桂北地区的油茶发展前景及高效种植技术研究

摘要：本文通过介绍油茶的生长习性、药用价值、经济价值、生态价值、市场需求、种植要点以及经济效益等方面来探讨桂北地区种植油茶的发展前景及高效种植方法。旨在为油茶在桂北地区的种植推广提供更为全面、科学以及可靠的依据。

关键词：桂北油茶；推广前景；高效种植

中图分类号：S794.4 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0187-2

0　引言

健康的生活理念令人们开始越来越重视更具营养性的食用油。茶油自古被视为世界四大纯天然油料之一。广西与浙、赣、鄂三省所提供的茶油产量就占据了20万吨左右。研究桂北地区的油茶发展前景能够为日后油茶种植业的可持续发展提供更加可规划的科学的理论意义和现实意义。通过分析油茶的高效种植技术可以为增加提供优质的油茶产量起到十分重要的作用，同时亦是加速油茶种植技术推广的有效途径。

1　桂北油茶的发展前景

1.1　桂北油茶简介

油茶（Camellia　oleifera　Abel）是指我国特有的，生长在亚热带的桂林北部高山或丘陵带且拥有较高油脂含量的山茶属木本植物的总称。

1.1.1　桂北油茶的形态特征及生长习性　油茶为多年生常绿乔木或灌木，其生命周期在50～100年以上。树冠幅较大且多分枝。植株成熟期为3～4年，之后每年开花后次年结直径在3厘米左右的球形果实。单果内含可炼油的油茶籽。油茶喜光旱，怕阴涝。

1.1.2　桂北油茶的药用价值　油茶果实中的籽可榨成茶油。茶油据有关的医学资料表明，长期内服可以降低血液中胆固醇含量，预防心脑血管疾病并抑制肿瘤生成，常被用作调理动脉粥样硬化、心脏病及高压高脂患者的饮食和膳食保健。油茶的茶壳可水解变为糠醛；茶枯可提取皂素。茶油在草本医药中被广泛用于调制各类药膏的基础油，治疗烧烫伤及皮肤病。氢化的茶油可以被用来制备化妆品。茶油、皂素和糠醛都是医药十分重要的原料。此外，茶油还能乌发、美颜和润肌，同时吸收短波紫外线（UVB）。

1.1.3　桂北油茶的经济价值　油茶的经济价值主要体现在将其榨成茶油又叫“椿油”。我国自古就有使用茶油的历史，“一猪二茶”之说想必很多人耳目能详。而在“健康、绿色”的理念被提上人们生活日程的时候，茶油便又重新开始被人们以纯天然的绿色高级保健油的身份认识和应用。茶油富含多种酸及维生素和微量元素优于橄榄油，且抗氧化能力较强，其中含有九成以上不饱和脂肪酸明显优于动物油。因此成为目前可食用有种较具优势的优质油种。这对以健康标榜现代生活的社会而言，无疑拥有较大的潜在消费市场。油茶茶壳中含有大量的木质素等，可用于提取木糖醇或制活性炭等。油茶花每年开花期也可有很丰厚的花蜜收入。

1.1.4　桂北油茶的生态价值　油茶不仅在经济价值上表现优异，而且还具有良好的生态价值。首先，其植株高大且具有厚大的冠幅，油茶林可制造大量氧气改善空气质量，这对改善人类的居住环境和生态环境有很重要作用。其次，油茶扎根深，根系庞大而发达能够将土壤中的养分分解并吸收大量地表流水及有机物等能提高土壤肥力、保持水土。最后，种植油茶可以缓解桂北地区就业，改善人们的经济状况。

1.2　桂北油茶的发展前景

截止到2011年的有关数据统计，全球消耗食用植物油就约达30千克/人，而我国人均食用量还不到标准的一半。通过近年来对食用油市场的跟踪分析，可以看出世界食用油的消耗量正呈现逐年递增的趋势，这表明我国植物油市场蕴涵着巨大的购买需求。统观国内高档功能保健型营养油（类似于茶油、橄榄油等），目前还处于缺口期，尚未形成一定规模的销产业化链条。需要大力发展茶籽油种植业。随着未来茶籽油市场的日趋成熟，茶籽油的价格必将会逐步增加，因此种植油茶能获得较高的经济效益。由于茶油乃我国特有，国外对茶皂素和保健茶籽油的需求很大。可以展望到未来茶树油有广阔的出口前景。

2　桂北油茶的高效种植技术

2.1　桂北油茶高效种植技术

通过对油茶所处环境和生长周期中可能出现的问题的掌握可以更加科学地提高油茶种植的成活率和产出优质的油茶。高效种植油茶的技术主要包括以下8个步骤：（1）正确选择油茶种植的环境。油茶在有石灰岩发育的泡红粘土和红黄壤上都可种植栽培。桂北地区土壤类型为淋溶性的红黄壤，PH值通常在6～7之间，可良好满足油茶的种植栽培要求。因此选址时应侧重考虑选择土壤肥沃疏松且深厚、排水性好的低山林地或旱坡地种植最为适宜。（2）优选油茶的种植品种。选择正规的油茶良种壮苗即拥有“四证一签”（《良种苗木生产许可证》、《良种苗木经营许可证》、《良种苗木质量合格证》、《林木良种植物检疫证》和《种子（苗木）标签》）合法身份证的种苗进行种植栽培。选择优质的品种对提高油茶成活率和产量是至关重要的环节。（3）确定适宜的栽培方式。针对桂北地形的多变性可因地制宜的结合经济状况选择全垦、条垦或穴垦方式进行种植。若选择穴垦方式还需注意按油茶栽种的600cm×600cm×500cm规格挖穴。挖出土最好充足暴晒消毒杀菌处理。选择专业性林业施工队进行油茶栽种施工。（4）合理进行油茶的底肥和苗期施肥。应事先测定种植去土壤成分在进行肥料的适量施用。在距苗根底10～15厘米处做底肥的深施可有效保证茶苗的成活率。对于种于坡上的油茶应考虑到雨水下渗的因素沿水流方向均匀施肥。（5）重视栽种油茶的经验。做好栽种前的准备工作。选择人员充沛的阴雨季进行奇妙栽种。运输过程要确保茶苗根部避免与空气接触受损伤。栽种时全根应沾带富含肥力的田塘泥进行移栽。苗树洞的深度以高于栽种茶苗嫁接口上端1公分为宜。茶苗回填土后，向上轻提舒展苗根后踏实松土。（6）抓好苗期抚育时间。茶苗首抚时间不可过早或过晚。注意掌握幼苗对环境的敏感性。（7）加强茶苗日常管理。山林间种植要考虑到多雨期降雨量对油茶种植的影响。当雨停后工作人员必须上茶园查看。出现冲毁应补栽。若出现集水沟应及时采取相应处理。夏秋季做好防火工作。定期进行油茶园林巡逻，防止闲杂人等或大型动物进入破坏植株。（8）做好油茶的病害防治。

2.2　桂北油茶高效种植技术的经济效益

桂北进行油茶种植可不占用农作物用地。由于油茶在桂北地区具有普遍适应性，所以可选择耐寒的荒坡、耐瘠的荒地或改造低产林地进行栽培不会抢占作物用地面积。以此节省桂北地区的粮油用地约24万亩/年，且可改善废弃荒用地，直接或间接增加产值。而优质油茶一般三年开花四年结果。其挂果的第15年可进入稳产高产期，直至油茶的生命周期结束至少可持续45年左右。挂果后的油茶产量成几何增长会使油茶种植户几代人收益。与油菜籽相比，油茶籽产量每年可产4100～15000公斤/公顷，是油菜的2～8倍且其回收价格远高于油菜籽，这证明从产量和经济效益方面油茶均十分可观。油茶种植可以说是低成本高产出的一项种植。按照每公顷种植2000株油茶计算。人工、种苗和肥料总投入3000元，平均单株成本仅1.5元，后期的肥水管理、抗涝旱及防治病虫害等资金投入成本也不高。尽管头三年没有收益，但接下来处于高速丰产期基本上可算只收不投。况且幼林期时还可进行其他作物的套种来分散降低前期无收入的风险。此外，开花期油茶林可供蜜蜂采蜜10～20日/公顷，其每箱蜜蜂可产蜜15～25公斤，也是不错的一笔经济收入。

3　结论

推广高品质的油茶种植基地对发展桂北地区的油茶资源及深加工具有十分现实的获益。综合利用油茶种植走经济生态可持续发展的路子，既能提高桂北种植户的经济收入，又能实现现代农林业的复合型绿色生产。

参考文献

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作者简介：杨贤举（1976-），男，广西桂林人，龙胜县国营里骆林场助工，研究方向：营造林生产及项目管理。