整体水平，为消费增长提供基础。

数字

无锡连锁体系超过120家

据无锡经贸委统计，截至2006年底，无锡全市连锁企业数量超过120家，门店总数超过1200间。

截止到去年10月，无锡全市限额以上连锁企业超过60家，连锁经营已涉及百货、超市、医药、家用电器、文化、餐饮、住宿、建材家具、成品油、房产中介、烟草、生活服务业等十多个行业，并逐渐成为部分行业的主要经营方式。

同时，无锡市的自主品牌也走上了特许经营的快速发展之路，去年上半年，“海澜之家”在国内发展特许加盟店达50多家，目前全国加盟店已达近300家。

强调覆盖率的同时别忘记商品质量的合格率

日前，天津市发改委宣布，天津市“十一五”农村乡镇商业网点布局规划已制定完成。到2010年，天津市农村商业网络布局将基本形成区(县)、乡、村三级消费品零售网络，农村城镇便民商业网点覆盖率将达80%。

副食品店销售工作计划篇3

走进南京众彩，第一感觉就是大，项目一期占地约1200亩，建筑面积60万平方米，分设蔬菜、果品、水产、粮油、副食、肉类、百货、酒店用品8大交易区域，相当于以前主城南京几大市场的总和，润恒物流10万吨冷库也已投入使用；南京众彩还在不断发展，列入2012年计划开工建设的市场配套服务区设计方案正在进一步优化，并强化景观塑造；南京众彩星级酒店按国际标准设计，努力将此打造为代表江宁形象的标志性工程。着手设计的南京众彩超市地块，按城市综合体重新规划，以满足服务周边地区20万居住人口需求。

南京众彩物流中心地处城东立体交通枢纽中心，东临绕越高速0.5公里，西靠绕城高速3.5公里，北到宁沪高速9公里，南至宁杭高速二期1公里，通过绕城高速连通南京火车南站、机场高速、宁马高速、312国道、南京长江二桥三桥四桥，辐射苏、浙、皖、沪及全国各地。据统计，苏南、苏北、皖南、浙北等外地商户的交易额占到一半左右。南京众彩市场正常日交易量8000多吨，进出车辆2万多辆，交易人流4-5万人，主要辐射安徽合肥、铜陵、芜湖、马鞍山、滁州，本省的镇江、扬州、常州及上海和浙江等部分区域，辐射半径达300余公里。目前，蔬菜市场日均交易量达3500吨，高峰期达4000吨，比原白云亭翻一番，不但结束了南京蔬菜依赖常州凌家塘、合肥周谷堆远程供应的历史，而且对外形成辐射；果品市场日均交易量约2200吨左右；副食品市场2011年成交额超百亿元；南京众彩已成为覆盖南京、辐射周边的农副产品供应的唯一源头集散市场，中小超市、宾馆酒店、社会团购的配货配载中心。

与传统的大批发市场相比，南京众彩有了脱胎换骨的变化。这里有全国一流的电子信息平台，今后所有信息收集与、货款结算、指挥调度、客户服务、加工配送、会展拍卖、检测检验等将全面实行电子化管理，真正实现无现金交易。南京众彩以绿色农产品质量安全市场准入和产销快速通道为基点，具有农产品质量安全标准化、信息服务网络化、“一站式”联运供应链的特色。除了农副产品交易中心，这里还将崛起展示中心、仓储加工配送中心、进出口贸易中心、供需信息中心、质量检测中心、新技术交流推广中心、标准化推进中心、农业观光旅游休闲中心，堪称是个让人大开眼界的航母级农副产品市场。

南京众彩的员工都还记得，自开业以来，已成功举办了“新疆巴州特色农产品（南京）展示推介会”、“盱眙龙虾百城万店放心吃南京站”、“东台品牌优质农产品（南京）展示会”等系列大型农副产品推介会20余场，尤其是先后成功举办了开业庆典暨中国·江苏名优农副产品展销会、开业周年暨“苏浙皖”名优农产品展示推介会，连续二年国家有关部委、各省市区及有关部门领导，南京都市圈经济合作区代表，以及有关方面负责人1000余人应邀出席。同期举办的农展会，每年吸引大型农产品生产基地100多家、全国著名农副产品生产企业近200家，南京都市圈各市及南京市各郊县分别组团参展，参展商品近万种。会展期间，举行的江苏及南京都市圈名优农产品推介及产销对接会，连年为市场确定农产品资源达14亿元。南京众彩一出手就显示了不凡的身手。

在这里，你能明显地感到，南京众彩已不仅仅是南京的大菜篮，而且还具有吞吐全国农副产品、辐射泛长三角的大气魄。

大菜篮 南京众彩让市民拎得安心又舒心

“亲，到南京众彩团购苹果，一箱能比超市的便宜近50元哦！”……如今，在南京各大门户网站上，经常能看到去南京众彩团购农副产品的“召集令”。前往地处江宁的南京众彩物流中心大采购，已成为南京市民的一种爱好，因为这里不像传统农贸市场脏乱差，购物环境像超市；这里的东西种类丰富、性价比还很高。

开业以来，南京众彩曾遇到物价上涨的大环境，为了让市民的菜篮拎得轻松一点，南京众彩一直为平抑蔬菜价格上涨做斗争，并科学制定专门的保供预案，保障全市冬天蔬菜供应需求。曾在全国开创“基地地头储备与市场仓库储备”蔬菜保供新型模式，在库储备蔬菜4000吨，采取与生产基地签订保供协议方式，与经营大户签订保供协议40多份，落实地头货源1.72万吨，成功应对元旦、春节、中秋、国庆等重大节日，以及冬季暴雪、冰冻等灾害性天气保供挑战，市场供应始终保持不断档、不脱销。此举得到国家商务部肯定，并在全国推广。

通过举办会展，促进产销对接，逐步将南京都市圈大型生产基地发展成为市场保供基地，2012年，在阜宁（南京）生态农产品的推介会上，与特约保供基地和生产基地（批发市场、加工龙头企业、专业合作社等单位）现场签署16个合作项目，交易额达3.2亿元。据统计，现在已签订产销合作意向协议90余份，为解决“卖菜难”、丰富市场供应、平抑市场波动发挥了重要作用。引进主产区设立销售专区，努力打造价格“洼地”。先后引进海南、内蒙、新疆、寿光、苍山、东台等全国蔬果主要产区进场，设立销售专区，推进规模经营，着力构建区域性分销中心，逐步形成了价格“洼地”。2013年春节前，通过对38个品种蔬菜的比对，该中心蔬菜价格同比下降的有25个，持平的有3个，上升的仅有10个。果品综合交易价格降幅更大，一月份同比下降40.68%。

近年来，食品安全成为全国上下关注的焦点。作为具有强大辐射力的超级大菜篮，南京众彩一直坚持把食品安全工作当作重中之重来抓，严格执行农产品检验检测和溯源管理制度，把好农副产品流通的“总闸门”——货车进场，过磅后每批必检、每品必检，电脑录入车主、产地、菜名，而买主信息也通过刷IC卡交易登记在案，一旦发现食品安全事件，既可从源头上查找，又能迅速召回，从而保证了南京众彩自开业至今，无重大食品安全事故发生。果品市场、蔬菜市场、水产市场淡水交易区全面实施IC卡结算，副食品市场IC卡结算前期准备工作到位。蔬菜、果品、副食、粮油、水产市场索证索票全面启动。全面推行食品准入可追溯体系建设，在全国同业中率先实行“市场准入”溯源管理全覆盖。去年，蔬菜市场、肉品市场被国家列为农副产品溯源管理“一荤一素”首批试点市场。一期投入1000万元，按照国家标准建设了产品质量检验检测中心已经投入使用，顺利通过省级农产品检测检验中心资质认证；近期市场还将投入750万元添置更加先进的检验设备用于农产品检测。全部投入使用后，对产品质量实行定量检测，食品安全预防体系初步建立。

大转型 南京众彩在行业中赢得话语权

据介绍，在设计规划阶段，南京众彩物流便引进国内外先进的管理理念、设施和人才，跳出了初级农产品市场对手交易一买一卖的经营方式，正在向现代物流企业转变，初期按照三级模式并存的交易方式进行规划设计。

一级拍卖模式重点培育。将全国的主要农副产品通过期货、现货和部分品牌商品的总、总经销形式集聚南京，形成公平价格，利用会员制组织辐射半径内大小农副产品批发市场的经销商，进入拍卖市场参与拍卖。

二级加工配送模式全面拓展。利用市场拍卖的期、现货或对手交易、直接产销挂钩取得的一手货源，通过加工整理、分级包装向连锁超市、企事业单位、部队院校、宾馆饭店直供配送，以适应新型零售商业业态的发展需要。构建跨区域的农副产品批销网络、多级多层次网络配送体系。目前，南京众彩发展紧密大型生产基地10个，中小型合作基地20个，发展周边及农贸市场、大型超市为市场联销网络50个，组建了农产品配送公司，实行直销配送，与宾馆、超市、大专院校等3000家集团用户形成直销配送关系，现月销售近600万元，供货价格比农贸市场低30%左右。

三级批发对手交易模式合理利用。按商品经营大类，由各中小经销商、经纪人，直接租赁公司经营场地向零售商或单位等消费群体实施批发。

除了交易，南京众彩还将通过产业延伸，积极发展“无公害”生产基地，通过总部信息引导和品牌、资本、管理输出，大力发展订单农业和“无公害”生产基地，引导农户和农村经济组织调整种养结构；推进农产品生产与流通的现代化、标准化、产业化。让生产者、消费者两个终端得到最大的实惠。

作为政府主导的农批市场，南京众彩在保障全市农产品有效供给、降低物流成本等方面也发挥了重要作用。特别是去年以来，该中心紧紧围绕市政府提出的畅通农产品“最后一公里”运销渠道，降低农产品物流成本的要求，结合现有农产品流通体系已不能满足形势变化的新要求、与现代流通方式发展趋势也不相适应的实际，着手研发并推进“e鲜美”城市农产品连锁直营，并把此列为“十二五”的主要工作目标。据了解，该项目已完成商业模式设计、电子商务平台搭建工作也步入试运营阶段。目前，“e鲜美”城市生鲜连锁网点建设已通过验收，已完成建设面积50-200平方米的“e鲜美”社区体验店2家，分别位于玄武区丹凤街和江宁区南京众彩农贸市场，目前正在筹备营业事宜。计划从今年开始，到2014年底，建设“e鲜美”生鲜农产品连锁直营中心店15个，分店（专区）100个以上，连锁网点基本覆盖中心城区80%。

展开南京众彩的宏伟蓝图，“十二五”期间，将发展成为华东地区规模最大、设施最现代化、业态最先进、物流管理效率最高的农副产品物流园区，辐射半径300公里，年交易额300亿元的综合性农副产品物流基地，这个目标指日可待。

5年内，实现年交易额500亿元（含网上交易），成为引领全国、联通国际的农副产品物流中心；8-10年内，以南京为总部基地，借助资本市场，实施全国范围选点布局，兴建10个左右的新市场，实现年交易额800亿元以上，成为全国农副产品物流产业龙头企业。未来，南京众彩有望成为全国农产品的“上交所”，价格指数对全国农副产品具有风向标的作用。

副食品店销售工作计划篇4

为推进我市地产蔬菜直销网络建设，根据市政协常委会工作要点和主席会议安排，市政协农村委员会组织部分政协委员，由冯霞副主席带领，于9月上旬对我市该项工作进行了专题视察。视察组深入市供销社、市果品茶叶副食总公司北批发部、西矿街百合盛农副产品交易中心、南上庄青创天泉物流配送中心以及水西关等地的终端生活超市、社区经销点进行了视察座谈。现将视察情况报告如下。

一、基本情况

（一）制定地产蔬菜直销网络建设规划，高标准构筑“菜篮子”惠民工程

市委、市政府对“菜篮子”惠民工程建设高度重视，为加快构建鲜活农产品流通体系，缓解市民“卖菜难、买菜贵”问题，促进农民增收和城市居民安全、便捷、实惠消费，市委、市政府高层会议周密部署，市供销社等部门协调配合，以提升为农服务能力、保障城乡居民消费安全、降低流通成本、促进经济社会稳定发展为宗旨，制定了我市地产蔬菜直销网络建设方案，并列为今年市政府重点工作，高标准规划，高起点实施，精心组织，强力推进，收效显著。

（二）加大建设改造力度，努力建立完备的蔬菜销售网络体系

今年的《政府工作报告》明确提出要新建150个蔬菜直销店和100个平价商店的目标，加快肉类蔬菜追溯体系建设，构建15分钟商圈。各连锁店内销售的生鲜蔬菜和名特优农副产品，通过供销社自身网络优势直接从蔬菜基地及农民专业合作社采集，减少了流通环节，降低了流通成本，使区域内社区居民可以便利地享受到新鲜、质优、价廉的水果、蔬菜等农副产品。规划项目全部建成后，可增加3000余人就业，具有很大的社会效益，是一项惠民、利民、便民的民生工程，该项工作由市商务局、物价局、供销社承担，目前项目建设正在稳步推进。

（三）科学统筹网络布局，分步推进项目建设

根据全市的规划布局，今年将建设完成20个蔬菜直销店及社区生活连锁店。2014年建设完成50个店，保证蔬菜直销店及社区生活连锁店增加至70个。到2015年，全部完成150个蔬菜直销店及社区生活连锁店的任务。委员们通过9月开业的水西关店了解到，店内的生鲜果蔬及快餐受到周边居民的广泛好评。开业当天，营业额就突破30000余元。

二、存在的困难和问题

（一）地产蔬菜直销网络建设程序繁多，高层协调提高效率是当务之急

地产蔬菜直销网络建设工程是一项直接关系民生的系统工程，要由多部门联动配合共同完成。其中蔬菜网点的选址需要商务部门和规划部门共同审批确定；蔬菜基地对接需要农业部门协调解决；蔬菜直销过程涉及抑价销售、企业让利内容，需要物价和财政部门予以资金支持。而目前我市还没有一个高层协调机构来宏观指导组织这项工作。

（二）健全改造网络体系资金不足，制约了工程的健康推进

承建蔬菜直销网络工程任务的市供销合作社是合作经济组织性质，无政府行政职能，承担具有社会公益性质的政府工作能力明显不足。蔬菜直销网络工程建设不只是把本地蔬菜送进城，还要在蔬菜生产旺季把本市消化不了的蔬菜送出去，在蔬菜生产淡季把外地蔬菜引进来。具体实施建设任务的企业面临组建配送中心、购置产地直采蔬菜运输车辆、改装流动销售车等工作，资金压力巨大。

（三）城市环境变化多端，销售终端成本提高

今年以来我市开展大规模城市改造，市内许多门面房及社区商业用房租金大幅提高，造成销售终端成本提高，蔬菜网点的选择难度加大，直接影响了工程的质量和效率。

（四）老旧设备不甚重负，改造更新任务紧迫

目前我市正在运行的一批蔬菜中转设施，大都年久老化，急需改造更新。如市果品茶叶副食总公司冷库建于上世纪70年代，属氨制冷，设备老化，存在安全隐患，现正进行设备拆除。由于缺乏资金，新设备投入使用在时间上无法保证，公司蔬菜直销过程的冷藏、冷冻工作无法正常衔接，设备问题急待解决。

三、建议

（一）成立高层领导协调机构，统筹全市建网工作

建议由市政府牵头，尽快成立由发改委、财政局、人社局、农委、商务局、物价局、规划局等部门组成的领导组，在蔬菜直销网络建设的选址、布局、用工等方面统一协调，统一步骤，强势运作。实现全市一盘棋谋划，一站式决策。做到蔬菜的统一采购、统一配送、统一标准、统一销售、统一定价。保证市政府确定的这项重点工作高标准，高质量的按时完成。

（二）搭建集聚资金平台，加大资金投入力度

地产蔬菜直销网络系平价蔬菜销售平台，承担着稳价惠民的任务，通过提高蔬菜销售组织化程度，达到规模化经营，实现规模化效益，最终实现降低蔬菜价格，提供物美价廉生鲜蔬菜的目标。工程建设前期投入较大，配送量如达不到一定规模，就没有利润空间，也无法调动企业的积极性。因此，建设初期需要强大的资金支持。仅靠供销社企业完成，经济实力明显不足。建议市有关部门积极争取中央及省财政项目支持，市政府要在加大财政资金投入的同时，探索市场化运作方式，组建吸引社会资本投入的融资平台，以优惠政策引进集聚社会各方资金，加速新建和老旧网点改造步伐，保证这项惠民工程的健康稳步推进。

（三）建立网点建设配套机制，拓宽基础设施改造路子

要解放思想，

副食品店销售工作计划篇5

第二条凡依法在工商行政管理部门注册登记，具有独立法人资格，销售的产品拥有自主产品品牌，在本市依法纳税，建立正常财务信息报送关系，生产经营中无违法违规行为的食品生产加工企业和销售企业，在国内设立区域销售中心或在地级（含）以上城市设立直营专卖店等营销网点，均可申请营销网点建设扶持资金。企业设立营销网点应在其网点招牌中注明“中国海洋食品名城”字样。

第三条本规定所称区域销售中心是指企业对我市海洋食品进行直接销售的营销场所；直营专卖店是指由企业自主经营，自负盈亏，以销售自有产品为目的的营销网点（不包括加盟店）。

第四条在本政策鼓励期间内，市财政每年整合各类资金300万元设立营销网点建设扶持资金（如超出则按相应比例予以核减），专项用于扶持食品生产加工企业和销售企业营销网点建设。

第五条市政府成立由分管领导牵头，市商务局、财政局、经信局、食品工业促进局、审计局等部门组成的鼓励推动食品企业营销网点建设工作领导小组，对全市海洋食品营销工作进行统筹规划和综合协调。领导小组办公室设在市商务局，具体承担日常管理工作。

第六条企业设立营销网点按下列标准给予资金扶持：

（一）对在地级（含）以上城市新开办的直营专卖店面积达到30平方米以上、60平方米以下的，当年给予2万元补助经费；面积达到60平方米（含）以上的，当年给予3万元补助经费。

（二）对在副省级（含）以上城市新开办的直营专卖店面积达到30平方米以上、60平方米以下的，当年给予3万元补助经费；面积达到60平方米（含）以上的，当年给予5万元补助经费。

（三）对新设立区域销售中心面积达到200平方米以上的，当年给予10万元补助经费。

第七条企业申请营销网点建设扶持资金，应提交下列材料：

（一）扶持资金申请表；

（二）租赁合同或自有房屋产权证明原件、复印件；

（三）项目投资情况及相关证明；

（四）营业执照和税务登记证原件、复印件；

（五）自主产品品牌证明原件、复印件；

（六）其他相关材料。

第八条凡符合本政策规定申报条件的企业，应于每年12月底前，将本年度的相关申请材料报市鼓励推动食品企业营销网点建设工作领导小组办公室，由领导小组进行初审，经初审合格并报请市政府批准后，由市财政局向企业拨付扶持资金。

第九条市财政、审计、监察等部门应加强对扶持资金使用效益和财务管理等方面的监督检查，如发现截留、挤占、挪用专项资金或弄虚作假、骗取营销网点扶持资金的单位和个人，依法进行处理。

第十条扶持资金使用单位有下列情况之一，经督促不按期纠正或问题严重的，由市财政部门依法追回已拨付的款项：

（一）申报材料存在虚假内容；

（二）不配合市财政、审计、监察部门对扶持资金使用的监督检查。

副食品店销售工作计划篇6

笔者从上海糖制食品协会了解到，今年上海月饼于7月18日开炉，销售期基本至9月19日结束，前后总共62天。这一时间安排与往年无异。不过，在开炉后的一个月里，行业前期销售大受影响。部分企业的销量出现了10—20%左右的下滑。协会副秘书长冯富生介绍，本来，前期产生的销售额占整个销售期的比重只在30%左右。今年，预计该数字将进一步下降。

黄牛叹息月饼券难收

提前半个月“出动”，期待着趁早撒网。这个夏季对黄牛胡先生和他的同伴而言，有些艰难。

接受采访时，胡先生不断叹气。多年积累后，他的月饼“生意”已有一定规模，手中不乏一批企业团购客户。但从今年7月中旬起，他就“嗅”出了市场中的别样气味。“明明各品牌的月饼券都开始卖了，市场上流通的却很少，很难收。”

为了主动出击，胡先生今年第一次开始主动给客户发送月饼“行情”。邮件中涵盖了上海几乎所有主流月饼品牌的盒装产品及价位，他还不忘写上几句祝福的话语“套近乎”。而收到这份详细清单的，除了老主顾，还有过去不少只是询价而未曾下单的“潜在客户”。“这一个月里，我几乎每隔一周都要给他们发一份。都这么积极了，反馈还是不多。”他又叹了一口气，说道。

即便是申城食品销售领域的老大——第一食品商店南京东路旗舰店，也感受到了市场带来的丝丝寒意。“今年挑战很严峻，形势不容乐观。”该店副总经理滕淑琼介绍，以往中秋节前一个月，店内的团购业务就热闹地“进入状态”了。但今年截至上周，来店里咨询的企业客户寥寥。另一方面，原本此时来选购散装月饼尝尝鲜的客户已络绎不绝，今年这部分客流也有所减少。

企业咬牙喊“观望”

“高峰期还没到。现在说销售受到影响，有点为时过早。”元祖食品有关负责人强调说，要谈今年情况，还得“观望”一下。

据悉，与其他品牌不同，元祖只做盒装月饼，而无散装月饼。因此，企业团购无疑是其生产、销售的重要一环。上述负责人表示，业内渐渐达成了这样一个共识：今年月饼销售启动得较慢，高峰期也逐渐缩短了。“往年一般中秋节前一个月，基本就进入了销售高峰。今年则不一样，估计要延后到9月上旬。”他说。

瑞莱新侨也将其团购启动日期推迟了近两周。一名工作人员坦言，去年这个时候，门店已接到好几笔企业的礼盒团购单子了，而今年的团购却还迟迟未开始。

虽然不少生产企业在接受采访时都表示在“观望”市场的变化，一些市场动向却表明，这些“生产大户”已没有了往日的自信。

业内人士告诉笔者，月饼经销通常采取以销定量的做法。每年经销商在向厂商进货时，后者通常会设定一个买断时间。在此之前，经销商没卖出的货，可以退回给厂商；在此之后，则只能自己吃进。“这一买断时间实际是厂商降低库存和销售风险的重要手段。”他说，令人意外的是，今年，部分厂商的买断时间比往年提前了，“因为厂商对市场不够乐观，所以想尽快转嫁风险。”

而就在开炉前，不少厂商在制定销量计划时就已主动进行了“削减”。“在他们的预判中，今年形势能与去年持平就不错了。”业内人士透露。

高温让人没胃口

月饼曾是各类季节性食品中最“牛气冲天”的一类。今年，为何月饼销售迟迟难以“亮剑”？

“我进入食品行业工作已经近50年了。今年这样的情况，还是第一次遇上。”冯富生分析，造成今年月饼前期销售不佳的原因有两方面。

首先给月饼销售下挑战书的，是百年一遇的高温天。“虽然今年7月18日开炉，但许多企业的实际生产日期却一拖再拖，就是因为太热了。”冯富生说，今年35℃高温日至8月15日已长达41天。在动辄40度的高温下，原本想尝鲜的顾客早就没了胃口，企业也要更注重食品安全。所以，有些企业生产了第一批月饼后，发现店内根本卖不动，后面几天就不再继续生产了。

“八项规定”下挑战

其次，中央“八项规定”等一系列抑制“三公”经费的举措，也对销售造成了影响。冯富生介绍，在各类月饼销售中，企业团购历来可占40%的份额。往年，前期销售中这部分业务也通常“一下子就上去”了。而目前，许多往年有数千张订单的企业客户，都处于观望中。

一位黄牛告诉笔者，就目前接到的中秋礼盒团购订单来看，今年各企、事业单位的订购热情明显不如往年。单从订购价位来看，去年选订六七百元价位礼盒的企业们，今年都纷纷“保守”起来。“70%左右的企业都选择了两三百元左右的礼盒来团购，一些要送给重要客户的礼盒，也一般选择不超过五六百元的。”

高价礼盒份额缩水企业改道“经济适用”

鲜肉月饼一枝独秀、高价礼盒逐步被散装月饼取代、盒装月饼中200元以下定位成为主流……笔者调查了市场上十余种热销月饼品牌后发现，在市场变化面前，今年沪市月饼逐渐褪去浓厚的礼品色彩，开始重回理性的亲民定位。企业也抓紧在高峰期来临前的最后时刻，改走“经济适用”路线，争取最后的机会。

鲜肉月饼一枝独秀

这天中午，烈日炎炎。长春食品商店里的鲜肉月饼柜台前却排起了长队。“别急，马上就出锅！”一位师傅站在两口大铁锅前，一边安抚顾客，一边麻利地用手逐个翻着月饼。不一会儿，一锅60只鲜肉月饼出锅，几分钟时间就销售一空。“买的人太多，现在已经来不及做了。”师傅笑着说。

的确，在常温月饼受到市场冲击之时，鲜肉月饼却在市场中一枝独秀。长春食品商店经理袁益民介绍，卖了将近16年，鲜肉月饼早已是店内常年销售的重要商品。“除了7月因为天热停卖，一年四季，我们的锅子里都有新鲜月饼出炉。”他说，店内的鲜肉月饼都是手工制作，人手有限，因此供应量并不大。即便如此，长春食品商店里的食品多达5000多类，但仅鲜肉月饼这一种商品在去年就创下了200万元左右的销售额，“含金量”颇高。今年8月1日重启销售后，虽然遭遇高温考验，消费者仍纷至沓来。起初，每天可售出六七百只，这几天则已攀升至日均2000只。

笔者采访时，店员们正急着采购一批大托盘。“中秋越近，生意越好。店里放月饼的托盘不够用了。所以要在高峰期来临前赶快储备。”袁益民笑着说，目前店内放置的铁锅已从上周的两口增至四口。到中秋节前，楼上厂房里还将增设两口锅。

鲜肉月饼的热销，也让各点心店对今年中秋充满信心。王家沙点心店总经理蔡宏杰介绍，眼下，王家沙的鲜肉月饼每天可卖8000只左右。“之后，这一数字会进一步增大。”他说，去年高峰期，鲜肉月饼一天可卖六七万只。最多的一天甚至卖了十几万只。

消费者乐意埋单，企业只能提前加班加点。“这几天已经接到不少企业甚至个人的订单了。”蔡宏杰说，为了赶订单，这几天员工们忙到晚上12点才能完成烘、煎工序，第二天四五点完工。此时，再换批人马，完成最后的打包工序，以供客户一早来取货。

副食品店销售工作计划篇7

食品安全整治工作新闻会发言稿

为了认真贯彻国家工商总局和省局整顿和规范市场经济秩序、深入开展食品专项整治的要求，按照市政府食品安全整顿的安排，全市工商系统认真制定了食品安全整顿方案，迅速行动，组织专班，整合执法力量，重拳整治食品市场，取得了初步成效。

一、清理了市场主体资格，查处了一批问题食品

截止目前，全市工商系统共出动执法车辆397台次，出动执法人员1546人次，检查市场121个，检查食品经营主体4521户，查获变质粮食233.68吨，不合格粮食制品750公斤，劣质奶粉4100多袋（听），问题粉丝1790公斤，掺杂食用油25490公斤、注水肉及不合格肉制品2143公斤、乳制品2245公斤、霉变副食品500多公斤，查处食品市场各类违法违章案件145件，假冒伪劣商品案值220万元。6月28日，我局在xx垃圾处理场将价值8万元的假冒伪劣商品进行了集中销毁。

二、加强领导，开展了三项专项整治

（一）统一认识，加强领导。食品安全是关系人民群众切身利益和社会安定的大事，我局以高度的政治责任感，本着对各级党委、政府负责，对人民群众负责，对市场秩序负责的态度，始终把这项工作作为重点工作抓紧抓好。

市工商局成立了食品安全专项整治行动领导小组，由局长xx同志任组长，县市区局、城区分局都分别成立了领导专班。期间，市工商局组织了四个督查专班，对各县市区工商部门食品安全专项整顿进行了检查、督导，确保食品安全专项整治行动组织好、领导好、见成效。

（二）明确整治重点，已实施了三项专项整治。这次食品专项整治的重点商品是粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等7类食品。整治的重点区域是分散在社区、城乡结合部和村镇的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆以及校园周边餐饮店、副食店。

1、扎实开展“粉丝市场”整治。中央电视台曝光“龙口粉丝”事件后，我局迅速行动，组织力量开展了全市范围内的清查行动。认真清查粉丝的进货渠道、质量证明、销售情况、库存情况、营业执照等，全市共检查超市、商行、副食品批发店2000余户，查缴“金城”牌龙口粉丝2308袋，“丝源”、“龙胜”粉丝1049袋，其他散装不合格粉丝1790公斤。

2、认真开展“奶粉市场”整治。安徽阜阳“奶粉事件”发生后，我局4 月21日向全市工商系统发出紧急通知，对全市范围内商场、超市、集贸市场及副食店销售的奶粉进行拉网式排查，对无生产厂名、无合格证、无生产日期以及过期的奶粉一律依法收缴，同时对清查出的劣质奶粉的进货渠道、销售库存情况进行了逐户清查登记和追缴。共检查商场、超市440家，副食店1321家，没收“黑名单”中的奶粉9种133袋，查出“三无”、过期等涉嫌“问题奶粉”4100多袋（听）。

3、开展“夏季食品专项整治”。对分散在社区、城乡结合部和村镇的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆等重点区域进行重点检查整治，检查了98个市场，3620 家经营户，没收过期变质的食品112件，端掉了沙河村提炼地沟油、璞宝街无证炼制猪油等一批地下黑窝点。

三、完善监管制度，积极探索长效监管机制

（一）强化食品市场准入和退出机制。我局以开展食品安全专项整治为契机，进一步规范商品准入的种类和范围，将食品纳入重点商品实行准入监管，指导督促食品经销单位全面建立商品质量查验登记、索证索票、进销台账等制度，把好食品安全的市场准入关。一旦发现不合格食品，及时进行曝光和通报，对可能危及人身健康和生命安全的，彻底清查进货渠道和销售场所，坚决清除出市场。

（二）建立“日常巡查+非工作时段巡查+重点检查”的巡查监管体系。我局在加强日常巡查工作的同时，对辖区的重点地段、重点行业和重点对象，实施非工作时段的巡查，抓住巡查工作的难点，采取上下结合的方式制定巡查计划。通过非工作时段巡查和重点检查办案件、规范主体经营行为、取缔无照经营，确保食品市场监督管理不留死角、行政执法不留空白。

（三）落实食品市场辖区监管责任制。将食品市场监管作为考核各级工商机关和市场监管人员的主要指标，辖区责任到人，对非主动监管所暴露出的食品安全问题，实行责任倒查，区别情况，追究监管不到位的责任；对重大食品安全问题，实行一票否决，追究领导责任。

（四）积极推行食品生产经营企业信用分类监管制度。我局在食品安全专项整治中，将食品经营企业纳入企业信用分类监管系统，区分守信企业、警示企业、失信企业和严重失信企业等不同情况，婪ㄊ凳┎煌的监管。建立企业信用公示等信用惩戒机制，严惩不讲信用的食品生产经营企业 BR>为建立食品安全防打结合、以防为主、标本兼治、立足治本的长效机制，建立经营者自律管理、市场业主责任管理、行业协会约束管理、新闻媒体舆论管理、执法机关监督管理的防控体系，我局制定了《关于加强食品市场综合监督管理的指导意见》，正在全系统贯彻落实。

全市系统各单位结合实际，因地制宜，采取得力措施开展食品安全专项整治，效果明显。例如：

xx市工商局“突出三个重点”即突出学校食堂及校园周边副食店；突出农村副食店；突出城乡结合部的小食品加工作坊、路边店及地下食品加工窝点。“狠抓四个紧紧围绕”即紧紧围绕群众生活相关的夏令食品；紧紧围绕学生学习生活相关的米、面、油、肉等食品；紧紧围绕农村村民日常消费的食品；紧紧围绕群众投诉的热点食品。

xx分局以城乡结合部和生产加工企业为重点部位，以整治促规范、促发展、促管理。查获了窑湾乡沙河村提练地沟油的黑窝点，收缴地沟油成品17桶，重约3200公斤，及时消除了这一危及人民身体健康的隐患，《xx日报》均进行了报道，广大市民交口称赞，市政府领导专门致电我局局长给予了充分肯定。

xx市工商局重点打击粮油食品中的掺杂使假行为，生产销售假冒食品、饮料行为，生产销售不符合卫生标准的卤制品行为，仿冒知名食品包装、标识行为以及食品虚假广告宣传行为，查处了一批违法案件。

xx工商局针对辖区面积大，食品经营户分散的特点，共组织了5个工作小组，对农村食品经营户进行了集中巡查，扎实开展专项整治。

xx分局为了规范执法行为，追究违法后果，明确执法责任，切实保障人民生命安全和广大消费者的利益，针对食品安全检查程序、案件审批程序、罚没物资物品处理程序、违法案件曝光等环节，制定了《查办流通领域食品安全违法案件工作规程》，规范了食品市场的监管工作。

在食品安全专项整治行动中，我局广大干部职工以强烈的事业心和高度的责任感，发扬勇于牺牲、乐于奉献的精神，为整顿和规范市场经济秩序，维护广大人民群众的食品消费安全做出了积极贡献。xx分局在查处窑湾乡地沟油的黑窝点中，冒着酷暑，蹲点守候7小时，摸清了该加工窝点的活动情况，及时取缔了该地下加工窝点。还有的执法人员遭到当事人的辱骂、殴打，但他们不惧执法阻力，甘于忍受委屈，敢于同食品市场的制假售假行为作坚决的斗争。

四、下一步食品市场监管的工作措施

（一）开展“六查六看”活动。一查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，是否非法租

借证照，是否超范围经营；二查进货凭证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货凭证；三查经销食品，看是否有质量合格证明、检疫检验证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品；四查包装标识，看食品标识是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期；五查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容；六查市场开办者，看食品市场业主是否履行了管理责任，流通领域商品质量准入监管“六项制度”是否得到较好实施。

(二)组织开展三次食品市场集中整治行动

1、开展儿童食品市场集中整治行动。严格规范儿童食品经营主体资格，对儿童食品生产、加工、销售企业进行一次全面清查，坚决取缔无证无照或超范围经营儿童食品的行为；强化对儿童食品经营行为的监管，依法严厉查处销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为；严把儿童食品市场准入关，坚决把假冒伪劣儿童食品清除出市场。

2、开展夏秋时令食品市场集中整治行动。对销售变质、过期、伪劣食品的，责令立即下柜、下架；严厉打击超标使用食品添加剂制售食品的行为；严防隔年月饼馅、农药残留超标瓜果流入市场。同时，加大对旅游景区景点、旅客集散地区饮食企业和食品摊点的巡查力度，严防“十一”黄金周期间发生重大食品安全事故。

3、开展元旦、春节食品市场集中整治行动。元旦、春节期间将集中力量，对食品市场进行普遍检查，重点加强对肉类、粮食、水产品等经营主体的监管，严厉打击制售注水肉、使用“瘦肉精”、添加“吊白块”以及超标使用防腐剂等不法行为，确保节日食品消费安全。

五、食品安全专项整治行动中的十大典型案例

我局食品安全专项整治行动开始以后，各单位挥动利剑，重拳出击，查处了一大批有影响的案件，有效遏制了食品市场违法行为蔓延的势头，得到了市委、市政府和广大人民群众的肯定。现公布十个典型案例。

1、XX公司销售对商品质量作虚假表示的大米及擅自使用未经登记的企业名称案

2、“早产”牛奶案

3、卿某无照经营奶粉案

4、XX商行销售掺杂掺假菜油案

5、孙某销售不合格面粉案

6、李某无照经营食品饮料案

7、姚某销售不合格调味品（辣椒面）案

8、黄某销售过期变质食品案。

9、杜某非法提炼地沟油案

副食品店销售工作计划篇8

一、上半年工业经济运行情况

上半年全区规模以上工业完成工业增加值1.41亿元，同比下降18.9%，占年计划37.1%；完成规模工业产值7.94亿元，同比下降19.5%，占年计划33.1%；完成销售产值7.86亿元，同比下降16%；工业产品销售率99%，比去年同期提高4个百分点；完成出货值1.65亿元，同比增长16.4%；企业经济效益明显下降。全区45家规模企业中，减产企业31家（停产2家），占68.9%。

按主要行业划分：冶金机电企业5家完成工业产值2.68亿元，同比下降38.5%；食品加工企业17家完成工业产值3.05亿元，同比增长6.3%；轻工企业13家完成工业产值1.37亿元，同比下降27.5%；化工建材企业6家完成工业产值2676万元，同比下降52.9%；电力企业4家完成工业产值5771万元，同比增长236.7%。

二、主要工作情况

（一）确保目标任务的主要工作措施。

1、加强协调调度，紧抓序时进度。一是抓工业产值计划进度，认真分析工业运行态势，搞好监测预测，加强协调调度；二是通过对能源消耗、交通运输、用工变化、市场价格变动等指标的监测分析，预测工业经济变化趋势，引导企业按市场变化组织好生产；三是鼓励支持企业大力拓展内外销市场。采取有效措施，挖掘重点行业、重点企业和新增长点企业的生产潜力。

2、深化潜力挖掘，提高产值规模。在挖掘潜力方面，主要做好三件事：一是组织力量做好规模企业和工业项目的统计工作。充分挖掘乡镇工业潜力，对本辖区内的工业企业和工业项目进行全面调查，对现有存量规模以上工业企业抓好宣传引导，检查督促，使少报、漏报企业如实统计上报。二是千方百计做好规模以下企业的培育提升工作，以增加工业总量。对各乡镇发展的一批规模以下工业企业要鼓励和促进其加快发展，做大企业规模，力争年内有一批存量企业上规模，壮大规模工业经济总量。三是支持和鼓励规模企业挖潜改造，提高产能。主要支持重点企业、有生产潜力企业和新增长点项目企业，进行挖潜改造和升级改造，充分利用国家和省市近期已出台的有关扶持政策，协调企业争取支持，搞好企业技术改造和技术创新工作，提高生产能力扩大生产规模。

3、加快工业载体建设，增强经济发展后劲。加快已规划启动的雷东、漳湾、金涵、飞鸾四个工业集中区的建设步伐。已落地一批在建的和开展前期工作的工业项目，要全程跟踪服务、提供帮助。争取在年内有一批已落地工业项目动工建设和一批在建的工业项目建成投产，增强区域工业经济发展后劲，壮大全区工业经济总量。

4、加大招商引资力度，促进项目落地投产。认真落实招商引资责任制，优化工业发展的环境，树立强烈的项目意识，将工业项目的招商引资工作作为扭转工业经济发展被动局面的一项重要工作来抓。进一步抓好“6·16”、“9·8”等招商项目的服务跟踪、落地建设。切实落实市、区有关优惠政策和激励措施，提高工业项目招商引资的质量和效益。

5、加快推进企业创新，持续提高发展潜力。加大技术创新力度，鼓励企业自主开发、研制和引进新产品、新技术。促进项目对接成果实施，帮助规模以上企业实现与高校、科研单位建立长期、稳定的“产、学、研”合作关系，运用新技术、新工艺、新产品，增强企业的核心竞争力。加大对企业技术创新的扶持力度，深挖工业潜力，形成新的经济增长点。

6、建立重点企业领导联系责任制，帮助企业排扰解难。区委、区政府确定13位区领导与23家规模以上重点工业企业建立工业企业领导联系责任制，结合学习实践科学发展观活动，帮助企业解决当前遇到的各种困难，与企业一道共渡难关，促进我区工业经济在当前困境中能够持续稳定发展。

7、开展节能与循环经济工作深化潜力挖掘，提高产值规模。

⑴组织力量做好规模企业和工业项目的统计工作。充分挖掘乡镇工业潜力，对本辖区内的工业企业和工业项目进行全面调查，对现有存量规模以上工业企业抓好宣传引导，检查督促，使少报、漏报企业如实统计上报。

⑵千方百计做好规模以下企业的培育提升工作，以增加工业总量。对各乡镇发展的一批规模以下工业企业要鼓励和促进其加快发展，做大企业规模，力争年内有一批存量企业上规模，壮大规模工业经济总量。

⑶支持和鼓励规模企业挖潜改造，提高产能。主要支持重点企业、有生产潜力企业和新增长点项目企业，进行挖潜改造和升级改造，充分利用国家和省市近期已出台的有关扶持政策，协调企业争取支持，搞好企业技术改造和技术创新工作，提高生产能力扩大生产规模。

⑷开展节能改造与循环经济工作。

上半年主要是组织支持企业开展节能改造和工业固体废异物的资源化综合利用，争取省节能奖励和资金支持。

已上报的项目有：①宁德市岳海水产有限公司微冻保鲜节能改造项目；②宁德市鑫森化工有限公司车用活炭生产节能改造项目；③闽东宏宇冶金备件有限公司资源综合利用改造项目；④宁德市常富建材有限公司粉煤灰资源综合利用项目和资源综合利用税收减免优惠政策项目；⑤七都畜牧养殖场排泻物生产沼气回收利用项目。该项目已经我局上报市经贸委转报省经贸委。

宁德市俊杰瓷业有限公司年产5000m3新型环保材料项目申请新增中央投资重点产业振兴和技术改造专项资金。该项目由区发改局和经贸局联合上报，经省发改委和省经贸委批复，已获得国家贷款贴息补助。

（二）积极稳妥地解决国有工业企业改革的扫尾工作。

经贸局今年上半年国企改革工作，主要是基本完成茶厂、瓷厂、造纸厂等国有企业改革安置扫尾工作，以及清理相关企业遗留债权债务等问题，有效促进了社会安定稳定。

（三）继续推进“万村千乡市场工程”,加大再生资源回收体系建设，加快市场建设及升级改造。

1、在2005～2007年已建设的113家农家店及1家农资配送中心的基础上加大建设力度，2010年拟投入资金130多万元，建设43家农家店，其中乡级店4家，村级店39家，目前正在建设改造中。副食品同业商会牵头，在第一批启动11部农村食品配送车的基础上增加至30多部，加大农村食品配送中心建设，提高农村商品配送率，增加配送品种，使农村商品以源头上得到安全保障，促进了农民消费。

2、指导供销部门制定了蕉城区首批再生资源回收网点改善规划意见，建设35家再生资源绿色回收示范点，解决了再生资源回收扰民和影响市容破坏环境的问题，并成为省级再生资源回收体系建设试点单位。

3、2008年完成蕉北市场、东湖市场标准化升级改造项目，新建万佳超市、东昇水产品批发市场，水产品批发市场的建设改变了东湖路上水产品批发长期占道经营的现象。2010年上半年建设硕丰蔬菜加工批发市场，占地17.3亩，投资1600万元，建成蔬菜加工批发专业市场，提供蔬菜、食用菌等农产品的加工、储藏及市场交易服务，并建设冷库、检测等配套设施。同时申报省流通现代化专业市场建设项目。石后乡、九都农贸市场也相继加大市场升级改造力度，为农产品交易搭建平台，促进农产品生产和销售。

（四）巩固副食品基地建设，积极开展“家电下乡”活动。

1、为了保障副食品市场供应稳定，让市民吃上放心食品，巩固发展副食品基地建设。一是我区南阳实业有限公司、正天湖无公害蔬菜基地、利农农业技术（福建）有限公司宁德虎贝基地被列入省级副食品基地。目前正开展闽东瘦肉猪配套系育种产业化开发项目、利农虎贝蔬菜基地生产配套设施建设项目和天湖高山反季节蔬菜新品种试验示范基地建设项目，积极争取补助资金，使之加快建设力度。二是区级基地建设进一步巩固，宁德市岳野农业开发有限公司集林业种植，新品种技术推广，畜牧、家禽的养殖、销售和品牌连锁专卖为一体。现有山地鸡存栏15000只，年出栏80000只，上半年新增开发山地养鸡基地，建设规模扩建鸡舍6000㎡，完善配套工程。我区的天禾农业开发有限公司正进一步扩大养殖基地规模的同时，开展肉牛屠宰加工，在市区主要集贸市场、超市设立“放心牛肉”专卖店，形成牛肉供销一体化经营模式。现已完成市场调查、正在进行店址选址工作。:

2、家电下乡推广销售工作在我区正式启动后，我们积极会同相关职能部门按照家电下乡工作要求，立足部门实际，结合工作职责，对家电下乡工作进行检查督导。目前已经备案了65家从事彩电、冰箱、洗衣机、手机、计算机、热水器、空调、电磁炉、微波炉的销售网点。已销售冰箱1565台；彩电410台；手机3部；洗衣机398台；计算机55台；空调488台；热水器26台。销售金额596万元人民币。

（五）加强食品安全综合协调工作。

开展《食品安全法》宣传，食安委各成员单位组织食品加工企业、农产品种养植户、水产养殖户、市场超市经营户开展食品安全培训班，加大执法检查力度，开展节日市场整治及各类专项整治，确保我区食品安全。

（六）安全生产工作开展情况。