玉米与平贝母套种栽培技术

【摘要】平贝母为多年生草本植物，喜清凉、湿润的气候和疏松肥沃的砂壤土，以鳞茎入药，有清热润肺、止咳化痰等功效。栽培方式即可清种，又可套种。套种时，畦间种植玉米，畦内种植平贝母，玉米枝叶为平贝母遮荫保湿。这种栽培方式不再单独占用耕地，两种作物协调生长，形成良性循环，大大提高了土地利用率，也降低了平贝母栽培成本。

【关键词】玉米；平贝母；套种；栽培技术

1.整地做畦

选肥沃疏松的黑土或沙壤土，不宜选择黏土地、沙土地、低洼易涝地。早春地表解冻返浆时，深翻耕层20cm左右，耙细，做畦。畦高10-15cm，畦面宽80-100cm，作业道40-50cm。将畦面6-8cm深表土挖出放到作业道上，形成畦槽，用滚子压实底部，起到保肥保水作用。将腐熟农家肥（用量60-75t/ha）与过磷酸钙（用量300kg/ha）混拌均匀填入畦槽内，再覆盖原来挖出的表土。

2.繁殖及移栽方法

用鳞茎和种子繁殖，但多以鳞茎繁殖为主，种子繁殖年限长，一般不采用。鳞茎繁殖方法：6～7月份收获鳞茎时，按大、中、小分等，大的挑出加工作药用，中小个的作为种栽。秋后种植时中号种栽（每亩栽种量150～200kg）按行株距1.5×1.5cm在已整好的畦上摆好，小号种栽（每亩栽种量100～150kg）均匀撒入畦内即可。栽好后，将翻到畦沟上的土覆盖到种子上，中号种栽覆土4-5cm，小号种栽覆土3-4cm，然后耙匀，使畦中部略高些，以利排水，最后在畦面上撒一层粪，即药农所称的“盖头粪”。

3.栽培管理

人工栽植平贝母应在8月中、下旬，鳞茎重新开始荫发前为好，这样翌年早春化冻后幼苗可随即出土。当气温增高到15℃左右时，地上部生长迅速，此时水肥应跟上；到6月底气温超过20℃时，地上部停止生长，并逐渐枯萎，而地下鳞茎就进入休眠期。8月中、下旬气温下降，平贝母休眠鳞茎和根系又重新开始生长发育，为第二年出苗做准备。因此，应在重新开始荫发前栽植，若将鳞茎挖出保存到秋天才栽植，会严重影响产量。

3.1中耕除草

早春平贝母未出苗前（4月中旬左右）要清理田园，出苗后要及时进行人工除草和松土，做到畦内无草。值得注意的是，平贝母和玉米都不能使用化学除草剂除草，以免对平贝母产生药害。夏季休眠期要避免杂草丛生与平贝母争水争肥。

3.2追肥

每年11月初，要在畦面上盖厚约3cm的猪圈粪、骡马粪和绿肥，起到施肥和保温防寒的双重作用，可促进提早出苗。牛粪易生虫、肥效差，一般不用。草木灰、炕洞土等碱性肥料易引起贝母腐烂，严禁施用。平贝母出苗前或展叶前畦内喷灌或滴灌0.5%尿素液，或行间开浅沟施入饼肥，用量为100g/，展叶现蕾期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或EM菌300倍液，能够促进鳞茎膨大，增加产量。

3.3排灌与浇水

平贝母不耐干旱，春季干旱要及时浇水，以免影响出苗，出苗后看天气情况浇水。浇水后土壤容易板结，应及时松土，雨季到来时要挖通水沟，排除积水，以免平贝母腐烂。

3.4套种

4月中、下旬播种玉米，每畦一侧种一行，株距30cm左右，公顷保苗2.5-3.0万。6月中下旬玉米进入拔节期，苗高达到80-100cm时，此时外界温度渐近20℃，平贝母地上部分枯萎，鳞茎已开始进入休眠期，玉米叶片笼罩畦面，为平贝母遮荫保湿，既防止地温升高和杂草丛生，又提高田间复种指数。秋茬移栽平贝母一般应在8月份进行，此时玉米已进入灌浆结实期，植株高大，叶面积基本达到最大值，遮阴保湿作用比较明显，避免了高温对平贝母鳞茎再生的影响，对平贝母鳞茎发育有促进作用。第二年以后种植玉米时，由于不能整地和中耕，应在上一年两留茬玉米株间人工播种。

3.5摘花

不收种子的平贝母，应及时摘除花蕾，减少养分消耗，有利于地下鳞茎的生长。

4.主要病虫害防治

4.1锈病

4.1.1发病症状

4月下旬至5月上旬发生。叶背和叶基有锈黄色夏孢子堆，破裂后有黄色粉末随风飞扬，被害部造成穿孔，基叶枯黄，后期茎叶布满黑色冬孢子堆。

4.1.2防治方法

（1）清园，消灭田间杂草和病残体。

（2）开花前及刚刚发病时，叶面喷施1000-1200倍液的32.5%苯甲嘧菌酯水剂或40％氟硅唑乳油8000～10000倍液，5-7天喷施1次，连续喷施2-3次。

4.2菌核病

4.2.1发病症状

主要危害叶片和鳞茎。叶片受感染时边缘变紫色或黄色，叶缘向下卷曲，顶部叶片和卷须萎蔫，最后全株枯死；鳞片被害时产生黑斑，病斑下组织变灰，严重时整个鳞片变黑，皱缩干腐，鳞茎表皮下形成大量小米粒大小的黑色菌核。

4.2.2防治方法

（1）通过有性繁殖建立无病种子田生产无病种栽。加强种栽检疫，杜绝引进有病原的种栽。

（2）选排水良好的地高畦种植，加强田间管理。

（3）施入有机肥料要腐熟。

（4）发现病株，及时拔出并撒石灰或草木灰消毒病穴。

（5）平贝母齐苗后用70%菌普力800倍液或50%扑海因1000倍液或40%速克灵500倍液灌根，有中心病株出现时立即用以上药物进行叶面喷雾，5-7天喷一次，连续喷施2-3次。若每次加入1000-1500倍液的云大120效果更好。

4.3主要虫害

平贝母主要害虫有金针虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫。防治方法：一是毒饵诱杀。用敌百虫粉0．5kg，麦麸子或豆饼25kg，加水拌匀，或用40.7%乐斯本乳油0.5kg拌入50kg炒香的饵料，于黄昏时撒于田间、特别是雨后撒放效果更好；二是幼虫危害时，田间喷洒25%功夫乳油3000倍液或40.7%乐斯本乳油1000倍液或30%佐罗纳乳油2000倍液。

5.收获与加工

用鳞茎繁殖法栽植平贝母，一般需要3年可开始采挖，因收获时平贝母的鳞茎大小不一，应区分入药鳞茎、种栽鳞茎和再生鳞茎，采挖时间以6月中下旬地上部全部枯萎后为宜。

5.1挖掘方法

首先在畦床的一头扒开一部分土，露出平贝母鳞茎，然后用木版锹或平锹将平贝母鳞茎层上面的土翻到畦沟上，以见到整个畦内的平贝母鳞茎为度，然后挑出大的或较大的鳞茎，除净杂物和土，加工作药。对畦里余下的小鳞茎用手摊匀，再把畦沟上的土重新盖上即可。根据经验，以分级栽培，一次收净比较合适。

5.2加工方法

分炕干和晒干。炕干法是平贝母产区常用方法，在密闭室内的土炕上，用筛子筛上一层柴草灰（亦有用熟石灰），然后把平贝母鳞茎按其大小分级铺好，再筛上一层柴草灰，然后加火增加温度，使炕上温度达40℃左右，经过一天一夜，即可全部干透。筛去柴草灰或熟石灰，重新炕干或日晒除去潮气即得干货。在干燥过程中，火力不宜过大，否则生物碱被破坏，容易降低质量；而温度太低，炕的时间过长，或翻动过多或温度忽冷忽热，又易造成“油粒”。晒干时选晴天将平贝母放在席子上，薄薄地铺上一层，经过日晒3～4天，即可晒干。然后装入麻袋保存，在夏季注意晾晒以免发霉生虫。　[科]