四川烹饪杂志订阅 一年12期

四川烹饪杂志介绍

所属分类：厨房美食 / 美食烹饪

出版地区：四川

全年期数：12期

出版单位：四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司

印刷色彩：彩色

创刊时间：1983年

国内刊号：51-1197/TS

出版周期：月刊

单期页数：104

国际刊号：1004-2083

纸张开本：16开

纸张规格：铜版纸

《四川烹饪》杂志是中国烹饪领域的一份重要期刊，以其深厚的文化底蕴、专业的烹饪技巧和丰富的美食内容，赢得了广大读者和烹饪爱好者的喜爱。杂志以传承川菜文化，弘扬烹饪艺术为宗旨，致力于挖掘和传承川菜文化，推广烹饪技艺，提高人们的饮食文化素养，内容涵盖了川菜的历史、文化、技艺、食材等多个方面，为读者提供了全面、深入的了解川菜的机会。杂志介绍了川菜的历史和文化背景，让读者了解川菜的起源和发展；通过专业的烹饪技巧和实例，帮助读者提高烹饪水平；关注食材的品质和来源，为读者提供优质的食材选择；关注美食与生活的融合，分享美食背后的故事和情感。

四川烹饪栏目导读

掌故轶闻、创新篇、地方风味烹饪课堂、争鸣、美味佳肴

四川烹饪精彩导读

《四川烹饪》杂志是一本专门介绍四川美食文化和烹饪技艺的杂志，内容包括四川菜肴的制作方法、食材的选购与存储、餐桌文化及传统节日餐食等方面。读者可以从中了解到四川的饮食文化，从而提高自己的烹饪技能，同时也能感受到四川人民独具魅力的饮食文化。杂志每期均有大量的实践教学内容，不仅仅是理论知识的介绍，还会有详细的制作步骤及技巧说明，极大地方便了读者自主进行实践，在图文并茂的讲解模式下，更能深入人心。

杂志秉承着因为厨艺，所以共享美食的理念，在烹饪教学、专业知识普及及饮食文化传播方面一直发挥着重要的作用。在四川菜肴的讲解上，该杂志注重传授四川传统餐饮文化，将四川独特的饮食文化传承下去。除了对四川菜肴的介绍，该杂志还会对国内外知名的烹饪大师进行深入采访和介绍，让读者可以了解到不同地域的烹饪文化相互交流的情况。在其中，还可以看到最新的烹饪技术和技巧，以及其他地区菜肴制作方法的介绍，进一步拓展读者对饮食文化的认识。

杂志还经常推出各种创意餐饮搭配，让读者感受到食物的多样性，并且在实践中对自己的烹饪技巧进行创新和提高，并不断开拓新地域的美食，提高对不同地方的烹饪文化的认识。杂志通过全面而深入的烹饪知识分享，呈现出四川道地的美食文化，使读者获得了不断学习和成长的机会，对于各类烹饪爱好者和美食爱好者来说，该杂志是一个不容错过的业内顶尖出版物，必将成为广大读者的最佳选择。

《四川烹饪》杂志不仅是一本烹饪期刊，更是一本传承川菜文化、弘扬烹饪艺术的文化期刊，通过深入挖掘川菜的历史和文化内涵，推广先进的烹饪理念和技术，为推动中国烹饪事业的发展做出了积极的贡献。