北方棚室蔬菜肥害发生原因及解决措施

随着棚室蔬菜种植效益的不断增加，不但棚室的使用年限不断增加，而且蔬菜种植茬次也变为一年二至三茬，同时为了提高蔬菜产量，肥料的施用量也不断增加。因而棚室蔬菜栽培中发生肥害的现象时有发生，本文针对棚室蔬菜栽培中肥害发生的原因提出了相应的解决措施。

棚室蔬菜生产中肥害发生的主要原因

施肥过量或浓度过大

菜农为了追求巨大的经济效益，常常认为有机肥多施比少施好。化肥浓度高比浓度低好，因而，在棚室蔬菜生产中，由于施肥过量或浓度多大而发生肥害的现象时有发生。

首先是发生气体毒害。一是施用未腐熟的有机肥，尤其是施用未腐熟或腐熟程度不高的鸡粪，极易发生氨气毒害；二是大量施用碳酸氢铵和尿素，尤其是在冬季及早春的低温季节施用的碳酸氢铵和尿素，极易分解产生氨气。因此，蔬菜棚室需要经常通风换气，不能在棚室内存放有机肥。

其次是浓度伤害。由于化肥或人粪尿一次施用量过大，很容易造成土壤溶液浓度过高，渗透阻力增大，导致蔬菜根系吸水困难，甚至发生细胞中的水分被抽到土壤中，出现反常的外渗透现象，使植物根和根毛细胞原生质失水死亡。

施肥部位不合理

首先是菜农容易误以为施肥部位寓植株越近，就越易于被根系吸收。其实，根系吸收能力最强的部位是根系的，即幼根及根毛部。另外是新鲜的人、畜、禽粪未经充分腐熟就直接施用，由于在分解过程中产生有机酸和热量，易使根部受害。再者就是将能直接或间接产生氨气的肥料直接撒施在地面上，产生大量氨气对蔬菜产生毒害。

各元素配比不合理

最突出的表现就是氮肥施用过多，不但易引起亚硝酸毒害，还易引起钙的流失，使蔬菜产生缺钙症状，最常见的有番茄脐腐病、大白菜干烧心病等。

同时以施用氮肥为主，少施或不施用其他营养元素，生产出的蔬菜品质也比较差，如在瓜类、茄果类蔬菜生长过程中，除了氮元素是植株形成的关键外，磷元素、钾元素则是果实形成的主要元素，因此，在施肥过程中，一定要注意多施钾肥，合理配施氮肥、磷肥，这在坐果之后尤为重要，避免偏施磷酸二铵。

培养土配比不当

一般在进行茄果类、瓜类蔬菜育苗时常发生肥害，主要是由于在配制营养土时，添加的化肥(多用尿素)过量，因而在苗期发生土壤肥料浓度过高，发生烧根现象，严重时甚至死苗。一般菜园土5～6份，腐熟厩肥2～3份配制成培养土中的有效氮即可满足育苗所需，不必再添加氮素化肥。

有机肥和化肥的施用主次颠倒

现在大多数棚室蔬菜生产是以施用化肥为主，不施或少施有机肥，而有机肥和化肥的施用原则应是以有机肥为主、化肥为辅，不能颠倒，只有这样才能使蔬菜优质高产无公害。

避免棚室蔬菜生产中肥害发生的主要措施

一是大力推广配方施肥。根据棚室内土壤养分含量情况，蔬菜产量水平及需肥规律，以控氮、减磷、稳钾，针对性施用微肥为施肥原则，既可协调土壤养分平衡，又可减缓土壤盐渍化和酸性化。

二是大力提倡根外追肥。用于根外追肥既可不增加土壤盐渍化和酸碱化，又能为蔬菜生长提供养分。

三是增施生物有机肥。种植多年的棚室要增施一些酵素菌肥类生物有机肥，土传病害严重的棚室，还可增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。在冬春地温低的季节，追施肥时要混施―定量的优质腐殖酸。

四是加强棚室管理。注意通风排气，合理调控棚室内的温湿度：不在棚室内存放有机肥和易分解产生氨气的化肥。

五是根据不同蔬菜、不同生育期采取不同的施肥方法及施肥品种。如叶菜类施肥应以追肥为主，主要施速效氮肥，在首期和收获一茬产品后，立即追一次肥，以促进下茬的速生，可以每667m2追尿素8～10kg或农肥500kg，叶菜类蔬菜不要施用硝酸铵或喷高浓度氮肥，以防亚硝酸盐对人体的危害；茄果、瓜类蔬菜施肥应以基肥和全程追肥为主，要实现基肥足、追肥早的原则，并在收获一茬果实后立即追一茬速效氮肥，可使下茬果实迅速形成、膨大，配合喷施防落素、保果灵等生长调节剂以保花促果。