浅谈生活中的高中化学

摘 要：化学是研究物质以及其组成元素的一门学科，是我们认识宏观世界中微观变量不可或缺的一门学科。高中化学对生活中常见常用的现象进行了化学本质的研究。

关键词：高中化学；化学生活；化学作用

由于素质教育的要求，出版到化学教科书上的内容全面而具体，除了应对化学学科的测验，更多的是能够学有所用，能够将所学到的知识和生活现象联系起来，并且有所创新，这才是高中化学教学的根本目标。本文将探讨高中化学在实际生活中的作用，即化学生活。

一、化学生活

化学生活，即生活中由化学元素组成的部分。物质都是由元素组成的，一切都是物质，一切都是化学。化学与物理相似，都是贯通于生活的各个方面，区别于物理的是，化学，是微观世界展现的学科，寻找的是不同的宏观现象之间的微观联系。同时，化学也是一门极其神奇的科目，有限元素的排列组合，有限物质的随机碰撞。化学世界有太多的可能性，也正是这种可能性，让化学生活更为丰富多彩。化学日益渗透到生活的各个方面，与人类社会发展密切相关的重大问题相联系。衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、环境保护、医药卫生、资源利用等方面都和化学有密切的联系，它是一门社会迫切需要的实用学科。化学与生活的这种密切联系，我们简称为化学生活。当今，化学在各大问题上都得到了很好的应用。例如环境问题、能源问题、人民温饱问题和社会发展问题等。我们周围的事物都是由化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素和组成我们生活环境的元素。大部分化学物质都是天然存在的，是化学家们在不断探究自然界的过程中发现的，但有一部分是化学家为了得到性质更优、价格更低的化学物质而合成的，比如合成橡胶。总之，生活中处处都是化学。

二、生活化学

生活化学，即生活中的化学，这一部分，主要解释化学在生活中的应用以及生活中现象的化学解释。

1.化肥：化学肥料，利用化学反应的原理去制造肥料，把农作物需要的营养保留而耗散其余不需要的成分，以增加粮食产量。

2.化学药品：针对病菌的某些性质，例如表面是蛋白质等，利用化学合成药物，以达到抑制细菌和病毒的目标，保证人体健康。

3.化学能源：能源的利用本身就是一个化学反应，化学反应伴随着能量的吸收和释放，而对化学反应释放的能量加以利用，这就是能源。化学开发新能源、新材料，不仅解决了当代的生活需求，也是为了地球未来更好的发展。

现在我们通过一些具体的实例来看看化学在生活中的应用：

1.醋。醋在化学中的专有名词叫乙酸（CH3COOH）。除了在日常生活中常用的调味品功能，醋还有更多的用途：①醋，可以使钙质和磷质大量溶解，在煮汤时，适量加醋，可以提高营养的有效提取率。②维生素C在酸性环境中不易被破坏，烹饪时适量的加一些醋，可以保护食物中的维生素C不被破坏。③醋有解除腥味，杀灭细菌的功效。在生鱼片中放入适量的醋可以消除鱼腥味。

2.除水壶垢。①在水壶中放适量的醋，然后加水烧至沸腾，水垢便可除去。化学原理：水垢成分主要为CaCO3和Mg（OH）。②在水壶中放适量的小苏打，然后加水烧至沸腾，水垢便可除去。

3.去除衣服上的污渍。许多污渍仅仅利用洗衣粉、洗衣液等常用的去污产品根本不能有效清除，其实对污渍进行了化学组成的分析之后，去除污渍就会显得更为简单：①血渍：将有血渍的部位用过氧化氢或者漂白粉水浸泡，再搓洗。化学原理：因血液里含有蛋白质，可以通过过氧化氢和漂白粉进行溶解。②油渍：在油渍上滴上汽油或者酒精，油渍会随着汽油和酒精的挥发被带走。化学原理：酒精是能溶解衣服上油污，油污与其相溶后再溶于水，汽油能与衣服上油污相溶后直接挥发。

三、生活中使用化学药品注意事项

化学反应在生活中是普遍的，但是生活中化学药品较少有直接使用，不过有的物品的内部可能包含了一些化学药品，而有的化学药品是具有毒性或者强腐蚀性的，对于这些药品的使用，我们必须注意。有的化学药品甚至同时具有挥发性和毒性，例如水银。由于升温快，水银被用于温度计中，可是，温度计一旦被打破，水银泄漏，将会产生极其严重的后果。所以，在化学药品的使用过程中，我们必须了解化学药品的性质，并且尽可能地避免和未知性质的化学药品的直接接触。所以作为教学者，在校应教导学生在化学试验中注意事项如下：

实验室内大多数药品的化学性质我们都已经在课堂上介绍过，但是，部分药品的部分性质，对于化学家们而言，依旧是有待探究的，所以，在进入实验室之后，学生必须严格遵守实验室的相关规定，不可随意触碰药品，不能将未知反应的药品随意混合，更不能将未使用完的药品带出实验室。对于试验中使用过但没有使用完的药品，不能倒回原来的试剂瓶中，以免影响试剂的纯度。同时对于一些激烈的化学反应，很多学生都还不具备充分应对的能力。总之，学生要严格按照要求完成实验，不能轻易尝试危险的未知的实验，其余的操作必须咨询在场教师。

危险的化学试剂有以下几种：易爆和不稳定物质、氧化性物质、可燃性物质、有毒物质、腐蚀性物质和放射性物质。对于有这些性质的物质，只允许在特定的场合进行使用，绝对不能准许的生活中任意使用或者将其带到人流量较大的公共场合。在使用化学物质的过程中，不仅要确认使用者自身的安全，还要充分考虑群众以及周围的实验者的安全。

化学在我们的生活中应用广泛，化学家也试图通过化学反应去研究和解决生态和发展等重大问题，化学在这些方面已经取得了一些成绩，而更大的成就则是对后来人的期待。化学生活是生活中不能缺少的一部分，甚至是高于生活存在的一部分，物质是脱离于生命存在的，物质在宇宙中也是守恒的，守恒即是永不消减，这是一种永恒。化学生活是化学在生活中的应用，然而由于我们对宇宙万物有太多的不确定性，所以化学其实在生活中还只是发挥了极小的作用。作为一门研究社会物质的学科，化学理应为了解决社会问题而存在，而如何更好地把化学知识同实际生活结合起来，这是需要我们不断努力探索的。

（作者单位：江苏省宝应县安宜高级中学）