城市近郊休闲农业旅游发展新思路研究

摘要：近几年具有中国特色的休闲农业旅游产业发展局面良好，具体发展模式以农务参与型、乡土民俗体验型、观光果园采摘型三种为主。农务参与型休闲农业旅游在高速发展中出现了不少问题。要走可持续性发展之路，政府要加强引导，企业要加强服务观念，才能构建有品牌、有特色的现代化农场。

关键词：城市；休闲农业旅游；发展

中图分类号：F590 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2015）011-000-01

一、当前休闲农业旅游发展现状

1.什么是休闲农业旅游

以第一产业农业为主题，在农村自然环境中，利用农村生活项目等农业资源来增进人们对农业的体验的一种休闲旅游形式叫做休闲农业旅游。这是一种以增进农业体验为目的的适应人们观光、休闲的新型旅游形式。休闲农业旅游在国外发展较早。欧洲在60年代就已出现了休闲农业观光旅游，意大利“国家农业旅游协会”旨在指导城市居民去农村拾趣，体验乡野气息。亚洲日本休闲农业始于70年代，近些年得到大规模发展。在我国，休闲农业旅游起步较晚，直到80年代才出现发展苗头，近几年具有中国特色的休闲农业旅游产业发展出现了较好的局面，休闲农业旅游项目、基地如雨后春笋般出现在全国各地。

2.当前国内休闲农业旅游的几种发展模式

国内休闲农业旅游在发展的过程中，在借鉴国外发展模式再结合国内的实际情况下，逐渐形成的发展模式中比较有典型意义的有如下几种模式。

农务参与型休闲农业发展模式。早期这种发展模式在我国可通俗的认为是农家乐，所谓农家乐，指的是在农家吃饭，在农家住宿，帮农家干活，享农家娱乐，买农家特产品。现在模式逐渐发展成由农民提供或出租耕地，让游客参与耕作、种植、经营，游客作为农业生产的直接参与者，体验耕作的乐趣、享受收获的喜悦。经过最初发展阶段的摸索，如今项目日趋成熟，获得大部分有充足时间、有劳作能力消费群体的钟爱。

乡土民俗体验型休闲农业旅游模式。这种模式的消费群体定位在境内外热爱文化探秘、人文资源的旅游爱好者们，模式的发展以乡村民俗、民族文化为载体，或以传统文化、乡土文化为主题，依托于一些区域的特色村落开展的一种深度体验型休闲旅游项目。随着国际旅游市场的开放，越来越多的外国旅游者走进国内，而我国人文资源丰富，历史悠久，国内乡土民俗体验型休闲农业旅游模式有着较大的发展潜力。

观光果园采摘型休闲农业旅游模式。模式以绿色自然景观和人工田园风光为载体，主要利用农业生产的过程、农业生产的成果销售来获取收益。

二、当前农务参与型休闲农业旅游的发展情况

当前农务参与型休闲农业发展模式出现了对城市近郊闲置土地实行集中土地租赁，经过开发后，按小面积进行二次租赁给农务参与型消费者，以此来获得经济效益的项目。这是一种新型的农务参与型休闲农业旅游项目，目前基于这种形式的现实版“开心农场”项目日益兴起。

所谓现实版“开心农场”指的是消费者利用租赁来的小面积土地进行种植或者养殖来达到休闲、锻炼、旅游的目的，在劳作中亲近大自然、感受生活的乐趣。通过现有的资料分析与走访河北省内的一些“开心农场”项目，分析出项目具有两大典型模式特征。第一个是项目的经营位置多位于城市的近郊，租用的是城市近郊的空余农业用地，大面积租用后进行总体规划调整，再分区域按面积收取租赁、服务费用，以此为项目盈利手段。二是主要消费者层次清晰，定位准确，消费者多为时间充裕的、有劳作能力的中老年人。种植方式精耕细作，且多是人工耕种的传统农业种植方式。

作为一种新型的发展模式，管理上存在着先发展后监督的观念。发展至今积累了很多的问题。首先，国家没有统一的行业发展规范，缺乏可以依据的相关规定，各地基于自身建立的规范规定良莠不齐，缺乏整体性，产业横向品牌发展较难。其次，农场转型发展存在限制，因为国家规定不得随意更改土地使用性质。最后，有些农场模式单一，对消费者吸引力有限，无法持续发展。

三、现实版“开心农场”项目的可持续发展思路

通过近几年的发展，国内各地如雨后春笋般出现了诸多开心农场项目，经营规模、经营水平参差不齐，导致消费者对于行业的评价比较极端，产业前景堪忧。经过分析模式发展中涌现的发展特征和存在的问题缺陷，要做到项目的可持续发展，应从下面几个方面来引导支持。

1.政府在休闲农业旅游发展中的主导作用要进一步的强化

“开心农场”的盛行是城市化进程发展到一定阶段的必然产物，体现了城市居民生活方式、生活观念的转变。城市居民越来越多的愿意去亲近大自然，去自然中休闲娱乐，追求健康的休闲方式。政府主导作用一是体现在政策的支持、资金的优惠，二是体现在监管方面。尤其是政策的支持方面，需要一定的稳定性，不能朝令夕改，要给予这些开发经营农场主们充足的信心和支持，让他们敢于发展、敢于扩大规模，促使这种新型发展模式逐步走入正轨。

2.农场主给予技术支持，加强服务观念

农场要配备相关的专业技术员给予承包户种植技术支持，大部分承包户缺乏种植技术和方法，要培养其自信，以免积极性受打击。加强服务观念，结合自身项目实际情况，落实好服务措施。比如位于交通不便郊区，农场可以在市区定点定时班车集中接送。相关休息娱乐、现摘现做餐饮服务也应该配备齐全。

3.完善基础设施功能，构建有品牌、有特色的现代化农场

比如目前北方开心农场项目在冬季便无法经营，利用率不高，可以通过完善基础设施来提高利用率，冬季新建温室就是解决的方法之一。扩展思路，温室还可以应用于种植观赏花卉等等，使农场的经营项目深度化，构建出自身品牌、自身特色。

四、结语

一个项目要有核心竞争力乃至生命力就要有自己的特色。休闲农业旅游要发展出自己的特色，才能有吸引力。城市近郊“开心农场”作为休闲农业旅游发展的一种新思路应逐步提高自身层次，努力实现项目的系统规范化、程序标准化，形成具有可持续性发展潜力的城市近郊休闲农业旅游项目。