保健食品范文

保健食品范文第1篇

保健食品真有保健功能吗？

在不同国家，保健食品有不同的名称，其概念也不尽相同。在我国，卫生部规定的名称是保健食品，有时也被称为功能食品。按1995年3月15日卫生部第46号令实施的《保健食品管理办法》中的定义，保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。因此，保健食品不是药品而是食品，是特定的食品。

保健食品"特定"的含义，是指特定的保健功能，但与药品治疗疾病的作用有明显区别。保健食品的特定功能源于其中的功效成分，包括食物中的营养素、非营养素的特殊生物活性成分，如具有抗氧化作用的胡萝卜素、维生素E、维生素C、微量元素硒等;能够降血脂、抗氧化的大豆异黄酮和皂甙;具有降血糖作用的甘露聚糖（存在于南瓜中）;多种蔬菜、水果中含有的多酚、花青苷素、芹菜甲素等。此外，还包括具有特殊功能的药食两用成分。

当然，保健食品功能的有无、大小，与所含功效成分种类、含量等有 关，这也是保健食品不同于药品的重要原因之一。在已批准的4000多种保健食品中，有相当一部分产品的功效成分尚未完全明确，这也制约了对其功能的科学认识。

保健食品主要包括两大类。一类是不需要进行功能实验的营养素补充剂，如黄金搭档等。另一类是需要进行保健功能实验的保健食品，如昂立多邦、康富来洋参丸、太太口服液等。目前卫生部批准的后一类保健食品包括22种保健功能，每种保健食品的保健功能需先经指定单位检测，再选一两项功能送卫生部审查，通过后才能按规定在标签中标示。

保健食品有没有副作用？

副作用是指按常规的剂量与方法服用后，伴随出现的一些无关效应，一般是较轻微的不适感，与局部直接刺激或保健食品的多种作用有关。副作用与毒性作用不同，毒性作用是对器官组织产生的毒害作用，常是因为应用过大剂量或机体耐受性较小而引起。

保健食品在报送卫生部审批前，必需经过由卫生部指定的实验室进行 的毒理学安全性评价和保健功能评价，证实其对人体是安全的、不产生任何急慢性危害的，因此不应该出现毒性作用。然而，对某个具体的人来说，由于个体差异，会导致对剂量适应的差异，如应用剂量偏大，就可能出现毒性或副作用。可见，"毒"与"非毒"是相对的概念。

值得关注的是，有些保健食品的功能常不是单一的，特别是那些从动植物中提取的产品，纯度不够高，"杂质作用"不能不考虑。例如，深海鱼油中的脂肪酸，除了DHA外常含有EPA，这对成人本不是问题，对年长或血黏度高者甚至还有益处;但是过多的EPA对儿童，尤其是凝血机制不良者却不利。

有些保健食品主要含有维生素、矿物质等，是人体需要的营养素，应该说是安全的，但剂量过大也可能产生问题，超量则可能产生危害。

保健食品在选料、加工、运输、保藏、食用等过程中，如果操作不规范、不符合卫生要求，也可造成危害。如前不久，卫生监督人员就曾在某些保健食品中检测出较高含量的重金属。

总的来说，按国家保健食品管理办法规定、审验，保健食品对人体应是安全无害的。食用者按说明书（或标签）服用，一般也不会产生急慢性危害。因此，选购保健食品时，特别要注意有否卫生部批准的保健食品标识，仔细阅读说明书，并按要求服用，这在减少副作用方面是有用的。

送保健食品就是送健康吗？

"送保健品，就是送健康"，这是厂家营销宣传的广告语，也曾使购买保健食品赠送亲友流行一时。实际上，将保健食品作为礼品赠送并不一定合适，因为送礼者一般不了解亲友的健康状况，以及保健食品的保健功能，赠送的礼品往往缺乏针对性。

从市场调查结果来看，保健食品大多是"买者不吃，吃者不买"，成了 "礼品"。事实上，作为自用品也好，当成礼品也罢，必须有一个前提，那就是要有针对性，得根据自己或对方的需要，"送特定功能的保健食品给特定需要的人"。保健食品是食品，但毕竟不同于普通的食品。

因此，这句广为流传的广告词，应改为"送保健品，必须按需要送，才是送健康"。如果你想把保健食品作为礼品赠送亲友的话，应注意以下几点:①了解亲友的身体状况、性别、年龄等，明白该送哪一类保健食品。② 购买保健食品时，看清楚说明书或标签中标明的保健功能、适宜人群等，选择符合赠送对象的产品。③有些保健功能适用范围较广，最好也要具体分析针对性、必要性。

不同剂型的保健食品有什么区别？

从已上市的保健食品来看，估计有2/3为片剂、粉剂（或颗粒）、胶丸、胶囊和口服液。制成这些剂型的保健食品，具有食用方便，小型化，易于携带与保藏的优点。此外，还与保健食品的性质有关，如深海鱼油、卵磷 脂等油脂类多采用胶丸（软胶囊），是因为深海鱼油与卵磷脂富含不饱和脂肪酸，易受空气中氧气的氧化，而采用软胶囊可以防止氧化;还有不少保健食品的加工是水提取液或水溶性，制成液态比较方便。

可见，保健食品之所以采用不同形态，原因多种，但最终只能是有利于保健食品的质量。如液态、水溶性的，吸收可能会多些（尚取决于该成分的特性）;脂溶性成分分散在油脂中，也会增加吸收;而一般剂量较大、不易溶解或口感较差的，常采用胶囊或片剂。所以，不同剂型的保健食品对吸收、功能作用的影响是不大的。

何时服用保健食品更有效？

保健食品范文第2篇

《中国保健食品》（CN：11-4517/R）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国保健食品》主要栏目：政策与法规、专家论坛、研究开发、保健园地、食疗药膳、产品介绍、市场动态。

保健食品范文第3篇

锗 科学家们在研究锗对人体健康

的影响时发现，锗具有很强的脱氢能力，使人体内保持充足的氧，有利于组织细胞的生命活动。有机锗化合物还是一种价廉物美的干扰素诱导物。尤为引人注目的是，锗可降低肿瘤患者的血液粘度，具有抗癌、治癌的药理作用。日本科学家制成一种含锗的保健食品。许多国家的饮料厂从人参、枸杞，苇叶、大蒜和海漂中提取天然可溶性食用锗，配制成锗饮料，冠之以“长寿饮料”“防癌饮料”等美名，投放市场后，十分畅销。

金 英国科学家萨德勒博士用金混

合物治疗一些动物癌症，收到意想不到的奇效。日本人很早就有食金的习俗，他们常在面条、饭团、咖啡、酒中掺入金粉而食之。在他们看来，食金是吉祥的象征。金能安神、坚骨、通五脏、祛寒咳等。 铂和钛 萨德勒博士认为，铂能大大的提高和卵巢的治愈率，西德也正在用一种以钛为基础的新型食品对癌症病人进行试验。

铜

被称作“生命的头号克星”的冠心病，长期以来一直认为是过多食_用高脂肪、高胆固醇食品所致。最近，美国科学家通过长达13年的研究与动物实验，揭示了一个鲜为人知的秘密：膳食中缺乏铜，是产生冠心病的主导根源。他们指出，铜是人体内30多种酶的重要组成部分，既有保护细胞正常组合的作用，又可使造血系统不受干扰，有充沛的活力，同时又是构成心血管的有机基质――胶原和弹性硬蛋白在合成中不可缺少的物质。因此，铜对于降低胆固醇、保护心血管、减少心脏病和脑血管病的死亡率，具有显著的作用。市场上补铜食品也就应运而生。

锌

锌是组成酶蛋白的主要组成部分，它对性腺、脑下垂体的发育和活动都起着关键性的作用。人体缺锌，容易患营养性侏儒综合征，不仅身材矮小，性发育障碍，而且智力低下，思维迟钝，呆傻，不爱活动。老年人缺锌，眼睛视网膜易变性，出现失明。同时，锌也与伤口愈合速度有密切的关系。因此，补锌食品普遍受到欢迎：

铁

铁是构成血液中血红蛋白的主要成份，参与着人体内氧、二氧化碳的运输功能，同时也是体内多种酶类的重要组成部，缺铁则会严重影响人体健康，导致缺铁性贫血及含铁酶类缺乏症。当今缺铁性贫血已是世界性问题，仅以我国来说，城市学龄儿童贫血发病率达70％多，重庆达80～90％．南京甚至高达90％以上。因此，补铁食品已在许多国家的妇幼食品市场崛起。有人在食品中加上一种叫脱乙酰甲壳铁络合物”的新型补铁剂，食用后很容易被胃肠所吸收。

镁

镁在人体生命过程中起的重要作用尚未引起人们足够的重视。其实，它在新陈代谢过程中调节着许多酶系统的活动。缺镁时，易出现头痛、烦躁、对光和声过敏，并可使反应性肾上腺素分泌增多，从而引起细胞内镁丧失增加，导致心律失常或冠状动脉痉挛而危及生命。含镁丰富的食品在市场上也已崭露头角。

锂 锂可抑制甲状腺激素的释放，其效果显著：对伴有粒细胞减少症患者亦有理想效果。食用含锂食品，可对骨髓粒细胞的生长具有明显的刺激作用，且几乎无副作用。

近来，日本还出现了一种“磁粉保健食品”。据说，该食品的发明者原患有白血球减少症，用其他药物连续治疗10年均无效果。后来，他自己发明了一种金属磁粉，掺入食品中，经服用后白血球明显增加，由每立方毫米2600个上升到6700个。

其他还有补钙、补钾、含钠、含锰、含钼等金属食品，也普遍受到人们欢迎。

保健食品范文第4篇

山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，含有淀粉粘液质、淀粉酶、糖蛋白等成分，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、白带等症。

山药作为保健食品，在我国至少已有两千多年，成书于东汉时期，我国现存的最早的药学专著《神农本草经》将山药列为上品，不过这时的山药可能是野生的，还未进入栽培阶段。到了唐代《四时纂要》引道士王日文所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。从此，山药逐步成为蔬菜之一。我国医书认为山药"主伤中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉，久服耳目聪明"。许多古典医藉都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人们所公认的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、粘液汁等成分。还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，而磷的含量比红薯多一倍，比土豆多二倍。

现代科学分析，山药营养的最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪，因此有减肥作用；能防止结缔组织的萎缩，故能预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、枸菊地黄丸、归脾汤、参岭白术散等中药都含有山药。明代著名的益寿食品--八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人小孩的脾胃虚弱、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻之症，效果显著。

山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克、小米50克，煮粥加糖食用。另用山药配扁豆、莲米等食品煮粥亦可。对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药100克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食，亦可单用山药煮汁饮服，山药属于补益食品，又有收敛作用，所以，凡有湿热寒邪以及大便干燥等不宜食用。

保健食品范文第5篇

事实上，保健食品被删除出草案，更主要的原因是保健食品的“非主流地位”，在食品的大框架中未成为讨论重点，尽管药监局和众多保健食品业内人士都做出了巨大努力，但保健食品最终进入《食品安全法》的形势并不乐观。

在此背景下，保健食品并不需要过分担忧成为“黑户”的问题，更多是要考虑如何重塑自身形象。中国保健协会秘书长徐华锋认为，“保健食品行业需要教育”。

地位重塑

据不完全统计，中国的保健食品市场规模已经超过1000亿元，有1500余家企业，从业人员超过500万。而根据国务院新闻办公室2007年8月17日发表的《中国的食品质量安全状况》白皮书称，2006年全国规模以上食品工业企业实现总产值21586.95亿元人民币，而其中并未包括保健食品。

从食品概念延伸出来的保健食品，就规模上看在食品行业中并未占明显优势。药监局在向全国人大阐释保健食品时，强调的是“保健食品在国民经济发展当中的重要性，以及保健食品对降低医疗费用的促进作用进行研究和探讨。”并希望通过这些工作引起人大的重视和关注。

将保健食品放在医疗的辅助地位，既是保健食品业一贯的宣传方式，也是一种无奈之举，药监局在向全国人大介绍时，也难以避免以这种方式让全国人大来理解保健食品。

事实上，药监局，包括保健协会，保健品企业等，更希望保健食品能有其独立的地位。徐华锋表示，“保健食品有其独特功能，并不能等同于普通食品。”

广东省保健协会秘书长张咏认为，让保健食品与普通食品一起竞争并不公平，“保健食品在研发和批文投入的成本上比普通食品要大得多，而且也不能再进入药店渠道，只能在商超售卖，销售收入也会受到影响。”

除了在认识上保健食品需要明确其独特地位，避免被边缘化，保健食品还需要加强行业的规模和自律。徐华锋认为，“保健食品仍是国民经济中的朝阳企业，目前GDP只占到国民经济的一小部分，与国际上差距较大。”

而具体到企业上来看，安利、完美等直销企业的保健食品销售规模，与食品行业相比也并不逊色，如果能形成更多的大型保健食品企业，保健食品的行业地位会有更大提升。

形象危机

保健食品需要自身明确定位，但药监局在向全国人大强调保健食品重要性时，却又不得不与医疗联系起来，甘称辅助作用。这正是因为在过去保健食品虽然发展多年，但并没有得到足够的认可，反而是过多的负面信息使保健食品行业蒙上了阴影。

徐华锋在谈到这一点时坚持认为，保健食品行业还需要引导，不光是政府引导，行业协会，媒体都应该投入更多的关注。

事实上，在药监局9月3日召开的例行新闻会上，众多媒体都在关注保健食品被删除出草案事件，并对保健食品可能成为“黑户”予以高度关注。但问题的指向却多是保健食品存在的多种问题，如非法广告宣传、保健食品名称缺少规范、批号混乱等等。

与食品相比，保健食品更多了功能诉求，这也造成了保健食品在广告宣传方面存在更大的想象空间，因此出现了不少夸张甚至虚假的广告宣传，给社会造成了恶劣的影响。有业内人士称保健食品行业不好管理，与功能诉求很难科学表达就有很大关系。

甚至，在众多负面之后，保健食品还有被妖魔化的危险。当年三株一年销售80亿的神话在事后被认为是规模最大的一次炒作，而脑白金也遭到很多诟病。此次药监局在提出要规范产品时称，禁止在产品名称上带人体器官，第一被联想上要换名的就是脑白金。

徐华锋对此表示担忧，在草案的研究讨论中，不少参与立法的人士就表现出了对保健行业的不了解或者偏见，而在普通消费人群中，误解和偏见也并不少见。

行业自律

草案中删除保健食品，给保健食品行业带来的深深的危机感，但这同时也是保健食品迎来转机的重要契机。

药监局在“三定”方案公布时，在第一时间的新闻会上就申明了保健食品并不会成为“黑户”，并且在第一时间就理出了整治保健食品行业的方案和具体操作步骤，这从侧面反应了药监局对管理好保健食品行业的信心。而药监局为保健食品积极争取地位的努力也反应了药监局对保健食品行业的期待。

另一方面，新的药监局更加重视对保健食品的调研。据徐华锋透露，过去卫生部掌管保健食品的部门和药监局接手后掌管保健食品的部门，都加强了对保健食品市场的调查和研究，并多次委托中国保健协会和一些事业单位进行市场调查。

而中国保健协会也在扮演越来越重要的角色，此次草案在征求意见期间，中国保健协会在今年5月份组织了多家会员企业进行研究，并将企业的意见有效传到达了药监局、全国人大，徐华锋告诉记者，“行业协会和媒体应该多做呼吁和引导，共同为保健食品行业走向规范和壮大努力。”

此外，保健食品企业包括直销企业都对草案保持了极大的关注，安利公司和完美公司在多种场合建议，呼吁保健食品纳入到草案中，给保健食品明确的身份。

监管者在发力，行业协会也在四处奔走，领头企业积极建言，对保健食品而言，是短暂危机后的一个好的开始。

从药监局的管理举措来看，严查虚假广告、规范保健食品名称、统一批号，都是保健食品目前的主要问题。对应的是，保健食品企业需要在这场由上而下的强力监管中加强自律，规范的保健食品行业才会是真正能壮大的行业。

另据业内人士透露，对企业影响最大的批文重新检查可能会触及到很多企业，尤其是不规范的批文，很可能被取消。但对规范批文而言，5年的期限和新规出台后的缓冲期，“卫食健字”和“国食健字”的调整对企业不会有太大影响。

名词解释:

三定:国务院部门“三定”规定是国务院部门主要职责、内设机构和人员编制规定的简称，是具有法律效力的规范性文件，是国务院部门履行职能的重要依据。“三定”规定主要包括六部分内容:一是职责调整，即明确部门取消、划出移交、划入和增加以及加强的职责。二是主要职责，即规定部门的主要职能和相应承担的责任。三是内设机构，即确定部门内设机构的设置和具体职责。四是人员编制，即核定部门的机关行政编制数、部门和内设机构的领导职数。五是其他事项，即明确与有关部门的职责分工、部门派出机构和直属事业单位的机构编制事宜等。六是附则，即明确“三定”规定的解释和调整事宜。

保健食品范文第6篇

自古以来，茯苓就被视作为防病抗衰老的滋补佳品。宋代苏颂在《集仙方》中记载了许多茯苓食品。如茯苓膏，是将茯苓蒸熟后和以牛乳，再用微火煮成膏，是古代宫中的保健食品；茯苓酥是将蒸熟的茯苓碾为细末，浸于酒或蜜中，经月余上面有酥浮出，晒于后就成为味极甘美之点心，晚清慈禧太后最爱食之。

茯苓味甘性平，没有异味，很适合制成保健食品，如果你到北京去，不妨到北海公园的“仿膳”餐馆去尝一尝各式以茯苓为原料的“皇家点心”，虽然价格是贵了点。倘若有兴趣也可在家中自己制作，这样可尝到价廉物美的茯苓点心，是一种可祛病延年的保健食品。

1、茯苓包子--取茯苓30克，面粉1000克，鲜猪肉200克加葱作馅，按常规制作成包子。可治疗脾胃虚弱，小便不利，痰饮咳喘。

2、茯苓饼--取茯苓粉、米粉各等份，加白糖和水调糊，煎成饼，每日6克。可治疗心悸、失眠、食少、便稀。

3、茯苓糊--取茯苓10克，粉碎成细末，粳米50克淘洗净后，置锅中，加水适量煮成粥。可治疗心悸失眠，小便不利，脾虚少食，咳嗽痰多。

4、茯苓抄手--取茯苓30克，鸡肉60克，加适量调味品作成馅，用面皮包馅，可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆。

5、茯苓汤--取茯苓12克，白术16克，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治小便不利，脾虚水肿。

6、茯苓糖--清官“御食杂点”中谈到，用茯苓切成红枣大小，放入瓮内，用好酒浸之，纸封三重，百日乃开，其色如糖馅。可日服1块，服之百日，肌肤润泽、明目，可延缓衰老。

其它还有“茯苓豆沙包子”、“茯苓玫瑰蛋卷”等，都是保健名点。

长在松根上的茯苓，其形状大小各异，小者如茶杯大小，大的有足球般大，重可达5公斤，茯苓外面的黑色皮叫茯苓皮，可利水消肿；靠近皮下呈淡红色的部分叫赤茯苓，能清除湿热；再内白色者称白茯苓，可健脾渗湿；带有细松根的部分切成方块的叫茯神，有健脾宁心安神的作用。虽是同一家族，药用各不相同。

现代医学分析证明，茯苓的有效成分90％以上为茯苓多糖，此外还有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等。茯苓多糖不仅能增强人体的免疫功能，而且还具有较强的抗癌作用。此外，茯苓还有利尿作用。因此经常服食茯苓对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿等均有益处。

茯苓为多孔菌科茯苓的菌核，多寄生于松科植物赤松或马尾松的树根上，深入地下20～30厘米。茯苓并非在所有松树的根上都能生长，而是多生长在顶叶不繁盛的古老苍松之下。中国向来就有“千年古松，下有茯苓”的说法。

正因为茯苓生于千年古松之下，因此历来人们就把它和千年灵芝放在一起并列作为仙药。晋代名医陶弘景说茯苓是“通神而致灵，和魂而炼魄的上品仙药”；清代医家贾九如说茯苓“假松之真液而生，受松之灵气而结”；《红楼梦》中提到，唱戏的芳官馈赠给柳五八一包雪白的“茯苓霜”，说“拿人奶和了，每日早起吃一盅，最补人的”；贾宝玉把“千年松根茯苓胆”列为仙丹妙药之首。在《二刻拍案惊奇》中曾谈到：“有个道士送给一老翁一块白糕，他吃下去后，觉得精神抖擞，双目明朗，道士对他说，刚才他服食的白糕就是‘千年茯苓’，有仙气，长吃可以令人长生。”

茯苓首载于《神农本草经》，被列为食疗中之上品，说它“主胸胁气逆，利小便，久服能安魂养神，暖肚延年。”东汉医圣张仲景最喜在医方中用茯苓。他所著的《伤寒论》中载有113张药方，用茯苓的就有40多张。茯苓味甘、淡、性平，人心、脾、肺经，具有渗湿利水，益脾和胃、宁心安神的功效。其特点的性质平和，补而不峻，利而不猛，既可祛邪又可扶正。

保健食品范文第7篇

■ 什么是保健食品

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。归纳起来具有以下几个特点：

1保健食品属于食品的一个种类，具有一般食品的共性具体地说，保健食品必须具备食品的基本特征，具有相应的色、香、味等感官性状；符合应有的营养要求，以满足人体维持正常生理功能的需要；应当无毒无害，必须保证不致人患急、慢性疾病或者潜在性疾病。保健食品虽然是食品，但有的保健食品已不是传统食品（饮料、面条、酒等）的形态，而是以胶囊、片剂和口服液的剂型出现在市场上，这类剂型的存在，国家是允许的。

2保健食品必须具有特定的保健功能，而且功能必须是明确的具体地讲，这种功能是有针对性的，经科学验证是肯定的。目前市场上销售的保健食品所宣称的功能必须在我国允许的27种之内，除此之外宣传的产品功能都是国家不允许的。

目前我国允许的保健食品27种保健功能为：增强免疫力、辅助降脂、辅助降糖、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、促进排铅、清咽功能、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、通便功能、对胃黏膜损伤有辅助保护功能、调节肠道菌群、促进消化等。

3保健食品能调节人体的功能，适合特定人群食用因为它是针对特定人群设计的，所以，食用范围不同于一般食品。例如具有增强免疫功能的保健食品适合免疫水平低下的人群食用；辅助降脂、降糖和降压的保健食品分别适宜于血脂异常、血糖和血压偏高者食用；改善营养性贫血的保健食品适合缺铁性贫血的患者食用。但是，保健食品不是药品，是调节机体功能的，不能以治疗疾病为目的来替代药物。

■ 选择保健食品

必须针对特定的人群

如果是给中老年人食用的保健食品，一般建议选购增强免疫功能的保健食品，因为中年人容易受到生活、学习、工作的压力影响，使体内的抗体和生长因子分泌量大幅度波动，这种情况就会造成体内的免疫球蛋白含量不稳定，导致免疫力下降而患病；另一方面，中年以后人体的免疫器官功能开始衰退，体内具有抗体活性的免疫球蛋白和生长因子分泌下降，免疫力下降，容易诱发多种慢性非传染性疾病。健全的免疫系统可以保护机体不受损害，帮助机体消灭外来的细菌、病毒，预防疾病的发生。另外，抗氧化保健食品也适宜中老年人食用，抗氧化保健食品可以清除衰老死亡的细胞，保持体内的净化更新，及时识别和清除染色体畸变或基因突变的细胞，防止肿瘤的发生。此外，中老年人还可选用一些调节肠道菌群、通便、促进消化的保健食品，因为在春节长假中，相对会比平日吃得多些，而且比较油腻，活动又少。以上列举的这些保健食品均适宜中老年人食用。

■ 必须认清保健食品的特殊标志

“蓝帽子”和保健食品的批准文号

保健食品的批准文号分为两个阶段（即1996~2003年是由中华人民共和国卫生部批准的；2004年以后是由国家食品药品监督管理局批准的），所以，批准文号的表示是不同的，但特殊标志“蓝帽子”是相同的。上排是1996~2003年由中华人民共和国卫生部批准的产品，国内保健食品（左侧）的批准文号为“卫食健字（年份）第×××号”，进口保健食品（右侧）的批准文号为“卫食健进字（年份）第×××号”；下排是2004年以后由国家食品药品监督管理局批准的产品，均以“国食健字”标识，国内保健食品的批准文号在“国”的第一位拼音字母“G”后面加上批准的年份与产品顺序号（见下排左侧）。现在我们来举例说明，如2007年批准的第188号产品，其标识为“国食健字G20070188”；进口保健食品的批准文号在“进”的第一位拼音字母“J”后面加上批准的年份与产品顺序号（见下排右侧），如2007年批准的第88号产品，其标识为“国食健字J20070088”。当然，您也可以登陆国家药监局数据查询网址:进行查询。查不到的就是假的保健食品。此外，购买保健食品时应注意看产品的标识内容：包括产品名称、保健功能、功效成分/标志性成分含量、主要原料、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、产品规格、生产单位、生产日期、保质期、贮藏方法、注意事项等。在注意事项中明确“本品不能代替药物”，如果是营养素补充剂的产品，还明确“不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用”。

保健食品范文第8篇

我国立法上首次出现“保健食品”是在1995年颁布的《中华人民共和国食品卫生法》中，该法明确了对“表明具有特定保健功能的食品”进行监管，而其概念的界定是在卫生部1996年的《保健食品管理办法》中，表明我国保健食品在立法层面上得到了认可，开始正式纳入法制轨道。最新国家标准GB16740 《保健食品》中定义声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品为保健食品。

保健食品与普通食品和药品的区别

1.保健食品与普通食品的区别

一是具有明确和特定的保健功能，如增强免疫功能，改善睡眠等，而普通食品一般只提供营养需求，没有保健功能，也不允许有任何的“健康声称”。二是仅适用于特定的人群，同时有“不适人群”，使用不当可能引发安全问题。如核酸类保健食品，不适用痛风病和血酸高的患者；蜂王浆、人参、灵芝类保健食品，少年儿童不宜服用等。而普通食品一般适用所有群体。三是对食用量有规定，因功效成分或营养素有“量效P系”存在，如用量过少，则达不到理想的功效，而用量过多，可能对身体造成危害。例如：大豆异黄酮，日本经风险评估后认为饮食外摄入量不能超过30毫克/千克体重，而减肥饮料用的左旋肉碱，法国认定摄入量应小于1克/人/天；褪黑素，辅酶Q10、核酸、吡啶甲酸铬等对摄入量均有严格规定。而普通食品一般不需要规定。

2.保健食品与药品的区别

一是保健食品可以声称具有保健的功能，但保健食品只是用于调节机体功能，不具有治疗疾病的目的，而药品的治疗目的必需明确。二是保健食品需要具有很强的安全性，不得对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害，并且有毒有害的物质不得作为保健食品原料，而药品则有一定的毒副作用。因此，从强调保健食品特殊性的角度上看，保健食品是不同于普通食品与药品并具备两者部分特性的特殊食品。

如何选择保健食品？

1.观察包装标志

保健食品的标志为天蓝色专用标志，并固定显示在包装的左上角，也就是我们通常所说的“蓝帽子”。“帽子”下面是卫生部或者国家食品药品监督管理局的批准号（产品研发后必须经过产品功能、动物或人体试验并通过SFDA严格的审核批准过程）。2004年之前保健食品归属卫生部审批，格式为卫食健（xxxx年）第xxx号，国产保健食品的批准文号是“卫食健字”，进口保健食品是“卫进食健字”；2004年之后归属国家食品药品监督管理局审批，格式为国食健字G20xxxxxx号（G代表国产）、国食健进J20xxxxxx号（J代表进口）。所有合法销售保健食品均可在国家相关官网查询。国家食品药品监督管理局（可查2004年之后审批的保健品，也就是国食健字号的保健食品）；国家中药保护管理委员会（所有的保健食品不论是卫食健字号，还是国食健字号的均可查）。

2.观察保健食品包装上的相关广告用语

包装上应标明以下忠告语：“本品不能代替药物”。同时保健食品卫生法规定：不允许夸大，不允许宣扬治疗功能，不允许乱写，没有的成分不能随便增加。例如：某减肥食品的广告：“瘦身效果：60天，速瘦15～20斤，婴儿肥、水桶腰、大象腿、肉胳膊、啤酒肚统统消失等”，广告对其功能进行了严重的夸大，误导了消费者。除此之外，我们还要谨慎对待广告里的绝对性用语，一些企业经常采用个别案例作为普遍现象推广宣传，利用吸收率、沉积率、使用率、有效率、治愈率等作为宣传卖点。不同职业人群，由于所从事的工作不同，其新陈代谢特点、生理状况及生理需求不同，所以服用保健品的效果不可能完全相同。建议广大消费者在购买保健食品时一定要慎重。

3.仔细阅读包装标签说明

保健食品的外包装上除印有简要说明外，应标有配料名称、功能、成分含量、保健作用、适宜人群、不适宜人群、食用方法、注意事项、储存方法、批号、生产厂家等。保健食品的包装上若含有以下“禁忌语”则很可能是假冒的产品：如宣称产品为祖传秘方、含有“安全”、“无毒副作用”、“无依赖”等承诺，含有“最新技术”“最高科学”“最先进制法”等绝对化的用语和表述的应引起消费者注意，慎重购买。

4.注意产品的禁忌

保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用，因此要对症选购。要详细查看产品标签和说明书，看看自己是不是该产品的“特定人群”，或者是不是“不适宜人群”。老年人、体弱多病或患有慢性疾病的病人、儿童及青少年、孕妇要谨慎选择。

【温馨提示】

保健食品范文第9篇

1.认清标志，正确选购

保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志 ，标志下方为批准文号和批准部门。目前市场上存在卫生部（1996年11月-2003年7月）和国家食品药品监督管理局（2003年10月之后）批准的保健食品产品。卫生部批准的国产保健食品批准文号为“卫食健字+（年代号）+顺序号”，进口保健食品为“卫进食健字+（年代号）+顺序号”或“卫食健进字+（年代号）+顺序号”，下面有“中华人民共和国卫生部批准”字样；国家食品药品监督管理局批准的国产保健食品批准文号为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，进口保健食品为“国食健字J+4位年代号+4位顺序号”，下面有“国家食品药品监督管理局批准”字样。每个保健食品批准文号只能对应一个产品，如果消费者在市场上发现一个批准文号对应多个产品的情况，务必谨慎，消费者可以登陆国家食品药品监督管理局网站（）“数据查询”栏目查询产品的真实情况。

认清保健食品的法定标志，是正确选购保健食品的重要环节。

2.仔细阅读，谨慎选择

保健食品标签和说明书包含了产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、保质期、产品注册和生产等相关信息。

根据产品声称的保健功能，结合自己的身体状况，有针对性地选择保健食品，尤其是年老体弱者、慢性病患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时要谨慎。

任何保健食品都有一定的适宜人群，有的还标注不适宜人群，消费者在选择时也须加以注意。

3.正规渠道，安全购买

消费者若需购买保健食品，应到信誉好、证照齐全的正规销售场所购买。购买时除要认准保健食品标志和批准文号外，还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告等；不要盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不要购买无保健食品标识的非法保健食品。

4.辅助保健，勿代替药物

保健食品不是药品，不能替代药品使用。一些具有辅助降压、降脂、降糖功能的保健食品只有降低疾病风险的辅助保健作用，用于疾病的治疗时绝不能代替药品使用，以免延误病情，造成严重的后果。

保健食品范文第10篇

记者:前段时间报道的“问题燕窝”事件，虽然曝光的是普通食品问题，却也暴露了上海凯旋门等保健食品市场的管理不规范现象。政府有关部门会如何加强此类市场的管理和规范，从而保证消费者权益？

姜培珍：目前保健食品市场秩序还不够规范，一些生产经营企业存在严重的违法违规行为，虚假宣传、非法添加违禁化学物等问题比较突出。中国消费者协会的2010年全国消协组织受理投诉情况显示，保健食品类已成为投诉热点，除质量问题外，涉及广告和虚假品质标示的投诉比例分别为12.3%和10.6%。

国家食品药品监督管理局副局长边振甲强调，要完善法律法规，争取《保健食品监督管理条例》尽快出台，同时强化注册源头监管，开展保健食品生产企业的清理换证工作，对虚假宣传、非法添加的保健食品生产经营企业进行曝光，严厉打击。

记者：对于燕窝等高档补品，其保健滋补功效一直被人们所认同，为何未被列入我国保健食品名录中？

姜培珍：虽然燕窝含有多种有益成分，并被认为是一味名贵的药材，但仔细分析燕窝的化学成分后发现，燕窝的营养价值非常有限，性价比极低。如果平时食用适量的肉蛋奶及海产品，就足以获取燕窝所能提供的一切营养。所以说，燕窝只是一种普通食品，没有必要列入保健食品名录。

记者：保健食品与功能性食品有何区别？哪些人需要吃保健食品？亚健康人群是否有必要服用保健食品？

姜培珍：我国的保健食品就是传统意义上的功能食品。保健食品是食品的一个种类，不是药品，没有治疗疾病的作用。保健食品具有的特定保健功能是针对特定人群的，不是所有人群都能吃的，比如说，降血压保健食品适宜高血压患者食用；降血脂保健食品适宜血脂异常的人群食用；营养素钙、铁、锌等分别适宜于缺钙、缺铁和缺锌的人群食用。当然，亚健康人群可以根据自己的健康状况选择适宜的保健食品，如免疫功能低下者可以选用经国家批准的具有增强免疫功能的保健食品。

记者：我们常看到市面上同类的食品的不同品牌中，有些有保健食品标志，有些却没有标明，如西洋参类食品，是否符合相关法规？葡萄籽油、胶原蛋白、大豆异黄酮等是否可作为保健食品食用？如果不属于保健食品，那么其宣称的各类功效是否可信？

姜培珍：有保健食品标志的就是经国家批准的保健食品，同类食品中没有保健食品标志的就不是保健食品，必须经国家批准才可称保健食品。葡萄籽油、胶原蛋白、大豆异黄酮等都可以申报保健食品，但必须经国家批准才可称保健食品，否则根本就不允许宣传保健功能。如果未经批准，而宣传保健功能，就违反了《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品注册管理办法（试行）》等的规定。

记者：一些假冒伪劣保健食品中并不含有效成分，法律上是否要求必须标明保健食品所含成分？

姜培珍：假冒伪劣的保健食品本身不属于保健食品管理范畴。作为保健食品，其包装和说明书上应标注以下内容：保健食品标志（蓝帽子），功效成分或标志性成分的名称和含量，保健作用，适宜、不适宜人群，使用方法和食用量，储藏方法，保健食品批准文号，生产日期、保质期，执行标准/质量标准，保健食品生产企业名称和地址，生产企业卫生许可证号。

记者：目前保健食品中普遍存在哪些违法现象？

姜培珍：1.违法添加西药：有的企业为了增强保健食品效果，在保健食品中添加西药，这是一种严重的违法行为，会对人体健康产生危害；2.冒充药品，混淆概念：将保健食品混同于药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段；3.功效不清，夸大宣传：保健食品生产及经营企业在宣传上未能真实地、客观地陈述功效，模糊保健食品的功效，或借助宣传某些成分的功能明示或者暗示，随意夸大功效，导致消费者误认为保健食品可以起治疗疾病的作用，或认为保健食品具有一定药物功能；4.更有甚者，擅自篡改审批的内容，夸大功效进行商业欺诈，牟取暴利，严重危害消费者健康。

还有的企业通过免费测血压、抽血化验、旅游推介等手段，对保健食品进行夸大宣传和游说推广，消费者应提高警惕，切勿落入保健食品消费陷阱。要特别注意的是，可能会有不法商贩推销假冒伪劣“保健食品”，不仅损失金钱，还严重危害健康。

记者：消费者该如何辨别真假保健食品？如何查询保健食品的批准文号？

姜培珍：在我国上市销售的保健食品必须经过国家食品药品监督管理局批准，取得批准文号。经批准的保健食品，其包装、标签必须印有“蓝帽子”标志。

消费者在购买保健食品时，首先应认清保健食品的“蓝帽子”。目前我国市场上的“蓝帽子”标志分为“卫食健字”和“国食健字”两类，2003年10月之前由卫生部批准的国产保健食品为“卫食健字（年份）第****号”，进口保健食品为“卫食健进字（年份）第****号”；2003年10月之后由国家食品药品监督管理局批准的国产保健食品为“国食健字G年份****”，进口保健食品为“国食健字J年份****”（见上图）；其次，看保健食品是否由品牌、通用名和属性三部分组成的产品名称，如昂立（品牌）西洋参（通用名）含片（属性）；最后，通过查看配料表、主要功效成分、适宜人群、不适宜人群等内容进行辨别。

消费者还可通过网站查询所买保健食品的批准文号，最简单、最快速的方法是直接到“国家食品药品监督管理局保健食品评审中心”网站查询（网址是www.zybh.省略）。具体方法是：打开网站“信息查询”“国产保健食品”或“进口保健食品”，然后在数据速查栏中输入产品名称、生产单位、批准文号或某个时间段等的任何一项，点“提交”即可查询。

编后语：