康蒂红酒行:红酒适量饮 健康加满分

吃葡萄吐葡萄皮,众人皆知。如果吃葡萄不吐皮的话,就成了顺口溜中形容的“傻子”。可是,你知道吗,这种不吐葡萄皮的“傻子”以现代养生学来看,反而成了“聪明人”。这又是怎么回事呢?

养生,不知从什么时候开始就成了很火热的话题。一时间,连街坊里的大爷大妈说起养生来都头头是道。只要涉及吃喝,不谈养生就好像“OUT”了一样,养生之道摇身一变成了一门深奥的学问。养生究竟是什么?真的有这么神秘,让人捉摸不透吗?其实不然,养生就在我们身边,大自然赐予我们的这些天然、鲜活的东西,如果我们能够合理、适量地使用,那就是最健康的养生之道。

我们知道,葡萄含有丰富的果糖和果酸。果糖即葡萄糖,是人体所必需的,同时极易被吸收;果酸能中和人体的胃酸,帮助消化,对胃病有治疗作用。此外,葡萄还能补血、强筋骨。但是那吃起来很涩的葡萄皮有什么作用呢?原来葡萄皮中含有一种特殊的化学成分,称为白藜芦醇,这种神奇的物质不仅可以降低人体的胆固醇,还能防止动脉阻塞和血栓塞,更重要的是,它是少数的几种有确定性抗癌作用的物质。怪不得吃葡萄不吐葡萄皮反而成了聪明人,在我看来,他们更是健康人。可葡萄皮虽好,也不能硬吞啊。那有什么办法呢?答案已经很明了了:喝红酒!

红酒的酿造是用葡萄和葡萄皮一同压榨发酵(红酒的色泽就是来源于红葡萄皮),所以红酒中含有丰富的白藜芦醇成分。而白葡萄酒中,白藜芦醇的成分就少得多了,因为酿造中葡萄皮要被丢弃掉,仅以葡萄汁液发酵。所以适量饮红酒,健康自然跟你走。

国人饮酒,总喜欢豪迈一点。似乎谁的酒量大,谁就更有面子。无论什么酒,都必不可少地含有酒精。少量酒精对人体是有好处的,促进血液循环,提神消疲劳等。可是一旦过量,百害无一益,红酒亦是如此。

到底多少算过量,多少算适量呢?看似简单的问题,回答起来却真是不容易。首先,每个人的体重不一,按正常标准来算:人体每一公斤体重在24小时内,可以消化1克酒精。那是不是越胖的人越能喝呢?这也未必。因为每个人对酒精消化的能力不一样,有些胖子,喝两口酒就脸红手热;而有些人喝完一瓶都面不改色心不跳。所以,适量过量也是因人而异。

由于红滔的酒精含量相对较低,10%-13%是最常见的。拿一瓶750毫升,12%酒精含量的红酒来说,酒精含量只有70克左右,似乎按照正常的标准一个70公斤的人一天可以喝一瓶都不过量。但毕竟我们不能天天去喝最高标准,美国医学专家建议的标准:男性每天不超过300毫升,女性不超过150毫升是最佳饮用量。

发没发现,身边经常爱喝红酒的女性都蛮苗条的,难道红酒也有减肥的效果?是这样的,不过红酒的减肥原理并不是消耗你体内的脂肪,而是通过酒精的吸收为你提供卡路里。如果单纯从食物中摄取卡路里,则会额外的摄取大量的脂肪和糖类,累积在体内就会变胖。红酒则不会,尤其是比较流行的干红葡萄酒,糖分比普通红酒更少。每天适量饮些红酒,少食一些高热量食物,不仅身材变好,更为你的健康护航。

既然红酒这么“养生”,那一定要坚持每天喝一点。可问题又来了:选什么样的红酒喝?去哪里选好的红酒呢?

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