雷公山地区苗族主要野生食用植物初报

摘要：本文介绍了雷公山地区苗族主要野生食用植物40科56属72种，调查了当地苗族使用的苗名及食用方法，其种类丰富，如香菇、紫萁、木姜子、大百合、狭叶方竹等许多野生食用植物种类具有较高的经济和开发价值，并提出了保护开发建议。

关键词：雷公山；苗族；野生；食用植物

中图分类号： R931.71 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2015.20.062

贵州雷公山保护区位于贵州省东南部，地跨雷山、台江、剑河、榕江四县，总面积47300公顷。地理坐标：东经108°05′～108°24′，北纬26°15′～26°32′，是典型的山地环境，正处在长江水系和珠江水系极为明显的分水岭高地。气候属中亚热带季风山地湿润气候，全年中，1月均温山麓4℃～6 ℃，山腰1.3℃，山顶-0.8℃；7月均温山麓23℃～25.5℃，山腰20.5℃，山顶9.2℃。相对湿度85%～91%。年降雨量1300～1600毫米。优越的自然地理条件，孕育了丰富的生物资源。

雷公山地区是苗族聚居区，区内及周边分布着34个行政村，60多个自然寨，3万多人口，自古就有靠山吃山、吃山养山的传统，笔者通过多年的观察及采食，发现有许多可食且具有较高营养价值和药用价值的野生植物，现收集整理后，供广大消费者参考。

1 雷公山保护区植物资源概况

雷公山保护区现已查明的各类生物有5084种。其中，高等植物2582种，分属278科954属。其中种子植物177科721属1962种；苔藓植物59科142属353种；蕨类植物42科91属267种。自然分布的国家级重点保护植物26种；贵州省级保护22种；雷公山特有种10种；列为《濒危野生动植物种国际贸易公约（附录Ⅱ）》的兰科植物30属65种，大戟科大戟属9种；大型真菌50科112属263种。

2 保护开发建议

2.1 野生食用植物的保护

雷公山区野生食用植物有乔木、灌木、草本及大型真菌，保护它们的生存环境是保护这些野生食用植物的重要措施，有些种类，其生存环境受到破坏，该物种就无法生存，甚至导致该物种的消亡。

2.2 野生食用植物的开发

对香菇、紫萁、木姜子、野花椒、大百合、白芨等经济价值、食用价值、药用价值高的种类，开展人工种植试验，扩大种类数量，形成产业，满足人们返璞归真、回归自然的愿望，为人类健康服务。

参考文献

[1] 雷公山自然保护区科学考察集[M].贵阳：贵州人民出版社，1989.

[2] 雷公山国家级自然保护区生物多样性研究[M].贵阳：贵州科技出版社，2007.

[3] 湄潭白面水自然保护区综合科学考察集[M].贵阳：贵州科技出版社，2006.

作者简介：李萍，本科学历，贵州雷公山国家级自然保护区管理局，工程师，研究方向：自然保护区建设与管理。