龙海市马铃薯优化集成栽培技术

龙海市地处东南沿海，是福建省冬种马铃薯优势产区，在福建粮食作物中，马铃薯种植面积仅次于水稻，位居第2。2008年以来，农业部确定了全国500个粮食高产创建示范县，龙海市是其中的50个马铃薯示范点之一。通过实施马铃薯高产创建项目，龙海市开展规模高产示范，集成了“推广优良品种、适时播种、小高垄、高密度、配方施肥、稻草包心”的关键技术，该技术的示范推广应用取得了显著的增产效果，带动了全市马铃薯生产实现连年高产高效。2015年增产效果更为突出，全市实施马铃薯高产创建万亩示范片2个，涉及海澄镇和东泗乡的28个行政村、5 410个农户，面积1 402.6 hm2。示范区平均667 m2产薯块2 500.2 kg，其中商品薯2 185.0 kg，每667 m2产值4 588.5元，纯收入2 538.5元，比非示范区平均667 m2增商品薯147.8 kg，产值增加310.4元，纯收入增加210.3元。现将龙海市马铃薯优化集成栽培技术总结介绍如下。

1 选地与整地

马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤，因此种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，排水良好，耕层深厚、疏松的壤土或砂壤土。避免与茄科作物连作，禾本科与豆科作物是马铃薯良好的前作。前作收获后，深耕细耙，然后再用整畦机起垄，整成小高垄畦，畦包沟宽110～120 cm，畦宽70～80 cm，畦高30 cm，沟宽20～

25 cm。起垄机起垄后，人工用锄头精细整畦，做到细碎、平整。

2 种薯选择与处理

2.1 推广优良品种和优质脱毒种薯

高产创建示范区重点推广通过国家或省级审定、抗病、适应本地生态、熟期适宜的菜用马铃薯品种。可选用商品薯近圆形、黄皮、肉色淡黄、表皮光滑、芽眼浅且稀的品种，如中薯3号、紫花851、兴佳2号等。目前龙海市所用种薯大多依靠北方调种。为了减少田间退化率，调进种薯须严格挑选，剔除病烂薯，选用健康的脱毒种薯。

2.2 种薯处理

①种薯切块 种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。切块过大，用种量大，一般切成20～30 g为宜。切块时要纵切，使每1个切块都带有顶端优势的芽眼。

②种薯消毒 种薯切块时要剔除病烂薯，切种薯时旁边放置一盆消毒液（0.1%高锰酸钾或0.4%福尔马林溶液），盆内放置2把刀，每切完1个种薯后，换1把刀再切另1个种薯。把切好的种薯用0.4%福尔马林溶液浸25 min左右，捞出后放成堆，用薄膜盖闷3～4 h，再通风晾干，可有效防止种薯携带环腐病、青枯病、晚疫病等病菌。

③种薯催芽 催芽可保证早出苗（提早10天以上）、出齐苗，增产15%～20%，同时可淘汰病烂薯，减少大田种薯的腐烂率，促进全苗。将切好的种薯与沙分层相间放置，厚3～4层，并保持20℃左右的最适温度和经常湿润的状态，10天左右即可萌芽。用0.5～1.0 mg/L赤霉素液或用2%硫脲液浸种20 min，可提高催芽率。

3 适时播种

原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15～25℃条件下，而适于块茎持续生长的最适时期愈长，总产量愈高。结合本地气候条件，冬种马铃薯最适播种期应选择在11月中旬至12月上中旬。

4 合理密植

按双行三角形种植，1穴1薯，株行距均约25 cm，667 m2种4 500穴左右，需种薯160～180 kg。用小抹壁刀挖1穴种1薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再盖1把废蘑菇土。催芽的，使芽向上并按芽长短不同分区播种，利于出苗一致。

5 稻草包心，分次培土

播种后一星期内，在畦面纵向均匀覆盖1层干稻草，667 m2盖干稻草约180 kg，随即结合清沟第1次培土盖住稻草，培土厚5～8 cm。株高15 cm左右时第2次培土，封垄前第3次培土。培土应培宽、培厚，利于多结薯，防止薯块露出地面将表皮晒绿。

6 田间管理

6.1 科学管水

苗期土壤含水量保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%为宜，块茎形成至块茎增长阶段必须保持在80%～85%。生产中应小水勤灌，每次灌水不漫过垄顶。结合天气和土壤墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次。但在生育后期遇到春雨季节注意开沟排积水，以免因雨涝或湿度过大造成薯块不耐藏、感病、腐烂。

6.2 推广测土配方施肥

常规施肥习惯导致肥料利用率不高、马铃薯单产提高不明显，生产上建议推广测土配方施肥，按照马铃薯需肥特点及生长规律进行合理施肥。马铃薯需肥以钾最多，氮次之，磷较少，氮、磷、钾（N∶P2O5∶K2O）比例一般为2∶1∶4。

①施足基肥 播种时，每667 m2将75 kg三元复合肥撒施在畦中间，肥料应避免接触种薯。播种后每667 m2用750 kg废蘑菇土盖种。

②适时追肥 齐苗时第1次追肥，促早发棵，667 m2条施碳酸氢铵25 kg+过磷酸钙25 kg，对水1 500 kg。现蕾期（播种后50～70天）追施1次结薯肥，667 m2施三元复合肥15 kg，注意化肥不能沾到叶片和直接接触到根部，防止伤苗。

③适当根外追肥 开花后可适当追肥，667 m2叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾液60 kg，若缺氮，可增加100～150 g尿素，每10～15天喷1次，连喷2～3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，667 m2根外喷施0.1%～0.3%硼砂或硫酸锌液

50～70 kg，每隔7天喷1次，连喷2次。

7 综合防治病虫草害

7.1 病害防治

马铃薯病害主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等。晚疫病、霜霉病发病初期，用58%甲霜・锰锌可湿性粉剂500倍液于晴天露水干时喷雾防治。发现青枯病病株，及时将整株拔除并集中焚烧，并在病穴及周围撒石灰或0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/L农用链霉素，防止病害蔓延为害。

7.2 虫害防治

马铃薯虫害主要有地老虎和蚜虫。地老虎咬苗造成缺株断垄，用20%杀灭菊酯（氰戊菊酯）乳油

2 000～3 000倍液或48%乐斯本（毒死蜱）乳油

1 000～2 000倍液喷洒地面。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

7.3 科学除草

播后苗前灌跑马水湿润畦土，667 m2用乙草胺100 g对水60 kg，均匀喷洒地面进行封闭处理。

8 收获

植株停止生长、茎叶枯黄、块茎易与匍匐茎分离时，最适宜马铃薯收获，或根据市场行情及时采收上市。宜晴天收获并提前1天割除秧苗，田间分拣、分级，剔除把畸形薯、虫眼薯、青头薯。收获后放在阴暗通风处，薄摊晾干，防止太阳暴晒导致表皮晒伤，影响品质。挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，减少人为损伤，提高商品率。