拉萨品甜茶

【前言】拉萨品甜茶由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。品着甜茶，环顾四周，聊天休闲的既有藏族人也有其它民族人，还有慕名来此品茗的外国游客。一些转累了的藏族老人，踱进茶楼，随便找个空位坐下歇脚。他们吃藏面、喝甜茶的速度很慢，浅酌啜饮。好像在品味远逝的岁月，韵味悠长。 长条桌上放着自己的杯子，喝着甜茶，仰...

拉萨，雪域之都，日光之城，圣洁，古朴，厚重。

初到拉萨，漫步街头，阳光洒满每一个角落，而遍布大街小巷的甜茶馆，更是拉萨的一道人文景观。在拉萨或者说的许多地方，喝茶是一件非常重要的事情，每个茶馆差不多都有自己较为固定的老茶客，酥油茶、甜茶各有各的所爱，但价廉味美的甜茶，似乎更受偏爱。

撩开藏饰门帘，双脚刚迈进布达拉宫下面的一问甜茶馆。就被浓浓的甜茶香气所萦绕。身着藏装的姑娘正穿梭在茶客间倒茶，见有来客，便微笑着点头致意。茶馆不大，不过60多平方米，没有豪华的装饰。屋里烟雾缭绕，市井百态尽在眼前，乍一看仿若置身于四川的老茶馆，但窗外仰望那座神圣的宫殿又突显了它的与众不同。点了一杯甜茶，选个临窗的位子，坐下。面前，长条木桌：耳边，人声鼎沸；窗外，湛蓝的天空。

甜茶是乳黄色的，不透明而略稠，热气腾腾、浓香扑彝。我迫不及待地端起杯，趁热而饮，真是香甜可口，沁人心脾、提神、清心。甜茶的制作过程并不复杂，用料也很简单，主要就是牛奶、红茶和白糖。将红茶熬汁，加入牛奶和白糖，充分搅拌后即可饮用。茶叶是用内地产的红茶；牛奶有用鲜奶的，也有用袋装奶粉的；糖一般用白砂糖。

饮完，不过瘾，又叫了一杯甜茶，顺便问起喝茶时用杯的情况。据斟茶的藏族姑娘介绍：在。喝茶的茶具十分考究，有瓷碗、银碗、玉碗、木碗等，民间一般使用木碗。木碗多以桦木、桃木、枣木等为材，经浸泡、晾晒、制坯、造型、打磨、上色等工序制作而成，据说木碗还有解毒的功能。木碗轻巧、价廉，不烫嘴、不怕摔、喝茶香，携带也方便，深受人们喜爱。但现在人们使用玻璃杯。

品着甜茶，环顾四周，聊天休闲的既有藏族人也有其它民族人，还有慕名来此品茗的外国游客。一些转累了的藏族老人，踱进茶楼，随便找个空位坐下歇脚。他们吃藏面、喝甜茶的速度很慢，浅酌啜饮。好像在品味远逝的岁月，韵味悠长。

长条桌上放着自己的杯子，喝着甜茶，仰望窗外神圣而庄严的布达拉宫，顿时把心绪梳理得异常清静，尘世间的浮躁与欲望皆散去，于身是一种沐浴。于心是一种净化。

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甜茶，藏语称“恰安莫”，是人最喜爱的饮料之一，尤其是拉萨、山南、日喀则等地的城镇十分盛行，现在喝甜茶的习俗也已经逐渐扩散到城镇周边的农村。在，茶叶有着特殊的意义，是神圣的象征。在很多民俗和婚俗中都会供上它。甜茶不属于藏区土产饮料，它是一种外来的饮品，但藏族人早已把它融入了自己的生活，使之成为日常生活必不可少的饮品。

制作甜茶必须用红茶来做原料，不能以其他茶叶代替。用红茶熬汁，滤去茶叶后加入牛奶(可用鲜牛奶，也可用奶粉)、白糖，或果汁就成了一杯香甜可口的甜茶了。甜茶制作方法简单，脂肪含量少，特别受藏区年轻人的青睐。喝甜茶已经成为藏族传统文化的一部分，许多藏族青年甚至认为喝甜茶和喝酥油蔡一样，是藏族自古以来形成的习惯。但不产红茶，是通过彼此的贸易往来，逐渐引入的。在亚东和江孜地区，甜茶的做法和饮用，就比较近似印度和尼泊尔的做法。功能：可以克服或者减轻高原的不适，味道甜润。娱乐：甜茶馆里流行一种“格尔让”的娱乐，是用手指弹击的、像克郎棋似的娱乐用品，是从印度引进，但已成为藏民生活中的娱乐形式，它和甜茶一样。都是外来引进的，这一饮一玩，彼此融合，正迎合了人民平时的休闲生活及娱乐，并逐渐成为他们的习俗。除此之外，茶馆里还有象棋、扑克牌等其他娱乐形式。