浅谈水稻栽种及田间培育管理技术

摘 要：水稻是全球三大粮食作物之一。随着经济的飞速发展，社会人口急剧增长，人们对水稻的需求量大大增加。因此，提高水稻产量、品质是当代农业面对的一个重大课题。概述水稻种植技术，提出“苗床及秧后、光照风力、水分温度、施肥防病”等田间管理措施。

关键词：水稻；生长周期；栽种技术；田间管理；四川大竹县

水稻占中国粮食总产量的65%，具有种植面积大、产量高等特点。成熟后的水稻一般称作米，通常是煮成饭或粥。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品，也可工业使用。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉[1]。水稻使我们的饮食生活丰富多彩。改进水稻种植技术，采取适当的田间管理措施，能提高水稻产量，对以水稻为主食的中国来说具有重要意义。

1 水稻生长周期

水稻的生长周期一般分为5个时期，每个时期的表现形式及环境要求都不同。地膜水稻栽培每亩可增产200斤左右，水稻提早5-7天成熟，有利于再生稻的生产，再生稻可收350斤稻谷，每亩又可增收270元以上。强化栽培，调节个体与群体的协调发展，宽行有利通风采光，易于人工田间施肥、除草等农事操作。单株个体间分蘖快，上林早，有效穗成林，停止无效分蘖，比等行、宽窄行提前15天左右，有效穗成林早，有利于养分向有效穗积累，形成个体穗大、穗长、产量高，亩增产200斤左右。

1.1 幼苗期

幼苗期的形态变化是由1颗种子变成萌发出3叶的幼苗。一般种子在低温条件下易出现腐烂坏死的情况，所以在进行种子培育的时候，应该将温度控制在30～32℃。为了培育出健壮的水稻秧苗，选择排灌良好、光照充足的地理位置。

1.2 返青期

返青期是秧苗移栽后，秧苗逐渐变成青绿色的时期。培育温度与幼苗期一样，在秧苗从秧田移植到种植田时要经过4 d的培育方能确定它的存活情况。因为幼苗较小，在进行秧苗浇灌的时候，必须控制水位低于秧苗新叶，以免造成秧苗闭气而烂秧。

1.3 分蘖期

分蘖期是秧苗生长期中根、茎、叶生长高峰期，它对温度、光照、水分、营养都有严格的要求。在32～34℃时秧苗分蘖的有效穗数达到最高，适宜进行插秧。光照不足时，秧苗分蘖延缓甚至秧苗死亡。水分应该适当，水分多时，秧苗会因缺氧而导致分蘖停止；当水分少时，秧苗会因干旱而枯萎死亡。

1.4 分穗期

分穗期是水稻生长的高峰期，也是决定穗数的关键时期。期间，水稻的形态会发生很大变化，根群分化变大，稻叶变得繁茂。其中，在根群增加的时候，为了保证幼穗可以正常分裂，应该在抽穗20 d后进行施肥。在减数分裂时期，颖花对温度尤其敏感，保持在26～30℃时可以避免颖花孕育失败。幼穗到抽穗的过程需要大量的有机物，这些有机物一般由颖花光合作用而成，因此适当的光照也是维护水稻生长的重要条件。

1.5 结实期

结实期是稻株生长停止，决定水稻产量的时期，这时的工作重点是水稻的管理。为了使稻粒饱满充实，应该保持适当光照进行光合作用，温度决定稻粒的质量，水分决定水稻物理性质，矿物质决定水稻的根茎生长状态，在进行培育的时候应该控制得当。

2 水稻栽种技术

大竹位于重庆西部，属于亚热带湿润气候，有着大量的矿产资源，境内有多条河流纵横，比较适合水稻的生长。笔者主要介绍大竹县适用的水稻栽种技术。

2.1 种子处理

水稻种子在播种之前一般要经过晾晒、盐水浸泡、消毒、菌拌4个步骤。晾晒是将稻种均匀铺摊在席地上，选在晴天的正午时分暴晒6 h，连续2～3 d，并定时查看是否有种子破皮。这样可以将稻种杀菌，提高其对水分与空气的吸收率，增加稻种进入培育田的发芽率。盐水浸泡选种可以将不合格的稻种及其他杂质淘汰。消毒是利用药水将选好的种子进行浸泡，间隔2 h换清水泡，反复2次，可以防止稻种病害。菌拌是将增产菌与稻种混合，用以增加水稻的产量。

2.2 插秧

插秧是水稻种植的重要环节，水稻插秧技术要点概括如下。

（1）适宜水深。秧田水位的高度决定着插秧机作业的难易程度与秧苗的存活率。

（2）田面硬度。插秧时，如果田地很硬，秧苗无法插入，插秧机不容易行驶；但如果田面很软，秧苗也无法直立，扎根不牢。以田面至田里深度2 cm为适当深度判断是否插秧。

（3）插前三带。按照插秧计划，在插秧的前期对田地进行施肥，一般以磷肥、生物肥、增产菌为主。

（4）插秧深度。插秧的深度决定着秧苗的生长过程与结实产量。

（5）适龄壮秧。选择适当时期的秧苗进行嫁接。

（6）合理密植。在综合考虑秧苗田的地理状况后科学选择种植。

（7）科学灌溉。保持合适的温度与湿度进行灌溉。

（8）早施蘖肥。在秧苗尚未完全返青前施蘖肥。

（9）及时防虫。记录秧苗成长情况，及时喷药防治害虫。

3 田间管理措施

3.1 苗床及秧后管理

苗床是秧苗赖以生长的温床，重视苗床管理对培育健康的秧苗有着重要意义。种植水稻应选择土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、保水保肥性能好、排灌良好、无病虫害的沙壤土作为水稻种植基地。一旦选定，还要在种植过程中坚持定时定点监测、监控，保持、优化种植基地环境[1]。秧苗插秧后发现苗歪、苗缺的情况立即补救。待幼苗进入返青期，追加肥料保证枝叶繁茂。待秧苗开始分穗时，清除田间杂草。

3.2 光照、风力管理

秧田水分过多时，会导致秧苗根部缺氧腐烂，因此必须保证秧田通风。阴天时，可以打开顶棚或者使用农业风扇进行风干处理，秧田在旱育条件下更容易培育出强壮的秧苗。光照充足的情况下，根茎叶都会有足够的无机养料，这不仅促进根系的快速发育，还增加枝叶对养料的吸收。

3.3 水分、温度管理

水分管理应该严格按照标准，不能随意加量。水稻生长的障碍温度指标是播种至出苗期最低气温为-1℃，地表温度为-3℃；出苗至三叶期最低气温为3℃，地表温度为-1℃；三叶期以后最低气温为5℃，地表温度为1℃。如插秧期气温有1℃以下低温时，要将秧田盖好，或采取其他增温措施，严防秧苗受害[2]。

3.4 施肥、防病管理

水稻施肥应该重施优质有机肥，有机肥料肥效长、养分全、含有大量水稻生长所必需的营养元素[3]。一般每667 m2施用500～1000 kg有机肥，同时每667 m2配合施用尿素3～5 kg、磷酸二铵8～15 kg、氯化钾7～8 kg或施复合肥20～30 kg，以达到供肥均匀的目的，促使苗壮苗齐[4-5]。在病虫防治方面，如白叶枯病、三化螟等复合为害时，可用叶枯宁与杀虫双的混配液防治，这样既省工省时，又可收到良好的防治效果[6]。

参考文献

[1] 任仕伟.浅谈水稻种植技术与中后期田间管理[J].新农村（黑龙江），2014，（12）：93-94.

[2] 汪佐荣.优化水稻种植技术，增强水稻种植效益[J].农业开发与装备，2014， （8）：106.

[3] 尹鸿艳. 试论水稻种植技术[ J ] . 农业与技术，2014，（4）：129.

[4] 邰浩东.有机水稻种植技术初探[J].农家科技（下旬刊），2013，（12）：332.

[5] 何立国. 水稻田间管理[ J ] . 黑龙江科技信息，2013，（21）：295.

[6] 刘桂芝.孟志中主编.中国农村经济经营管理业务指导全书.远方出版社. 2004.03.