科技前沿 31期

焦点 食用油储备遭遇转基因

【本刊讯】（记者 贺涛） 10月28日，中国储

>> 科技前沿:展望2010年科技热点等五则 揭秘2010年五大最新科技前沿产品 科技前沿 常见问题解答 当前所在位置：中国论文网 > 管理 > 科技前沿 2013年31期 科技前沿 2013年31期 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！ document.write("作者： 本刊编辑部")

申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 焦点 食用油储备遭遇转基因

【本刊讯】（记者 贺涛） 10月28日，中国储备粮管理总公司（下称中储粮）回应媒体报道“国储库流入大量转基因菜油”称，中储粮通过在湖北、湖南、四川三省的检查，发现湖北和湖南各有一家委托收储企业违反收购政策，将1477吨进口菜籽油掺入临储库存。目前，上述企业涉及的菜籽油已全部从临储库存清退。

中储粮是国家临时收储菜籽油政策的执行主体，它委托收储企业按规定挂牌价格从农民手中收购油菜籽，再委托加工企业加工成菜籽油，然后转为临时存储油。2013年计划收购500万吨油菜籽，折合菜籽油约166.7万吨。

按照相关规定，“严禁将进口油菜籽加工后作为国家临时存储油入库”。对违规企业，中储粮会采取取消收储资格、收回不当得利、列入“黑名单”等措施。

中储粮在通报中并未明确遭清退的临储油为转基因菜籽油。不过，中国农业科学院油料作物研究所所长王汉中告诉《财经》记者，目前，中国进口的油菜籽几乎全部是转基因品种。

转基因菜籽油事件引发了公众对食用油安全的担忧。其实，转基因菜籽油、转基因大豆油中都几乎不含转基因成分，食用油提取的是脂肪成分，而转基因成分存在于蛋白质中——即榨油后的豆粕和菜粕。而且，这些转基因油料在进口前，都要获得农业部颁发的安全证书。

当前中国食用油消费主要靠三大来源支撑：国产非转基因油料、进口棕榈油，以及进口转基因大豆、菜籽加工的食用油。据王汉中介绍，中国的食用油自给率仅为35%左右。棕榈油是植物油中营养品质最差的一种，长期食用并不利于人体健康，而进口大豆和菜籽所占比重呈上升趋势。

此次事件是由于进口油与国产油的差价促使一些企业违规。进口转基因油菜籽的单产和出油率都比国产菜籽高。并且，进口转基因菜籽到岸完税后价格要比国产菜籽每吨便宜500多元，每吨进口菜油价格也比国产菜油低900元左右。

临储油政策为何拒绝价格较低的进口油菜籽？东方艾格农业咨询有限公司油脂行业分析师常桂先告诉《财经》记者，这一政策部分初衷是为保护本土农民的利益，通过规定挂牌价格稳定油料价格，不至于因油料价格下跌过多导致农民弃种。而进口途径只有商家赚取利润，农民从中得不到实惠。

同时，临储油政策还有确保油脂市场和价格稳定的考量。王汉中分析称，由于中国食用油消费量的60%以上依靠进口，国外油料市场的波动会对国内产生很大影响。临储油政策的设计是，一旦国外油料市场价格暴涨，国内可通过释放临储油存量来平抑价格。

近十年来，中国的油菜播种面积、总产和单产都徘徊不前。处于试验阶段的新品种产量也达到平台期，毫无递增迹象。中国农科院油料作物研究所研究员卢长明认为，这显示出常规育种手段已经回天无力。未来要增加食用油供给，扩大种植草本油料植物将面临“与粮争地”的矛盾，增产空间不大。

由此可见食用油安全无法弃舍转基因油料，区别只在于，这些油料是进口的，还是中国农民种植的。 进展 罕见基因突变让心脏病走开

科学家发现一种罕见基因突变可使人不易患心脏病。这一发现表明，一种模拟这一效果的药物可能有助于预防人类健康的最大杀手心脏病。

甘油三酯是人体内的脂肪。在甘油三酯的形成过程中，有一种蛋白质叫做ApoC-III，是由基因APOC3所编码的。研究人员对11.1万人的DNA测序后，发现约每200人中便有一人携带了四种APOC3变异体中的一种。这种罕见基因突变用于控制血液中某些脂肪或脂类的浓度，以此能够保护人们免遭心脏病的侵袭。 “海浪发电机”昼夜不停

美国科学家开发出一种利用海浪发电的纳米摩擦发电机，结构简单、廉价易用，可昼夜无休地持续工作。

原型是一个绝缘的塑料容器，有盖和底，上面安装了由铜片制成的电极。盖子内部涂有一层纳米级、微型金字塔状的聚二甲基硅氧烷。而容器中则装满了去离子水。当盖子下降时，这些微型金字塔就会与水发生接触。

同时，水面上也会相应产生正电荷。当置于海水中时，该装置会随着波浪，周期性地上升与下降，其中的电极与整流器和电容相连，产生的直流电能够点亮60盏LED灯。 看科学 零下272.15 摄氏度的回力棒星云，是已知宇宙中温度最低的地方，其真实形状呈双叶形结构，中心区域狭窄。背景中的蓝色结构由哈勃太空望远镜以可见光模式拍摄。