养生蔬菜――百岁护生菜有机种植技术

百岁护生菜为十字花科植物的幼嫩叶,学名荠菜,因营养丰富,有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病,是人们喜爱的一种养生蔬菜。

1栽培季节

长江流域可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。华北地区可行二季栽培。春季栽培在3月上旬至4月下旬播种;秋季栽培从7月上旬至9月中旬播种。利用塑料大棚或日光温室栽培,可于10 月上旬至翌年2月上旬随时播种。

2选地整地

华北地区由于百岁护生菜的市场需要量不大,故少用大面积连片地块种植。一般用田埂、地头地边、大棚、温室的东西两侧或南侧栽培。种百岁护生菜要选择肥沃、杂草少的地块,避免连作。播前每公顷施腐熟的有机肥45 000 kg,浅翻、耙细,做成平畦。

3播种

百岁护生菜播种时对地块的要求非常严格,要选择杂草较小的地块,畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细,以防种子漏入深处,不易出苗。畦面宽2 m,深沟高畦,以利排灌。

百岁护生菜的种子非常细小,因此播种必须小心谨慎。通常撒播,但要力求均匀,播种时可均匀地拌和1～3倍细土。播种后用脚轻轻地踩1遍,使种子与泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。早秋播的如果采用当年采收的新籽,要设法打破种子休眠,通常以低温处理,用泥土层积法或在2～7 ℃的低温冰箱中催芽,经7～9 d,种子开始萌动,即可播种。在夏季播种,可在播前1～2 d浇湿畦面,防止高温干旱造成出苗困难。播后用遮阳网覆盖,可以降低土温,保持土壤湿度,防止雷阵雨侵蚀。

每667 m2春播需种子0.75～1 kg,夏播需2～2.5 kg,秋播需1～1.5 kg。

4田间管理

在正常气候下,春播的5～7 d能齐苗,夏秋播种的3 d能齐苗。出苗前要小水勤浇,保持土壤湿润,以利出苗。出苗后注意适当灌溉,保持湿润为度,勿使干旱,雨季注意排水防涝。雨季如有泥浆溅在菜叶或菜心上时,要在清晨或傍晚将泥浆冲掉,以免影响蔬菜的生长。秋播百岁护生菜在冬前应适当控制浇水,防止徒长,以利安全越冬。

春、夏栽培的百岁护生菜,由于生长期短,一般追肥2次。第1次在2片真叶时,第2次在相隔15～20 d后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22 500 kg。秋播百岁护生菜的采收期较长,每采收1次应追肥1次,可追肥4次,施肥量同春播。

百岁护生菜植株较小,易与杂草混生,除草困难。为此,应尽量选择杂草少的地块栽培,在管理中应经常中耕拔草,做到“拔早、拔小、拔了”。

5采收

春播和夏播的百岁护生菜,生长较快,从播种到采收一般30～50 d,采收的次数为1～2次。秋播的百岁护生菜,从播种至采收为30～35 d,以后陆续采收4～5次,长江流域可一直延迟到翌春。

采收时,选择具有10～13片真叶的大株,带根挖出,留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株,后采稀的植株,使留下的植株分布均匀。采后及时浇水,以利余株继续生长。每公顷可产37 500～45 000 kg。

6病虫害防治

主要病害是霜霉病,夏秋多雨季节,空气潮湿时易发生。发生初期可喷施渝峰99进行防治。

主要虫害是蚜虫。在发现蚜虫危害时,应及时用苦参碱、除虫菊或物理方法进行防治。

7留种

百岁护生菜留种要建立留种田。留种田要选择高燥、排水良好、肥力适中的地块。长江流域于9月底至10月上旬播种,每667 m2播1.5 kg左右。播种出苗后,结合间苗,淘汰病、弱、残苗。翌春进行1次株选,将细弱、劣株和不具本品种特征特性的植株全部拔掉,定苗,保持株行距12 cm×12 cm。定苗后追肥1次,每667 m2施腐熟的人粪尿1 000 kg,并注意防治病虫害。