浅谈太白山药用资源的保护与利用

陕西省太白县地处秦岭腹地，境内群峰耸立，沟壑纵横，山水环绕，海拔在734～3767米之间，地形复杂，四季分明，属暖温带与亚热带过渡性山地气候特征。境内大气、水质、土壤没有污染，是目前世界上同纬度生态环境最好的地区之一。太白山植物种类繁多，药用植物资源十分丰富，素有“生物基因库”“天然药物宝库”“亚洲植物园”之称。所产的中药材因其品质优良、疗效独特而闻名遐迩，自古就有“太白无闲草，遍地都是宝”之美誉。相传炎帝神农氏曾在此“尝百草”，辨识出不少良药医救黎民，“药王”孙思邈也曾在太白山采药，著有医学巨著《千金翼方》。太白野生中药材呈现了它独有的特点，特别是珍贵中药材品种繁多，以生长在海拔1500～3000米区域的“七药”和药名前冠以“太白”的药材最为著名，其功效奇特，应用广泛，且因其毒副作用小，极少引起药源性疾病而享誉中药界，也是我国中草药资源宝库中的珍品。目前已知的冠以“太白”的药材共有140余种（133种植物药、16种变种），珍稀名贵品种主要有桃儿七、铁牛七、朱砂七、红毛七、太白贝母、太白米、太白茶、太白花和太白手儿参等。

但是，我们通过实地考察，发现太白县在中药材种植管理上还面临着许多困难和问题：一是中药产业刚刚起步，资金投入不足，发展基础较薄弱。太白县属国家扶贫工作重点县，县财政十分困难，中药材资源的开发依赖于上级的资金扶持和招商引资，自我开发能力较低。二是企业规模小，产品市场竞争力不强。太白县现有的医药企业数量少、规模小、技术含量低，中药材产品单一，多为半成品，市场竞争能力弱。三是标准化程度不高，中药材GAP【《中药材生产质量管理规范（试行）》，简称GAP】认证工作滞后。药材种植存在一定的盲目性和随意性，田间作业和管理靠传统、凭经验，采收、加工技术不规范，与中药材种植GAP标准要求有很大差距。四是资源合理开发和利用不够。群众对中药资源认识不足，未能坚持“最大持续产量”原则和实现资源的可持续利用，使得一些珍贵的中药材资源面临枯竭。五是科技人才缺乏，技术创新不够。六是道地药材种植技术不够完善，中药材生产体系不够健全。因此，我们对太白山药用资源的保护与利用提出以下建议：

一、规范中药材生产，建立中药材生产园区或基地

建立统一的中药材生产园区，是规范中药材生产全过程的有力保障，可保证中药材质量，促进中药标准化、现代化。在园区建设上，应坚持高品位、高起点、高标准和科学规划、分步实施、滚动发展的原则，制定园区优惠政策，营造良好的发展环境，并加大投资力度，加快园区基础设施配套建设；还要认真抓好园区的研发中心、交易中心、GAP种植区、生产加工区、药膳疗养区等重点建设项目，逐步实现中药材GAP种植：做到一方面能保证中药材的质量，实现中药材安全、有效、稳定和质量可控，另一方面，能规模化生产，力争在产量上满足中药材生产企业的原料需求。

二、加快GAP认证工作，进一步壮大基地规模

在中药材GAP认证中，具体包括以下8个方面要求：一是中药材产地生态环境方面的要求；二是种质和繁殖材料的要求；三是栽培和管理的要求；四是采收与初加工的要求；五是包装、运输和储藏的要求；六是质量管理的要求；七是人员与设备的要求；八是文件管理的要求。这项工作可结合当地实际，按照中药材GAP种植规范要求，不断巩固和完善示范园建设成果，充分发挥示范带动作用，提高中药材规范化种植水平，进一步壮大中药材基地建设规模。

三、搞好技术培训，提高规范化种植水平

中药材生产企业应该走出去，聘请陕西中医学院的专家教授与专业技术人员深入乡、镇、村、组和田间地头，现场指导，面对面地开展技术服务，并不定期地举办培训班和专题讲座，使广大药农真正掌握规范化种植、采收和加工技术。还要通过加强人员培训，培养一个强有力的领导小组和一群技术骨干，这样才有利于普及GAP种植技术，走科学规范化种植之路。对农民培训还可以采取送他们到先进企业参观，到大专院校或科研院所进修深造的方式。

四、坚持“最大可持续产量”原则，实现资源的可持续利用

一是大力开展野生中药材种植研究工作；二是积极保护太白山名贵中药材资源，尤其要加强对野生中药材资源的保护、综合开发和利用，其中对紧缺、濒危中药材资源更要加大保护力度：总的目标是实现太白山中药材资源的可持续利用。

五、发展道地药材的GAP种植，加大中药材深加工技术的研究和中药现代化产业建设

中药制药企业是以中药材为原料，因此中药材质量的优劣，直接影响到中成药生产企业的产品品质和企业发展。“药材好，药才好”，只有中药材的质量过硬，来源稳定，其有效成分含量高，无污染，农药残留和重金属含量低，才能炮制出高效安全和优质的中药饮片、中成药、中药保健品，才能提高产品在市场上的竞争力，才能吸引更多的投资商，所以，因地制宜发展道地药材，有助于发展秦岭太白药材资源。为此，要根据不同药材的生长习性和环境特点，确定适宜栽培的区域，科学合理地引种栽培。例如：在不同的海拔高度，根据山势的阴阳特点，确定不同的药材园区，封山育药，专人看管，轮流作业。此外，还应在交通较发达的城乡结合部，建立现代化的中药饮片、中成药、中药保健品加工生产企业，在县城的宾馆、医院、秦岭各风景区开设药膳、药浴疗养区，以加快道地药材的深加工和后续产业开发，为当地的经济发展和农民增收，提供必要的可持续发展的动力。

六、加大对外宣传，优化环境，招商引资

加大对外宣传力度，提高太白山中药材的知名度，努力营造良好的投资发展环境，以鼓励和吸引各方投资者来太白发展，并通过招商引资和积极争取国家及省、市项目扶持资金，不断加大投入力度，这样才能大力发展太白山中药材产业。

*国家公益项目：秦岭林药资源保护及开发利用技术研究（编号：200904004项目）

第一作者简介：张 拴 陕西中医学院药学院副教授，主要从事中药材与中药制剂的化学物质基础、质量标准研究和相关教学工作，发表相关论文20余篇，主编、参编教材、专著20多部。联系地址：陕西省西安市西咸新区世纪大道 陕西中医学院药学院 邮编：712046。