浅谈氮钾营养元素与烟草质量的关系

我国是烟草种植大国，烟草也是我们国家的重要经济作物之一，从面积上来说，居于世界前列，从烟草总产量上来讲，也居于世界前列。因为烟草的质量决定着吸食者的消费安全，所以，在严格实施戒烟措施的同时确保烟草从种植环节的品质尤为重要，做到烟草种植保质保量。因为烟草质量受土壤、品种、栽培技术、气候和烘烤技术等诸多因素的影响，营养问题是影响我国烟草品质的重要因子，要通过科学的手段的措施合理调配烟草氮钾含量，确保烟草的产质量双提升。需要弄清楚氮钾营养元素对烟草质量的影响和作用：

一、氮素营养对烟草品质等方面的影响

1.氮素在对烟草产质量影响方面

烟草需正常生长，前期必须有足够的氮素，而后期烟株叶片达到最大叶面积时土壤的氮素应全部消耗，才能保证烟叶适时成熟落黄。不适量的氮素供应将导致烟叶质量恶化，氮素过多，氮代谢旺盛，烟叶难以正常生理成熟，不易调制，质量会严重下降 。经研究和实践证明，合理的施氮量可以确保烟草产质量的同步提升，双向保持。但是，前提是施氮量必须保持在一定的范围之内，而且，不同地域的烟草种植，因为种地营养的不同，对于施氮量的合理范围把握也不尽相同。

2.氮素营养对烟草品质的影响

众所周知，氮索元素对烤烟品质具有相当大的影响作用。世界通行的做法是，在烟草生长年过程中，基本上提倡的是使用并种植无机氮肥，并严格控制硝态氮的比例坚决不能超过50%，以此确保烟草的品质和质量安全。因为在烟草研究理论界存在比较统一的认识是：合理的施用硝态氮会比施用铵态氮，更能够促进烟草获得好的产量和品质，同时烤烟中烟碱的含量也会随着硝态氮的施肥比例上升而有所直降。而且硝态氮对烟株的渗透调节能力和抗旱性高于铵态氮，更适合烟草品质的提升和生长。

二、烟草钾素对烟草品质等方面的影响

钾是植物生长的重要成份，在烟草的生长过程中，它能够很好的促进烟株进行光合作用，使烟草吸收到更多的外界营养成份，同时，它对烟株的能量代谢也起着重要的作用。比如，钾元素能够很好地促进烟草中的碳水化合物代谢，促进烟草的含糖量持续增加；同时，烟草中的钾元素也是烟草体内一部分重要酶的催化剂和调节剂。合理的钾含量保持，可以很好的增强烟株的抗旱能力和抗病虫等能力的增长，从而确保烟草烟株的品质等方面提升。

1.钾素营养对烟草化学成分的影响

经一系列研究证实和种植实践表明：烟草烟叶的钾含量如果高的话，会有效降低烟草烟叶中的尼古丁、总生物碱、抽吸次数、静态燃烧、微粒物质等含量有所降低。也有一些具有权威性的研究表明，烟草烟叶中烟碱含量与钾含量呈显著相关关系(r> 0.7)。Legget研究认为，钾对全氮、总生物碱和硝态氮的含量没有显著影响，但能显著减少蛋白质α氨基酸和总挥发碱基氮总量(TVBN)等对烟草品质不利物质的含量口 。颜合洪研究表明，氧化钾施用量在0~270kg/hm。范围内，烟叶中的总糖和氧化钾含量随施钾量的增加而上升，烟碱、总氮、蛋白质和氯离子的含量则下降。有学者研究证明，增加钾肥用量能够降低烟叶钙含量，同时，烟叶氮和烟碱含量也会随着施钾量的增加有所下降。

2.钾素营养对烟草烟叶的香吃味等的影响

根据著名的烟草研究学者胡国松指出，很多地域的烟草种植中的烟叶香吃味与烟叶中钾的含量高低呈现正相关关系。同时，著名学者谭金芳也研究指出，香气质和香气量得分也与烟叶含钾量呈显著正相关。合理的增施钾肥能够很好的改进烟草的烟雾品质。诸多学者在研究钾肥与烟草品质的关系都得出较相同的观念和意见，普遍认为，随着烟 草烟叶中的钾元素水平的持续提高，烟草烟叶在其生长成熟的过程中，其耐熟性较其它的烟草烟叶要好，能够保证其完熟后有较为长的采收时间，这一期间的延长，则更有利于烟株下部叶片假熟比例的下降，同时对上部叶片的成熟创造好的条件，最终实现钾元素水平提高而促进烟草烟叶的内在品质逐步提升。

三、合理提高烟草烟叶中的钾元素含量途径

如上所述，只要能够在适当的范围内，合理的增加钾元素的含量水平，则可以很好的提高烤烟的产量。可以通过以下几种方式来持续提高烟草烟叶的钾元素含量水平，从而达到提高烤烟的产质量水平的目的。

1.利用好的烟草烟叶栽培措施来提高钾元素的含量水平

在烟株进行平栽后的培土起垄阶段，能够起到很好的保持钾含量的作用；另外，在烟草烟叶的种植过程中，可以通过条施、穴施、灌注等三种不同的施肥方式中，以合理的追肥灌注方式来提高烟草烟叶的钾元素含量水平。同时，通过合理的培土过程可以很好地促进烟株对所生长土壤中的钾元素的吸收利用，在烟株打顶后断根的阶段也可以结合施用钾肥，这样也能够提高烟草烟叶的钾含量水平。

2.利用合理有效的施肥措施来提高烟草烟叶的钾含量水平

把握适宜的施肥阶段，对于烟草中的钾元素含量水平提高具有重要的意义，一般而言，可以在烟株初次移栽后的60d或90d施用钾肥，这样更有利于钾肥在这个阶段的吸收利用。同时，就是相同数量的钾肥用量，通过适当增加施用的次数，也可以有效的提高钾元素的吸收水平，从而提高烟草烟叶的钾含量水平。

3.合理利用分子生物学技术有效提高烟叶中的含钾量

有研究指出，可以通过有效的基因工程把钾通道和钾转运蛋白基因转入烟草，使这个过程得到高效表达，通过增加烟草细胞单位面积的膜蛋白量，来有效促进烟草烟叶中的钾含量水平和钾的累积量。施卫明研究通过根瘤农杆菌已成功地把KATl和AKTl导入拟南芥和野生烟草，并获得了转基因植株及其纯合株系，使烟草的吸钾能力明显提高18~22%。充分说明，利用分子物理技术可以有效实现烟草烟叶钾含量水平的目标。

参考文献：

[1]王爱华，王松峰，宫长荣．氮素用量对烤烟上部叶片多酚类物质动态的影响．西北农林科技大学学报，2005，33.

[2]邓云龙，孔光辉，武锦坤，等．云南烤烟中上部叶片含氮化合物代谢规律研究.云南大学学报，2001，23.