调整失眠的饮食疗法

关键词 失眠的辨证 食物的疗法

失眠是指经常不能获得正常睡眠为特征的一种病症。在中医医学上称之为“不寐”。其病情轻重不一，轻者入寐困难，有寐而不易醒，有醒后不能再寐或寐时醒等，重者则整夜不能入寐。人的一生1/3的时间是在睡眠中度过的，它不但是人体的生理需要，也是维持身体健康的基本手段。正常的睡眠不但有促进生长发育、保护大脑的作用，还可消除疲劳、恢复体力和增强肌体免疫力。但随着社会工作紧张压力的增大及夜间生活的增多，人们心理负担逐渐增加，睡眠问题越来越多，失眠人群也就越来越大。

失眠的辨证

根据其病机病理，失眠主要是因肝郁化火、痰热内扰或阴虚火旺，扰动心神，神不安则不寐；心脾两虚、心胆气虚，心神失养，神不守舍则不寐。

肝郁化火型：主症为失眠，急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结。

痰热内扰型：主症为失眠头重，胸闷痰多，嗳气吞酸，恶心口苦，心烦目眩。

阴虚火旺型：主症为心烦不寐，心悸不安，头晕耳鸣，五心烦热，口干津少。

心脾两虚型：主症为多梦易醒，心悸健忘，头晕目眩，肢倦神疲，饮食无味，面色少华。

心胆气虚型：主症为失眠多梦，易于惊醒，胆怯心悸，气短倦怠，小便清长。

失眠食物疗法的应用

食物有气味之偏，病有阴阳盛衰，故饮食必要遵循因人因病、辨证施食，因时因地、灵活选食，审证求因、协调配食的原则，按照饮食有节、病中忌口，轻者治以食、重者食药并举基本要求，合理的运用饮食调护，以起到事倍功半之效。在家庭生活中，食物的种类繁多，安神助眠的食物多以补益为主，常用的多为莲子、大枣、百合、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼及动物肝脏等。下面简单介绍几种食疗的煎煮方法。

大枣5枚，栗米50g，茯神10g，先用水煎煮茯神，取汁液，以茯神药与大枣、栗米同煮，每日2次早晚服食。大枣甘温，功善补中益气，养血安神，茯神味甘性平，具有养心安神之功效，用于心神不宁、惊悸之症。正如《名医别录》所述，茯神“止惊悸，善忘，开心益智，安魂魄，养精神”。栗米，即小米，其营养成分与普通稻米相似，有健脾和胃作用，《随息后饮食谱》认为栗米功用与籼米相同，而性较凉。

甘草10g，大枣5枚，小麦10g，用冰水浸泡后小火煎煮半小时，共2次，合并煎液，每日2次，早晚温服，喝汤食枣。本品以甘凉小麦为主料，补心阴，养心气，以安神辅以甘辛之甘草补脾胃而养心气，使用甘温大枣健脾益气，润脏燥，三味合用，温凉并备，清补兼施，甘润滋补，平燥缓急。本汤能使大脑的异常兴奋得到抑制，让精神神经系统的过敏状态恢复正常，使人易于进入睡眠状态，凡心气不足，阴虚血少，肝气郁滞所致的失眠盗汗，精神恍惚，烦躁不安，悲伤欲哭者均可使用本品。

梨3枚，砂糖25g，将梨洗净切片加水煎煮20分钟，以砂糖调味，分2次服用，饮汤服梨，可用于“风热攻心，烦闷恍惚，神思不安”之证。梨味甘微酸，性凉，长与清热化痰，生津润燥，配以砂糖补脾润肺合而成为清热化痰，和中安神之方。适合与痰热扰心或热病津伤，心失所养的失眠，烦闷之症，若风邪明涩，可辅以薄荷，以疏散风邪。

大枣20枚，葱白10g，把大枣洗净劈开，于葱白一起入锅加水煎煮15～20分钟后，滤取汤汁每晚1次，温热饮服，具有补中益气、养血安神的作用。适用于心肝两虚心慌乏力，食少倦怠、烦闷不得眠者食用。

百合30g，莲子30g，粳米50g，加水煎煮取汁，每日2次，温热饮用。百合亦食亦药，《神农本草经》记载将其列为上品，性为甘平，可安心益智，滋养强壮，不老延年，具有补中润肺、清心安神之功效。此汤用于病后余热未尽，心阴不足或心烦不眠。

藕熟者甘温易心脾，健脾开胃易血补心，生者甘寒亦清热除烦凉血散温。将藕洗净去皮，用纱布绞取汁液以茶饮，两者皆有安神作用。

综上所述，饮食不但是维持人体生命活动必不可少的物质基础，也是人体脏腑、四肢百骸得以濡养的源泉。利用食物疗法调节和药食配伍调理，根据病情或病人的需要，采取针对性的饮食，合理运用饮食，不仅可以促使疾病早日康复，而且还是调治疾病或防病健身的重要手段。