浅谈镇沅中低产茶园改造技术

[摘　要] 本文介绍了镇沅茶叶产业的发展现状，从自然因素和人为因素两个方面分析了中低产茶园形成的原因，中低产茶园的表现特征，提出了我县中低产茶园的改造原则、途径、目标、主要方法及其改造后的管理措施。

[关键词] 中低产茶园；低产原因；改造；对策；原则

一、基本情况

镇沅是世界茶王之乡，东有世界野生“茶王树”，西有栽培型“茶神树”。是茶树起源中心地带和普洱茶的主要原产地之一，茶叶产业发展的历史资源、文化资源和自然资源比较丰富。现在，我县的茶叶产业虽然有了较大发展，产量、质量、效益也有了很大的提高，但是由于种种原因，形成了一定面积的中低产茶园。

改革开放以来，在历届县委、政府的高度重视下，茶叶产业作为富民富县、构建生态和谐社会的重要产业，大胆探索，全力打造世界野生茶树王之乡这一品牌，以品牌为依托，整合茶叶产业资源，挖掘茶文化，营造赏生态古茶园，品生态古茶滋味的氛围，围绕全县的经济社会发展目标，谋划茶产业，将其培植成为了农民增收、企业增效、财政增长的重要支柱产业。

1.茶叶产业发展简史及现状

镇沅茶叶的发展，基本上可分为三个阶段：即60年代和70年代中期为第一阶段。80年代末期为第二阶段。90年代末期到现在为第三阶段。60年代和70年代中期发展的茶叶以集体兴办经营，村、社两级发展，农民投工投劳建设为主，国家扶持为辅，建设发展茶叶的村基本上有毛茶加工初制所，形成种植、加工、销售一体化的生产经营模式。目前，这类茶园还有原种植面积的60%左右。80年代末期以国家投资扶持为主，采用密植速生种植技术，开发建设专业化生产和农户个体副业生产并存的生产经营模式。这类茶园到现在保存下来有80%左右。进入90年代初，由于市场和后续投入不足等因素，镇沅茶叶有部分农民自发种植，属零星发展，茶叶生产徘徊不前，产量提升慢，未形成规模效应。90年代末期到现在大力推广无性系良种，茶叶产量进一步提升，茶叶产业发展到一定的规模。至2011年末，全县茶叶总面积500512亩，其中野生茶居群面积23.77万亩，百年以上栽培型古茶园3.08万亩；茶树林累计面积62850亩；现代茶园面积79162亩，投产面积51090亩，当年新植2117亩（其中，无性系良种面积27989亩，绿色食品认证面积4900亩，有机茶园面积2660亩）。现代茶园种植涉及9个乡（镇）106个村民委员会。有茶叶专业生产加工户49户（初制所51个），其中茶叶企业20户。目前已有2家企业获得中国绿色食品A级产品认证证书；7家企业获得全国工业产品生产许可证（QS认证）；1家企业获得有机产品认证证书。全县涉茶农户12560户，茶农人数50240人，其中专业茶农人数1600人。茶叶总产量1465.3t，单产28.68kg，总产值9183.1万元。

二、低产原因

所有的中低产茶园，不论外观如何，最终归结为产量低、品质不佳。低产的成因可归结为自然因素和人为因素两个方面。

1.自然因素

（1）选地不当，土层浅薄，水湿不匀，过干或者过湿。

（2）光照不足，土壤pH值过高；坡度太大，形成跑水、跑肥、跑土的“三跑”茶园。

（3）土壤沙重、太粘、太瘦等。

（4）雨水冲刷、冰雹、泥石流灾害等。

2.人为因素

（1）开垦质量低：有的没开种植沟，只开挖小塘，开垦深度不够；肥土没有回沟又未施底肥等；种植密度太小，株数太少，种植后管理不善，牲畜践踏，缺株断行；树龄偏大，生机退化，生产力丧失；病虫为害。

（2）疏于管理：杂草丛生，呈半荒芜状态；采摘过早，在幼龄期或者树冠改造后没有养到一定的高度，见芽就采，造成没有骨架的“小老头”；采摘过重，不留叶，抹光头，叶面指数太小，光合作用面积不足。

（3）资金投入不足，茶园基础设施差，土壤板结，水土流失严重。

（4）90年代以后种植的茶园虽然种植规格高，集中连片，树龄不大，品种和密度较合理，但由于修剪不合理，水肥管理粗放，也形成了部分中低产茶园。

上述低产成因往往不是单一因素单一作用，而是一种或者几种因素为主，多种因素叠加，交叉进行造成的。

三、低产茶园的表现特征

凡中低产茶园的最终表现都是低产。在外观上的表现各不相同，内在品质也不一样。

1.外观表现

大多表现土壤板结，冲刷严重，茶树生长不旺，树势衰老，叶面无光泽；园相不齐，高低错落，缺株断行；覆盖度小，叶面积指数小；寄生附生植物多，病虫害多，枯枝多；发芽稀少，芽瘦叶薄，对夹叶多，正常新梢少，产生大量“鸡爪枝”。

2.内部表现

由于自然的、人为的因素，造成茶树的生长环境恶化，营养不良，生机衰退，树势较弱，发芽少，芽小瘦短，产量不高，内含物少，品质较差。

四、改造中低产茶园的对策

1.原则

①针对性原则：就是要针对成因，针对中低产的外观与低产机理，采取措施，解决主要矛盾。如果是自然因素造成的，改造措施就很难凑效的。属于人为因素造成的，可以采取针对性措施，进行改造，如管理不当的可以改善管理，土壤板结瘦薄的可以加强深耕培肥，树冠小的可以养树，修剪不当的可以调整修剪方法，叶面积小的可以留养采摘等。

②可行性原则：就是对中低产茶园的成因进行具体分析。通过改造措施改变中低产茶园的面貌。改变的程度如何，效果怎样，成本要多大，产量收入增加多少。逐项进行计算、预测、分析。有几点必须指出，自然成因造成的中低产茶园，如选地不当，地势太陡，土地瘦薄，气候不适，冻害不断，改造是不可行的。这种茶园应放弃改造，退耕还林或改种其他作物。对那些自然条件优越，由于人为因素造成的中低产茶园，如开垦质量太差，种植株数严重不足的茶园，改造的投入高的茶园，这种茶园改造技术上和经济上也是不可行的，应挖掉，按生态茶园的质量标准重新建园。

③经济原则：凡低产茶园总是因为产量低，经费投入没有得到相应的回报，所以要改造。因而改造的目的，就是要达到优质中产或者高产。最终能增产增收，有回报，才是可行的。

④优先原则：就是对有改造价值和改造可能的低产茶园进行分类，根据低产成因、程度、改造难度及劳力、经济能力确定改造的顺序，一般增产潜力大的优先，简易的优先，投入少的优先，自然条件优越，基础好的优先。

2.主要途径与目标

①改善生态环境，改良土壤，培肥地力。

②提高和恢复树势，调整园相，扩大树冠。

③提高萌芽能力，促使茶树发芽多、快、壮、齐。

④扩大叶面积指数，使其持续增产，1～3年内亩产量达到80kg以上。

⑤修复自然生态，建立多样性立体生态茶园。

3.主要方法

倡导“立体种植”科学改造。改造中低产茶园，应树立科学发展、因地制宜、合理种植理念，引导茶农由求“量”向求“质”转变，由单一种植向立体开发转变，向科学种植转变。运用现代农业综合开发的思路，采取茶树留养和种植有益树种、种植绿肥等技术措施，形成合理的高层乔木、中层茶树、下层地面覆盖的多层次立体复合结构，完善生物多样性生态系统，形成良好的生态循环，提高茶园标准化管理水平，提升茶叶品质，增加农民的收入。

（1）改种

采取换种新植、嫁接、配植遮荫树等措施的改造，重建生态茶园。

（2）改树

①修剪停采，培养树冠。对所有修剪采摘不当造成的“小老头”、高低参差不齐、树冠窄的中低产茶园实施改造。修剪停采养树必须中耕施肥、抹掉树花。

②根据树势衰老程度，分别采用深修剪、重修剪、台刈三种不同程度的改造方法重新培养茶树树冠。

（3）改土

采取深耕改土、测土配方施肥、种植绿肥等措施进行土壤改良，结合追肥每年对茶园进行三次浅耕，深秋进行一次深耕。深耕重施有机肥，全面改善土壤理化性状，改善根系的生长环境，改进树体营养。这是茶园改造、茶园丰产培育的最根本环节。

（4）改园

采用增行补株；套种多样性树种；防治病虫害；土、水、园、路综合治理等措施进行园区改造。

（5）改造后的管理

①加强土壤肥水管理、加强树冠管理，合理采摘，加强病虫草害防治等。

②加强茶园及周围生态环境的建设，增加茶园害虫天敌的种类和种群，促使小气候的变化和生物群落结构与生态位的变化，从而有效控制茶园病虫的发生危害。

③及时采摘和修剪茶树，并将带病虫的枝条剪下深埋或烧掉。

④采取保护天敌、以虫治虫、真菌治虫、细菌治虫、病毒治虫等方法防治病虫害。

⑤分批多次采摘，控制虫口密度，及时中耕，减少越冬虫源。

参考文献

[1] 俞永明，茶树高产优质栽培新技术，金盾出版社，2002.6。第一版。70、100、107、116、153-161

[2] 刘新，有机茶生产与管理技术问答，金盾出版社（修订版），38页，95-115