增加宝宝钙质摄取小技巧等

维持体内钙质的平衡，除了足够的钙质摄取外，还要考虑到钙质吸收与利用的问题。以下提供一些增加钙质摄取的小技巧，希望对妈妈们有所帮助。

1．烹调时增加牛奶或奶粉等奶制品的使用频率，如烹调海鲜、肉类、蔬菜时，不妨加进牛奶，制成奶油口白菜、鲜奶蒸蛋、吉士烙鱼、吉士烙通心粉等。

2．利用牛奶制成各式

点心，如鲜奶馒头、蛋糕、布丁等。

3．果汁饮料中也可添加牛奶一起食用，如木瓜牛奶、草莓奶昔。

4．食用连骨小鱼，也是钙质摄取的最佳方法之一。

5．虾贝类钙质含量很丰富，不过烹煮前需先用水泡过，去除多余的盐分及杂质。

6．熬煮大骨汤、排骨汤时，可加些醋或柠檬帮助钙质溶出，以利吸收。

7．煎或烤鱼时，挤些柠檬汁，既增美味又可少放些盐，以利钙质的吸收。

8．多食用深绿色蔬菜及海藻、海带等裙带类食物，若能与豆腐一起食用，则所提供的钙质也很丰富。不过，菠菜与豆腐不要在同一餐中出现。

9．黑芝麻亦含有丰富的钙质。

1O．烹调香菇前，先让香菇晒晒太阳，促进活性维生素D的合成。

钙质的补充有很多途径，只要父母多用点心思，不吃钙片孩子照样不缺钙。

宝宝要对这些便餐说“NO”

依　蕤

工作和照顾孩子让上班族妈妈十分忙碌，有时难以挤出时间精心给宝宝准备饮食。当宝宝度过婴儿期后，宝宝也开始学习成人的饮食，于是，有些妈妈就采取“大人吃什么，小孩就跟着吃什么”的策略，甚至选用以“便利性”为主的市售食品，如饼干、糖果、丸子、奶昔、薯条、汉堡等食物。但您知道哪些东西并不适合小宝贝吃吗?

1．生鸡蛋。鸡蛋外壳上容易附着污物，如：鸡屎、谷壳、沙门氏菌等。因此，当鸡蛋未充分洗净，容易使肠胃发育未健全的宝贝生病。

2．口味较重的调味料。如沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养的吸收。

3．生冷海鲜。如生鱼片、生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮，容易发生感染及引发过敏的现象。

4．质地坚硬的食物。如花生、坚果类及爆米花等食物，容易呛到宝贝，尽量不要喂食。此外，像纤维多的食材，如菜梗或筋较多的肉类，都应该尽量避免食用。

5．蜂蜜。宝宝1岁内最好不要食用。

6、油炸食物。